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この放送は、農業の常識を超越する、メタグリをキーワードに活動する、Metagri研究所がお届けする、Metagri Voicesです。
Metagri研究所の活動を農家目線でお届けする配信、【Famars Voices】第93回ということで、おはようございます。
木曜日担当の島根県出雲市で酪農をしております、川上牧場です。よろしくお願いします。
盛り上がってますか、皆さん。6月に入りましたよ。6月初めての【Famars Voices】。
盛り上がってますか、皆さん。牛乳のNFTデザインコンテストも盛り上がりましたけども、この勢いで6月も牛乳月間、やってますか、皆さん。
皆さん、牛乳の日チャレンジ、どんどん投稿してくださいよ。今日が6月5日ですから、6月10日以内に投稿しないとプレゼント当たりませんから、ちょっと今日はそれの話もしていこうかなと思いますけども、
牛乳月間ということで、全国の酪農団体、乳業団体、盛り上がっていますので、ぜひ皆さんも牛乳飲んでいただけたらと思います。よろしくお願いします。
暑くなってきましたからね。牛乳美味しい時期になってきましたよ。
近況かな、最近川上牧場。AIがどんどん進化しておりまして、AIでノートの記事とかを書いてたりしたんですけど、そのノートの記事をまとめて再構成して、Kindle本まで出しちゃいました。
AIの力を使って、大体1週間ぐらいで作れましたかね。過去のノートの記事を再構成したやつが。全文で8万文字ぐらいの結構ボリューミーなKindle本ができまして、今までのこのノートはですね、川上牧場にこれまで来ていたいろんな研修生とのやりとりをまとめたものをノートにしてたんですけども、それがKindle本になりましたんで、
楽能未経験の方、楽能をこれから志したいというか、そういう感じの方とかですね、これから楽能ってちょっとやってみたいなとかね、そういう方のために作った本になりますんで、ぜひ興味がある方は見ていただけたらと思います。
6月30日が発売開始になってですね、現在この予約セール中というか、予約の時にお買い得にしておこうと思ってですね、なんと350円。なんでこんなに安いんだって思うかなと思いますけれども、僕がちっちゃい小学校のところに楽能家になりたいなと思ってたときに、こんな本があったらよかったなっていうのを思って作った本なので、
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小学生のお小遣いでも買える設定にしてますんで、ぜひね、小さいお子さんにはとても難しい言葉でいっぱい書いてあるかもしれませんけれども、でもちっちゃい時にこういうの読むと勉強になるんじゃないかな、僕はわかんないですけど、昔の自分にこんなのがあったらよかったなって思うので作ってみたので、ぜひね、6月30日までに購入していただくと本当にお安くなっておりますんで、
また概要欄のところにリンクつけておきますのでチェックしていただけたらと思います。よろしくお願いします。AIの進化がすごいですね、どんどんどんどん動画生成もすごいですし、面白くなってきました、どんどんね。
ではでは今日もトークテーマ、入っていこうかなと思いますけれども、今日のトークテーマは牛乳の日チャレンジを楽能家が好評ということで、ブーさん来ましたよ。楽しみにしていたブーさんが、音声配信部部長のね、メタグリの社畜でおなじみのブーさんが楽しみにしている、
NFTデザインコンテストを楽能家目線で好評するのがめちゃめちゃ面白いということなんで、牛乳の日チャレンジこちらもね、楽能家目線でね、好評していこうかなと思いますよ。
はい、この牛乳の日チャレンジね、どういう企画なのかというのをちょっと説明しようかなと思いますけれども、こちらインターン生のKTSくんが作ってくださった説明文をちょっと読ませていただきます。
牛乳の日チャレンジ開催、6月1日から6月30日までの牛乳チャレンジは、楽能家が毎日心を込めて絞る牛乳とその美味しさを生かした乳製品をもっと身近に感じていただくための企画です。
牛乳や乳製品を楽しく継続して食べる習慣をこのチャレンジを通して体験してみませんか?というね、感じになっております。
チャレンジ期間は6月1日から6月30日まで。参加方法は簡単で、メタグリ研究所のディスコードの中にある牛乳の日チャレンジのチャンネルにですね、1日1回、牛乳や乳製品にまつわる写真やエピソードを文字と画像を1セットにディスコードチャンネルに投稿するだけど、1投稿ごとに1ポイントが貯まり、合計20ポイントで豪華得点をプレゼント。
チャレンジ達成得点は、川上牧場の新鮮な牛乳をたっぷり使った特製カヌレと、楽能応援の証としての商業NFT、こちらがね、漏れなく20ポイント達成した方にはプレゼントになりますんで、ぜひ皆さんね、こちらも概要欄の方にリンクつけておきますんで、そちらからチャレンジしていただけたらと思います。
では、1週間、6月1日から始まった皆さんの牛乳の日チャレンジをね、ちょっと見ながら、楽能家目線で公表していこうかなと思います。
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まず第1投はもう、いつもお馴染みピスタチオンさんがね、関東の西条石院に行ってレモン牛乳があったので買ってみました。甘くて美味しかったですということで、こういうの、こういうの、こういう、このご当地のこういう牛乳あるんだよみたいなのをみんなで共有していきましょうよ。
第1弾、100点満点の投稿してくださってます。ありがとうございます。お手本ですね、ピスタチオンさん。レモン牛乳、僕もね、東京に行った時に、関東に行った時に飲ませてもらいましたけど、これは美味しいですよ。ぜひ皆さんも飲んでいただけたらと思います。
続いて、ミミコさんの投稿ですね。本日お買い物で2本買ってきました。どちらも美味しいので好きですということでね。これね、皆さん注目してほしいのがご当地の岩手の牛乳と、那須産地地方限定かましん牛乳という、なかなかちょっとこの西日本では見たことない牛乳なんですけども、一番素晴らしいなと思ったのは、牛乳の口をクリップで止めているやつです。
皆さん、牛乳封を開けた時点でですね、空気中に含まれる細菌とか培菌とかが入ってですね、牛乳の鮮度がどんどん落ちてしまいますんで、牛乳パックの蓋を閉めてもなかなかピシャッと閉まらないじゃないですか。
そのためにクリップね、これね。皆さん、100円ショップ行ってもらうとですね、牛乳パックの封をちゃんと止めれる専用のやつがありますんで、ぜひそちらも見ていただいて美味しく牛乳を飲んでいただけたらと思います。素晴らしい投稿でございます。ありがとうございます。
続いて農場人さん、明治ブルガリアヨーグルトにキウイを乗せた、キウイヨーグルトということでありがとうございます。明治ブルガリアヨーグルトはですね、国内の牛乳製品を使ってくださっているのでね、ありがたいです。ヨーグルトと言ったら明治ブルガリアですよね。
昔は大阪万博、今盛り上がってますけど、昔の50年前60年前の万博、太陽の塔で盛り上がったあの時の万博の時には明治ブルガリアヨーグルトが展示されてたんですよ。
50年60年だったら誰でも当たり前に食べれるヨーグルトですけど、昔はそれぐらい希少だったんですからね。美味しく食べていただけたらと思います。
続いて、たくまさんの投稿ですね。
いろいろ試してたどり着いたこの娘のお気に入り。
個人的には牧場のくくり的なコクのあるものを好きなんですが、娘は家だとこれ以外は飲んでくれなくなりましたということでね。
低脂肪牛乳ということで、娘さんはあれですかね、ちょっとダイエットとか体お気に入りしてる。カロリー気になるなって感じなのかな。
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牛乳に含まれる脂肪って太っちゃうみたいなイメージあるかなと思いますけど、牛乳含まれる脂肪はすぐに体のエネルギーになるので、そんなに気にならないんです。
すぐ消費されますので、低脂肪牛乳を飲んでも、普通の牛乳を飲んでも、体重とか太る原因にはならないという研究結果も出てたりしますので、美味しく無調整牛乳を飲んでいただけたら嬉しいかなと思います。よろしくお願いします。
続いて、しいゆうきさんの投稿ですね。
こいわい精乳100%ヨーグルトということでありがとうございます。これも美味しいですよね。精乳100%の加工のヨーグルトが一番ありがたいです。牛乳と精乳は違いますからね。
本当に精乳を使っているかはちょっとわからないですけど、食品表示表で精乳を使っているってことは精乳を使っているんでしょう。ありがとうございます。こちらも美味しく食べてくださっているということで。
これにマンゴーソースをかけるのがいいそうですよ。マンゴーソースはどこのがおすすめですかね。どこに売られているんですかね。また教えていただけたらと思います。
続いての投稿はちいちゃんの。このコンビニアイスが好きですということで、こちらはローソンでしょうか。セブンイレブンでしょうか。これジャージーのやつかな。
うまいんですよ。あれはローソン?でもゴールデンアイスみたいなセブンイレブンもあるでしょう。あれもうまいよね。つい買っちゃいたい。ちょっとお高いんですけどね。
ハーゲンダッツとどっち買うか悩むよね。ありがとうございます。続いて農場人さんもイラストで参加してくださっておりますよ。
続いてゆうすけ原田さんの投稿ですね。ザバスミルクプロテイン脂肪ゼロバナナ風味というのと牧場の朝ヨーグルトということでね。ありがとうございます。
ザバスとか加工乳、乳飲料、プロテインで上手に健康的にやってもらいたいところでもあるんですけれども、
皆さんこの投稿でちょっと意識してもらいたいなというところは、裏の表示表を見てもらってですね。ザバスに入っている牛乳製品は海外のものを使用している可能性があります。
ホエープロテインは海外のものがありがち。そこらへんちょっと注意してもらえたらと思います。
続いてチョコさんのオイコスチャレンジ1日目ということで、オイコスの入っている中身の牛乳製品も海外製品を使いがち。
ここらへんでちょっと意識してもらいたい。やっぱりプロテイン的なやつはホエープロテインがあったりしますね。
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ブーさん、加速していきますよ。
続いてしーゆーきさんの投稿があります。
これはカレーですかね。ビーフシチューですかね。
ホエープが入ってますね。
ホエープをちょっとよく見ていただけたらと思うんですけども、このホエープは植物性油脂ということで。
これ牛乳製品じゃないんですけども、でもギリセーフです。1回目1周目なんでギリセーフです。
ホエープは牛乳製品じゃない植物性油脂を使われてますんで、間違えないようにしていただければ注意してください。
紛らわしいですけども、ぜひ気をつけていただけたらと思います。
続いてミミコさんの投稿ですね。
これはR1ヨーグルト。R1ヨーグルトの中に入っている牛乳製品もこちらも加工乳。
外国原料を使いがち。
加工乳って外国原料を使いがちなんです。
でも大丈夫ですよ、本当に。
明治さんが作ってますからね。大手の明治さんが作ってますから。よろしくお願いします。
ここでKTS君の漫画が入ってますね。
4コマ漫画が入ってます。
牛乳の比率なんで豆知識やトリビアをお送りしますという。
今回は精乳と牛乳の境界線についてということでね。
精乳は絞ったまま牛乳は加熱殺菌済みということで。
なるほど安心加工済みってことかって書いてありますけど、加工ではないんですよね。殺菌なんですよね。
加工ではないんです。ここ難しいですね。加工してるわけではないんですよね。
というわけでどんどん行きます。
ピスタチオさんが毎日カフェラテを飲んでてメタグリタンブラーいいですね。
これスズリのグッズでタンブラーどうですか?聞いていただけたらね。
スズリのグッズ展開しますか?どうですか?
続いてたくまさんですね。
せっかくなのでイベント期間は積極的に飲んでいこうと思います。
甘いものを食べる時のお供は牛乳派です。
去年でしょうか牛乳に合う一番のお供みたいなののコンテストで4万票ぐらい入ったかな。
4万票ぐらい調査されたやつで一番はアンパンでしたね。
僕はカリン糖と芋ケンビが好きです。牛乳にはね。
ありがとうございます。
続いて田中くんですね。
森永味わいだよりを飲んでいただいてますけども、森永味わいだよりはですね。
牛乳ではなく乳飲料となっていますね。
こちらも加工乳になっております。
みんな気をつけてくださいここらへんはね。
でも牛乳乳製品はそうなんです。セーフです。
セーフですけども楽能家目線からしてみると成分無調整を飲んでほしいなというところですね。
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続いてどんどんどんさんの投稿ですね。
ビュッフェでいただいたクレープアイス乗せ濃厚バニラが美味しかったですということでね。
ビュッフェとかランチバイキングにあるアイスクリームは海外原料が使われがちっていうところがありますけどね。
ありがとう。美味しくいただいていただいております。ありがとうございます。
続いて農場人さんからもナッツ吸引ヨーグルトということでね。
健康ヘルシーですね農場人さん。
ありがとうございます。
続いてこれテンション上がりました。
たくまさんの大仙バター、白バラ牛乳の大仙バターを投稿されています。
本当にお目が高い。
大仙乳業の大仙バターはマジで美味いです。
こちらはもうおすすめなんでね。
ちょっとお高いんですけども、大仙乳業が一番美味いと思ってるんで僕は。
これは素晴らしい投稿でした。ありがとうございます。
ゆうすけ原田さんからこちらまたザバスチャレンジをやってますね。
ザバスは海外原料です。
続いてにゃんとれさんからの投稿ですね。
おかん特製のティラミス。
白いところが美味です。
生クリームホイップに水抜きしたヨーグルトを混ぜて作ったということでね。
水抜きヨーグルト。
流行ってますね。女性の方とかね。
水抜きヨーグルトにハチミツを入れて。
レアチーズケーキの作り方なんですけど。
クリームチーズね。混ぜるだけでレアチーズケーキができるっていうのがあったりしますよ。
レシピとかも投稿していきましょうか。またね。
共有していこうと思います。ありがとうございます。
田中くんがテスト終わりクレープでリフレッシュということでね。
よくある売店みたいなここにある生クリームいっぱい使ってるみたいなところは植物性油脂使いがちね。
ありがとうございます。
原材料なんだかちょっとわからないですけど、ありがとうございます。
生クリーム使ってるやつを使ってほしいですけどね。
続いてピスタチオンさん。アランジアロンゾの家畜ファイブマグでホットミルクということで。
アランジアロンゾっていうメーカーみたいなブランドみたいなのがあるのかな。
可愛らしい。このデザインね。
牛に角が生えてないのがテンション上がりましたね。この投稿は。
ありがとうございます。
続いて牛乳博士の牛乳の火トリビア。牛乳はなぜ白いのかという質問が来てて。
牛乳中のミセルが光を反射するからなんだということですね。
なるほど牛乳は光のプリズムなんだってことですね。
牛乳に含まれるそういうミネラルとかね。カルシウムはちょっと違うかな。が乱反射して光を乱反射させて白く見えるやつですね。
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太陽の鏡で反射させたら白っぽく見えるのと同じ感じですね。
なので牛乳は白く見えます。それでね。
本来は透明なんですけど。ろ過とかすると透明です。
続いてミミコさんの投稿ですね。
これナチュレ。ナチュレじゃないや。めぐみヨーグルトガセリキンっていうのが入ってあるんですね。
これも美味しいですよね。このヨーグルトといえばというところですね。
続いてチョコさんの追い越すチャレンジ。追い越すは外観外現実外量使い勝ち。
富山みかんさんが農協牛乳を投稿してくださってます。
農協牛乳はですね。いろんなブランドメーカー。
雪印とか明治とか。雪印はちょっと違うかな。
明治とか森永とかね。森永のもちょっと違うかな。
いろんな乳業メーカーがあるんですけど、そういうところに価格決定権を与えないように。
落農家さんだけで作られた乳業が農協牛乳なんで。
農協牛乳高いなって思うかもしれないですけど、あそこがボーダーラインだと思ってもらったら嬉しいですね。
農協牛乳めっちゃ売れると落農家さんの手取り増えるっていうね。
でもちょっと違う地域別にでも違うところがあったりするんですけど。
そこら辺ボーダーラインで基準で考えてもらったら。
農協牛乳いろんな牛乳あって、農協牛乳あったら農協牛乳買ってもらえると落農家さんめちゃめちゃ嬉しいです。
ありがとうございます。
続いて尚人さんの投稿ですね。
こちら米田コーヒーのコーヒーフロート。
今度ここでキリエアートレッスンさせていただきますということで。
コーヒーチェーンとかいろいろあるんですけど、牛乳製品を使われているなんとかラテとか販売されてたりとかしますけど。
某大手スターアンクスとかね。
あそこら辺も牛乳使ってますみたいなこと言われてますけど、牛乳じゃないんですね。
米田コーヒーも一緒です。
加工牛乳使われてますんで。
国内原料の精乳50%未満の加工牛乳使われてますんで。
でもありがとうございます。牛乳製品です。
ありがとうございます。セーフです。
続いてどんどんどんさんの投稿ですね。
ブルガリアヨーグルト2つもあげてくださってます。
青汁粉末とハチミツを混ぜて食べています。
プロバイオティクスっていうヨーグルトを食べると乳酸菌が生きて腸に届くみたいなプロバイオティクスっていうのがあるんですけど、
これと一緒にオリゴ糖を一緒にとると、プロバイオティクスとプレバイオティクスが合わさって新バイオティクスっていうのになってね、
効果が倍増しますんで。
ここら辺もちょっとね、食べていただけたらと思います。よろしくお願いします。
しだり桜さんから、我が家の朝は10年以上ずっと1杯のミルクからスタートしていますということで、
ユメッコ牛乳という牛乳、見たことない牛乳ですね、こちらもね。
朝1杯の牛乳を飲むと夜の安眠につながるっていうデータで出ます。
ありがとうございます。
農場人さんからイラストで、今日はアイスでいただきましたということでね。
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牛乳賞味期限切れに近いようになってしまった牛乳を捨てるんじゃなくて、冷凍で製氷器に入れて凍らすとですね、
アイスコーヒー作る時に氷の代わりに冷凍した牛乳を入れることによって水っぽくならないコーヒーできます。
ありがとうございます。
ゆうすけ原田さん、ザバスチャレンジということでね。ザバスは外国産牛乳を使いがちですね。
ピスタチオさん、今日はコンビニのカフェラテでということでね。
カフェラテのやつ、コンビニのやつ、ローソンは国内の原料を使ってくださってますけど、
セブンイレブンはちょっとね、ここら辺チェックしてないですけど、どうなのか。
ローソンのカフェラテは国内原料を使ってます。
チョコさん、オイコスチャレンジ。オイコスは外国産の使いがちですね。
続いてKTSくんの、世界牛乳の日トリビア、高温殺菌、低温殺菌、こちらの違いですね。
高温殺菌は短時間で殺菌できるが香りが少し変わるということでね。
そういうことです。
ということで第1週の牛乳の日チャレンジの投稿を振り返って、楽能家目線で公表してみました。
どんどん皆さん投稿していただけたら。
毎日雑談チャンネルのところで、牛乳楽能に関するニュースを投稿していきますので、
ぜひご当地の皆さんのあまり見ない、普段飲まれてる方はあんまり感じないのかもしれないですけど、
そういうのを共有していただけるとテンションが上がります。
あんまり知らないので、他の地域の牛乳を知らないのでテンションが上がるかなと思います。
よろしくお願いします。
先ほども言ったように、ディスコードのチャンネルのリンクは概要欄につけておりますので、ぜひそちらを見ていただけたらと思います。
ちょっと長くなってしまいましたね。テンションが上がって。
これを6月30日までやっていこうと思いますので、よろしくお願いします。
ということで、こんな感じで終わっていこうと思います。
みなさん、牛乳飲んでね。みかん食べてね。牛乳飲んでね。バイバーイ。
