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- こんにちは。
- こんにちは。
- 資料を送ってくださった方、本当にありがとうございます。
今回は、大根とジェット燃料が繋がるっていう謎を
徹底的に掘り下げていきますね。
- はい。これ、身近な風景がガラッと変わる内容ですよ。
- えっ、大根の切れ端を水栽培したら、
十字型の白い花が咲いたって資料、私も驚きました。
大根とサイナナハってどう繋がるんですか?
- あのー、その花びらが4枚クロスする十字型こそ、
アブラナ科、昔の十字花がの証拠なんですよ。
- へー、えっとじゃあキャベツとかブロッコリーも?
- ええ。地中海草原の全く同じ野生種から、
人間の執念ともいえる品種改良で生み出されたんです。
- なるほど。じゃあスーパーの野菜売り場って、
もう見た目が変わり果てたアブラナ科の同窓会みたいですね。
- あはは、まさに。で、見た目は違っても共通の武器があるんですよ。
大根おろしのあのツンとする辛さですね。
- あー、あの辛さって何か意味があるんですか?
- 実はあれ、虫除けの毒でして、
細胞が噛み砕かれた時だけ爆発する、
地雷みたいな仕組みなんです。
- うわー、噛まれて発動する地雷。
それをうまいって喜んで食べてる私たちって、
相当味覚がバグってますね。
- ええ、バグってます。
でもそのおかげで、すんき漬けのような発酵食品も生まれましたし、
ナタネ油はバイオディーゼルとして、世界のエネルギーまで支えてるんです。
- すごい!じゃあ、河原の野生のサイナナハも食べられるんですか?
- 理論上は、でも口雑で見分けが困難ですし、
有害物質のリスクもあるので、知識ガチ勢以外は手を出すなってことですね。
- なるほど。送ってくださった方、春の景色には科学のロマンが詰まってましたね。
- はい。次に道多田の雑草を見る時は、
数千年後に人類の新エネルギーに大化けしてるかも、なんて想像してみてください。
- 次回の配信もお楽しみに。さようならー。
