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みなさま、こんにちは。
こんにちは。
この番組では、感受性が豊かすぎるりりこと、
超絶ポジティブののぞみが、
人生をより良くするためのヒントになる情報をお届けするトーク番組です。
先週に引き続き、今週もコーヒーのお話をしたいんですけども、
前回はカフェインの話とかメインで、後半は茶色い話が増えちゃったんですけど、
今回は、コーヒーを、ただカフェインを摂取するっていう目的だけじゃなくて、
人生をより豊かにしたい。
そういう目的のために使うには、っていうお話をしたいかなと思います。
もともと、のぞみさんと私もコーヒー絡みで知り合ってるじゃないですか。
一緒にバリスタとして働いてたのが始まりなので、
しかもそれが海外だったりして、いろんなコーヒーの飲み方っていう文化を通して触れてきてるわけですけど、
それが、私は日本帰ってきてからも、結構コーヒーを飲むっていう習慣が身についているので、
コーヒーは今も身近なんですけど、コーヒー絡みの仕事をしなくなった今でも。
のぞみさんはどうですか?コーヒー、お家で入れます?
毎日飲んでるね。ほぼ毎日。
飲み方としては決まってます?
ドリップ一択。
ドリップ一択。
じゃあまずは、入れ方とコーヒー器具のお話ししましょうか。
基本的に、お家でコーヒーを飲むっていう前提でまず聞いてほしいんですけど、
そもそも、私ものぞみさんもちょっと生活スタイルが似てる部分はあると思うんですけど、
節約割とガチ勢だと思うんで。
間違いない。
外でコーヒー飲むことはありますけど、基本的に9割型?家で飲んでるんで、少なくとも私は。
家で飲む。でも外で飲むときめっちゃ高いコーヒー飲む。
分かる。1000円とか飲んじゃうんですよ。
全然、1000円超えても全然出せる。
やっぱ似てますね、私たち。多分これ世間一般の感覚とずれてますよ、二人とも。
そうなのかな。この辺は2500円の飲んだよ。
2500円は悩むな。
でもめっちゃ美味しかった。
芸者でしょ、たぶん。だと思いました。
豆の話も後でしようと思うんですけど、まずは器具ね。
ドリッパーなんか使ってます?
私もハリオずっと使ってるね。
ハリオの?
V60。
なんかV60っていろいろあるんですよ、実は。陶器のやつもあるし、プラスチックのもあるし、ガラスか何だっけ?
あった気がする。
そう、なんかいろいろあるんですけど、コーヒー器具といえばハリオみたいなとこありますね。カリタとハリオみたいな感じかな、日本だと。
あるね。メルボルンでもね、普通にハリオとカリタ売ってるからね。
あれはでも日本の方が広めてるんで。
あ、そうなんだ。
もともとドリップの文化じゃなかったから、メルボルンは。
そっかそっか。
イタリアの移民の人たちが結構多かったから、そこからエスプレッソ文化が広がって、コーヒーがすごく根付いた街っていうのがあるので。
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なるほどね。
そこから別の抽出方法も根付いていったって感じじゃないかな。
うんうんうん。
で、V60は塩水型で波々の線が入ってたりとかして、専用のフィルターつけてコーヒーのひいた粉を入れて、上から置いようとしてっていう、よくあるドリップ方法なんですけども。
私もそこまで器具はこだわってないんですよね。でも私もV60使ってて、プラスチックのやつなんですけど。
私もだよ。
何が一番いいって言って、安っ!
そう。数百円だったからね。
そうそう。今ちょっと値上げしてるかもしれないけど、私450円ぐらいで買ったんですよね。
あ、私も私も。
普通多分、意外とどこでも売ってますよね。スーパーとかでも売ってるからね。
うんうん。
そう。私は1,2杯用の持ってるんですけど、普段十分しか飲まないから。でもまぁ、2,3杯用とかかな。ちょっと大きいやつも売ってるし、実家にね、V60がなんとあったんですよね。
おー。
しかも2,3杯用のやつで、陶器のやつで。
へー。
一瞬パクってこうかって思ったんですけど、親に言ってね。でもね、2,3杯用のはね、いらんでさ。飲まないからそんなに。
そうなんだよね。
うん。でもね、お家にある人結構多いと思うんで、まずね、あったらフィルター買ってくりゃね、あと豆ひいたやつあれば始められるしね。
うんうん。
で、次エスプレッソ。実は私エスプレッソマシーンっていうか、携帯用のエスプレッソマシーンって言えばいいのかな?があるんですよ。
え、すご。
あのね、エスプレッソマシーンって言うと体操に聞こえるんですけど、全然マシーンじゃなくて、あの手動で圧をちょっとかけて、うーんって出すっていうやつがあって、ナノプレッソってやつなんですけど、若子っていうメーカーから出てるやつで。
へー。
そう、キャンプとかにいいんですよね。
え、それ手動ってどういうこと?
手動っていうのは、ちょっとね、これ音だとほんと伝わんないんですけど、まあまずコーヒーの粉を突っ込むところがあるんですね。
うんうん。
そこにコーヒーをギュッギュッと入れるんですよね。
うん。
まあでも人間の手で押したぐらいで圧なんてそんなかかんないじゃないですか。
うんうん。
エスプレッソマシーンを知ってる人はわかると思うんですけど、とんでもない圧かけてエスプレッソをギュギュギュギュって押して出てきた汁がエスプレッソなので。
うんうん。
それを同じことをやろうとするとなかなか難しいわけなんですけど。
うんうん。
なので普通のエスプレッソマシーンに比べたら多分圧は全然かかってないけど、携帯用っていう意味では全然クレマとかも出るからね。
へー。
新鮮な豆だったね。
え、それ電気で使うやつ?
No。
ガス?
No、手。
で、あの、あ、ごめんなさい。
ちなみに補足で、クレマっていうのはエスプレッソを出した時に上に貼る膜みたいな感じ。
うんうん。表面のね。
そうなんですけど、まあエスプレッソ特有ですよね。
うんうん。
そう、そういうのが出るっていうことはすごいことなんですよね結構。
すごい。
ね。まあ薄いけどね。
へー。
そう、あの、細長ーいやつで、で、お湯を入れるところがあり、豆を入れてギュって押すところがあり、で、真ん中でなんか押すところがあるんですけど、
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引っ張ると出てくるんで、その出てきた取っ手みたいな部分を指でグッて押すんですよ。全体を持ちながら指でグッて押す。
それを何回もやると出るんですよ。エスプレッソが。
へー。
調べたほうが早い、これは。
そう、今調べてる。
音でやる話かって話だけど。
あー。わかったわかった。
そう、これだから電気もガスも使わないから、お湯さえあれば使えるんで。
うんうん。
まあ豆も必要だけど。だからキャンプとかにすごくいいなって思って私買ったんですよ。
確かに。
そう。
めっちゃいいね。
めっちゃいい。ちょっとまだキャンプで使ったことないんですけど。
確かに。でもこれミルクフォーマーとかもないと。あ、でもエスプレッソそのまま飲む人はちょうどいいか。
あ、それで次なんですけど、ナノフォーマーっていうのがあって、これ私2年ぐらい前にクラウドファンディングで買ったんですよ。その時5000円ぐらいで買ったんですけど。今ね、まあもう普通に製品化して世に出てるわけなんですけど、今6000円ぐらいだったね、さっき確認したら。
へー。
で、これはね、だからミルクフォーマーも圧がかかってるところで熱気が出てくるわけですよ。すごい勢いで。それをもとに牛乳を泡立てて、でフォーム状にしてついでに温かくするっていうのが本来のエスプレッソマシンでやるミルクの温め方なんですけど、そうではなく、このナノフォーマーの場合はまず牛乳が温かくなった状態で、よく100均とかにも売ってるじゃないですか。
あったね。
スティック状のブルルルってなるやつ。
めっちゃ流行ったよね。
めっちゃ流行ったんだあれ。
うん。
ダルゴナコーヒー的なやつ。
そうそうそうそう。
の時に?
うん。
そうなんだ。まあまあそれの高級版だと思ってほしいんですけど、スクリーンっていうのがあって、泡のなんか作る時の先っちょのやつがなんかコイル状になってると思うんですけど、100均のだと。
そうじゃなくて、ナノフォーマーの場合はスクリーンって言って網網になってて、それが先っちょ高速で回転するっていうので、その網と高速回転によってエスプレッソマシンで作ったミルクみたいにきめ細かい泡ができるっていうのが売りなんだそうで。
へえ、これ電池それともUSB?
なんか両方あるらしくて、私がクラファンで買った時は電池式しかなかったんで。
うんうんうん。
で、しかもちょっとやっぱまあまだ出てそんな経ってなかったっていうのもあって、先っちょのスクリーンはめるところがもうね3回ぐらい割れたんですよね。
へえ。
だから割れました割れましたつって、お問い合わせで連絡して送ってくれてたんですけど、なんかもういいからパーツで売ってくれよって言ったんですよね私。
うんうんうんうん。
でもなんかパーツでまだ売ってない気がする、その先っちょの部分だけ。
あーなるほどね。もったいないもんね、なんか全特価だと。
いやマジでそうなんですよ、なんか問題でもあるのかな?だってただのプラスチックなんですよ。
ふふふふ。
壊れたら6000円かけて全部買うとか絶対嫌じゃないですか。
そりゃそうだ。
あ、待って、ナノスクリーンキット売ってる。
お。
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あ、売ってる売ってる。あのインペラーって書いてある部分やなこの。
わあ。
差し込む部分。これで売ってるから、もしかしたらいけるのかな?やっぱ要望が多かったんでしょうね。
ふふふふ。
けど、980円も済んだ。
まあまあまあまあまあ。
まあまあまあまあ。5000円浮くと考えたらまあ全然安いけどね。
で、まあ、すみません話が長くなったんですけど、これをやるとめんどくさい圧をかけてね、蒸気を出すっていうめんどくさいプロセスがなくなるんですよ。
まずその機械を持ってない人が99.9%だと思うので。
うんうん。
だからまあこれだったらキャンプでエスプレッソが飲める。
いいね。
素晴らしい。
飲めるんだね。
いやーキャンプでカフェラテ飲みたい。
ね、外で飲むカフェラテとかもうめちゃくちゃいいと思う。
いいねー。
でも特別感によってできるやる気が出るってあると思うんですけど、私これ持ってるんですよ全部。
お。
家でめんどくさいからやらない。
あははははは。
もうね、本当はね私カフェラテが好きなんですよ。ただまあ牛乳を毎日入れて飲むと、たとえ低脂肪乳とかでも結構カロリーいくし。
っていうのでまあ普段はV60が一番楽だしっていうのでやってるけど、もう一個フォーマーで言うとベルマンCX25っていうのがあって。
うんうん。
これはガチの圧かけてやるやつなんですけど。
うんうん。コンロのやつ?
そうそうそうそうストーブトップのやつなんですけど、これねAmazonで昔買ったんですよ1万5千円ぐらいで。
おー。
で久々に今どんぐらいすんだろうと思って調べたらめちゃくちゃ値上がりしてて2万3千円になってました。
いや最近値上がりラッシュすごいね。
いやーこれを買おうと思うんだったら多分ナノフォーマーを買ったほうが全然いい気がする。
うんうん。え、ミルクの仕上がり的には変わんないの?
えっとね圧のかけ方がちょうど良かったら結構な勢いで出るんで、ただね見極めが難しいですねこれ。
あそうなんだ。
そう。圧の計がついてる場合もあるというか。
うんうんうん。
てか自分でつけることも多分ね多少テクニカルな人だったらできるだろうけど、私めんどくさくてつけてないので。
うんうん。
買ってから5年ぐらい経ってるんですけど、過後に2回上げすぎて圧を。
うん。
爆発しました。
え?
そう普通にプレッシャーかかってるから爆発するんですよ。
爆発ってコッパみじんみたいな?
コッパみじんじゃなくて蓋が吹き飛んで中のお湯がビャーってなって、マジ危ないですよ。
危なっ。
だから爆発なんてしちゃダメですよ本当は。
いやそうだよね。私友達持ってるけど圧ついてたわ。
そう。持ってた方が絶対。つけようかな。つけられるか調べてみようかな。
うんうん。
これも実はね圧を上げるのにそれなりの時間がかかってめんどくさいんで。
うんうん。
月1出すか出さないかぐらい。
うんうん。
になってますけど。
例えば今後バリスタ目指すとかラテアート楽しいから毎日練習したいっていう場合はやってもいいかなと思います。
なんか私前リリコん家遊び行った時これでミルク炊いてくれた気がするリリコ。
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そうそうそう確かにやった。
ショコラテみたいなの作ってくれた気がする。
うんうん懐かしい。
本当はこれコンロ専用なんですけど私IHも持ってるんでIHでもうMAXにしてパワーを。
うん。
ってやった方がすぐ温まるし圧がめちゃくちゃ上がるんですよ。
おー。
あんま正規のやり方ではないんだけど圧を上げるっていう意味ではそれがめっちゃいいっていうのは私的にはあるんですよ。
へー。
まあ家のコンロによるんだけど。
確かに。これなんか結構私びっくりしたのがあの本当にエスプレッソマシンのミルクのフォーム炊くのと同じぐらいのクオリティというか感覚でできた。
うんそう。あ、持ってます。
あ、友達の家に行ったらあって元バリスタでしょ作ってよみたいなこと言われて、え、何その無茶振りみたいな。
いやいや私あのエスプレッソとかなんかミルク系のコーヒー担当だったからって逃げたらいやいやあるからって言われされて、え、なんで持ってんのみたいな。
すごいプレッシャー。
この間5年ぶりぐらいにラテアートした。
どうでした?
なんとかできた。
あ、よかったじゃないですか。
本当に。やっぱね自転車と一緒だね。
自転車?
1回乗れるようになったらしばらく経っても乗れるっていう。
あーなるほど。
1回ラテアートできるようになったらしばらく経ってもできるようになる。
私車の運転はできなくなってたけどな。3年ぶりぐらいにこの間運転したらやべえ右折の仕方して。
なんか隣に座ってた人がドキドキしたって。別の意味で。
気をつけて。
はい、で、えっとここら辺でも正直クロート向けというかなんか面白くねえよって思って離脱してる人多いかもしれないですけど。
うんうん。
でもねラテアートはねハマると楽しいんすよ。
楽しいね。
だから気軽にやるんだったらナノフォーマーかなと思います。ラテアート講座とか結構力入れてるみたいなんで。
えーそうなんだ。
売ってるところがね。
あとはナノプレッソでエスプレッソ出してもいいんですけど私はもうめんどくさいからただラテアートがしたいときはチョコレートパウダーとかね。
うんうん。
抹茶パウダーとかをお湯に溶かしてその上にミルク注ぐ感じでやってましたね。その方が楽なんでお湯沸かして突っ込んだから。
楽だよね。懐かしいなカフェで働いてたときめちゃくちゃあったよねいろんな種類。
あったねあれ楽しかったな結構。
ビーツラテとかウコンラテとかね。
あーターメリックラテね。
あそうだ。
それ以外でも日本はですけどリフレッシュビバレッジ的なの結構あると思ってて最近外でカフェ行かないからわかんないけど家がカフェ状態なんで私家でクラフトコーラのシロップとか昨日も作ってたから。
えーすご。
いやスパイスの賞味期限が来ちゃったので作ろうつって。
寝るだけだし。
とかあとはバタフライPの茶葉とかあるからある意味インスタ映えする飲み物とか作れるんで家で一人でめっちゃエンジョイしてる。
いいね。
そうちょっとコーヒーからずれちゃうんだけどカフェの感じを楽しみたいんだったらそういうのも私は好きですけどね。
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うんうん。
誰にも見られず一人でひっそり飲んでYouTube見てるっていう。
カフェでYouTube見ないじゃないですか。人によっては見るのかもしれないけど。
いや見ないね。
うん。まず私あのいつも携帯の料金限界まで下げてるんで動画なんて見ようもんならすぐに限界が来るので。
あわかる。っていうか携帯触んない?外出てる時。
あそれはすごい。
あ本当に?
うん。どうしても触っちゃうね。
だから私よく携帯忘れるもん。
いやーその話聞いた。
そう。びっくりされるみんなに。え?とか言う。
のぞみさんすごいよななかなか。
そうそうそう。ね。でもちょっと困るよね。向こうが遅れてきた時とかさ。
困るよねって言われても私忘れないから多分まあめっちゃ困ると思うけど。
あそっか。
どうやって連絡取るんや。
ね。
はい。またダセしそうなので戻りますけど。他コーヒー器具あとミルとかかなー持ってるのは。
うんうん。
ポーレックスっていうやつ。
あー私もそれだ。
そう結構なんかそんなに高くない割にクオリティーがいい引き方ができるっていうので私はポーレックスずっと使ってて。
うんうんうん。
最近はめんどくさいから豆買いに行った時に引いてくださいって言っちゃうんですけど。
あそれもねありだね。
うん味落ちちゃうから豆焙煎してる人とかからしたらベストの選択肢でないのは私は承知してるんですけども。
このままコールドブリューにしちゃうんですよ。水出しコーヒーにしちゃうから。
うんうん。
突っ込むから。
いいね。
楽なんで。そう。っていうので水出し用のボトルもそういえば持ってるわ。
おー。
ハリオこれも。
ハリオのいいよね。欲しいな。
そうそうそう。確かね。青いやつなのにブルーボトルのやつ買ったかも。
割高なんでね別に何でもいいわっていう人は茶色とか色々あったと思うんですけどそういうのの方が多分少し割安なんでブルーボトルの。
蓋の色が水色なんですよ。ブルーボトルのやつは。
へー。
ブルーボトルの色あるじゃないですか。水色。
可愛い気がする。
可愛い。私は別に後悔してないからいいけど爽やかな色だし。
まあね変にあのミルとかってさちゃんと掃除してないとさあんまりよろしくないからさ。掃除とか私苦手だからそれをカフェのオーナーに結構いちいち筆みたいなのとかで取るのとかめんどくさくてそのまま引いちゃうときあるんですよねって言ったら
え、それならうちでも引いて帰ってって言われた。豆のまんま持って帰んないでって言われて。
まあまあまあそうっすね。だからまあ細かいこと言い出すと本当に気に入らないけど本当においしいコーヒーを飲みたいんであればいろいろと手間はかかるっていう。
そういうことです。
あのねあとねミルで言えばクロート向けのね超高級のコーヒーミルもあって。
うんうん。
グラインダーって言えばいいのかなコマンダンで。
これはまあバリスタの中では結構憧れ器具だったりするんじゃないかな。
これ年々上がってるから。
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今4万ぐらい。
もっと6万ぐらいとか。
一番安いのは4万ぐらいなのかなまだ。でも私が買いたいなって思ったときがメルボルンから帰ってきたときが3万円台とかだったの。
だけど今そのモデルが5万とかになってるらしいから。
それはなんか古くなって逆にプレミアついてるとかじゃなくて。
どうなんだろうね。でもなんかバリスタの友達に高くなってませんって言ったら俺最近買ったの6万だったよとかみんな言う。
ちょっとそこまではもうかけらんないな私。
ね。家賃超えちゃうよそろそろ。
ていうかなんならもう私手で引きたくないから自動のやつ欲しい家庭用のねミル。
確かに。
でも掃除はちゃんとしなきゃいけないけどね。
ちなみにお手入れ私はちゃんとやるので豆が変わったらその都度洗いますけど。でも毎回は洗わないね。豆が同じの場合はずっと同じの手引いてるから。
ただ味変わるなっていうのはなんとなくわかります。古いとどんどんなんか酸化した味になっちゃうから。古い豆が残っちゃう背中にミルちゃんと掃除しないと。
一番手軽にうまいコーヒーが家で飲めるとしたら最初に言ったV60を450円ぐらいで買います。コーヒーフィルターも買います。
まず豆が一番大事なのでこの後結構ハイエンドのうまい豆を出してるロースターさんとかから豆を買ってそれを引いてもらった状態で家に持って帰ってきます。
でそれをお湯で入れるがもう一番手軽で安い。
間違いない。しかもロースターさんが入れ方とか入れてくれるところもあるしね。
あーそうそうそう。場所によってはレシピまで付けてくれますから。抽出の。そう。でそういえばさっきフォーマーの話にちょっと戻っちゃうんですけどミルクジャグの話を忘れてたんで。
ミルクジャグっていうのはミルクをフォームする時の入れ物が当然必要じゃないですか。それも専用のがあるんで紹介したいんですけども。
私はラトルウェアっていう日本だとね特に土手版だと思うんですけど、あとオーストラリアだとかなり有名なんですけどジビジャグっていうの。かわいい白鳥の。
あーあれねうんうん。
そうラテアートで作った白鳥のロゴが目印のジビジャグっていうのがある。くっそ高いですけどねこれ。
私無駄にミルクジャグめっちゃ持ってて5個ぐらい持ってるかな。
え、すご。
いらないんだよねこんなの。ちょっとそろそろメルカリとかで売ろう。
欲しい人いったら連絡ください。ラトルウェアだったら売りますマジで。
であとさっきV60の話でドリッパーって実はいっぱいあるんですよ他にも。一番定番なのが安くて定番なのがプラスチックのV60ってだけで、
例えば私最近欲しいなって思ってるのが折り紙ドリッパーっていうやつ。
私もずっと欲しいこれ。
これ2500円ぐらいあったかな。それから結局なくてもいいエクストラの部分って私は思っちゃうから結局ずっと今じゃねえなって言って買ってないっていう。
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そう私もV60が壊れたら買おうって思ってたらあれ頑丈すぎて全く壊れないっていう。
分かる分かる。あとはエアロプレスっていうのもありますね。
これね私初めて働いたカフェでエアロプレス出してましたので。
あそうなんだ。
やったことあるんですけど結構するんですよね。
そうね。
さっき言ったナノプレッソのドリップ版みたいな感じかな。
そうだねそうだね。
結構上からねガッツリ押してねコーヒー抽出するんでね。ついでに筋トレもしたい人向け?
でもねこれも美味しいの出るって結構評判なんですよね。
美味しい。これのなんかチャンピオンとかもいるもんねエアロプレスの。
コンテスト的なやつがあるんですよね。
ぐらいかな。ちょっと結構長くなっちゃった。
家で使えるコーヒー器具ってこれぐらいいっぱいあるんだなっていう感じで。
初心者には優しくない内容になっちゃったかもしれないけど。
のぞみさんは逆に他使ってるものとかあります?
使ってるというか私メロボルンで働いて日本に帰るときにオーナーにもらったのがさ
イタリアとかで主流のソーブトップのエスプレッソマシン。
ビアレッティ。
ビアレッティね。
そうそうそうそう。があったけど一回も使ってない。
あれね見た目可愛いんですけどね。
そうめちゃくちゃ可愛いんだけど特殊なやつをもらって掃除めちゃくちゃ大変みたいな。
ストーブトップでエスプレッソのコップをもうビアレッティのところに置けて
細い管からエスプレッソが出てくるみたいなタイプのやつで。
その細い管ってどうやって洗うんだろうとかって思ったら怖くてもう使ってない。
ステンレスのストローとか洗うやつでいけそう。
もう全然細いもっと。
じゃあ無理じゃん。
そうだからどうやって洗うのってオーナーに言ったら水圧って言われて水通すって言われて。
なるほどね。
これはサボり癖のある私には無理かもしれないと思ってまだ使ってない。
飾り。
そう飾ってる可愛いよ。
可愛いかい。
ぐらいかな。
そういえば一番一般的に選択肢に入ってきそうなネスプレッソだったりとかデロンギのエスプレッソマシーンの話してないですけど。
ここら辺は私あんまり考えないかな。
そうね。
美味しいコーヒーっていう意味で言うと豆が大事ってさっきから言ってるんですけど豆でだいぶ変わるからインスタントコーヒーはあんまり私は選択肢に入れないんですけど
安さを求めるんだったらインスタントコーヒーでもいいからっていう感じ。
私たちの熱量一気に下がってて笑っちゃった。
ちょっとのぞみさん一気にテンション下がった。音で分かった。
でも美味しいコーヒーを飲むっていう定義で言うとここら辺は微妙に選択肢から外れちゃうっていう話なのでただまあお家でコーヒーが飲みたいっていうのであれば絶対エスプレッソマシーンでもいいと思います。
うん。なんか手軽だし入れやすいしね。
そうそう。
うん。
じゃあ最後お豆の話。一番実は要なんですけど。
いやー語っちゃうよ。
まずまあスペシャリティコーヒーっていうのがあって普通のコモディティコーヒーっていうのは一般的にコンビニとかで出回ってるような缶コーヒーだったりとか
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コンビニコーヒーもそうですよね。お店で入れるやつも一応コモディティに入るんじゃないかな。スペシャリティではないと思うんですけど。
ちょっとグレードが低めって言えばいいのかな。の豆が一般的に手軽に手に入りやすいちょっと安めのコーヒー。
でスペシャリティコーヒーっていうのはかなりハイグレードな代わりに結構お値段張る評価の高い美味しいお豆のことなんですけどコーヒー豆ね。
そう。でまあ結構店に入る場所っていうのが豆を焙煎してるロースタリーだったりとかカフェだったりとかっていうところがまあ大半かなと思うんですけど。
うん。
なのでどういうところで豆って買えるのかなっていうお話を少ししたいんですけど。
うんうん。
まずやっぱりコーヒー豆屋は結構定番というか有名だと思うんですよね私は。東京に限っちゃうんですけど。
コーヒー好きで知らない人いないだろうね。
多分知らない人いない。まずなんかあのブランディングとかデザインでも私勉強しましたんでここは。
うんうんうん。すごいよね。
すごいんですよ雰囲気もすごいし。
うん。
表参道にあるんですけど豆のこととかもすっごい相談に乗ってくれて結構時間は確保していた方がいいんですけど。
そうそうなんかラグジュアリーな体験って感じ。
そうそうそうそう体験込みのお値段かもしれない。
それはあるかも。
でまあどういう豆が好きですかとか聞かれてこういうのが欲しいんですけどみたいな話するっていう。ただまあ多分初心者にはちょっと入りづらいだろうなあれ。
そうだねコーヒー好きな人と入るのがいいのかもしれない。
そうねましてやコーヒーのことあんま知らないでいくとえ何が好きカフェインが摂取してはいいですみたいな感じになっちゃうかもしれない。
でも店員さん優しいからいろんなことを教えてくれて聞いてくれるから。
そうね。
カフェイン摂取っていう目的じゃなくいけばすごい楽しいと思う。
おいしいコーヒーが飲みたいっていうとりあえずそれを伝えたらじゃあ酸っぱいのとか甘いのとか浅いり深いりとか好みありますかとか多分聞かれるんですよね。
うんうんうん。
でちなみにここは世界中のねハイエンドなねコーヒーロースタリーの豆が買えるんですよ。
でメルボルンにあるコードブラックっていうのも扱ってるんですけど私あそこすごい好きだったので。
えーそうなんだ。
そうコードブラックの豆も買えるんですけどとか。
コードブラックね。
韓国の豆っていうか韓国のロースタリーの豆が買えるとかあとどこだっけ。デンマークだっけ。
北欧の方のも確か買える。
そうだった気がするな。
そう。だけど豆がね金色の袋に入っててそれの上にさらに巾着があってで巾着に入れてくれるんですよ。
うんうん。
だからちょっとね行くたびに巾着が増えてくっていう。
どうしようっていう。
ちなみに結構価格帯は高いのでまあ2000円以上はするかな一番安くても。
27:00
200グラムぐらい。150だっけ。まあそのぐらいですね。
まあでも経営範囲。
まあちょっとラグジュアリーな趣味としては1回ぐらい出してもいいかもぐらいで試すっていう人もいいかもしれないですね。
確かに確かに。
毎回出すのは当たり前じゃないと思うんで。
そうだね。
人によっては。高いから結構。
であとはフグレン。これはオクシブの方にあるんだよな。ヨヨゲ公園の近く。
そうそうそうそう。
ここも結構ド定番の超人気店ですね。
うんうんうん。浅草とかにもあるよね。
あっ浅草にもあったっけ。
うんうん。何店舗かあった気がする。
そう元々ノルウェーの人気のコーヒーのロースタリーさんでそれがまあ日本にも来てっていう感じなんですけど。
ここねドリップバッグも売ってるからね。本当に手軽に美味しいコーヒー飲みたいってなったらドリップバッグがおすすめですね。
うんうん。
私もドリップバッグね結構買ってるんですけどこの間ケニアのやつ飲んだらマジでうまかったです。
えーうまそう。
横先に持ってって飲んだんだけど本当に美味しくてびっくりした。
うわー。
甘かった。
いいよねケニア。
ケニアうまい。で朗報です。
今調べたらフグレンはオンラインストアもあるのでネットで買える。
素晴らしい。
よっしゃ。で次私もう一個じゃあ時間もあれなんでフィロコフィアっていう船橋にあるところを紹介して終わりにしようかな。
ここもねスペシャルティーコーヒーでコンテストとかでも賞取ってるような美味しい豆を焙煎してるところなんですけども。
うんうん。
ここはねまあ船橋なんで総武線とかかな。
うんうん。ちょっと歩くけどね。
でも焙煎所以外にもシャポ船橋っていう駅前の施設にもあるから大丈夫だと思う。
そうだ。改札口のすぐ近くにある。
そうそう。
またまた朗報。ここもオンラインで買える。
素晴らしい。概要欄に全部載せとくか。そしたら多分気になった人見れると思うんで。
でもネットで買えるから今便利な世の中になりましたよね。
ね。
まあとりあえずこれぐらいかな私は。
のぞみさんのおすすめもぜひ教えてください。
いやまあおすすめと言えばまずのぐコーヒーだよね。
うん。
あのポッドキャストにも。
だいぶ前に。
ゲストで来てもらった。
来てくれた。光沢のお医者。
そうそうそうそう。
まあね本当にスペシャリティコーヒーの割にリーズナブルな値段で買えるからすごいおすすめ。
うん。ここもネットで買えますよね。
うん。
素晴らしい。
あとはまあよく行くのはグリッツコーヒー。
うん。
でまあ神保町にあるんだけどここは豆の種類も多いしラテの豆も選べたりするから
結構カフェラテ飲みに行っちゃうことが多い。
そうですね。
そう。
ここ瓶に入ってるんですよね珍しく。
そうそうそうそう。瓶にねコーヒー豆が入っててその瓶また持ってくとあのちょっとね寝引きしてくれる。
エコだな。
そうそうそうそう。であの赤坂みつけとあと名古屋の方にも店舗あるけどそこは多分フィルターだけかな。エスプレッソがないはず。
あそうなんだ。
うんうん。カプセルホテルにくっついてる。
あ行ったことあるんすか。
あるよ。赤坂みつけはしょっちゅう行くし。
30:01
うん。
そうそうそう。名古屋もあるからナインアワーかな。
うーん。
っていうカプセルホテルについてる。
あー外国人で人気なやつだ。
そうそうそうそうそうそう。
ここもオンラインで買えますね。どこもネットで買えるね。すげーな。
買えるんじゃない。あとはオニバスはもらうことが多いなぜか。
そうなんだ。
そうオニバス中目黒にあるんだけど。
うんうん。
そうそうそう。
オニバスもいいっすね。
そうなんかコーヒー好きって知ってるとだいたいみんななんかオニバスのものを選別とかでくれるなんかのタイミングで。
おーすごい。
そうそうそう。あとはエスプレッソ系で好きだったのがオナコーヒーっていうシトニーのそうロッサリーで、
そうそれもネットで買えるかちょっとわかんないけど好きだったっていうのと、
あとはリーブスもよく行く。ミルクブリューとかが夏限定で出ててめっちゃうまい。
なにそれ。
コールドブリューのミルク版みたいな。
おーいいなー。
そうであとなんか今やってるかわかんないけど、夏限定でエスプレッソのソフトクリームとか出るからめっちゃ美味しい。
アフォガートじゃないんだね。
そう。
アフォガートってあのバニラアイスにエスプレッソブワーってかけたやつ。
じゃないやつ。
じゃないよね。
じゃない。そう練り込んであるやつで。
練り込んじゃった。
めちゃくちゃ美味しい。去年かなんかエチオピアかなんかのソフトクリーム食べたけど、
食べたーい。
もうフレーバーやばすぎて、うぇーってなった。
なんかまずそうに聞こえるんですけど大丈夫ですか?
本当にめちゃくちゃ感動しすぎて。
あーそんなに美味かったんだ。
そうめちゃくちゃ美味しかったね。
えー食べたーい。
そう。あと豆もなんかめちゃくちゃいいやつ使ってるのに、
まあもちろん高いのもあるんだけど普通に安い。
いやリブス行きたいって思って、今だいぶ2,3年行けてないから行きたいって思って。
マジ行きたい。あのぜひお供してください。
ね、楽しいと思うよ。
あとはね、アッシュっていう渋谷の方かな。
あと誰か山なのかなあそこ。
っていうところは、ウェイストをなくそうみたいなカフェだから、
髪のフィルター使ってなかったりとかして、でコーヒーも普通に美味しくておすすめ。
すごい。えーまあ結構いろいろありますね。
まあどれ選んでも割と正解っていうのはあると思いますけど、
なんか最初わかんないよねっていうのはあると思うんで、
ネットでね、いろいろ聞いてくれるところもあるんで、
そのポストコーヒーっていうのは私1回だけ使ったことあるんですけど、
そこはね、コーヒーのサービスなんですけど、
ネット専門なんでどこからでも頼めるっていうのもあるし、
コーヒーの好みとか聞いてくれるんで最初に。
それに合わせた豆を送ってくるっていう。
だから自分で選ばなくていいっていうのはあるんで、
最初何選んだらいいかわかんないっていう人はそこを選んでみてもいいかもしれないですね。
うんうん。
はい、そんな感じかな。
OK。
いやー思った以上に長くなっちゃった。
ね。
いやーコーヒーの世界って本当にね深いんですよね、想像以上に。
ちょっとテンションが上がっちゃったね。
のぞみさんがめちゃくちゃコーヒー好きなのがよく伝わりました。
そう、必要以上に喋った、いつもより。
前半マジでただ簡単にうまいコーヒーが飲みたいっていう人にはちょっと長すぎたかもしれん。
33:04
飛ばしてもらって。
はい、ぜひ皆さんお家でコーヒーエンジョイしてみてください。
ということで今回は以上です。最後までお付き合いいただきありがとうございました。
ありがとうございました。
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