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農学ガチ勢、TTです。
農学ビギナー、ゆとです。
リスナーリスペクト、農食ラジオです。
リスペクトです。お願いします。
一週お休みして、お待たせしました。
お元気でしょうか?
元気です。
ちょっと待って、その前に。
今日はお便り回です。
それを先に言おうと思ったんだけど。
ちょっとね、忙しくてですね。
一週飛ばしてしまいまして。
お疲れ様です。
別に忙しいって全く時間がないわけじゃないんだけど。
日中疲れて、帰ってきてから方針状態みたいな。
それ一番疲れてる時だよ。
それが続いていて。
理論的には、できそうな時に動けない。
そうそう。
帰ってくるのは別に全然遅くなくて。
子供の迎えに行かなきゃいけないから。
夕方にね。
7時半くらいにはご飯食べ終わってる感じなんだけど。
その後もぼーっとして、9時くらいから時間あって。
いつもならね、そこで調べ物する。
ぼーっとして、永遠にインスタグラムのリールを見るくらいしかHPが残ってない。
やば、無限のやつだ。
ストーリーズか。
まあ、というところで、お便り回になります。
はい、お願いします。
ちょっと今ね、いろいろフォームがいっぱいありまして。
乱立してしまってるんで。
乱立してしまったんですけど、ノートショックのラボラジオのアンケートを取った時のお便りという質問が来てたので、
ちょっとポンポンと答えていきたいと思います。
ポンポンと本当に行くのか。
1本10分くらいっていう説もあるので。
ポンポンといきましょう。
じゃあ早速、今見てるフォームはちょっとラジオネームを書くところを入れそびれたので、
じゃあ最初に家庭再演をしている新潟県の方からのいい列を読んでください。
ありがとうございます。読み上げます。
初めて聞いたのがペヤング地獄からの回。正式名称忘れたけどペヤングの回ね。
ごく激辛ファイナルね。
ペヤング地獄からの回でした。
スコビルッチというものを知らなかったので、知識が増えてとても嬉しくこのラジオにはまりました。
新ラーメンはなぜ食べたくなるのかについても教えてください。
韓国のやつか。辛ラーメン。新ラーメン。
ありがとうございます。
新潟の家庭再演をしている方ありがとうございます。
ちなみにこのスコビルッチとかペヤングの回っていうのは1年くらい前の回だよね多分ね。
もうそんなか。
辛いものを食べたくなる理由と幸福ホルモン
2022年のペヤング極激辛ファイナルだよね。
めちゃくちゃ辛いやつ。
ということでその辛味の話ね。これちょっと調べたんですよ。
え?何を?
ちょっと調べた。辛いの。そしたらね。
エバラのホームページ。エバラ食品っていうさ焼肉のタレとか作ってる会社あるじゃん。
はいはい。一番有名な焼肉のタレの会社だよね。
あそこのコラムにね。無償に辛いものが食べたくなるのはなぜっていうピッタリのコラムを見つけたので。
ピッタシの回答じゃん。
これを紹介したいと思います。
辛いもの全般ってことか。辛いもの。
そうね。だから新ラーメンに特化した理由はわかんないけど辛いものをね。
はいはい。食べたくなる。
辛いもの好き?ちなみに。
うん。よくもうおたんめん食べるよ。
え?北極?
いや、普通のやつ。もうおこたんめんか。
なるほどね。じゃあ多分俺と同じくらいのレベルだな。
じゃあ結論から言っていいですか。
うん。結論。
辛いものを食べると脳内からβエンドルフィンというホルモンが分泌されます。
うん。
それが理由ですね。
幸せホルモン的なノリだっけ?
あ、的な。別名快楽ホルモンらしいです。
で、快楽…あ、それを知ってるから無意識に求めるみたいなノリ?
そうそうそう。
あー。
そうなんですよ。だから多分これの究極系は覚醒剤とかだと思うけど。
あーそうなんだ。
あ、また使いたいみたいなね。
で、えーっと、なのでそういうことですって言うとちょっと雑すぎるから。
雑すぎるって。
なんか普通に疑問なのはそう、自分で言ってあれだけど、なんで無意識に求めるのかも謎だけどね。
それはどっちかというと科学的というか、なんていうか心理的というかよくわかんないけど。
そうねー。まあ心理的にそのポジティブな感情を得た経験っていうのはまた欲しくなるっていう。
あの時食べたもの、辛いものに限らずさ、美味しかったものを食べたら多分このβエンドロフィン出ると思うんだよね。辛くなくても。
はいはい。
っていうのがあってまた食べたいなーっていうのはすごく当然の話だし。
で、もう一つは、これわかんない、俺がよく言ってるホメオスタシスっていう。
向上性とか言うと思うんだけど日本語だと。
向上。
元に戻ろうとする力?
例えば熱が出たら熱を下げようとするみたいなね。
あーそれもか。
うん。っていうので多分これ辛いもの食べて幸せになるとこの幸せがデフォになっちゃうんじゃないかなっていう。
あ、そっちに?
うん。
ほんと?
だからあー幸せに幸せになりたいじゃなくて。
戻りたい。
幸せでありたいみたいな。
だから辛いものがない。不幸せになっていく。辛いものが欲しいみたいな。
なるほどね。
そういう説ね。だから今の説で言うとあんまりハッピーじゃない時に辛いもの食べたくなる説なんだけど。
そうでもねーな。
でもなんかそういう風に使ってる人はなんか心の仕方がなんとなく多い気はするね。
いる?
うん。いや、それこそストレス溜まった時とかさ。
そういうストレス解消みたいな感じで使う。
なるほどね。
カラオケとかの並びに入る気がする。辛いもの。
ベータエンドルフィンとホメオスタシス
それはあるかもしれない。
それについて深掘りしたいんだけど。
深掘り?どれについてだ?
幸福ホルモンについて。
ベータエンドロフィー。
ちょっと調べたのに。
消えた?
リンクを取ってなかったという。
あ、履歴から行く。
簡単に調べたらあった。
厚生労働省のホームページでeヘルスネットっていうサービスがあるんだけど。
これでベータエンドロフィーを調べると、ホルモンの一種って書いてあるんだけど、
鎮痛効果がありますっていうのが書いてある。
鎮痛、痛みを和らげる的な。
辛みって刺激みたいな。
痛みみたいなのもあるけど、よく辛いのがになれるって言うじゃん。
それってもしかしたら辛いものを食べれば食べるほどベータエンドロフィーの量が増えて痛みに耐えられるようになっていくんじゃないかっていう。
自分で出してチューをするというか。
そうそうそう。そうなんですよ。
だからこのサイトにはモルヒネと同じような作用をする物質です。
モルヒネってなんだっけ?めっちゃ聞いたことある。
モルヒネって鎮痛剤じゃない?
鎮痛剤。
アヘン。アヘンに含まれてるやつ。
なんか結構歴史とか昔系の何かで聞いたことあるなと思って。
そうそうそう。
アセチルサリチルさんとかと違って。
そうね。依存性があって。
そうなんだ。
みたいなやつね。それと同じような効果があるらしい。
癖になるっていうのもまあまあ。
それで癖になるのか。
ベータエンドロフィーが出ると癖になるというね。
なるほどね。
このホルモンはちなみにランナーズハイってあるじゃん。
ランニングしてたら急に疲れが吹っ飛ぶやつ。
あれもベータエンドロフィーが分泌されるかららしい。
そういえば最近チャットGPTにそれ聞いたわ。
本当?タイムリーだな。
だからベータエンドロフィー聞き覚えあったんだ。
野球のそういうサービスもあったけどね。
それ我々の経営するやつ。
サウナも一緒っすね。
そうなんだ。
チャットGPTに聞いたのはランニングの
だいぶランナーズハイ的になった時と
サウナの効果の共通点を教えてって聞いた。
なるほどね。似てるんだね、きっと感覚的にも。
ランニングも嫌いだしサウナも苦手なんだけど。
俺どっちもそこの良い部分が好きだから。
辛いものとベータエンドルフィンの関連性
なるほどね。
で聞いてみた。
ユトさんが走るのが好きで俺が苦手なのは
速い遅いみたいな自己満足感もあると思うし
ベータエンドロフィーの分泌量も違うのかもね。
分泌しやすいのかもね。
俺全く出てないと思うよ。
仕方なく体型を維持するためにとか。
走りたい、幸福になりたいって思ったことはないね。
俺普通にそう思ってるわけじゃないけどね。
俺が今これ話しててふと思ったのは
じゃあなんで辛いものを食べるとベータエンドロフィーが出るのっていう。
なぜ出るのか。
辛味と快感の関係
そこ因果関係なさそうで。
え、そうなの?さっきのじゃないの?辛味を抑えるっていう。
あ、鎮痛?
鎮痛をもう体が勝手にというか
無意識的にやってくれてるのかなっていう。
まあ熱下げるのは無理か。
だから辛い辛い痛い痛い鎮痛しよう。
痛みを鎮めよう。
ベータエンドロフィー出そう。
で、ついでに幸福になるみたいな。
そうそうそうそう。
あーなるほどね。
あ、そのセット面白いね。
そっちもセットで来るっていうね。
幸福効果が。
俺が思ったのは恐怖と快感って結構表裏一体らしいんだよね。
あー表裏。なるほどね。
だってホラー映画なんてさ、理論上さ、怖いもの見て何が楽しいのっていうことになるじゃん。
もう冷静に考えるとそうだね。
バンジージャンプとかさ。
あー。
なんでそんな危ないことするのっていう。
バンジージャンプとかも一番好きなアトラクションぐらいだよ。
俺高所恐怖症だから怖いんだけど。
全然合わないね。
これ脳内、恐怖と快感については脳内の恐怖を感じる場所と快感を感じる場所が近いらしくて。
そもそも物理的にというか。
辛いものの鎮痛効果
そうそう。
その勘違いというかね。
だから辛いものを感じるのと快感を感じるのももしかしたら近いんじゃないか。
あー。なるほどね。TD説。
うん。TD説ですね。
確かにね。
確かに。
っていう辛みもなかなか奥が深いっすね。
いやー。奥が深いっすよ。
辛いの好きだからな。キムチ家にないと俺ちょっと不安になっちゃう。
キムチもね、俺もうほぼ毎日のように食べてるよ。
最高だよな。食品だしね。食物繊維も取れるしね。
うまい。
ということで家庭菜園を新潟県でやられているリスナーのあなた、ありがとうございました。
ありがとうございます。
じゃあ続きまして。
はい。
洋液栽培をしてますみたいな。
はい。
分かりました。18行メッスナ。
はい。見つけた。
じゃあゆとさんお願いします。
千葉県にお住まいの農家さん、ありがとうございます。読み上げます。
ありがとうございます。
こんにちは。いつも楽しく拝聴しています。
私は洋液栽培でトマトを栽培しています。
肥料や燃料費の節約術があれば教えてください。
ありがとうございます。
ありがとうございます。洋液栽培も分かりませんが。
結論言っていいですか?
結論から。はい。結論があるの?
僕は洋液栽培をしたことがありません。
が、ちょっとなんかアイディアは考えてきたから後でちょっとご覧紹介するんだけど。
洋液栽培知ってる?
知るのは養分の液で栽培している。
あれなの?また水耕栽培みたいに土に埋まってないの?
そうそう。水耕栽培と同義。
言い方が違うみたいな。
と思います。
感じね。
じゃああれ?なるほどね。浮いてる感じでというか。
いちごとか多いんじゃない?洋液栽培。レタスとか。
植物向上向きなやつだね。
この方は植物向上ではないと思ってるんだけど。
多分個人の農家さんだから。
ってやつで、肥料代や燃料代と。
肥料代、燃料って何?
燃料は冬でもトマトを育てられるように暖房を焚いたり。
ああ、そういうもん。その空間の燃料か。
そうそう。これめっちゃ知らないなりに話しますね。
まず俺が思ったのは、オケというかバケツというかなんていうのかな。
箱の中で育ててると思うんだけど。
箱の中で?
うん。お風呂の浴槽みたいなののもうちょっと浅い版みたいな。
はいはいはい。
一つはそれを小さくしてはどうかと。
それを小さく?
例えば根っこが全然張ってないのに大きいプールみたいなところにいるだけだけど。
人が一人しかいないのに25メートルプールでぺちゃぺちゃ遊ぶのめっちゃもったいないじゃん。
ああ、そういうことね。
その人一人のためにすげえ量の水使うみたいな。
はいはいはい。
水遊びするだけだったら子供用のプールでよくないみたいな。
子供用の庭とかで空気入れて膨らますような。
というノリで小さくしてはどうかと。
土で栽培するときとかってさ、大きいほうがいいの、プランターの鉢とか。
なんでかっていうと根っこが飽和しちゃうというか。
窮屈になっちゃう。
そう窮屈になっちゃうというのがあるんだけど、葉液栽培の場合どうなんだろうね。
根っこがぎっしり詰まっているようであれば、それ以上ちっちゃくできないのかもしれないけど。
多少ゆとりがあるようであればちっちゃくするとかね。
とかすかね。
あとは前さ、フィルムの話したの覚えてない?
洋液栽培の節約術
ドジョウのときだった。
ドジョウの話だね。
ドジョウの話で土じゃない方法の話をしたときだ。
メビオールっていう会社のフィルム。
メディオール?
メディオール。
メディオール株式会社。
メビオールね。
ん?
メディじゃないよ。
ああ、メディだったの。めっちゃ医療系出そうだな。
バビブベボ?
そう、バビブベボ。
フィルムの方法。
これか、アイメック。
これは養分を減らしますっていうことは言ってないけど、
ただ薄いフィルムの中に水を通して育てるから。
もしかしたら使う水の量が少なくて済むかもしれないし。
あとは農薬代とか減らせるかもね。
これ病原菌が入り込みませんってやつだから。
農薬代節約したいって言われてないから。
確かに。
このフィルム栽培と言われるものをやってみるとかすかね。
これ結構トマトの実績ある。
高品質のトマト。
言ってたよね、確か。
っていうとこすかね。
どこすかね。
燃料費か。
燃料費上がってんだよね。
肥料と燃料費の節約率っていうのは多分、
肥料も燃料代も今すごい上がってるから。
物価上昇に伴って。
物価の上昇に合わせて。
燃料代か難しいな。
めっちゃ難しいなこれ。
なんか、ハウスの大きさかな。
ハウスの大きさ。
さっきの水の部分の大きさみたいな。
そう、ビニールハウスの大きさ。
大きい方がいいのか小さい方がいいのかは分かんないけど。
っていうのと、あと。
冷房とか考えるとね、小さい方が。
そりゃ、かかんなそうな雰囲気だけど。
そうだね、だから小さい方がいいのか。
燃料費の場合は。
でも今からその大きいビニールハウスを捨てて。
小さいビニールハウスにしてくださいは、
かなり厳しいと思ってて。
そうだね。
俺が提案したいのは、
今あるビニールハウスが大きいのであれば、
中に小さいビニールハウスを作る。
二重構造。
二重構造。
北海道の部屋とかさ、窓二重なんだよね。
そうだよね。
そうすることによって、
外が冷たいんだけれども、
その間に干渉地帯みたいな空間ができていいと。
多分この燃料費、燃料を使う場面って、
真冬ってことはないかもしれないけど、
例えば外気温が、外の気温が10度ですと。夜とかね。
ハウスの中が仮に25度ですと。
植物が、トマトがよく育つ温度でね。
その接してるところから、
どんどんどんどん中の空気が冷えちゃう。
いうのがあるんで、
それを二重にするとかね。
そうすると北海道の家の構造現象で、
冷たくなりにくいかなと。
ただ、そのためにまたビニールハウスを建てないといけない。
ビニールハウスっていうほどの大げさなものじゃなくて、
トンネルみたいなものになるかもしれないけど。
っていう、ちっちゃい部屋理論と断裂。
北海道の家の窓理論かな。
そんなとこっすね。
あとはこれは究極だけど、
究極?
どうにかして収量を増やすというのも、
大事、大事というか、結果的に、
相対的に?
相対的にコストが下がる。
そうだね。
コストの割合が下がるね。
たぶんそれはそんなの分かっとるは言っていい話だし、
アプローチ多分無限にあるから。
無限にあるし、その人にあったアプローチって多分違うから。
なかなかこれでは言えないけど。
ちなみにオランダの収量、栽培とかすごいらしい。
オランダって有名なの知ってる?こういう施設栽培。
全然知らない。
ビニールハウスみたいなやつ。
ちなみにオランダって輸出というか、
オランダの養液栽培の効率性
農産物の輸出中通学ね、世界2位らしい。
あんなちっちゃい、九州ぐらいの大きさの国。
そうなんだ。
で、めちゃくちゃハウスとか使って、
効率よく作って、
で、ヨーロッパ中に輸出してんだと思うわ。
なるほどね。
ちなみに俺が聞いた情報だと、
これがどんぐらいすごいことなのか、
トマト農家じゃないから分かんないけど、
1平方メートルで1年間で100キロ作るらしいトマトを。
これがすごいのかはちょっと平均がよく分からない。
どんぐらいなんだろう。
10Rあたり6と日本だと国内の平均。
1R600キロ、1平方メートル6キロか。
日本だと。
やばいじゃん。めっちゃ違うじゃん。
何十倍じゃん。
13倍くらい。
何十だよ。10倍以上。
16倍くらい。
という国もあると。
日本の16倍の収量を叩き出してる。
これはめちゃくちゃ、
熱とかも効率的にやってるみたいですね。
太陽光でお湯を作って、
なるほどね。光使ってんだ。
そのお湯を循環させたりとか。
そういうことね。
っていう若干アナログな方法だけど。
あと紫外線。
紫外線って有害じゃん。人にも。生物にも。
紫外線を有害ではない、
光合成に使える色の光に変えてくれるっていうガラスを使ってたりとか。
ああ、波長変換するんだ。
そうそうそう。
なるほど。
あとは、自家発電して、
まさに燃料を燃やして熱を作るんだけれども、
その時に出てきた二酸化炭素、燃料を燃やして、
それをハウスの中に入れることによって、
より光合成が活発になって、
葉っぱが栄養豊富になって、
その葉っぱから果実の方に栄養が行くんで、
養液栽培における燃料の効率的利用
でかくなると。
それでいうと燃料費を下げるっていうか、
その燃料を効率的に使うっていう意味では。
排気ガスみたいなのをハウスに入れるとかね。
そんな感じのオランダ。
オランダの農業をたぶんしゃべったら、
3話ぐらい使えると思うよ。
今から調べたらね。
はいはい。いいね。
そうです。おもろいですね。
なるほどね。
ということで、
一応今の話はニュースピックスからパクってきます。
意識高い。
意識高い。
面会費いくら?5000円ぐらい払ってるから。
そうなの?
1万円ぐらいだっけ?
分かんない。
月契約だと毎月1000円以上かかるイメージだけど。
そうそうそうそう。
意識高い系なんで。
やるじゃん。
そうそうそう。
結構ね、話す…
ということで一旦お便りをいただきました。
千葉県のトマト農家のあなた様。
ありがとうございました。
ありがとうございます。
ニュースピックス。
いや特集がね、充実してるんですよ。
特集?
うん。特集記事が。
これたぶん有料買いんじゃないと見れないよね。
やっぱ案外というか、
政治的なものもあるけど、
テック系の特集の中に生物っぽい、
食っぽいやつも結構あったり。
それを図解してくれたりね。
今終わっちゃったけどね、電車バトTVっていう3分か5分ぐらいの動画があって。
そういう企画もあったんだ。
それはね、シリコンバレーにいる3人が最新のテックについて喋るみたいなやつ。
食関連の回とか。
昆虫食とかあったじゃん。
別に俺ニュースピックスのマーシモンでもなんでもないけど。
そういうところからちょっと気づきが入ってますね。
ということでもう1個お便りを紹介したいんですが、
一旦この辺で切り上げてもよろしいですか?
一旦切り上げ。
はい、オッケーです。ありがとうございます。
ちょっとTTもリハビリ中みたいな感じになって。
やっと出てきた力で少しずつ進んでいきたいと思います。
ということでここまでお聞きくださいましてありがとうございました。
ありがとうございます。
農職ラジオでは皆様からのお便り募集しております。
今ちょっと乱立してるんですが、
オフィシャルには概要欄に貼ってあるGoogleフォームからお便りお待ちしてます。
ハッシュタグ農職ラジオで気軽に搬送など呟いてもらっても嬉しいです。
お願いします。
お手元のポッドキャストアプリで星5つを押してくれると嬉しいです。
ぜひお願いします。
ということで最後、この番組では個人、個人のサポーターを募集しております。
個人のサポーターになってもいいよっていう方はですね、
農党のメンバーシップ農職ラボにぜひ参加してください。
月無料月500円月ビール一杯ということでよろしくお願いします。
個人のサポーターの方はGoogleフォームでご相談ください。
ということで今回はここまででいいですか。
ありがとうございます。
それでは皆さんさようなら。
さようなら。
