#035 秋に楽しみたいお薦め紅茶★特別なタイミングで香るウバ

9月も終盤、秋の気配が漂いますが如何お過ごしでしょうか？

この季節美味しい紅茶は何？／紅茶の旬は違う時期に／９月に旬を迎えて日本に入ってくるウバ／ミルクティー向きで葉っぱ細かい／２週間だけサロメチール香／サロチルサンメチル／サロンパス臭／メントール／気候の条件が合わさると生まれる特別な香り／風が大事／特別なウバフレーバー香る／普段の値段の10倍で取引／今年8月スリランカのウバは最高だった／弱めの発酵で調整／モンブランとの相性良し／重くて甘いのとウバは合う／スニのモンブラン作り失敗話／パリのアンジェリーナのモンブランが人気／

紅茶もワインも風土と切り離せない／アップルタルトはスニが最もよく作るケーキ／