#008 ハイティーとアフタヌーンティーの背景あれこれ

前回に引き続き、2008年にオランダに遊びに来た直子をスニがお気に入りのティールームにご案内。その頃のことを思い出しながら、オランダのティー文化が来た道を探る話になりました。

デンボスのティールームはイギリススタイル／Ｐｉｌｋｉｎｇｔｏｎ’ｓは今も人気／市役所の壁は重厚な皮張り／アフタヌーンティーは要予約／オランダは硬水／クロテッドクリームはスーパーで／Harney & Sonsの Hot Cinnamon Spice はやはり強烈／今、日本はスコーンブーム／ハイティーはスコットランド発・早めのサパー／オランダはハイティー多い／東南アジア経由でオランダに入ったかも？／ヨーロッパで紅茶が最初に来たのはオランダ／東インド会社の影響ここにも／オランダ人の嗜好が紅茶からコーヒーに移ったのは何故だろう／トルコからオーストリアにコーヒー／イギリス・エールから紅茶へ

スシーラティー紅茶教室　http://www.happy-tealife.com/

シージャ　フラワー＆テーブル教室　http://cija.biz

#花　#紅茶　#樋口塾