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皆様おはようございます。ミチオです。 このチャンネルは、おいしい柑橘など、柑橘の魅力をじゅわっとお届けするチャンネルでございます。
最初に1点お知らせさせてください。 5月限定で、110セット限定で、私、柑橘農家県柑橘総森谷厳選の旬の柑橘3回セットということで、
2キロの柑橘を3回送らせていただきますという予約販売をしております。 現在約30個予約いただいております。ありがとうございます。
まだ在庫というか予約の幅がございますので、 ぜひぜひ近所の方よろしくお願い致します。
3回というのはですね、レモン、ここを運酒みかんに変更可能でございます。 レモンとハレヒメという柑橘とお楽しみ柑橘ということで、お任せくださいというところでございます。
早速本題に入っていきたいんですけど、お知らせはいつも最後にするタイプなんですけども、今日はちょっと始めにしてみまして、というのもですね
柑橘セットのハレヒメという品種、中盤柑というジャンルの品種なんですけども、 こちらのちょっと今日は解説をしていきたいなということで、タイトルの方もですね
大三島に眠るハレヒメということでちょっとさせていただいたんですけども
結論から言いますと、オレンジの系統とみかんの系統を掛け合わせたもので、みかんみたいに剥いて食べやすくて
剥く時にですね、ふわっとオレンジの香りが漂ってすごく幸せな気持ちになるという、 みかんよりもちょっと上品な感じが全体で漂っていて
お高級なみかんみたいな感じで捉えてもらえるといいのかなというふうに思っております。
ちょっと詳しく解説していきます。まずタイトルなんですけど、大三島に眠るハレヒメってことで
タイトルしたんですけども、ハレヒメっていうのは
品種の名前なんですけど、こちらですね、村上海賊の鶴姫ですね。
鶴姫の武具とかっていうのが大三島の大山積神社の宝物庫に入ってたりするってことでね、こちら鶴姫
ニスっていうJAさんがですね、瀬戸のハレヒメっていうところで商標登録して一定の基準を満たしたものを販売してるんですけども、
これ鶴姫にすればよかったんじゃないか説っていうのもちょっとあって、ただ品種の名前がハレヒメなんでね、なかなかややこしくなるから多分やめようってなったと思うんですけど、
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鶴姫にゆかりがある土地でもあって、漢字で書くとハレルのハレに姫はクイーンの姫ってことで、なんか姫つながりでちょっと書けてみました。
ハレヒメですね、こちら、どう言ったらわかりやすいかっていうとあれなんですけども、品種の書き合わせで言いますとですね、
ちょっと無機質になってしまうんですけど、E-647っていうものに見上げ合わせをかけたものになっております。
このE-647っていうのがなんじゃいってことなんですけど、こちらの親は清美と、かの有名な偉大な母清美とですね、オセオラっていうオレンジになっております。
ここでちょっとね、オレンジ系統の血とか清美のおいしい血が入ってきて、見上げ合わせの食べやすさが入ってくるというような感じになったんじゃないかというところでございます。
こちらですね、柑橘の教科書ということで、柑橘ソムリエ事務局さんが出しているものをちょっとベースでお話していきたいんですけども、育成はですね、国なんですね。
ベニマロンなどが官兵という愛媛県だけで栽培されている育成者権で守られている品種っていうのもあるんですけども、
こちらハレヒメっていうのは国が育成しているので別にそういうわけではないと。全体の生産量で言うと1600トン近くってなってますね。これ結構少ないと思います。
主産地が愛媛・広島・愛知ということでございます。
ここちょっとコメントがクライマックスは食べた後ということで、僕と逆のね、カラーのあれですね。
剥いた瞬間に香りが漂うのはそうなんですけども、クライマックスは食べた後らしいです。
オレンジとみかんの優秀な遺伝子を継ぐ品種。上品でしっとりした甘さがぐんぐん広がり、夢心地な味わいのようにいつまでも続く。
この夢心地な味わいというのなんかね、すごくわかりますね。
スペックですね。手で剥けますか?というところ。簡単に剥けます。はい、簡単に剥けます。
常濃は柔らかいです。食感はサクサクとかジュワッとプルプルとかあるんですけど、ジューシーですね。
果汁はやや多めで、種はほぼない。種に関してはあんまり僕は意識したことなくて、覚えてなかったんですけど、種はほぼなしということになっております。
12月から1月でこれ熟す期間が年によってちょっと違ったりするんですけども、そうですね、にできる品種になっております。
こちらですね、ハレヒメ。ちょっと今回撮ったのがですね、予約販売をしていて、大勢配信で配信してくれている方がたくさんいて聞かせていただいて、順次コメントさせていただいているんですけども、
ハレヒメ、わかんないけど、たぶん道路さんが言ってるから美味しいんだろうっていう感じで、ハレヒメを食べたことあってよく知ってるよって方は少なく一人も今のところいなかったんで、それはそれで嬉しいなって思ったんですけど、
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ちょっとハレヒメについて触れてもいいのかなと思ったきっかけにもなりましたし、ちょうど予約販売しているタイミングでもあるので、
ここでハレヒメを触れてみようということで、ちょっと紹介させていただきました。
なんで全国に広がっていないのかっていうのはわかんないんですけども、他の地域のハレヒメっていうのは食べたことないですけど、
瀬戸内に来てはや丸2年経ったんですけども、やっぱりここの大海島の南側の畑で採れた
ハレヒメは格別に美味しいなっていうのを本当に去年も感じましたんで、
美味しい畑から採れたものを送らせていただきますので、ご関心ある方は概要欄かプロフィールからイシイサイトの方を覗けますので、
ぜひぜひページだけでもチェックしていただければ幸いでございます。
道夫でした。今日がね仕事始めのサラリーマンの方も多いのかなと思うんですが、頑張っていきましょう。