00:05
おはようございます、こわんこわんこ チャンネルを始めたいと思います。
今日は先日ですね、住まいの前に駐車場があるんですけど、そこでたくさんの車が駐車されてるんですけど、
それが朝見たらなくなってたんで、なんでだろうなと思ったんですけど、
収録した後ですね、見に行ったら2人の方が清掃されたので、ただ単に定期清掃なのかなと思いました。
次の日には車が駐車場に停まっていたので、そういうことかなと理解しています。
今日は話したいことは、りんごのキャラメリゼということで、木の妻が格闘して作られているんですけど、
スーパーで開かない品のりんごを買ってきて、それを調理してたんですけど、
少し腐ってた部分があったようなのか、焦がしてしまったみたいで、
再度スーパー閉店間際に駆け込んで、りんごを買ってきて、
今度はうまく成功して、この後収録終わったら家に帰って食べようかなと思っています。
食パンを焼いて、そのキャラメリゼをぬくめておいて、食パンの上に置いて、
シナモンをかけて、アイスクリームを上から乗せるという食べ物なんですけど、
甘そうでカロリー高そうですけど、確実に美味しいので、もしよかったら試してみてください。
砂糖自体をずっと熱していくと、185℃以上になったら、
カラメル化現象、酸化現象が起こって香ばしくなったりとか、
褐色色になって苦味成分が出てというところで、
そういう反応を生かした食べ物のようなんですけど、
他にもプリンのカラメルソースであったりとか、キャラメルとかありますね。
他にもいろいろ化学反応を使った食べ物とかありそうなので、また調べたいと思います。
今日はリンゴのキャラメルゼという食べ物の話をしてみました。
03:04
ここまで聞いていただいた方、ありがとうございます。
それではまた明日。さよなら。
