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#54 親子であり、師弟であり、ライバルでも「ボンファム」 オーナーシェフ・岩田信示さん（後編）
2021-10-07 26:15

#54 親子であり、師弟であり、ライバルでも「ボンファム」 オーナーシェフ・岩田信示さん（後編）

【今回の内容】
「ペリゴール」と「ボンファム」の相互効果／息子がフランス料理を志した時／「父親の違う面を見せたくて」中村調理師専門学校の講師に／ぶつかる時期も必要。そして対等な位置に／息子さんの方が美味しいよ（笑）／シェフとオーナーの違い／ボンファムのハッピーバースデー／「恵まれてますよ」家族で一日一緒に／嚥下食（えんげしょく）ってご存じですか？／好きな人ができたからボンファムに

【ゲスト】
オーナーシェフ 岩田信示さん

【ボンファム】
http://kokura-bonnefemme.com/bonnefemme.html

【ペリゴール】
http://kokura-bonnefemme.com/perigoed.html

【西日本新聞の記事】
食事で障害児に笑顔も栄養も「地獄の給食時間」機に嚥下食研究
https://www.nishinippon.co.jp/item/n/719408/

【出演】
西日本新聞北九州本社
甲木正子・梁京燮

【番組へのメッセージお待ちしてます】
https://forms.gle/DBkEuyi6rWB98nrY6

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26:15

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