塩が無難/おもてなし料理ってDJ/情景が浮かぶお便り の３本立て

🥄ep.61 概要欄

料理家・長谷川あかりがリスナーの皆さんからの質問に答えます！



🍳おもな内容

リスナーネーム投票中/質問①「塩で味を整える」が分からない/家庭料理の味見は「ちょっと薄い」くらいがいい/仕上げは味の構成を変えずに濃くできる塩を足すのが無難/質問②おもてなし料理の献立、どう決める？/相手な好きなものワードで検索ワードを絞っていく/メインは２つあっていい/ディーン&デルーカのバスケット/並べて一斉スタートはテーブルコーディネートが試される/質問③リターンが大きい愛情手間ひま作業を知りたい/もやしのヒゲ根は会話が生まれる/香りのリターンは枝付きの枝豆/魚の骨抜きは買っておくといい





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【番組について】 

料理家の長谷川あかり（と十五年来の後輩兼担当編集ぴら）、そしてリスナーのみなさんによる雑談番組。おいしいものが大好きであるがゆえについ気になってしまう「これって斜に構えて見てしまっているかもしれないけど……」なモヤモヤやふと思い付いたことを、ゆる～くおしゃべりします。仕事帰りに女友だちと１杯飲みに来たと思って聞いてください🍺 毎週火曜日更新予定。



【出演】

長谷川あかり

・X　https://x.com/akari_hasegawa?lang=ja

・Instagram　https://www.instagram.com/akari_hasegawa0105/?hl=ja

編集ぴら ・X　https://x.com/mayuka_hrt

・Instagram　https://www.instagram.com/mayuka_hirata/



【クレジット】 

ディレクター：高橋ナオコ

プロデューサー：山口大地（十六小節）・平田真優香（集英社）

アートワーク：ery

・Instagram https://www.instagram.com/erikatoike/

制作：shueisha vox / BAILA