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こんにちは、nagikoの質問に淡々と答えるチャンネル、第42回
このチャンネルでは、なぎここと私、いちかわなぎさが、皆さんからいただいたレターのご質問にお答えしていくというコンセプトの番組です。
水曜日、はい。
ちょっと最近、よなよな撮影の照明の勉強を家でやってるんですけど、
すごく楽しくて、夢中になっています。
まあ本当に機材もまたね、いろいろあるし、
また奥の深い世界だと思うので、本当に私なんかは、
何だろう、最低限の機材で、最低限やれることをいろいろ試してみているんですが、
なんか家に来た amazon の段ボールにアルミホイル貼って、テープで止めて、
F版もどきを量産してみたりとか、
ね、なんかやっぱり本とかでなかなか学べるものでもないのでね、
なんかあれですよね、そういうカメラマンとかスタジオさんとかが、
指定制度っぽく、なんかご質問の中から学ぶみたいな形で成り立ってきたの、
理由がちょっとわかるなぁと思ったりしました。
ね、あとまあ幸いというか、
いろいろ若い頃から撮影の現場には、
あの円があったので、
まあこういうセッティングするとなんとなくこうなるのかなぁ、みたいなのは感覚として結構掴めたりするのはすごくありがたいなぁって思いながらいろいろ試してみてます。
ね、夜、物撮りできるのがすごくいいですよね。
すごい、午前中、
これもこれもこれも撮りたいみたいな、焦っていろいろやってたのが嘘のようになるといいなと思っていつつ、
なんかあとすごく迷ってることが最近あって、
最近というか昨日か、
まあメールマーカーとうとうチェックしていたら、
あのアディクションの新しい、というか春夏の新作、新色の再入荷ってメールが来てて、
私結構あのメイク道具あんまり特にメイキャップ、色物の方ってあんまり買わないんですけど、
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リップだけは別で、まあ毎シーズンいろいろちょこちょこ買ったりするんですが、
で、アディクションこれまでもいろいろ使ってて、
限定色も良い感じだったので、買おうかなーって2個ぐらいポチポチカートに入れてふとあれに帰って、
あれ?でも家にいる時にリップ正直あんまり塗ったりしないし、
かつ外出る時マスクだからリップ意味ないしってちょっと思って、
なんかリップの楽しみを奪われているわってすごく思いつつ、
やっぱ冷静になると、じゃあ必要ないのかもって思ったりして、
なんか切ないですね、私リップメイクすごい好きなので、
まあね、家で楽しめばいいんですけど、
まあ2本はいらないよなとか思ってしまいましたねー
悩ましい、はい、そんな感じで今日のレターです
市川さんの日々のお料理と盛り付けがいつもお店みたいで憧れています。
普段どんな風にレシピを探していますか?
オシャレに見える盛り付け方や器についての話も伺いたいです。
はい、いや、盛り付け…
そんなに自信がないものの一つだったりするんですが、
もうこれはあれですね、
器をちゃんと揃えるとそれっぽく見えるっていうのが大きいと思います。
もう本当盛り付けてるだけっていう感じなので、
あとはそれっぽくオシャレに見える盛り付けの個人的なコツは、
大きめの皿に盛るっていうのはあるかもしれないですね。
なんかお皿に満杯乗ってると、あの、シャレた感じって出ないんですけど、
なんか無駄に大きなお皿にちょこって盛るとかするとそれっぽく見えるなぁと、
苦手なりに編み出したコツかもしれないですね。
あと料理関係だと別に、
なんか旦那さんと別の料理を食べてることをよく見るんですが、
2種類作ってるんですか?っていうのもあったんですが、
2種類作ってる時もありますね。
まあでも、あくまでも、なんだろう、
2種類わざわざ作ってるというよりは、
まあ互いに食べたいものが別っていうニーズがありつつ、
まあそういう2種類作った方が効率的なこととかもあったりして、
そういう場合は2つ作ったりしますね。
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なんかパスタ食べる時とかに。
我が家はフライパン大きなの洗うのがすごく嫌なので、
フライパンはスキレットの21センチぐらいの1個ぐらいしか持ってないんですね。
なので2人分のパスタを作るっていうのが無理で、
なのでそういう場合は、夫は好きなペペロンチーノフライパンで作って、
私は逆にフライパンのいらないタラコバターパスタとかにするとかってやると、
同時に同じパスタ作れるし、
まあその2人分作れないっていう道具的な事情も解決できるし、
私はあんまり油っぽいもの好きじゃないので、
じゃあ気分的にさっぱりしたものを食べたい、夫は好きなペペロンチーノ食べたいみたいな、
まあある意味ウィンウィンの関係みたいな。
時はめんどくさい、一見めんどくさいこともやったりしますね。
あとレシピ、レシピをどんなふうに探してるか。
よく見るのは、なんか基本的に私はプロの人たちがちゃんと考案してくれたレシピしか見ないですね。
だからあまりレシピサイトっていうよりは、
投稿する、いろんな人が投稿するレシピサイトよりは、
まあなんだろう、よく見るのはダンチューとか、
あと伊勢丹がやってるフーディーっていうサイトがあるんですけど、
そこのレシピとか、
あとは今日のお料理、超出番だけどNHKの。
あとはそうだなぁ、
あとはあの、セイキョウ、うちはパルシステムやってるので、パルシステムの大ドコログっていうサイトとか、
それはもうドンピシャの素材が我が家にあるので、結構参考にしやすいっていう部分もあるし、
あとはお出汁とかちゃんと使った和食みたいなのだと、白ごはん.comっていうレシピサイトがあるんですけど、
あとはそうだな、オイさんっていう人がいて、
彼はなぜ知ったかというと、実は私がすごくあの時々お取り寄せをする九州の某海産物というかウニ屋さんの方が実はやっているというYouTubeとツイッターにもいらっしゃるんですけど、
そのオイさんは結構おつまみとか、なんか白ごはんが進むようなおかずとかね、
すごいあの写真も動画も綺麗で、
あのよく、オイさんのレシピも参考にしてますね。
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ちょっとリンクとかをこの下に貼っておくと思うので、
その辺かな?私がよく見るのは。
あとは器、器はですね、前もちょいちょい話してるんですが、
私の仲の良い群馬の高崎に住んでいる友人夫婦がですね、
あの高崎で器ぬくもりっていうお店をやっていて、
そこで遊びに行った時にいつも購入させていただいてますね。
その器ぬくもりの店主というか、
あんずちゃんという友人がいるんですが、彼女の料理が美味しいしもね、
盛り付けなんていうのは私の日じゃない、ほぼ店みたいな人なので、
彼女のそういう盛り付けとか、器の使い方なんかも参考に。
できないぐらいレベルが高いんですけど、参考にできる、真似できるとこは参考にさせてもらったりしてます。
なんか最近、何のサイトだっけな、どこかのねウェブサイトで器屋店主の連載みたいなのをやってて、
それもすごくあの感心しちゃうぐらいの素晴らしい料理と、
あの
盛り付けなので、皆さんもぜひ参考にしてみてみると良いかもしれないですね。
なんかそうね、結構あのあとは作家さん系の器とかって、器自体に表情がすごくあるので、
割と料理がシンプルだったりしても、なんか盛り付けるだけですごく表情豊かに演出してくれるみたいな部分もあるかもしれないですね。
なので結構器がポイントかなって思います。
最近すごく使えるなぁって思ったのは、なんかなかなか手に入らないらしいんですけど、
スナーホームの黒い器は、食洗機もかけられるしレンジも大丈夫な器ですごく使えるなぁと愛用してます。
たまに頂上すると思うんですけど、黒い器。
あとはサンフランシスコから頑張って持ってきたヒースセラミックとかもやっぱり、
何ですかね、あの、たたずまい。
ほんとシンプルなお皿なんですけど、なんかあれ使うだけでいい感じになるんですよね。
っていう、クリエイターの方たちが作ってくださった良い器たちに私は助けられております。
はい、そんな感じでお答えになっておりますでしょうか。
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ではまた次回お会いしましょう。
