焼きそばでソース愛だぜ

今回はソース愛について。
きっかけは最近ハマってる太田焼そば(焼きそばではない)です。
昨日は岩崎屋さんを訪問しました。


続きはこちらのSubstackのリンクからどうぞ！
https://tekitotime.substack.com/p/sf506
---
stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。
https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41

00:04

みなさん、おはようございまーす。

ちょっと前に焼きそばの話しましたけどね、どうもですね、思い立ったら食いたくなるのが焼きそば。

もちろんたこ焼きとかお好み焼きなんてのも、このソースを使ったものっていうのは、なんか急に食べたくなったりするんですよね。

空腹中枢ってのがあって、それがソース依存症になっちゃってるんでしょうか。

何言ってるかわかりませんが、昨日行ってきましたのがね、例の太田の焼きそば。昭和32年創業の岩崎屋さん。

真っ黒黒の特別ソースで見た目が有名なんですね。一瞬ドギツイ味にも見えるんですけども。

いや、あの非常に優しい部類になるんじゃないでしょうか。

こちらはね、潔いんですよ。もうとにかく肉入ってないっす。具はキャベツだけ。標準サイズの中で、供備なんと一食375円。

いやーうまいし、こういうの好きですね。ただ潔くないのがサイズのラインナップなんですね。

小盛り、中盛りに始まりまして、これでもかとネーミングされた各種大盛りメニューがね、これ結構笑えますんでね、書いておきますね。

しかしまあこの調味料ソース、お店ごとにオリジナルソースって言って工夫されてるようですけども。

世界あまたあるソースの中で、どうしてこのウスターソースとか中のとんかつソース、これに分類されるソースっていうのが日本の標準になったんでしょうかね。

これ元はイギリスのウースターシャーっていう州がありまして、ここの中のウスターっていう街があるんですね。

ここから生まれたソースなんだそうですよ。やっぱこういう野菜果物スパイスが混ざったソースってのには本当に目がないんすよ。

って話でした。パローでした。ではまた明日。