オープニングと花粉症の話題
第364回妄想ロンドン会議を始めます。
水口です。
清水です。よろしくお願いします。
よろしくお願いいたします。
春でございますね。
もう、花粉症がしんどうてね。
そうやんな。
Sinちゃん花粉どう?どう?
Sinちゃん杉やっけ?
杉。今真っ只中ですね。
ほんと。
なので、ご迷惑をおかけしてないようにする心づもりではあるんですが、
いきなりブワークショイ!って言うのはすいません。
それはね、もう仕方がない。
このね、リアルタイム収録なんでね、私たちね。
一応マイクを遠ざけるようにだけはしておこうと思っております。
ありがとうございます。あとミュート機能っていうのもあるからね。
そうだね。
カンソルここに置いとけばいいんだよな。わかった。
でもあの、うっかり触ってずっと無言とかやめてね。
水口ー!ってね。
そう、めっちゃ困るから。おい!みたいな。
大丈夫。今ちょっと良い、一つ賢くなって良いを整えたので、
気をつけていきたいと思います。
ロンドンの食文化と新しい日本食店「TEMAKI」の紹介
はい、そうしましたらですね、
今日はね、ちょっとまあ、私もしんちゃんもお仕事半分おきということで、
ゆるっとね、前回はね、ハムレットの本格レビューとか真剣にやっちゃったりとかしたので、
今日は、
超白熱したよね。
白熱した、白熱したよ。
ので、ゆっくり、ちょっとこう気になるロンドンニュースとかね、
行ってみようかなと思って。
いいですね。
はい、私、ちょっと今日、ご用意してまいりました。
ありがとうございます。お忙しい中。
はい、どんな場合です。
はい、あのね、これはね、しんちゃん気になると思うな。
えーとですね、ロンドンね、まあいろいろ言われてます。
何がって?まずいまずい言われてます。
でも私は好き。そんなロンドンの食文化めっちゃ好き。
あー、なんかそんな話、前々回ぐらいもしたね。
したしたした、あれ、愛ある。ごめんなさいね、本当にまずいまずい言っちゃって。
あの、愛ね、愛、ラブでございますので。
いや、全然好きよ。大好き。だからこそねっていう。
そうそうそうそう。
いろんなものに挑戦したくなったりとかね。
そうなの、そうなの。でね、やっぱロンドンの食文化といえば、もちろんフィッシュ&チップスとかね、
ああいうイングリッシュブレックファストとか、
ストレスしてる。
トラディショナルな、クラシックなロンドンの、そのイギリスのね、昔からある食事、もちろん興味深いよ。
でも、
主にまずいやつね。
そう、まずいっていうか、味がないやつね。
味がないやつね、はいはい。
でも、私たちロンドンに旅行に行ったりした時にですよ、好んで喜んで食べに行ったりしてるものっていうのが実はあります。
何かっていうと、おもしろ日本食店ですね。
なんか気になるよね、あれね。
そう、いつとか、わがままとかね。
おもしろいね。
ワクサビとかもやって。
そうそうそうそう、もしもし寿司、お寿司。
お寿司屋さんが行けてないのは、私たちがそんなに魚介を好んで食さないからっていうだけで、
いや、いつか行ってやろうと思ってるんですよ。
ただね、街角に結構見かけて、いろんなチェーン店見るたびにちょっとメニュー覗いてみたりとかしてたよね。
そうそうそうそう。
でね、なんかラーメンが流行ったりとか、一風堂とかね、ニューヨークでもめっちゃ流行ったりとかってそういうのがあったけど、
今回ロンドンにですね、また新しい日本食のお店ができまして。
日本食のお店。
そうなの、そうなの。
で、もう何かっていうと、そのお店の名前言うね。
手巻き。
手巻きです。
ロールケーキの店じゃないことだけを祈るわ。
手巻き寿司のお店です。
が、メインフェアに、
専門店?
一応主力商品が手巻き寿司っていう名前の食事なんだけど、
手巻き寿司専門店。
実際はどうであろうと手巻き寿司が一番売り。
巻いてくれるのか、ワイが巻くのかどっちだねっていう。
それ私もめっちゃ気になるね。
その辺全然私も詳しくちょっと分かってないので、
まずはちょっとこのね、お店のホームページね。
しんちゃんにちょっと共有をさせてもらいたいなと。
ありがとうございます。
はい、いきますね。
ちょっと皆さんね、見れないと思うので、
でも手巻きロンドンで調べて出てくるので、
調べていただけたらと思うんですが、
こちらですね。
こうしてホームページがあるのね。
はい、ございます。
ファーストビューいくよ。
じゃじゃん。
こちらでございます。
手巻き。
あらら。
巻いてない。
主に巻いてない。
いや、なんか巻いてんねん。
1個巻いてる。1個巻いてる。
巻き始めてんねん。
はぁはぁはぁはぁ。
なんか、しかもご飯に巻いてなくって、
なんだろうね、ライスペーパー的な春巻き?
あ、ご飯乗ってるな。
海苔じゃないのか。
なんかね、ライスペーパーとかトルティア的なものに、
トルティアだね。
ご飯めいたものを乗せて、
これなんやろな、唐揚げかな?
唐揚げやね。
あのね。
タツタ、タツタっぽいやつ。
あのね、ファーストビューいただきましたけど、
だいたい茶色い。
おかしいぞ。
一応、一応なんか刺身っぽいやつとかもね。
なんか居酒屋系な感じかな。
あのね、後ろに今ね、デバ桜っていうね、日本酒が見えました。
あ、これ日本酒か、本物?
日本酒が、ほら、瓶が映った。
あ、確かに確かに。
はいはいはいはい。
なので、日本酒、サーキーをいただきながら、
寿司が食う、寿司?
寿司っていうのかな?
寿司っていうね、寿司っていう。
手って書いて、漢字で手って書いて、手巻きって書いてるね。
めっちゃ可愛くない?このロゴ、漢字の手にローマ字で手巻きね。
ちょっとミンチ国体っぽい感じの。
おしゃれ毛ではありましたね。
で、なんかライスコロッケの上にお肉とかアボカド乗ってるよね、これ絶対。
これライスコロッケじゃなくて厚揚げじゃないかな。
厚揚げか。
はー、なんか揚がってるよね、厚揚げが。
もしかするとハッシュドポテトかもしれんけど。
その可能性はあるね。
ちなみに、これ私今ホームページ、あれ?他になんかメニューとか、
あ、ブックナウはあるけど、あ、ここにメニューがあるのか。
いきなり予約したな、これ。
メニューに行くと?
髪の毛がすん。
髪の毛何も書いてないやん、メニュー見せてよ。
プライベートダイニング、なんかあるのかな?
はいはいはいはい。
なんかフロアがね、貸し切れますよっていうお知らせでしたね。
はい、あのメニューはカミングスです。
一応海苔は写ってるから。
あとね、おネギとね。
あとチキンやな、これな。
チキンぽいなー。
そう、これほんま、バルチは巻いてくれるんちゃう?向こうで。
しかもなんかその巻いてる手にブレスレットしとるぞ、こいつ。
それはいいやん、許してあげてよ。
寿司屋やぞ、お前。
あとね、気になるんですけどね、
これがすごい狙ってたらめちゃくちゃいいと思うんだけど、
シャリがなんか茶色いんですよね。
これね、茶色いね。炊き込みご飯かな?お醤油?
赤酢を使ってれば、すごく日本を意識して勉強されたんだろうなっていう気はするんやけど、
ただただ茶色いのよね。
茶色いね。
気になるね。
お醤油をちょっと入れて炊いてるんじゃない?味付け済みのご飯じゃない?多分。
醤油は後で付けさせろ。
というね、日本人の私たちからしたツッコミどころがたくさんある、そんな手巻きなんですが、
そういうところが私は好きなんです。
「TEMAKI」のメニューとコンセプトの深掘り
で、これね、この手巻きのお店についてざっくりですが説明させていただきます。
まずこれは、このニュースは、最近このメイフェア津区にこの手巻きの寿司が移転オープンしましたということで、
もともとどこから発祥かというと、ブリクストンなのね。
国内かい。
そうですよ。ブリクストンからメイフェアすごいじゃないのよ。
すごいなんかちょっとね、ええとこ行ったなという気はしてますけどね。
そうなの、そうなの。なんかちょっとブリクストンって言うとさ、ちょっとアジアっぽい感じのお店だったりとか、
ちょっと異国感のある、ロンドンの人からしたらね。
そういう感じ。
やんちゃな感じするよね。
そうそうそうそう。
えっと、なんて言ったらいいんだろうね。
チャレンジングというか。
アフリカっぽい感じとか、いっぱいなんか文化がごちゃ混ぜになってて、
ちょっとなんだろうな、治安的にはそんなによろしくないよみたいに言われてた時もあったりしたんだけど、
そこで人気になったお店がメイフェアに移転オープンということで、わりとねちょっと話題になってたのね。
で、これもちろん手巻きってね、日本の手巻き寿司から来てるんだけど、
なんかね、カルフォルニアにハンドロールバーっていうのがあるらしくて。
カルフォルニアロールですか。
そうそうそうそう。
あ、最近ちょっとごめんね、ちょっと話がずれるんだけど、
私最近知ってんけど、寿司の定義ね、アメリカにおいての寿司の定義らしいんだけど、
寿司って言ったらカリフォルニアロールのことやねんて。
ほなもう寿司って言わんかったらええやん。
違うね。でな、巻き寿司あるやん。
はい。
軍艦みたいなのとか。あれは巻きって言うんやって。
巻き、だから寿司どこ行って。
で、いわゆるうちらが想像する握り寿司あるやん。あれは握りって言うんやって。
で、だから寿司屋さん行こうとか寿司食べようっていう時に握りとか巻き寿司は出てこないらしい。
だから寿司はもはや寿司じゃないみたいな。
え、ちょっとそれなんかものすごい置き換わってない?
え、めっちゃ面白くない?なんか。
え?ちょっと混乱した今。
手巻き寿司食べようって言えないんだね。
うん。
どっちやねんってなるってことか。
そうそうそう。
手巻き寿司っていうか。
握り寿司食べようとか。
そうそうそう。だから握り寿司とは言わない。握りやねん。
握り。
めっちゃ面白い。握り。
握り。
だからその辺もなんか。
巻き。
巻きではないと思うけど、巻きでいいと思うけど。
あ、そうか。
ごめん。ちょっと調子乗った。
いや、大丈夫です。全然大丈夫。言いたくなる気持ちはわかんないけど。
けどさ、これはアメリカの人から聞いた話やから、ロンドンでどういう定義にされてるのかわからないんだけど、大体似たようなものやと思うからさ。
だから私たちが寿司って思ってるものが、言ったら日本における何だろうね、微妙にちょっとスライドして違ってるものとかって言うと、カレーとかかな。また違うか。
日本のカレーみたいな。
どういう置き換え方なの?今私の中では小僧カリフォルニアボーイになってる。
どういう方?
小僧お寿司ってカリフォルニアボーイになったから。
なるほど。カリフォルニアボーイになった。カリフォルニアボーイっていう名前なの?
知らんよ。だって小僧寿司やからさ。寿司はカリフォルニアロールでしょ。
そういうことね。小僧寿司ね。
カリフォルニア出身になってしまったから。
カリフォルニアボーイね、そういうことか。めっちゃオシャレやん。小僧寿司わからん。ちょっとアメリカ出店してるのか知らんけど、カリフォルニアボーイってお店にしたらいいよね、名前ね。めっちゃイケてるね。
だってクラロールってことでしょ。
そうよそうよ、クラロールよ。
ってなっちゃうよね。
すいません、ちょっと脱線したけど、そんな感じで。なのでこの手巻きっていうのも、うちらが思ってる手巻き寿司が、一応巻いてたけどね。春巻きみたいな、トルティーヤみたいな感じの巻いてたけど、巻くっていうところは共通認識としてありながらも、ちょっとお味の方ね、やっぱ気になるなという感じで。
一応さっきのサイトにはメニューなかったんだけれども、ブリクストン。難しいよね、ブリジストンとかさ出てきちゃうやん。
それ石橋さんやん、タイヤメーカーやん。
やっぱな、日本人としてはそっちの方が馴染み深いからさ。ブリクストンのお店ではどういうメニューがあったのかっていう人気メニューね、一応このホットダイナーズのサイトにあったんで、ちょっとご紹介させていきますと、代表的なやつ、人気のやつね。
ロブスター、エビテン、寿司はって感じなんだけど、でもこの後ちょっと寿司っぽくなっていくから、オートロチューナー。
オートロツナと呼ぶな。
オートロチューナー、あと、バーベキューイール来ましたよ、うなぎ。
バーベキュー焼いたってこと?
かば焼き?
わかりません。かば焼きのことかもしれないね。
甘辛いタレで焼いたうなぎ。
でもあとは、テリヤキマッシュルーム、椎茸かな?何でもマッシュルームやからね。そう、などがあって、あとは、結構そのお魚に関しても、マグロに関してはなんか、赤身、中トロ、オートロみたいな感じで、ちゃんとこの脂の違いをね、全面に出してやってたらしい。
中落ちとかあったら面白いけどね。
わかんないけどね。
で、メイフェアに出展するにあたって、こういう人気商品に加えて、プレミアムフィッシュをのせたクリスピーライスっていう、そういうメニューがね、もう何なんだろう、クリスピーライスさ、どういう状態だと思う?
さっきのやっぱさ、厚揚げじゃなくてクリスピーライスなんじゃない?
クリスピーライス?カリカリの、せんべいや!
そういうことか!せんべいか!
ちゃうかな?
せんべいの上にプレミアムフィッシュ乗ってるらしい。プレミアムフィッシュが何かはちょっとわからない。
今日のおすすめか。
そういうことかな。もう全くわかんないんだけどね。あとは、あれよ、A4ランクの和牛も食べれちゃう。スライス和牛。
なんか和牛は今、ちょっと推してる感じがしたね。和牛ね。
和牛、そうそうそう。
あとは、これ何だろうね。サンドイッチ。あれかな?いちごサンドあるんかな?
寿司屋で食うもんちゃう?
サンドイッチじゃないのか。サンド類、サンドやから、ご飯でサンドしてるのかな?バーガーみたいなやつ。
何でサンドイッチ?おかしいもんね。
でもさっきさ、トップがでさ、ハンバーガーあった。
ちょっと待って、サンドやな、これ。ハンバーガーありましたね。トップにいますね、ハンバーガー。今見たところ。
ハンバーガーも食べれちゃいますよ。
私これがクリスピーライスだと思ってんけどな。この厚揚げっぽいやつ。
厚揚げ、だからマッシュ、ハッシュドポテトの米版みたいな焼きおにぎりか。
そういうこと?そういうことなのかな?
でもおいしそうやけどね、この上にさ、お肉乗ってたりとか、アボカド乗ってたりとかね、これはうまそう。
そうね、若漏れってやつですか?
そうね、そうね。
おそらくね。
でまぁ、そんな感じで、あと刺身とかお酒やカクテルとかもブリックストーン時代よりもたくさん。
要はブリックストーンの時は割と手巻き一本勝負やったらしいんだけど、そこから手巻きを格にした日本×カリフォルニア系の、ここがちょっと謎なんですが、小皿ダイニングっていうそういうコンセプトだそうです。
創作料理って感じよなぁ。
そうそうそう、でもめっちゃ楽しそうじゃない?
でなんかね、そんなにめちゃくちゃ高くないらしくって、だいたい一人40ポンド前後ぐらいで食べれるっていうことで、私にとっては高いよ。
日本円にすると8千9千円1万円ぐらいから。
でもイギリス、ロンドン的なご飯、夜ご飯とかを、しかも寿司系のところで、寿司って高級ですから、食べようと思うとすると比較的リーズナブルという、ちょっとメイフェアに行くんで値上げするんじゃないかっていうね、それはあるみたいですが。
いやなんか、面白いし、なんかこの料理の見た目がやっぱロンドンって感じよな、なんやろこれ。
めっちゃそのなんやろ、日本もさ、割とさ、なんか海外からの食文化を日本にアレンジしてっていうのがうまいっていう風にされてるけどさ、さっき言ったカレーもそうやけどさ。
全部日本風になっちゃうっていう。
そうそうそう、新しいお料理としてね。けどさ、ロンドンも割とそうじゃない?
なんかロンドンがやっぱその多国籍文化というか、いろんな文化が入り込んでるなっていうのが、なんか一皿で見て取れる感じがするよね。
そうそうそうそう、そうなのそうなの。
あと、盛り付けが割とすごいかわいらしい丸いお皿にチキンマリ乗ってたりとかってこじゃれてるねんけど、大雑把よね。
そこがめっちゃロンドンなんよ。
なんかロンドン。
そうそうそうそう。
なんか気が利いて間が抜けてるというか、ここはこだわらへんねんやみたいなところがちょっと。
あるよね、あるよね。
ほんとそう。なんで、ちょっと行ってみたいな、ここのお店と思って。
ちなみに場所としましては、マドックスストリートということで、どこやねんって感じなんですが、メイフェアの一角でございます。
ランチもやってるんだ。
そうそう、ランチは12時から3時で、夜が5時から11時。
12時って遅いな。
11時くらいからあげといてほしいよね。なんて12時なんすよね。
できるよね。
やっぱあれかな、あたし思うんやけど、ごめんね、喋ってた、大丈夫?
全然。
なんかロンドンはさ、今の若者は知らんけど、フルイングリッシュブレックファストすごい量多いから、お昼ご飯の時間ちょっと遅いかなと思ったり、お昼そんな食べへんのかなって思った。
いや、大概の人ポテチやろ。
ポテチですよ。朝いっぱい食べるからね。
朝いっぱい食べるんかな。
分からん、それすら謎やねんけどね。
あのカリッカリなトーストで済ませそうな木も線でもないけど。
油で揚げるやつ、トーストじゃなくてね。
そうそう。
あれ憧れやわ。
ガリガリガリガリ言うてくるやつね。
そうそうそう。
いやほんとね、そんな感じでね、これがちょっと私が今日しんちゃんと共有したかった手巻きっていうお店なんですが、
リスニングバーの解説と日本の食文化の海外での受容
ちなみにですね、空間作りもかなりオシャレな感じになるらしくって、
2階建てでグランドフロアとファーストフロアね、2フロア構成です。
で、上階には16席のカウンター中心のダイニングでございまして、
カウンター、なるほど。
そう、下の階がですね、これは今風よ、28席のリスニングバー風スペース。
知ってた?リスニングバーってしんちゃん。
リスニングバー?喋られへんの?
初めて聞いてんけど、リスニングバーっていうのが流行ってるっていうの。
流行ってんの?
流行ってんね、リスニングバー。
リスニングバーって何?何をリスニングするですか?
何をリスニングすると思う?
めっちゃ面白いな。
ちょっと待って、ちょっと待って、ちょっと待って。
何や?
料理解説?
え?料理の解説聞けんの?めっちゃ面白いよ、それ。
聞け!俺のはこの技あぐるぜ、ベイベー!みたいな。
いや、違うんです。
えっとですね、これは。
違うんですか?
違うんですよ。
もともとですね、日本のジャズ喫茶が起源って言われてるんですけれども、
音楽の鑑賞体験をですね、最大限に重視したバーのことで、
今は結構世界中で流行ってんだって。
ジャズ喫茶?
そう、ジャズ喫茶。日本のジャズ喫茶があるんです。
だからそこもちょっと日本かじってんだよね。
だからレコードとかをさ、ええ音で聞くんよ、この。
ええスピーカーとか、ええその。
いろんなところにチクンキーで鳴らしてらっしゃったりとか、
ものすごいどでっかいスピーカーを置いて、地下で大音響で鳴ってて喋れません!みたいなところとかね、いろんなところあるけど、
そういうことか。
そうやね。それがリスニングバーで今流行ってますから、若者文化よ。
ね。
なんか寿司つまみながら日本酒いっぱいみたいな感覚ではもうないんだね。
もうだからやっぱりこういかに体験として楽しめるかみたいな。
はあ。
もうなんか、そうなんだろうね。
まあジャズ喫茶はまだちょっとこうイメージできるんだけど、
なんかリスニングバーって言われると、
なんかあれ?ちょっと音とかうるさい、うるさいってするよな。
なんか大きくかかってたりとかして、なんかおしゃべりしていいのかなとか、なんかそういうの思っちゃうんだけど。
いや、どうせお寿司食べるんやったら、あの海苔のねパリッていう音とかね。
パリッとしてるかな。
うん。
一回炙ってパリパリって言わせてほしいなとか思うわけですよ。
そう思いますよね。
それじゃないのかな。
それはわからへん。
わからんけど、でもちょっとこうやっぱり、我々ジャパニーズとしてはこういう感じの、しかもなんか手が届く感じやからね。
高級寿司店みたいなのじゃないから。
ちょっと行ってみたいなーみたいな。
もしくは聞いてらっしゃるね、妄想ロンドンの皆さん。
ちょっとこう次回の投影でここに足を運んでいただいてどんねんだよとかって報告いただいたりとか。
何がなってるかが気になるね。
何をリスニングさせられるのか。
わからん。でもなんか今時流行りの感じの、ちょっとこうメロウな感じになってないですか。
そこもなんか日本のアーティストとかやったら面白いなと思うけど。
男なんやろね。
わかんない。ここでやっぱり坂本球さんの。
琉一じゃなくて球なんや。
いやいや、すき焼きですか。
すき焼きですね。
あーなるほどなるほど。
もうわかんない。そりゃわかんないね。
ここまで日本推しなのかどうかも、でも手巻きやからね。ちょっとわかんないけど。
興味深いね。
興味深いよね。
何かお料理をね、お寿司屋さんによくあるまな板みたいなお皿。
握ったやつをポンって乗せるやつの上にこうセッティングしてらっしゃる写真がちらちら写ってんねんけど、
そこになんかこれマスキングテープだよねっていうのに。
あーそう。
カーボンとかがこれこれこれ。
そうやね。マスキングテープで貼ってあるね。
マスキングテープに何かメニュー名書いて皿に貼ろうとしてるんですよ。
これ斬新やなと思って。
ちょっとオシャレって感じなんじゃない?
あーそう。
いやあの一番ベーシックな業務用のマスキングテープやけどね。
白いやつな。オシャレな顔やつじゃなくてな。
ほんまや塗装用のやつですよ。
これねこれね。
うんこれこれ。
分からん。このなんか動画撮るにあたっての演出なのか普段からこうなのかはちょっと分かりませんが。
ただまぁねちょっと気になるところではあるよねっていう。
いや非常に気に。
あのちょっと外からしばらく様子伺ってからにしようか。
うろうろして。
そうであのドアが開くたびに何が聞こえるかっていうのをちょっとチェックしてから。
リスニングね。皆さん何をリスニングしてらっしゃるのかと。
そう。
なんやろね。
いや分かんない。なんか。
ジャズとかって言ってくれるんだったらまだねちょっとあのそういう気分でいけるけど何がかかってるか分からない。
気が気じゃなくてね。
なんかね私たちが行っていいのかしらみたいなねところをね思ったりとかなんかしてね。
なんかド円化とかかかっといて欲しいけどねもう一緒の頃。
そうねー。なんかちゃう気もするけどねー。
なんかさーいつだったっけなーなんかニューヨーク行った時に入ったやつさイタリアンのお店でさ謎にさなんか日本の歌謡曲かかってたとこあったよね。
覚えてる?
あーパスタが美味しかった店。
そうそうそうそう。
かかってたあれ何やったんやろね。私らが行ったからなんかサービスでかけてくれたんかなって思ってんけど。
明らかにこう日本人の団体客来たぞみたいなね。
めっちゃ日本語やんみたいな思ったんやけどなんかそんな気分味わえるのかしらね。
分からへん。
分かんない。でも一回に通されると強制的にすごい大変な気持ちになってさ。
分からへんねそれは。だからなんかその雰囲気全然分からへんねんけども2階と1階に分かれてるからさ。
それもあれやね。リクエストできんのかな。2階がいいとか1階がいいとかね。それも分かんないけど。
そのさジャズ喫茶とかライブハウスで今ブルーノートって言わないんだな。
はいはいはいはい。
ビルボードかビルボードとかでさちょっとして軽食とお酒とライブと楽しむとかさいう感じはなんとなく想像つくねんけど
どっちかっていうとそれはライブを見に行く感覚やんか。
大文教の中で食事ってあんま経験ないね。
確かにそうね。それはそうかもしれない。
真剣な飯の時にこれはあんまないよね。
そうね。
予約できるんだね。予約はできるけどメニューは出てないんだね。
早くメニュー載せなさいよ。
ただ今から最短で予約できるのは23日の月曜日。
まだどこもどの時間もいけそう。
お昼も予約できるんだ。
え、オープンがこの日?違うよな。さすがにオープンの日は埋まってるよな。
いや、ちょっと分かりませんね。
あ、でも23時半もないんやった。8時とかで見てみよう。
まだ全然予約できますね。
15分刻みで予約できますんで、皆さんよかったら。
はい。ちょっと心配なるわ。大丈夫かな。
ね。
こんなに23日からぴったり空いてると怖いね。
怖いね。あれ、いつからオープンなんだろうね。ちょっとそれが分かんないけど。
っていう感じです。
ロンドンで流行中のほうじ茶ラテ
なるほどね。
あれ、でも27日はあるんか。空いてるの。
一応予約はしっかり入れれそうなので。
いけそう。
持ちに行かれる方、もう決め打ちでいいなら全然予約していった方がいいかもしれないね。
そうだね、そうだね。
まあまあまあまあ、そういう感じです。
あー、興味深い。
興味深いね、はい。
ってことで、そういう最新のロンドンの流行りの食文化を、今日はちょっとこう、りんちゃんとシェアさせてもらいました。
ちなみにですけど、小ネタとして。
小ネタ。
食文化、もう一つ二つありまして。
おー、小ネタください。
小ネタね。
最近ロンドンで流行っているドリンク、何でしょうか。
寿司酢。
いや、飲んだらあかんよ。それはちょっと飲みすぎ良くないから。
日本のものですか。
日本のものですね。
日本のものってあるんですかね。
えーと、日本酒はもう流行り倒してるから違うよね。
そんな感じ。
ソフトドリンク系ですね。
ソフトドリンク、ヤクルト。
ヤクルト、なんかどこやっけ、フィリピンとかどっかでめちゃくちゃ流行ってたよね。
違います。
ひるがえってピルクル。
違います。
こちらはですね、抹茶の次の注目株として、2025年に割と人気。
抹茶はもう終わったの?
抹茶もなんか世界で大人気みたいなの?
抹茶終わってるっていうか、もう既に定番化してますね。
でもなんかね、ペットボトルで抹茶なんとかみたいなやつがあったりとかもしてるもんね。
うんうん。
抹茶の次に、でもそれ系。
ほうじ茶。
正解です。
え、うそ?
ほんと、ほうじ茶ラテ。
ラテに行くんだ。
そう、今ロンドン、ロンドンだけじゃなく、アメリカだったりカナダとかでもすごく人気で、
私のね、あの、友人が岡山に住んでるんだけど、
なんかその日本産のほうじ茶を世界で売りたいみたいな、そういうちょっとプロジェクトも、をされてる方がいて、
おー、ほんまに来てんねんなーっていう感じで、
ロンドンでも今、ほうじ茶来てますね。
まあまあ、お茶っ葉のね、種類で、
あの、蒸したら紅茶になってとかなんか、よくわかんないけど、
うん。
あの、ウーロン茶になってとかってあるのかも知れない。
あ、そうそうそうそう。
なんか、これ、何ていうんだ、蒸らすとどうなってみたいなね。
あ、そうそうそうそう。
なんかね。
その、工程によって違う。
抹茶は全部粉にしちゃってるみたいなね。
そう。
で、この抹茶堂っていうお店がロンドンでは。
抹茶堂。
抹茶堂。
抹茶堂。
おー、美味しそうなクッキー。
そう、ここでもほうじ茶ラテが今売り出されてると。
そう、抹茶堂キングスクロスでね、行ってみたいでございますね。
あら、また、ああ、うんうん、おしゃれやね。
おしゃれよね。
そう、ちょっとここにほうじ茶ラテは載ってないけど、
でも飲めるらしいです。
じゃあ、その次、バンチャぐらい持って行くか。
ね、バンチャの定義なに?バンチャの定義。
バンチャの定義ってなんなんやろね。
でも、おバンチャって好きよ。
おー、好きよ。美味しいよね。
何がどう違うんか、全然意識してなかったな。
うんうんうん。
ちょっとね、詳しい方が聞いたらイラッとすると思ってね。
いや、ほんまそうやね、ほんとそう。
そうそう。
あ、でもなんか嬉しいね。
嬉しいよね。
そう、で、この抹茶堂っていうところ以外にも、
あ、かわいい。
この、かつてっていうお店があるんだけど、なんでやろ。
あの、ひらがなのかつてに、右肩に百錠、百って書いてんねんけど、読み方が全くわかんない。
かつて百。
かつて百って何?
ここも、わからないね。
これも、お茶が飲めるティールーム。
へー、なんかおしゃれとか。
で、そうそうそうそう、エジインバラとかブリックレーンとか。
コベットガーデンとか。
そうそう。
ここでも、ほうじ茶ラテを飲める。
お酒も飲める。
かわいい。
しらかわ号がありますね。
いや、にごり置いてほしいな。
しらかわ号のにごり、おいしい。
ね。
そうそうそうそう。
あ、これだこれだ、ほら。
ちょっと茶色いわ。
ね。
キャラメルほうじ茶。
ん?
はー?
いろんなね、お茶があるね。
ここは、お茶っ葉も置いてくれて。
そうだね。
ライトバックティー。
え、玄米茶?
わかりません。
ちょっと、いろんなお茶があります。
ね。
おー、なるほど。
そうそう。
ティーバックもあって。
ティーバックもあり。
で、飲めるんですが、
ちょっとここにもね、
メニューが書いてありませんで、
わかりませんが、
ね、なんでさ、
かつて100。
書いてくれへんのかな。
そう、かつて100。
これも気になるよね。
この、なんでかつてなんやろう。
名前がね、いいよね。
かつて。
うん。
あ、見て。
かつてという言葉は、
ノスタルジアを表しますって書いてる。
ノスタルジア、歴史、
そして、
過ごしてきた時。
ワンスという意味ですって書いてある、
おしゃれに。
なるほど。
なんかこう、ちょっとこう、
ノスタルジーっぽさを感じれるよ、
このお茶飲んで、
みたいな感じなのかな。
かつてここには漁村があったとか、
そういう使い方のかつてだよね。
そういうことですね。
そうそう。
っていう。
ね、いいよね。
ちょっとこう、
ロンドンであえて、こう、
紅茶がない、
このお茶を飲んでみるっていうのも、
いいんじゃないでしょうか。
あ、そうね。
紅茶の王国に切り込んでいってるわけだね、
彼らは。
そう。
そう。
なんとなくでもなんか、
この店の名前とかはやっぱり、
スーパードライの匂いを感じるよね。
感じるよね。
そう、極度乾燥しそうやし、
あとやっぱわがままとか、
逸とか感もすごく感じるので、
もうあの、
きっとおいしいんやろうなって思うんやけど、
どんな感じなのか、
ぜひぜひちょっと確認してみたいと、
はい、
思いまして、
今日の私のプレゼン、
エンディングとリスナーへの呼びかけ
ここまでとさせていただきたいと思います。
いや、興味深かったです。
よかったです。
向こうで包じてるのか、
こっちから持って行ってるのか、
もうすごい気になってきた。
気になるね。
そのこと、
紅茶包じてしまえとか言い出さないかな。
向こうで包じる、
どうだろうね。
その辺は全然わかんないけれども、
まあまあまあ、
なんかこうやってね、
新しい形で日本文化を、
このロンドンで体験できるっていう、
それはね、
なかなかにプレミアムな体験だと思うんで、
ぜひちょっといつかね、
体験してみたいと思います。
というわけで、
妄想ロンドン会議ではお便り募集しております。
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妄想ロンドン、
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よかったら、
皆さんの感想を聞かせてください。
ロンドンに行かれた方、
もしよければ、
抹茶アフタヌーティーで、
セイボリーが手巻き寿司とか、
そういうプレートを発見されたら、
ぜひ教えてください。
楽しいね。
良さげ。
万が一ありそうな気がしてきた。
ありそうな気がします。
ご報告お待ちしております。
お待ちしております。
というわけで、
今日はこの辺りでお別れしましょう。
さようなら。
ありがとうございました。
