00:25
新年、あけまして、おめでとうございます。
なんなんそれ?
1月1日配信なんでね。
あ、1日なんですか?
それは目立たないですね。
新年、あけまして、おめでとうございますと、サンデー2周年。
2周年。
今日からやってます。
でもこれ、出すとしても5時とかやからね。
まあ、とりあえず始めます。
和歌山市のアウトダーショップ、キセンランドトレイルの白石です。
有田市のコーヒーショップ、ARCの上田です。
この番組は、和歌山で活躍するゲストの方にインタビューしていく番組です。
今回からのkisenradioは、1月10日からスタートするコーヒーロースターホッピング特集です。
今回は、コーヒーロースターホッピング北京院のフードセンターいわせ、茶豆の曹君からコーヒーロースターホッピングのことと、
曹君、最近どうですかというお話をお聞きしていきます。
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
では、また改めて曹君から自己紹介してもらってもいいですか?
はい。フードセンターいわせの茶豆石曹です。よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
そして、今回お隣にはサンデーの結城ちゃんも来てもらっています。
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
結城ちゃん、最近どうですか?
いやいや、結城の回じゃない。
そんな話は公平に。
収録しているのは、2024年の年末なんですけれども、配信は1月の1日ということで、みんなでちょっと言っておきたいと思うんですけれども、
それでは、せーの。
新年あけましておめでとうございます。
はい、ということで、みなさん年末どんな感じでしょうか?
年末はどんな感じだろうね。
本が今出たてなんで、ちょっとバタバタしていながら、まだあんまり年末感はないですね。
3日くらいしかないんで。
本は年末感はあんまりないですけど、体調に気をつけた方がいいですね。
声が出てる。
いきなり本題にというか、コーヒーロースターホッピングのことについて教えてもらいたいんですけれども、
まず曹君からコーヒーロースターホッピングってどんなイベントか教えてもらっていいですか?
どんなイベントかって、ロースターを回ってスタンプを集めるっていう感じですね。
03:05
同じ豆をみんなで焙煎して、それぞれのお店の違いを比べてみたいな感じなんですかね。
マルシェイベントが最近ずっと多かったんで、自店舗に来てもらいたいっていうのが一番大きくて、
同じ豆っていうか、原産国を揃えて細かく農園とかまでの分類で言うとバラバラなんですけど、
縦回っていく国は一緒っていう感じですね。
今回が3回目?
2回目なんです。
幻の2024年は飛びました。
ちょっと輸入の関係で間に合わなくて。
本当は24年にするつもりやったけど、明けの1月になっちゃったって感じですね。
23年に初回が?
2回目やけど、間が1年飛んじゃってるって感じですね。
初回どんな感じやったんですか?
初回は完全に僕がやりたくて勢いでやった感じ。
で、反響はどんなもんやったのか感覚的には分からんのやけど、
僕的には正直1回単発ぐらいで考えてやってたんですけど、
案外回ってくれたお客さんが結構喜んでくれて、
違う産地でもっかいやってほしいぐらいの感じでやったんで、
じゃあ2回目しましょうかみたいなノリですね。
既選のイベントでもあちこち3店舗ぐらい走って回らせてもらって、
その間にも他にも僕らとは別の人があちこち回ってたりして、
そういうのを見れて結構反響はあったよね。
思ってた以上に反響があったんで、よかったなと思ってもう1回じゃあっていう感じですね。
前回と内容的には同じ感じで?
同じ感じですね。
景品とかは若干変わったり、参加店舗も入れ替えがあったりしたのと、
あと期間がちょっと長くなった。
去年1回目やったやつのブラッシュアップしてって感じですね。
期間が1月10日から2月28日まで。
参加店舗はどんな感じですか?
参加店舗は11店舗になって、去年が9店舗やったのかな。
どんな感じって一個ずつ紹介しますか?
一個ずつ紹介してもらってもいいですか?
一言ずつ。
一言ずつね。
参加店舗。
まず縛りとかあるんですか?こういう店じゃないと。
ARCはもう余裕で外されてるんですけど。
だってコーヒー屋じゃないじゃないですか。
ロースター縛りなんで。
06:02
あくまで焙煎機のあるお店。
あ、かしこまりました。
ARCはコーヒー受け取り店なんで。
だって黄豆輸入から始まってるんで。
それをしても厳しいかなっていうのもあるんでね。
自分のところで焙煎してる店っていうのが一つの条件で。
一番の目的で言ったらロースターをもうちょっと目立たせたいなみたいな。
やっぱりカフェの方が今目立ってる感じがするんで。
ロースター。
だからこそ同じ豆で違いが出るっていうのを感じてほしいというか。
そういうことですね。
参加店舗。
一番最初ポリとコーヒーさん、かつらぎの。
ちょこちょこ既成ラジオも出てるんで。
癖の強さは分かってると思うんですけど。
甘辛手帳の拍子でおなじみ。
拍子でおなじみポリとコーヒーさん。
あとご近所の飛び出す焙煎所さん。
飛び出すさんは特徴で言ったらすごい広い店内で、
あそこも和歌山県内唯一の焙煎機があるお店って感じですね。
ローリング、スマートロースター。
焙煎するのはあそこはめっちゃ大きい店なんですけど、何人かでやってる感じなんですか?
いやもう多分一人だと思います。
岩橋くん一人で焙煎は担当してると思います。
あと今回新メンバーの熊取のベアーコーヒーさん。
ベアーコーヒーさん?
ベアーコーヒーさんですね。
ベアーさんは僕らが勉強会とかで行き始めた時によく知り合って、
ベアーさん一言で表すと、
なんて言ったらいいかな。
誠実な感じ?誠実なコーヒー屋さんというか。
ほんまにほんまに。
誰にでもお勧めできる。
もう一丁新メンバー、サリーコーヒー。
優勝でお馴染み、サリーコーヒー。
最年少メンバー。
まだ始めた手だけど、もともとサリーは入る予定じゃなかったんだけど、
首脳会議の時にたまたま言い合わせて、僕も入りたいっていう感じで。
売り込みで。
なんで11店舗に飛び出ちゃったって感じなんですね。
お馴染み、土屋コーヒー研究室。
出た。
メガネのやつですね。
土屋くんは違うな。
土屋くんのとこは、奥さんと一緒にやってるスコーンとコーヒーのお店って感じで、
ここはテイクアウトオンリーなんで、すごい行きにくい場所ですけど、頑張って行ってくださいって感じですね。
09:08
お馴染み、仮眠コーヒーさん。
説明不要かなって感じですけど。
あと、喫茶ピュア。
広い店内で、今たぶんちょうどサザンカ爆炸機してると思うんで、ぜひそれも見ながら。
あとは、木蓮さん。
この間の味見会でも一際黒いやつ焼いてきてたんで、
ちょっと全然違うタイプのお楽しみにって感じです。
あと、ロースターズじんこさん。
お母ちゃんの味をぜひ。
ここもちょっと行きにくいって言われる人が多いけど、全然行けると思うので。
あと最後、これもまた今年から参加してくれた豆日和さん、岸川の。
女性売占士で2人目って感じなんですけど、
およさのロースターっていう和歌山に一台しかない売占機なんで、
面白いかなっていう感じですね。
あれスタンデー結城ちゃんは?
ビビりました。
今回は出てないですね。
ビビって参加せずでした。
一応チームに入れてもらって。
今回サブで頑張って来年入ろうかなっていう作戦ですね。
研究生的な感じですね。
主にインスタの運用をスタンデーにお願いして。
各店舗の味の傾向というか、
もくれんはめっちゃ深入りって感じだと思うんですけども、
他のお店はそれぞれ特徴的にはどんな感じなんですかね。
特徴的には、
今回きまめが16種類あったんですよ。
その中でおのおの選んで、
結構選び方も特徴出たんですけど、
売占の特徴って、
僕が言うのもまた難しいんですけどね。
説明と一緒に言えばよかったんやけど、
ポリトコーヒーさんとか。
ポリトさんは結構はっきりしてる感じ。
ポテンシャルをはっきり出すような、
そのきまめのポテンシャルをはっきり出すようなイメージ。
僕の中では。
しかもめちゃくちゃクリーンみたいな味ですね。
飛び出す売占所さんは、
大箱っていうのもあって、
一般向けする味?
誰が飲んでも美味しいみたいな雰囲気かなって僕は思ってて、
12:01
それにベアーさんとかも近いようなイメージですね。
懐の深い味。
それで言うとロースターズさんとかも近いっちゃ近いかなとは思いますけど、
プラスカミンさんも味のイメージは傾向的にそっちなんかなっていう感じですね。
土屋君は豆の選び方からも今回一人だけかなり特殊な豆選んだんで、
アグレッシブな味わいかなと思いますね。
キッサピュアに関しては、
いつ飲んでも思うけどすごい味の応戦っていうか、
すごいパンチを出してくる感じがしますね。
サーリーはまだ右往左往してる味ですね。
良くも悪くも。
それが楽しいところではあるんですけど。
で、豆日和さんも味の傾向っていう、
僕もあんまりまだちゃんと飲めてないんで掴み切れてないけどって感じですね。
ちょっとまだ今言葉に困ってな。
結構みんな同じゾーンで傾向が似てるところが多くて、
土屋さんとか堀戸さんとか曹君がちょっとずれてるかなっていう感じがしますね。
木蓮は深入りで。
なるほど。それ飲み比べていくのが面白そうですね。
言おうと思ったらもっと細かく説明できるけど、
あんまり言っちゃって潜入感にはなってほしくないなっていうのがあったんで、
結構ラフな言葉で言ったんですけど。
これを全店舗巡るって感じなんですか?
巡るって感じですね。一応5店舗スタンプ集めてもらったら、
イベントオリジナルのステッカーがもらえる。
で、10店舗で今年ちょっとポスターのメインビジュアルにした絵をプリントした、
キャニスターっていうコーヒーを補完する缶を10店舗でプレゼントしようと思ってます。
ちょっと景品が豪華になりました今年は。
なるほど。このポスターのイラストもめっちゃ可愛いですよね。
めっちゃ可愛いですね。
結構ガテマラっていうのは勤めてあったんで、
ガテマラのカラーというか青と黄色、
あと国旗にも出ている鳥の絵とコーヒーを絡めて作ってもらいました。
皆さんぜひゲットしてくださいって感じで。
これも限定100個なんで。
15:03
結構多いね。
いやいや、一応スタンプカードは1000枚刷りました。
どうなるかわかんないですよ。
じゃあみんなで頑張って先着100人に入れるように。
はい、頑張ってください。
なかなか10店舗2ヶ月ってカードはハードなんで、
大体週末で回っていったら2店舗ずつぐらいかなという感じですね。
ちょい小旅行感覚で。
それぐらいある意味短期間でグッと飲んだ方がわかると思うので、
逆に上田さんとかガテマラって言われたらどんなイメージですか、味が。
ガテマラ、けどカモゴウのお豆がガテマラなんで、
一番なじんだ味っていうか、
なんか普通って言ったらあれなんですけど、いい意味で普通な感じだと思うんですよ。
そんなに特徴バーンと出る豆っていうよりかは、
言われたように馴染みやすい、バランスの取れた優しい味っていうイメージなんで、
めちゃくちゃ味の特徴が出るというよりかは、
焙煎師の思惑がめっちゃ出るんちゃうかなとは思ってですね。
だから結構ハードユーザーの人は、
この焙煎機を見ながらこういう味なんかって認識してもらって、
ライトユーザーの人はお店回りながら、
お店の場所と雰囲気を確認してもらえたらなと思います。
今回ガテマラにしたのは何でなんですか?
何でなんて言われたらむずいですけど、
前回はHOPIやったんで、ある程度なじみのある産地、
一般のお客さんになじみのある産地でって考えてて、
日本に入ってくるタイミングとかもあるんで、
入ってくる前に、半年前ぐらいとかに、
現地から届くサンプルをみんなで飲むんですけど、
そのタイミングとか見て、ガテマラかなっていう感じでした。
なるほど。
今週からしばらくキセンラジオでは、
コーヒーロースターホッピング特集を配信していくんですけども、
どんな配信にしていこうかなっていうのを、
今日は相談していければって感じなんですけど。
そうそう。
前に曽君と話したのは、
出展者の人たちで対談してもらってっていうのを軸に考えてるんですけども、
インスタとかでリスナーの人からやってほしい企画募集したりとか、
っていうのもいいかなと。
対談でもいいし。
他にどんなことしたいとかありますか?
ラジオでできること限られてるからね。
18:00
考えた結果、僕は対談かなっていう案だったんですけど、
話しながらいい案が出ればって感じじゃないですか。
確かに。ゆうきちゃんどうですかね。
どんな話が聞きたいか。
でも対談ってなるとね、
当たる人によって喋る内容が全員違うから。
それが面白いね。
それが面白いから、
どんなんとかじゃなくて、何でしょうね。
誰と誰の話が聞きたいとか。
あんまり聞かない人、聞かないというか、
あんまりここが絡まんやろうなっていうところが、
人同士が当たってほしいなとは個人的には思います。
科学変化をすごい期待してるというような。
例えばどんなとこですか。
どことどことか。
僕的には最年長最年少とか、
サリー君と、
木蓮さんとか、
面白いかなとは思ったけど、
こっちからあんまりお願いするっていうのも、
どうかなっていうところもあるし。
組み合わせも結構、
そう君といろいろあでもないこうでもないをやってた結果、
最終的にもうくじ引きでいいんじゃないかっていう。
それがいつも文句なしなんでね。
ドキドキくじ引きでいいんじゃないかっていう感じがします。
熱い対談が生まれるのか、塩試合が発生してしまうのか。
それはそれだと思うしね。
くじ引きは番組の後半でということで。
今回ね、決まめ選ぶのに、
勝者のティピカさんがかなり協力してくれて、
ティピカさんバックアップのありながらの、
16種類の中から選んだっていう感じなんですよね。
ガテマラばっかり16種類の中から?
そうです。
ちょっとした農園の場所が違うとか、品種が違うとか、
生成方法が違うとか。
大体それぐらいの数はいつも来るんですけど、
今回エチオピア買いませんかっていうので、
16来たりとか17来たりとかみたいな。
考えたらガテマラとかエチオピアって国の名前ですよね。
それは作ってるものとかだいぶ変わったり。
品種が違うってこともあるんですか?
全然違うんですね。
結構その品種で判断したりとかもしてるし。
ガテマラのなんとかのどういう風に処理してるかとか。
そうですよね。
さっき言ってたガテマラは結構バランス取れて優しい味わい。
国の特徴プラス品種の特徴もあるんで、
21:03
それとこれやったらだいたいこういう味になるんかなとか、
を想像しながら味見して、
それがめちゃくちゃずれてる時とかも実際あるんですよ。
ずれてたらそれはなんでなんかっていう話。
もしかしたらこう書いてあるけど混合してる可能性もあるし、
生成をミスってる可能性もあるしとか。
その量金とサンプルの豆が合ってるのかっていうのを
判断するとこもあるし。
それめっちゃむずくないですか?
めっちゃむずいですよ。
自分の舌で判断しないといけない。
それを皆さん、それぞれのロースターズの方がやって、
これやなっていうのを選んでる。
そうですね。
選んだ場では特にこう、
俺これ買うっていうのは言わず。
じゃあどっかとどっかと一緒かもしれないし、
全然バラバラかもしれない。
一旦そこでは何も言わんと、
帰って大体何日の何時から販売開始ですみたいなのがあるんで、
帰って各々買ってもらう感じにしたんで。
後から何番買ったっていう話を聞いて。
大体共有はしてる?
全部してます。
どうですか?結構かぶってたり?
かぶってもらってない。
そうですね。
かぶりで言ったら、
茶豆と豆日和さん、
サリーとロースターズが同じ豆ですね。
そこなんか一緒やったら普通な感じですね。
そうそう。結構ベーシックがてまらって感じですね。
そうなんですね。
さっき言ったベアーさんと飛び出す焙煎所さんが一緒なんですよ。
系統に似てるっていうところが一緒になる。
ガチなのかなっていうのが今回結構見えた。
なるほど。
カミンさんとポリトさんが同じ。
へー。
下越えてる人はそれ選ぶんやなって感じがしました。
あとはちょっとバラバラって感じですね。
その辺もお店で聞いたりとかしてもらったら面白いかなって。
そうですね。
回り方もどこが一緒っていうのも出してもいいかなと思ってて。
同じ品種のところをバーって回ったらよりわかりやすいと思うので。
そうですね。なるほど。
その後インスタも。
インスタでやっていただいて。
もう一応全部は作ってあります。
おー早い。
今くじ引きやっちゃいます?
はい。
なんで?
やりたくなっちゃった。
やりたくなっちゃった。
11個あるんで。
10個。
10個あるんで。
2個引くってことですね。
2個引くってことですね。
じゃあどうしよう。
24:00
いい感じに。
じゃあ1枚目。
じゃあ僕も行かせていただきますね。
そこで。
順番はどうなるかわからんけど。
まず1組目。
はい。が豆日和さん。
おーロースターズ。
女性バイセンス対談。
女性バイセンス対談で。
楽しみですね。
白石君と陽木ちゃんお願いします。
じゃあ失礼します。
いきます。ピュア。
キサピュアとポリトさん。
おーややこしいですねこれもう。
収集がつくのかなって。
頑張ってくださいね。
じゃあちょっと組み合わせ変えまして。
じゃあ僕と白石君いっちゃいますか。
はいどうぞ。
それなかなか面白い。
残り票が今いいですね。
はいじゃあモクレンさん。
ベアーさん。
そこもなかなか。
それは全く読めないですね。
僕も謎ですね。
ベアーさん結構静かな人なんで。
そうなんですね。
逆列にしゃべれる人やから。
ちょっとどうなるか。
どうなることやろ。
じゃあそう君と陽木ちゃんが。
なるほど。
若手サリーが出ましたね。
土屋さんです。
これはなかなか面白い組み合わせだったですね。
全部が。
じゃあもう最後。
温めまして。
残っているのが飛び出す焙煎場。
と仮眠さんですね。
飛び出す焙煎場と仮眠の。
大人の話ですねこれは。
ビッグなところが。
なかなかこれは。
組み合わせになりましたので。
順番わからないですが。
そうですね。
取り次第って感じですね。
ちょっともしかしたら欠席が出るかもしれないんで。
年末年始で。
それはもう陽木ちゃんか僕が多分タイタで行くことになると思うんで。
そうですね僕が行けなくなる可能性もありますので。
そんな感じでやっていきましょうか。
楽しみですねこれ。
ありがとうございます。
じゃあホッピングのお話はこんな感じですか?
もっとちゃんと話すつもりだったら結構楽しくなっちゃった。
改めてこのロースターホッピングに対する思いっていうか。
さっき裏方の倍選手をもうちょっと表に出ていくようなイベントがしたいということであったりとか。
マルシェイベントとかじゃなくて10点も来てほしいっていうところとか。
話されてたんですけども。
なんかこの単発でいいと思ってたやつを続ける理由とか。
そもそもの思いとかちょっといろいろと。
単発でいいと思ってたやつを続ける思いっていうのは別にそんなに僕はないかもしれんけど。
27:02
求められたからやろうみたいな感じです。
お客さんに。
去年参加してくれたお店の人らももったいないんちゃうみたいな。
参加してた人たちも楽しんでくれたっていうのもあったんで。
手応え的にも結構あった感じですか。
そうですね。
やっぱりコーヒ屋さんってどうしても常連さんっていうかお決まりのお店に行くパターンが多いじゃないですか。
お客さんの立場で考えたときに。
それの枠を出れたみたいなことを言われたっていうか。
新しいお店に入るきっかけになったよみたいなとか。
いつもは苦いコーヒーばっかり飲んでたけど、案外朝目でもいけんだよなみたいなとか。
それってなかなか多分1店舗にしか通ってなかったら分からへんことかなと思って。
コーヒーって結構冒険しないというか。
これやなって毎日飲むやつが決まってしまうみたいなことが。
なりがちな感じなんで。
1回ちょっと探しに旅に出ませんかみたいな感じですね。
奥とか結構もともとそういう飲み歩いたりするのが好きやったのもあるんで。
シチュエーションとタイミングで行く店を変えるっていうか。
この時間帯の今の気分やったらここに行こうみたいなとか。
そんな感じで回ると面白いかなと思って。
それの一旦確認じゃないけど。
になればいいなって感じですね。
もともとロースターばっかりで集まってカッピングとかしてたのが結構楽しかったんで。
それをどうお客さんに共有できるかなって考えて。
あとは歩くのが一番かなみたいな。
あとはマルシェイベントもすごいいろんな人に飲んでもらえるっていうメリットはあるんですけど。
どうしてもやっぱりクオリティが落ちちゃうじゃないですか。
出すコーヒーも。
外でいつもと違う場所で。
持っていける道具も限られるし。
そういうのに出てた時期もあったけど。
出すもののクオリティに結構行きどおりを感じ始めたんで。
もっとちゃんと出せんのになみたいな。
30:00
やっぱり紙コップで飲むよりカップで飲むほうが美味しいとかもちろん。
プラス店の雰囲気っていうのもあるし。
それをどうしたらお客さんいっぱい来てくれるっていうメリットをなくさずにクオリティを上げるにはどうしたらいいかなって考えて。
絶対みんなやったことあるであろうスタンプラリー。
面白いなと思って。
って感じですね。
なるほど。
いいっすね。
いいっすねの後は今年の振り返りとか。
上田さんの疲れ具合。
巻きモードになってる。
続いた?
言いたいこといっぱいあるんで。
言いたいこと言っちゃってください。
ポスターのメインビジュアルかなりいい感じにできたなと思って。
最近ちょこちょこ和歌山で活動してるネズミの引き出しのミナちゃんに今回書いてもらったんですけど。
結構今までのミナちゃんのテイストとはかなり違う雰囲気にはなったんですけど。
全然いい意味で何も伝えてなくて。
去年もスタンプの台紙のデザインやってもらってて。
イベントのことはわかってくれてるんで。
今年がてもらいになったんよぐらいしか言ってない状況で。
ポスター作ってほしいって言って真ん中に一発映画欲しいぐらいしか言わんかったんでこれができてきたって感じだったんで。
続けていくっていうのがいいもんやなって思いました。関係性というかね。
これが続いていったときに1回目2回目で今度どんなのかなっていう楽しみも出てくるかな。
もしかしたら来年は来年のサンチのイメージのグッズになるかもしれないし。
コレクションしていってもらえたらなって感じですね。
かしこまりました。
実際に2ヶ月で11店舗いけるんですか?
1ヶ月で11店舗は結構ハードじゃないですか。
去年が1ヶ月で9店舗やったんで。
めちゃめちゃシビア。
どんどんいける人はかなり好きで毎日何杯飲んでもいける人が多いので。
ちなみに去年は完全制覇者はどれくらいいたんですか?
把握しておりません。
33:02
それくらいシステムを考えずに始めた感じやったんで。
今年はキャニスターの出具合で分かるかなっていう。
100個しか作ってないって分かるかなって。
どれだけなくなるのか。来年の景品も同じキャニスター。
いつも行くお店で1個目のスタンプを押してもらって。
2個目行ってみようかなって。
去年は3つでステッカーもらえたはずなんで。
3つ目行ってみようってステッカーもらいました。
あるよあるよって言う間に結構みんな回って。
参加してみたら楽しいやんみたいな感じでみんな回ってくれてたんで。
それを今年も期待してって感じですね。
行けんことはないですね。
行けんことはないと思う。
土屋さんとかだいぶ土曜日だけとかなんで。
ちょっとお願いして土日期間中は開けてもらうようにして。
サリーも普段は金曜の晩しか営業してないんですけど。
月替わりだっけ?
月替わりの昼間はベントットで飲めるようにしてくれたんで。
ハードルは下がったかなって感じ。
サリー君は今どこでやってるんですか?
ベントットで飲めるように。
その金曜の夜カフェしか基本営業してなかったんで。
普段ベントットで働いてはいるんで。
月替わりのサリーが出勤のタイミングでそれ出してもらうって感じにしました。
そういう各店舗の営業時間の情報とかもインスタで出していけます。
急遽サリーが入ってきて11店舗になっちゃったけど、景品は10店舗でもらえるって感じなんで。
じゃあ1店舗外しがいいですね。
漏れなく脱落店舗が出るっていう面白くなってしまったんですけど。
それも測定できるんですか?
例えばキャニスターと引き換えにそれをもらってるんで。
スタンプの押すやつでここ押されてないから。
キャニスター渡した店舗を分かるみたいな感じで。
でももしかしたら景品関係なく11店舗目に行く人もいたら見てると思うので。
あくまで景品はおまけなんで。
店の雰囲気と味とを確認しに行ってもらえたらなって思いますね。
コーヒーを楽しんでもらえたら。
36:01
別に悪く言うんじゃないけど、ある社だとどうしても雰囲気出しづらいんで。
店の雰囲気も込みで美味しいコーヒーってあると思うので。
それも体感してもらえたらなって感じです。
という感じです。
コッピング告知はこんなもんかなと。
去年はほぼ一人で走り回ったんで。
今年はさすがにそれじゃいろいろもったいないっていうか。
僕一人で告知しても限られてるんで。
今回メインで手伝ってくれた人とかもいてるし。
ユキちゃんもバックでサポートしてくれたし。
相変わらずのもくれんさんは暴走気味に宣伝し始めてるんで。
一番宣伝してくれてますね。
ポスターも100枚とかぐらいしかなかったんやけど。
ポスターのデータくれって言ってきて、データでプリント勝手にして配ってくれてるとか。
さすがって感じ。
そういうのもあって、2年目もやろうっていう感じなんですよ。
チームがいい感じにできてきて。
1年2年とやって、和歌山のコーヒーシーンは盛り上がってきてる感じですか?
それって逆に上田さん的に盛り上がってきてるように見えるんですか?
上田さん的に?
中にいてたらあんまりわからんっていうか。
僕も中にいるつもりだったんですけど。
あれ?ふくらさん選んでる?
外やったんや僕。
ロースターではない。
ロースターではない。
ロースターではないから。
カフェとして。
カフェにコーヒーを楽しみに来る人が増えたんかなどうかなっていう。
どうすか?みなさんどうすか?
でも盛り上がってるっしょ。
ちゃまめだけで言うと3年目の今年が一番順調にはいってるんで。
売り上げ的にも。
お客さんの数は増えてはいると思う。
新しく来てくれたお客さんと話してて。
あっちも行くんです、でもたまにこっちも来るんですみたいな話が結構増えてきたんで。
それは嬉しいなって感じですよ。
ちゃまめに来るお客さんはどんなところに行く人が多いんですか?
まあ距離的に近いんでピュアさん行ってる人も多いし。
豆日和さんって聞くのが結構多い気がする。
多分開いた時期が同じぐらいかな。
多分同じ年度にオープンしたんちゃうかなと思って。
39:01
ちょうどそのぐらいでね、お店探してヒットした人っていうのは多分一緒なんかなと思う。
確かに市内はカフェもコーヒーロースターもちょっと増えてきてって感じで。
南の方とかってどんな感じですかね。
なんか結構コーヒーロースターホッピング参加店も帰国の店が多い感じで。
でもこれ11店舗2ヶ月でも大変やのにさらに南に2時間とかいったら多分。
それはもう避難勢は避難勢でやってくれたら。
南版で。
あくまで普段フードセンターに集まって勉強会してるメンバーがメインって感じなんで。
なるほどですね。
増えたら前期後期みたいな感じでね。
春か秋でやっても面白そうですね。
今年から一応実行委員会みたいにはしたけど、あくまでフィクサーなしでやってるんで。
みんな平等の立場で。
自分らで回してる感じなんで、あんまり範囲が増えると思う。
中心かない。
っていうのもあります。
勉強会メンバーで立ち上がったっていう話なんですけど、
そうくんの勉強会も去年、23年くらいからスタートですか?
そうですね。
23年ですか。
23。
23年、去年。
最近どうですかの範囲で話しましょうか。
最近どうですかに入ってくるんですけど。
そういう若手の売選手たちを集めてカッピング会したりとか、みんなでコンテスト出ようとか。
どういう作戦というか、どういう思いでやってるんですか。
作戦なんかないです。
