家庭の忙しさとパン作り
はい、こんにちは。マナミです。3人の子供たちを育てながら、SNS発信やコンテンツ制作を中心にお仕事をしているママフリーランスです。
はい、今日は土曜日の放送ですね。というわけで、えーと、なんかもう夏休み突入したみたいな感じで、なんかもう、あのー、なんか宣言してる人たちをね、SNSでね、結構見かけますね。
うちの子たちは、昨日で一応、認定子供なんですけど、就業式っていうので、遊説見替えがあったりとかもしたんですけど、普通に子供たちは、かき保育みたいな、かき保育、かき預かり保育というか、通常通りうちの子たちは、今ね、私だいたい4時ぐらいにお迎えに行ってるんで、
えーと、まあ、親が就業して預けてる、えーと、2号認定、3号認定の子たちなんでね、普通に預けますっていう感じですけれども、まあでもね、今日、あの、とりあえず、えー、今日はまず今回3連休か、3連休があったりとか、まあちょっとね、えーと、まあ寄生するのに、えーと、夫がね、2週間ぐらい休みを取るので寄生を取ったりとか、ちょっとイレギュラーな感じがあるのでね、えー、なんとか生きていこうと思います。はい。
パン作りの魅力
でですね、今日のタイトルですよ。デジタルに疲れたらパンを焼けばいいじゃないって。そう、なんかね、あのー、パン焼いたんですよ。パン焼いたんですよ。
少し前からね、私ちょっと余白時間で何か別のことをしたいみたいなことを言ってて、パン焼く焼く詐欺だったんですよね。ついに焼いたんです、パンっていう話をね、今日したくてしたくてね。
はい、それでね、実はね、パンってこんな簡単にできるんですよっていうので、レシピはね、チャットGPTに教えてもらったんですけど、あの衝撃。もうね、こんなズボラなパン作りがあっていいのかってね。
しかも、普通ズボラとかね、安く済むっていうのはあんまりおいしくないとか、あのね、そういうおいしさとなんかトレードオフ、わかんないけど、なんかこう引き換えみたいなとこがあって、こんなズボラで適当に作ったパンがおいしいわけないみたいな。
とりあえずなんかパン作ったみたいなネタになればいいと思ってやったんですよ。めっちゃうまかったんですよ。そんなことあると思ってね。はい、その話をしたいなと思ってね。
でね、なんでさ、いろんな余白時間の使い方とかさ、いろんな時間の使い方がある中でパンを焼くっていうのに至ったかっていうと、
私が何か新しいことを始めたいなとかっていう時に結構考えてることとして、まずあんまりお金がかからないってことは大事。
あと、物が増えない。それのために専用のアイテムが増えるとかいうのは嫌だし、何か作った後にその物が増えるっていうのもあんまり私好きじゃないので、だからやっぱりね、手芸とかそういうのをやらないんですよね。
まあ、ミシン苦手っていうのはありますけどね。はい、あとなんか無心でやれるとか、手を動かすみたいなのがあるといいなっていうふうに思って。
あと何かしら家計の助けになるとか、これをやることでちょっと何か家計の助けになったりとか、節約になったらいいなっていうのもあったんです。
でなったらパンを焼く、手作りパンをやるっていうのが、これ全部満たしてたんですね。まずね、強力粉はね、トップバリューの強力粉1キロでね、300円もしないぞ。
200円とかだと思うんですよ。1キロ入ってるって言ったら結構小麦粉の袋に結構たっぷり、ずっしり1キロですからね。
イースト菌もね、あれもトップバリューだったと思うんだけどな。イオンネットスーパーで買ったぞ。でもね、あれもね300円とか200円とか。
それも別に1回の量で1キロとイースト菌1箱使うわけじゃないですからね。それで相当できますからね、パン。
だからまず、私が買ったの結局それだけなんですね。で、結局ホームベーカリーを買った方がいいのかとか、やっぱりイースト菌とか、イースト菌じゃないわ。
ぬるま湯を混ぜる時の温度だったり、温度計買った方がいいみたいなとか、本にいろいろ書いてあったんですけど、なるべく物増やさずに今あるものでできんかっていうこととか。
家にあるものとかもチャットGPTに伝えて、とにかくズボラな私でもできるパンを教えてくれっていうのをね、言ってレシピを出してもらったんですね。
私、Kindle Unlimitedで結構レシピとかがあるんですけど、ズボラな人でもできる手作りパンみたいな本って結構あるんですよ。
カラーとか写真付きでもあったりするやつで、その本の中に共通してたやり方があって、
それが一晩寝かせて、それでパンって一時発酵二次発酵っていうのがあるんですけど、
その一時発酵の段階を一晩、とにかく私たちが寝てる間にできると。
人間寝てる間にパンが発酵されるよっていう、その一時発酵を冷蔵庫の中で一晩やれっていうやつ。
だから寝る前にこねて、冷蔵庫にインして発酵させる。
朝起きたら、丸めて、ちぎって、その塊をちぎって、適当に丸めて、あとは焼くだけですって。
そんな簡単なことがあるかいな、みたいな感じで。
私、自分の母がパン焼く人なんですけど、すごい上手で美味しいんですよ、パン。
うちの子供たちがすごい大好きで、パン作りに憧れていてね。
結局ね、材料はですね、すごい簡単でした。
チャットGPTに出してもらったものは、強力粉、イースト菌、ぬるま湯、塩だけじゃね?
牛乳入れてないもんな。あと、ぬるま湯か。
で、イースト菌ふやかしましょうとか、パンにやるんだったらこれはさすがにやらなきゃいけないだろうみたいな工程も全部省いて、
ボウルの中に今書いた材料すべてぶち込めと。
パンを焼く工程
ぶち込みました、はいはいって入れてサラサラとか。
一応グラムとかあるけど、私ボウラだから、はかりの上にボンとボウルを置いて、
で、強力粉はふわふわ、200グラムとか。
はいはいはい、塩これぐらいパラパラとかって入れて、
で、ボウルの中に粉っぽいものがありまして、そこにぬるま湯入れてぐるぐる混ぜて、
そしたらなんとなくもったりしたようなパン生地みたいなのができてきて、
で、そこでこねたり混ぜたりするんでしょうと思うところの、
ちょっとべっちゃりねっちょりしてるぐらいのところでいいですと。
で、そこでもうラップして放置でいいですって。
そんなことがあっていいのか、何回目だ何回目だ。
そう、本当にこれで終わりっていう感じで、そのまま冷蔵庫にインして。
で、8時間ぐらい1時発酵にかかる、8時間もしくは24時間でもOK。
朝のタイミング逃したら別に昼こねてもいいし、
その日の夜にこねたって別にいいんですけど。
そんな感じでとにかく冷蔵庫で放置すると。
で、私次の日の朝焼こうかなと思ったんですけど、
そもそも仕込み始めたのがね、スレッドにも書いてあるんですけど、
夜中の11時とかで、なんでその時間にやろうと思ったって感じなんですけど、
そもそも私次の日起きるのが、子供起きるのが朝5時なんで、
発酵に8時間以上かかるとするに、5時間しか寝れない、6時間しか寝れないわにゃん私っていう感じで。
パンも寝かせておくのが大事ということで、朝焼くのは諦めて、
子供たちがまだ園に行ってて、自分が午前中仕事してお昼ご飯食べた後に、
そういえばパン丸めるかって言って、冷蔵庫から出して丸めたわけですね。
丸めるって言っても全然大したことなくて、
まな板に強力粉をパラパラとかけて、粉つけて、
自分の手にも強力粉をつけて、
その出来た生地を、今回は200gなんで、ホテルとかにあるような丸いパンですね。
丸いパンを4個作ろうと思って、
こねこねってほどでもないな、ちぎって丸めて、
でもそれも結構ベタベタするので、強力粉をパラパラとやってこねて、
で、あとオーブンか、トレーのところにクッキングシートを家にあるやつを置いて、
で、ちょんちょんって置いて、本当にこれでいいのかなと思いながら、
とりあえずオーブン200度予熱しとくか、みたいな感じでポチポチっとやって、
で、本当にそれで焼いただけなんですね。
だからね、バターとかも何も入れてないし、卵黄を塗るとかもそういうのもやってないし、全然。
で、20分くらいかな、焼いたら普通にパン出来てたんですよね。びっくり。
で、食べたら美味しかったんですけど、その時食べたよりも、
1回その時は食べきれないから冷凍して、
で、また後からチンして食べようとして、冷凍してチンしてからのパンがめっちゃ美味かったんですよね。
パン作りの楽しさ
だから、これ大量にパン作って冷凍しておいて、小腹が空いた時にちょこっと食べるのめっちゃいいなってなったので、
えっと、私はこれからパンを、時々パンをこねる人になりますっていうのでね。
そう、で、なんかね、最初私焼き上がって食べた時に、私結構好きだけど、
バケットとかフランスパンとかあれほどは硬くないけれど、食感は近いような感じかな。
もうちょっと柔らかいけど、なんかもちっと弾力はあるんだけど、子供たちが好きかどうかはわからんなみたいな。
私は結構好きだけどなぁとか思いながら食べてて、
でもその冷凍したやつをだいたい600ワットで20秒くらいかチンして食べたらめっちゃうまってなって、
で、結構そうですね、私やっぱ在宅でわーって仕事した後、なんか結構小腹が空いてなんか食べたいなっていう風になることがあるので、
あ、なんかそういえばパンあるわと思って、結構それでチンして食べてうまいなっていう風になりました。
こんな簡単なレシピでいいんだなぁと思って、本当になんかパン作りへのハードルがもうタダタダ下がって、
え、これなんかパン生地にココアパウダー混ぜたら普通にチョコパンになるんじゃないとか、
え、レーズンとか混ぜたらレーズンパンになるのかなぁとか、
多分この基本スタイルがわかってれば、なんか何入れても多分うまいんじゃないと思って、
で、別にそのこねたり丸めたりする工程も何かすごいコツがいるわけでもないし、あと焼くだけなんで、
これ最悪なんか夏休みの子供のアクティビティにしてもいいかもって思ったぐらい、
まあかなり心の余裕がある時だけですけどね。心の余裕がある時だけね。
まあね、でも実際に水遊びとかも限界があるし、やっぱりなんか部屋で何かするってなった時に、
まあちょっとね、家粉だらけになったりちょっとめんどくさいことはあるかもしれないけれど、
例えばハートのパン作ってみるとか、あとなんだろう、なんか長細いパン作ってみるとか、
まあちょっとアンパンマンパンみたいなね、作ってもいいし、
なんかちょっと念の感覚でね、遊んでもいいのか、遊んで食べるっていうのもなんかちょっとイベント、
家でパン作って焼いて食べるとかは丁寧な暮らしかよって思ったけど、
いやこんな、私の中ではその幼稚園の先生の時、小麦粉粘土をよく子供たちにやらせてたんですけど、
あの時の感覚でそれが調理器具になっただけじゃないみたいな感じなんですよね。
だからいや本当になんかこんな簡単にパンできるんだと思って、ホームベーカリーも買ってないし、
他に調理器具も買ってないし、でその冷蔵庫の中に入れて発酵させていて、
でやっぱりお家の中でパン焼くメリットって、家の中がパン屋さんみたいにいい匂いになるっていうこと、あれだと思うんですよね。
それもね、なんかいい匂いだねみたいなね、なんか体験できて、パン作りめっちゃいいやんっていう風になって、
まあその、何だろう、やり始めるまでは何ていうかな、
なんか混ぜるだけとか放置するだけって言うけど面倒いなみたいな感じで思ってたけど、
いやこんなに楽で美味しくできるんだったらまたやろうと思ってたくさん作っといて、一気に冷凍しといて、
でうちサブ冷凍庫もあるし、これストックしとけば、なんか例えば米炊き忘れたっていう時もいいし、
今やっぱり米高いから、あの今日はパンだよっていう風にするだけで、米の消費量全然違うんですよ。
だからやっぱりちょっとこれパン作りはちょっとね、令和7年めっちゃいいんじゃないっていうので、
結構私の中で推したい、余白時間の使い方っていうか、趣味っていうほどではないですけどね、
でもなんか気軽にできるアクティビティーというか、としてはいいんじゃないかなっていう風に思いました。
手軽なレシピと実践
はい、というわけでね、ぜひね、今日ちょっと書いておきますわ。レシピってほどのレシピでもないんですけどね。
本当に強力粉200gで、パン4つ分でできるんですけど、
これもね、多分ね、チャットGPTにね、自分家にある、強力粉とイースト菌あればオッケー。
あとはなんか、家にこういうものあるんですけど、できますか?みたいな感じで投げてもよくて、
私レシピも存在して、まともにこうなんだろう、デリッシュキッチンとか楽天レシピみたいな、
なんかそういうところじゃない、チャットGPTが考えたレシピで本当にできるのかって思ったんですけど、
マジでできたと思ってね、ただただ衝撃でしたっていう話でした。
今日はですね、デジタルに疲れたらパンを焼けばいいじゃないというね、半分タイトルが気に入ってるからしゃべりたいだけのね、
内容でしたけどもね、ぜひね、皆さんパン作ってみてください。
これ夏おすすめだわ。パン、米高いし、米高いし、子供とやってもいいし、
なんていうかな、手を動かすってやっぱいいですねっていうことでね、おすすめですよっていうお話でございました。
では皆さん今日も一日、そして3連休ですね、一緒に頑張っていきましょう。ありがとうございました。
