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こんばんは、港町レイドへようこそ。鶴田です。 村田です。
この番組は、荒沢になって生まれ故郷の横浜に帰ってきた二人が、アルコールを片手に浜談義や趣味の話しに花を咲かせるレディアです。
村田くん、今日のお酒は何?
緑茶ですか?
緑茶じゃないね、見た目緑茶…いや、緑茶割り。
緑茶割りですか?
鶴本?鶴本は、それはトマトジュースだね。
いや、僕はこれはあれです。
レッドアイですね。
あ、ビール入ってる。
気持ちばかりのビール。
気持ちばかりの焼酎だね。
乾杯しますか。
乾杯。
お茶だね。
トマトジュースの味が。
なんだろうね、今日お互いに優しめのお酒だよね。
ですね、体に優しい。
体に優しいのが良かったもんね、だって。
そうですね。
なんでだろうね。
心なしか、顔も疲れてるように見えますけど。
顔も疲れてるんですか?
いえいえ、こっちが聞いたいよ。
こっちが聞いたいよ。
そうですね。
ちょっとまあ、体内にまだアルコールを感じるよね。
二日酔いですね。
二日酔いか、そうだね。
二日酔いですね。
どうしたの?
緊急事態宣言が解除されまして。
解除されたね。
解除されて、お店も活気を取り戻し。
町もね。
町も横浜も活気を取り戻しているかなと感じておりますが。
それに伴ってね。
で、ちょっとね、別に一緒に行ったわけではないんだけれども。
全然別です。
各々別でね。
各々が勝手に二日酔いになって、今ここに一度に返してるわけだけど。
そうですね。
ちなみに昨日はどこに飲み行ったんですか?
昨日は野外。
野外。
中華街エリアでいいのかな?
山下町というか。
中華街の。
警察署ある?
なんだっけあそこの警察署。
近く。
はいはいはい。
香川警察署。
そうそうそうそう。
そこに行って。
鶴本は?
昨日はね、石川町辺りに。
石川町辺りにね。
はいはいはい。
どこに行ったん?
僕はね、これの前から行きつけたビー&ダブルっていうのは、
クラフトビールが置いてある、あとワインが置いてあるお店に
行ってきたという感じですね。
はいはいはい。
そこにずっといたの?
そうだね。
4時か8時ぐらいから行って、
うん。
23時ぐらいかな。
まぁちょいぐらい。
短くない?
うーん。
いや、ラインナップは結構いいんですよ。
あ、いいんだ。
そう横浜のクラフトビールとか、
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あとは結構クラフトビール界だと手に入りづらい
宇宙ビールっていうのがあって。
あーなんか前聞いたことあるよ。
あ、そうそうそうそう。
たまに狂った7-11にも売ってるんだけど、
仕入れたりするんだよね、たまに。
へー。
だからラッキーと思ったより。
やっぱそれはビアバーンなの?なんか。
うん。
フードもやってるビールとワインバーンって感じかな。
うーん。
なるほどね。
ぜひ今度村田君も連れて行ってみたいなって思ってますよ。
飲みたい飲みたい。
そんな村田君はのげは、のげた後はあれか。
そう、ちょっと中華街の近くのバーに。
昨日は4軒。
何時からスタートでしたの?
えっとね、スタート何時だったかな。
4軒。
えっと5時半ぐらいだったかな。
5時半?
あ、5時半、5時半ぐらいから。
5時半から。
そうそうそうそう。
スタートをして。
いいですね。
うん。
なんか友達があの横浜近辺でなんか散歩してるみたいな。
うーん。
言ってて、あ、ちょっと合流するみたいな。
っていうので、
1軒目が太陽ホエールっていうあののげ地下道の話。
前一緒に覚えてるあのピオシティとかさ。
ピオシティのね。
そうそうそうそう。
あののげ地下道のところにあるお店軍のところで。
うーん。
そうだ、あんま入ったことなかったんだけど、
太陽ホエールっていうお店があって。
はいはいはい。
ここは。
有名ですよね。
あ、有名?これ。
多分、のげ飲みではかなり有名な。
初めて入って、
入ったら多分ハッピーアワーがギリギリやってたのかな。
あ、そうなんだ。
そうだ、メガハイから始まったけど。
はいはいはい。
なんだっけね、えっと。
ゆで餃子?
ゆで餃子がおすすめですみたいな感じで書いてあって。
軽いつまみとお酒とあとゆで餃子を軽く出しなんで。
でまぁせっかくのげ来たし、
その店だけずっといるのもねみたいな話になって。
ちょっとうろちょろして。
若竹っていう焼き鳥屋。
これ聞いたことある?
はいはいはい。
結構有名?
名店じゃない?のげの中でも有名なお店だったと。
なんかちょうど入れて。
なんかね、のげもさ、だからこうやって宣言解除されてるからすごい活気があって。
人もいっぱいいて。
なんだっけあのホルモンセンター。
のげホルモンセンターみたいな何か所かあったりとか確かするじゃん。
とかなんか焼肉系のところとか日本的にもうだいぶ並んでて。
あ、そう。
そうそうそう。だからうろちょろあるしたけど。
並ぶほどでもっていうところもあって。
別に若竹もね全然混んでたわけじゃなくて。
ちょうど声かけたタイミングが今お会計中のお客さんがいるんで入れますよみたいな。
すごいラッキーだね。
そうだからうちらが入った後も全然お客さんも途切れてなかったし。
っていうところにラッキーで入れて。
昨日3人で回ってたから。
3人で結構機動力高くいけるじゃん。
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ちょうどいいぐらいだよね。
4人になるとのげって結構なかなか回りづらい感じがあるんだよね。
4がね、なかなかL字稼働席とかを取りづらくなってくるから。
カウンターあったりとか。
3人がマックスみたいな感じ。
立ちのみの丸テーブルとかがあったりした時に3ぐらいが実はちょうどいい編成なのよね。
お店によって結構嫌がられる感じ。
4って言うと2か3ぐらいでみたいな。
なってくるんだけど。
それで焼き鳥の和歌的に行って。
ここなんかハイボールの種類が多かったね。
種類というか、ジンジャーハイとか○○ハイっていう同一のウイスキーでいろんな味で楽しむっていうよりも単純にウイスキーの種類が多かった。
ハイボールで。
だってお店によるんだろうけど、それこそ1個ハイボールって言って裏がきっとトリスかカクカみたいな言ったことが結構ある気がするけれども。
昨日結局焼酎を飲んだからこのお店では。
あんまりハイボールいろいろ飲まなかったけど種類多くてウイスキー側の。
そこも面白いポイント。
で焼き鳥をたしなみ。
でまあ一通りだいたいご飯も食べたから次のお店じゃあちょっと行くかって言って。
どちらに?
ヒツジっていう。
クラフトビール。
クラフトビールのお店なのかなここ。
でもクラフトビールなかった?
あったと思うが、初手ビール行ったらそれ以降ビール飲まない派だから。
2軒目3軒目に入った時にビールでっていうオーダーしないからちょっとクラフトビールシリアに入ってなかった。
でもおしゃれな料理が。
おしゃれな感じのお店で。
でもこれ行ったタイミングで結構時間遅かったからなんか結構料理とかも終わっちゃってる。
なんか多分名物は鳥がぐるぐる回っててグリルチキンみたいなローストチキンなのかな。
あとはいわゆるなんていうのしょっちゅうこんな例えするんだけどさ木のしゃれた板に乗っかってる肉たちみたいな。
肉盛りみたいな。
とかそういういわゆる肉バルみたいな感じのメニューとかありつつあとハーブ系の味付けをしたポテトとかサクサクの美味しいやつがあったりとかして。
そこに3軒目で行って。
でもそこでもジャスミンハイがあるいいお店だったお茶割り。
ウーロンハイ緑茶ハイプラスジャスミンハイがちゃんとあるお店だったから。
そうこれね羊結構ねお茶割りクラスターとしては嬉しい。
おー好評な。
でそこに行きその友達というかとはバイバイみたいな。
まあ電車の時間もあったし。
中電ぐらいだったの?終わり頃って。
そうだね23時半とかそこらへんかな。
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でその後は別の友達がうちの近くに住んでいて。
まあバー友達みたいな感じなんだけどその人がバーが好きで結構最近教わってるというか一緒に行ってるというか開拓をしていて。
で空いてるバーを探すって言ってうろちょろしてて。
バースローっていう。
バースロー。
英語で遅いっていうあのスローなんだけど。
がなんか電気がついてて。
でまあちょっとあの中華街の入り口エリアにいくつかそのバーがいい感じのバーがあって。
そこの近くだったからちょっと目について行ってみるかって言ってそこのバーに行きカクテルを何種類もいただきみたいな。
で何時に多分2時半か3時ぐらいかみたいな。
いや飛ばしますね。
これバースローね良かったね。
なんかそのバーってお通し的なものというかなんて言うんだろうその出るイメージある?
あんまなかったんだけど。
なんかでもさちょっとしたナッツとかチーズとかって出る時あるかな。
注文してっていう感じ?
いやなんかいっぱい目と一緒に。
あなるほどね。
うん。
あそっかそっか。
えなんかお通しがあったの?
あそうそうそうそう。
結構なんか重厚なというか。
いや別に重厚なわけじゃないんだけど。
結構嬉しい3点みたいな感じでお手皿とちょっと本当にミニなお手皿とあとカモのなんだあれ。
カモのローズ?
なんて言うんだろう。
なんちゃらみたいな。
でもなんかイメージわかるでしょ。
カモが出てくる時なんかつまみとして出てくる時あの感じ。
バルサミコスっぽいのがちょっとかかっててっていうあれ。
はいはいわかるわかる。
冷たいやつね。
そうそうそうそう。
とえっとスープ。
コンソメスープみたいな。
ちょっとミニマグみたいなやつに入ってるコンソメスープで。
すごいね。
なんならもう3軒回ってたからさ。
お酒よりもスープが美味しかった。
満足感的に。
そっか。
バー入った時にお箸をこうやって出してもらったの。
あれお箸出してくれるってこと?
なんか出てくるのかなと思って。
そんな経験あんまなかったから。
あ、お箸だと思って。
そしたらなんかその3点が出てきて。
へー。
よかったね。
すごいね。
浦田くん最近そのバーを開拓してるとおっしゃっていますが。
うん。
どんなカクテルを普段飲んでるの?そのバーで。
まずはスタンダードカクテルをその理解しようみたいなっていうのはやってて。
スタンダードカクテルって何?
なんかググると出てくるのはその標準的なカクテルで。
これはスタンダードカクテルはどのバー店さんも基本的に主要するタイミングで。
あー。
だからいわゆるモスコミュールとか。
はいはいはい。
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ジントニックとか。
ジントニックとかね。
あとソルティードッグとか。
なるほどなるほど。
あとマティーニとかなんかその。
はいはいはい。
もうほんという主要なカクテル。
そうそうそう。
バーに行った時にそれを言ったのは基本的にはあるっていう。
へー。
でそれ以外にも何て言うんだスタンダードじゃないけれども結構有名なカクテルだとか。
はいはいはい。
あとはほんとにお店オリジナルのカクテルを作れますよっていうところも。
うんうん。
あったりとかするんだけど。
はい。
そう。で1個の常に必ず最初の1杯で飲んでいるお酒が。
最近。
あって。
はいはいはい。
ジャックターっていう。
ジャックター。
聞いたことある。
っていうかまあ多分好き。
僕も横浜に引っ越してきた後に知ったそれを。
そうそうそうこのジャックターは我らが横浜発祥の。
発祥の。
カクテル。
で横浜中華街にウィンドジャマーっていうバーがあって。
はいはいはいはい。
これねこの前1回行ったの初めて。
いやー僕も行ったんだよね。
あのね宣言でねずっとね前を何回も通ってこれがついに。
はい。
行ったのよ。
いやー羨ましいな。
いやついねー。
僕も行きたいね。
ウィンドジャマー雰囲気も良くて。
ジャズバーみたいな形でその生でジャズの演奏をね何回かに定期的にずっとやり続けてるわけじゃないけど。
なんか1演奏したらしばらくちょっとなんか簡単タイムじゃないけど。
あってまたその演奏タイムがあってっていう感じで。
へー。
っていうなんかそのウィンドジャマーっていう頃があって。
で実はジャックターはこのウィンドジャマーが発祥だと知りつつも別のバーで飲んでいて。
おー。
でこれがまた横浜中華街にあるケーブルカーっていう。
ケーブルカー。
バー。
ツルポには毎度ねいや行こう行こうってずっと。
そうだまだ1回も行けないね僕。
そう行けてないいやそう行くタイミングはなかったんだけれども。
ケーブルカーでジャックターっていうの飲んだことがあって。
このジャックター自体はラムをベースとしたカクテルで。
確かラムとライムジュースとかが入ってみたいな感じで。
結構その爽やかな口当たりで。
柑橘系な感じだよね。
そうそうそうそう。
個人的には1杯目にすごい飲みやすくていいなっていう感じの。
そこから甘い系に派生してもいいし。
とかっていう1杯目個人的にはちょっと気に入ってるジャックターがあって。
ついにこのウィンドジャマーでジャックターのオリジンというか飲めたんだけど。
やっぱねえこのカクテルお店によってやっぱ味が違うね。
当然なんだけどやっぱりそのマスターの好みの味とかそのマスターの味みたいなっていうのがあるから。
その直近で行くとこのウィンドジャマーとケーブルカー。
であと昨日ちょうど行ったバースローっていうところ。
の3カ所で必ず1杯目もジャックター頼んじゃうから。
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ジャックター飲んでるんだけど。
ちょっと気になる。
どこがうまいジャックターなのか。
これはねあのね戦争になっちゃう。
宗教の世界でね多分戦争になっちゃうから。
あくまで村田一個人の好みもあってっていうところなんだけど。
まず単純な味の違いの印象として発祥地のウィンドジャマーはすごいラムが強いなっていう。
ラム酒の甘みというかっていうのを感じるかなという印象。
でケーブルカーのジャックターはもう少しラム酒の甘みみたいなっていうよりもなんだろう爽やかスカッと。
なんていうんだろう清涼飲料水を飲んでるかのような爽やかさの方が先行するジャックター。
で昨日のがねメモスローのジャックターをね最近そのカクテルをちょっとメモしていてお店によっても違うから
同じカクテルを飲んだとしてもこのお店はこんな感じだったなみたいなっていうのをちょっとメモっている。
写真と一緒にね。
バースローのジャックターはなんか若干辛み辛さを感じる。
何かその辛口なお酒を飲んでるような印象がちょっとあって
っていうのがまずなんかその個人的に飲んでいて思う差というか違いの部分。
多分ここはね各々多分マスターが大事にしてる味とかっていうのがあった上で。
でどれが好みですかって言われると今のところ一押しはケーブルカーのジャックターが好きかな。
なんかその一杯目としてスッとなんかそのスカッと飲めるっていう安心感みたいなとか。
なんか一杯目に期待するケーブルカーで一番最初にジャックターを飲んだっていうのが大きいのかもしれないけど
一番最初に知ったジャックターがそれだったっていう。
それよりも甘いなそれよりも辛いなんていうみたいな脳みそがまず出来上がってるのは否めないからなんだけど
好みとしてはケーブルカー、いやでもね3つ全部行こう。別に3つ以外も行けばいいと思うんだけど。
ちなみにさケーブルカーでケーブルカーっていうカクテルは頼まない。
ケーブルカーってどうでもいい話だけど。
ケーブルカーっていうカクテルあったっけ?あんまりそのカクテル自体そんなに詳しくないんだけどケーブルカーっていう
一回どっかでケーブルカーってカクテル飲んだことあると思う。
あ、そうなんだ。
でっきりケーブルカーに強みを出してるバーなのだろうかとちょっと思ってた。
あそこのね発祥はねあんまりちょっと実は知らなくて。
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ケーブルカーってあるね。
これはちょっと暗黙だもんね。
ケーブルカーというカクテルはそんなにあれだな、はまれなかったかな。
ジャクターの方が全然好き。
まあね、そんなに何杯も何杯も飲み続けられるわけでもないからさ。
強くなったよね。
強くはなっている気がする。
自粛期間中にあのウイスキーをロックでなんか結構飲み続けていたのもあって。
自粛期間中でお酒が強くなった人も結構多いんじゃないでしょうか。
そうだね。
カクテル今勉強してるけど、
ツープはもうビールが強いじゃん。
僕はビール大好き。
それを教えてもらってるから、今せっかく学んでるカクテルの知識を還元しつつ、
ツルポンのさ、いつもこういうの飲みたいんだよねって言って、
じゃあもなとくんこれがいいんじゃないって言ったら出してくれるじゃん。
それをカクテルでやるよ。
やってほしい。
僕本当にわかんないからカクテル。
本当にわかんないから。
いろいろ種類がたくさん。
それはどのお酒もそうなんだけど。
人生の一杯を。
カクテルは種類がすごいたくさんあるじゃない。
全然数千数万とか。
組み合わせ次第で。
あとだからお店オリジナルとか、
昨日とかだってバースローに行って、
ジンベースの当店オリジナルカクテルとかってあって、
それもすぐ頼んじゃったよね。
なんかこう、
ジェームズボンドのウォッカマティーニみたいな、
僕の鶴田の何々みたいな、
っていうのを人生をかけて見つけていきたいなと思っている。
でもそれでいくと、
ジェームズボンドのウォッカマティーニであればさ、
鶴田はそのまま鶴田のウォッカマティーニって言いたいんじゃないの?
ウォッカマティーニ飲んだら、
無精力ぐらい強くて、
ちょっとまだ早いなって思った。
もちろん試しました。
ダブルオーセブン好きとしては。
もちろん試した。
そこ飲もうと思ったけど、
これ強いなって思ったよね。
あれ?
まだ10年ぐらい先かなと思ったかな。
大丈夫だよ、もう2年ぐらいで。
確かにマティーニもね、いろいろ、
この話すると無限なるからさ、あれだけど、
マティーニもお店によってまた違ったりするから。
あ、そう。
ちょっとマティーニはまだ強いっすわ。
だからその、何杯か飲んで最後にマティーニみたいなね、
飲み方とかもね。
素敵。
ちょっとやっていこうか、これは。
やっていきましょう。
開拓じゃないけど、
カクテルをたしなむ度にね、
宣言も解除されたし。
そうですね。
ほどほどにね。
ほどほどにほどほどに。
今日お互いに緑茶とトマトジュース飲んでるけどさ。
21:04
気持ちばかりのアルコールを入れたということで。
そうだね。
収録に響かないぐらいに、
ほどほどにするのが。
ほどほどに。
4キーってレーザー何言ってんだよ、私だけどね。
本当に。
そうだね。
じゃあまあ、今日も、
鼻も満開ということで、
おしまいしますか。
はい。
ではまた次の港町レイリオでお会いしましょう。
さよなら。