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この放送は、農業の常識を超越するMetagriをキーワードに活動するMetagri研究所がお届けする、Metagri Voicesです。
Metagri研究所の活動を農家目線でお届けする配信、Famars Voices第77回ということで、おはようございまーす。
木曜日担当の島根県出雲市、落納しております川上牧場です。よろしくお願いしまーす。
はい、確定申告終わりましたか?皆さん。 入力を全部終わりまして、やっとですよ。
ゼリーさんの方に投げて、あとはゼリーさんの確認が終わって、それを直したら、もう僕はもう終わりです。
今年も終わりましたね。見事。 どうでしょうか皆さんは。
これ配信聞いてる方、個人事業主の方多いんですかね?どうなんですか?確定申告大変だよみたいな方おられるかなと思いますけど、
最近AIで確定申告ができるアプリ知ってます?
タックスナップです。
話題になってますね今ね。ホリエモンさんとかが宣伝してたりとかして出てますけど、
マッチングアプリ、某マッチングアプリのようにですね、右に左にスワイプするだけで確定申告ができるという、そんなサービスがありますんでこれ。
このAIでその確定申告の皆さんのいろんな個人事業主の方のデータを取って、いろんな仕分けしてるやつのデータを取って、
あなたのこの仕分けは他の人はこういう仕分けしてますよみたいな感じでお勧めで出てきて、
それがピッピピッピッってスワイプするだけでできちゃうというね、もうこれいいやんと思って調べて、もう僕もこれが使いたいやって思ったんですけど、
法人の方とですね、農家は対象外ということで、
なんとかねこれ農家の方もできるようにぜひお願いしたところですけども、
こういうサービスもAIを使ってね出てきているということで、
ということでですね、昨日のメタグリボイシーズ聞いてくださいましたかね、皆さん。まだ聞いてないよという方はちょっと一個振り返って聞いていただきたいんですけど、
メタグリ研究所に参加しているインターンの方がね、
毎週水曜日を担当してくれるようになったということで、その第1回が放送されてますんで、
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題してメタグリボイシーズインターンということで、インターン生のですね、ヒロオさんがメインとしてね、
配信しておりまして、インターン生のトモヒロさんにね、インタビューした模様が
放送されておりますので、ぜひ皆さんで温かい目で聞いていただけ、温かい耳ですかね、聞いていただけたら嬉しいなと思いますけども、
インターン生とですね、初めまして会みたいなのが毎回ね、開催されているんですけど、ちょっと僕ちょうどね、
夜中に参加できる時間帯なんで、よく参加させていただいてるんですけど、
本当に高校生の皆さん、高校生というかインターン生の皆さんですね、本当に面白い子がどんどんメタグリ研究所に入ってくださってて、
これを皆さんに紹介していきたい。
ここからまた皆さんの刺激を与えて、皆さんが応援することによってどう変化するのかも楽しみだという、
何ですか、親心、おじさん心です。
芽生えてきてますんで、ぜひ皆さん聞いていただいて、コメントもね、いいね、応援してもらって、
ディスコードの中でもね、インターン生の交流部屋みたいなのがありますんで、そこでもどんどん交流していただけたら嬉しいかなと思います。
昨日聞いた配信のキーポイントは、ひろうくんが途中でテンパって、うわーってなる動画。
あれは良かった、若さが出てましたね。良かったです。ぜひ聞いてもらえたらと思います。
ではでは今日のトークテーマに入っていこうかなと思いますけれども、
新しいテクノロジーの話をよくするんですけども、
牛乳乳製品のですね、新しい技術が出ておりまして、ちょっと紹介したいなと思います。
これがブルームバーグというところの引用の記事ですね。
コカ・コーラの牛乳飲料、脱ソーダの成功例、オールガイはまだ不満というような記事になっておりますけれども、
ということで今日のトークテーマはですね、食の常識が変わる、新時代の美味しい×健康食品というテーマでね、お話ししようかなと思います。
こちらのコカ・コーラですね。コーラといった皆さんどんなイメージですかね。
歯が溶けるとか、骨が溶けるとか、やっぱり健康にはね、あんまり良いイメージないんじゃないかなと思いますけれども、
この技術がですね、
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シカゴの目立つ、普通の牛乳とは少し異なるフェアライフという商品が出て、
これはろ過技術により牛乳のタンパク質を強化し、糖分を半分減らし、ラクトース、乳糖を除去し、普通の牛乳よりクリーミーな味わいだとファンは評価すると。
フェアライフはコカ・コーラの事業で最速のペースの成長を果たし、脱ソーダを図る同社の成長に欠かせない商品となっているという、そんなことになっております。
牛乳からですね、ソーダ飲料みたいなのを作っていくというような、そういう技術になっておりますよ。
で、なんでしょうね、身体に悪い、美味しいんだけど身体に悪いっていう概念をですね、美味しくてなおかつ健康にも良いみたいな、
両立させる商品みたいなのが技術革新によってどんどん出てきていますね。
野菜が嫌いな、なんだけどお肉は大好きみたいな方おられるじゃないですか。
そういうのも植物性の代替肉を使ってハンバーガーに似せた商品だとか。
あとはいろんな食べたいものがあるんだけど、ちょっとこの味嫌だなとかあるじゃないですか。
そういうのもAIが分析して、食べ物の分析をして、あなたに合った商品をするとかね。
そういう技術が出てきていて、美味しいと健康が両立する商品というのがどんどんどんどん出てきているということで。
ですけど海外のアメリカの記事によるとですね、まだまだコカ・コーラのイメージで、ソーダのイメージあるじゃないですか。
コカ・コーラというよりもコーラですよ。
だけどそういうところに伸ばして足落ちてるんじゃないかみたいな。
そういうのもあったりするそうです。
だから消費者の理解と企業の新しいところにやっていこうみたいなところで、
ブランドイメージみたいなのがあるんじゃないですかね。
そういうのがちょっとうまいこと言ってないよみたいなのが課題だというところが出てたりします。
新しい農業、いろいろゲノム編集とかでトマトにギャワの成分が入った商品だとか、
あと何でしょうね、いろいろ健康志向にある農産物みたいなのも普通に出てきてたりするんですけども、
面白くなってきたなというところですね。
美味しく食べながら健康になれるなんて一番最高じゃないですか。
こういう技術革新をどんどん進めるようなその取り組みもやってみたいなというのが自分の願望ではあります。
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この前農業高校に出前授業みたいなのに行ったんですよ。
これから大体育とか新しい技術が生まれて、牛がいなくても牛乳ができる技術みたいなのが今あるんですよね。
ベニバナの種子にカゼインのタンパクが生まれるようにしたりとか、
先日じゃがいもから牛乳と同じような成分ができるみたいなのも生まれてきたりとかして、
あと菌ですね、そういうのを使って牛乳ができたりとか、そういうのが出てきてるよみたいな話をして、
牛乳を出さない、お肉を生まない牛の価値って何だろうみたいなのを高校生に尋ねてみたんですけど、ポカンでしたね。
でもそういう感じで価値観がごろっと変わってきてるよっていうのを知ってもらえたら嬉しいなというところですね。
僕だけですがこんなにワクワクしてるのは。
インターネットどうだろう。
こういうのもインターネットでお話したらいいかなと思ったりします。
そんな感じで今日もやらせていただきました。
ありがとうございます。
ということで今回のファーマーズ・ボイシーズで第77回目になりますけれども、
ファーマーズ・ボイシーズ第1回から第5回までメタグリ研究所のディスコードグループに入ってNFTを購入するところまでお話ししております。
過去の配信を聞きながらスマホを操作することでNFTの購入まで進めることができると思います。
配信を聞いても分からない部分があればディスコードの中でどんどん質問していただけたらメンバーの方たくさんおられますのでどんどん答えていきますのでお気軽に参加よろしくお願いします。
ファーマーズ・ボイシーズは農家目線でメタグリ研究所の活動を発信していただける農家さんを増やすために配信しております。
農家の声を会員の皆さんはもちろん消費者の皆さんに届けていけたらと思います。
ぜひ音声配信やってみたいという興味がある農家の皆さんはメタグリ研究所に参加していただけたらと思います。
さてそれでは今回は以上になります。ファーマーズ・ボイシーズお相手は川上牧場でした。
ぜひ来週もお聞きください。みんなみかん食べてね。牛乳飲んでね。バイバーイ。
