00:21
自己紹介してもらって、ちょっと質問コーナーで、ちょっと慣れてもらってって感じで。
私は本当に、もう、本当に、ちょっと何か間違ってたら言うんだよ。ちょっと記憶がね、ほんま、曖昧なんよ。
思い返してたけど、今日も。
音量はいい感じですか?今ぐらいだと小さいよ、これぐらいの。
できれば近目で喋っていただいた方がいいんですけど、なんか近目近目意識しすぎて変にやるよりは、今ぐらいで。
これちょっと近づけておいてもらっていいですか?
僕も声小さいんで。
小さい音を頑張って拾うとすると、空調の音とかが入りやすくなって、他の音も入りやすくなっちゃうので、それだけです。
それも多少は、あんまり最近は消してないですけどね。
いきなり言っちゃいます?
いきます?もうちょいなんかして。
もうちょいなんかした方がいいですね。
何しましょうかね。
お二人の出会いはどんな感じなんですか?
出会いも、まだ喋ろうかなと思っちゃうけど、ポリティックセンターってあるんですよ。
職業訓練校?
無職で大事なんですよ。
無職で出会って無職で結婚して。
あんまり聞くと新鮮味がなくなっちゃうんで。
気になる部分。
小林健太郎さんもポリティックって言ってたから、ちょっとおもろかった。
健太郎さんも同じところに通ってますか?
いや多分東京の向こうの、多分全国にあるんですよ。
その失業者、失業券もらいながら行く学校みたいな。
そこで資格取れますよみたいな学校があるんですけど。
そこで。
ゆうすけさん何の資格取りに行ってたんですか?
そのちょっと設計とか。
それは取るつもりというか、飲食の修行をやりながら行ってたみたいな。
夜は飲食やって、昼はお金貰うみたいな感じで通ってたみたいな。
気になるっすね。
続きは本編で。
これぐらいで後は調整していきたいと思います。よろしくお願いします。
03:04
和歌山市のアウトダーショップ既選ランドトレイルの白石です。
有田市のコーヒーショップARCの上田です。
この番組は和歌山で活躍するゲストの方にインタビューしていく番組です。
既選ラジオ第76回です。
本日は有田川町、金谷にあるピザ食堂リタで収録しています。
本日のゲストはピザ食堂リタ、トラックピザ2Uの植中ゆうすけさんです。
奥様のさゆりさんにも収録に参加していただいています。よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
ゆうすけさんの生まれから現在に至るまでのルーツや現在のこと、これから計画していることについてお聞きしていきます。
まずはゆうすけさんとさゆりさんから自己紹介してもらってもいいですか。
トラックピザというピザ食堂リタの植中ゆうすけです。よろしくお願いします。
妻の植中さゆりです。よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
結婚式おめでとうございます。
2人は2022年からトラックピザ2Uをやっていて、23年12月に実店舗ピザ食堂リタをオープンということなんですけれども、今ってちなみにどんな感じで活動されているんですか。
今はイベントに声かけていただいたらフードトラックの方で、ピザ食堂リタはちょっとお休みさせていただくんですけれども、大体月2,3回ぐらい定期的に第3水曜日にロースターズさんで出店させていただいているという状態です。
結構イベント一緒になって、絶えずピザ焼いているイメージがあるんですけれども。
イメージはあるんですけれども、意外に出ていないです。
あれ1イベント何枚ぐらいピザ焼いているんですか。
少ない時は50枚とかもあるんですけど、多い時は100超えるとか、イベントによって違いますね。
という大人気フードトラックの現実。
お店は何曜日やっているとか。
お店は基本水木土日ですね。
水木土日。
キッチンがない時は。
なるほど。
そんな感じでやっているお二人にリスナーさんから質問が結構来ているんですけれども、早速質問コーナーをさせていただきます。
白石君呼んでもらってもいいですか。
質問ですね。
二の丸温泉の川崎さんから、蜂蜜チーズおいしすぎます。なぜあんなにおいしいんですか。
ピザ屋のゆうすけさんがプライベートで食べに行くピザ屋さんを知りたいです。
まず蜂蜜とチーズがなぜあんなにおいしいんですか。
06:03
蜂蜜とチーズがおいしいです。
何かこだわってる。
相性がいい。生地が相性がいい。
いいように作れて。
確かにあのピザめっちゃおいしいですよね。
蜂蜜とチーズ。
結構シンプルなんですよね。
ゴルゴンゾーラと蜂蜜みたいなの。
そうですよね。
それはいつも頼んでいただいていますね。
確かに僕も一番好きかもです。
本当ですか。
ゆうすけさんがプライベートで食べに行くピザ屋さんってあるんですか。
通ってるんじゃないかな。
結構県外とか行ったときはいろいろチェックしてたんですか。
お店やる前は結構食べ歩いたけど、今は行くこと少ないようになったかもしれないです。
過去行っててめっちゃよかったところとかあるんですか。
過去は兵庫県のアズーリとか有名店なんですけどおいしかった。
宮崎行ったら結構食べに行ったりするんですけど、おいしかった。
でも僕が修行した店があるんですけど、そこが一番おいしいんですよ。
駅前にあるビアセテっていう店、もう今はないんですけど、
その師匠のピザが今まで食べた中では一番おいしいです。
和歌山にあったとこですか。
和歌山にあったんですよ。
今も李太のピザもそこの受け継いでみたいな。
そうですね、受け継いで。
だいぶ変わったと思うんですけど、この3年ぐらいで。
さゆりさんは何か言いたいことは。
おいしかったです。
ほんまにな。
なるほど、そこがもうないですけど一番おいしい。
映像とかでは行きたい店がいっぱいあるんですけど、沖縄とか。
続きまして、ラジオネームJさんからです。
何点かあるんですけども、一気にとりあえず言っていきますね。
今までで一番印象に残っている食事について、誰かと一緒だったのか、
どこで何を、誰が作ってくれたとか、どんなシチュエーションだったかを知りたいということ。
もう一点が尊敬する偉人。
まだあります。
イタリアには行ってみたいですかと。
もう一つ、出店のときいつもさゆりちゃんとラブラブでうらやましい。
これからもしっかりシリーズし続けてくれて幸せを守っていってくださいという最後のメッセージです。
まず今までで一番印象に残っている食事について。
09:00
一番印象に残っている食事。
一番印象に残っている食事。
こと細かに知りたいというような。
印象に残っている食事とかないですよ。
ないでしょう。
フィザーかもしれないですね。
食べに行ったんですよ実際。
たまたま入った。
全然お客さんじゃなくて、他の目当ての店がいっぱいあって、
ここにするかみたいな感じでたまたま入った。
買って食べたらこんなおいしいんやと思って。
ピザってこんなおいしいんやみたいな感じで衝撃を受けて。
そのときはまだピザ屋さんをやろうということでもなくて。
ちょっとうっすらピザやりたいなってうっすらだったんやけど。
興味はあったけど決めてなかったところにパッと入って。
パッと入っておいしかったんで。
数日後はランチに行って。
またおいしかったから直接働かせてくださいみたいな。
経緯を言う。お店やりたいと思ってるんでピザ教えてくださいみたいな。
直接レジでお金払ったと言ったんですよ。
それは印象に残ったかもですね。
そのときもゴルゴンゾーラ食べた。
2回目はゴルゴンゾーラやった。
1回は夜はマルゲリータやったけど。
次の質問は尊敬する偉人ですか?
偉人?
偉人…結構ムズい質問ですね。
尊敬かどうかわからないですけどね。
Mr.ジルドレンの桜井さんとか。
偉人?
偉人って死んないの?
基準が確かにちょっとゴヤリしますね。
桜井さんかなり当格戦状の気がしますね。
続きましてイタリアには行ってみたいということで。
多分独身やったら行きたくなってたと思うんですけど。
修行してるとき。
その師匠が本当にイタリアでやってた人なんで。
イタリア好きなんですよ。
音楽もイタリアやし、車もイタリアの車乗ってて。
だから独身やったら行きたいと思ってたかもしれないですけど。
でも最後にイタリア言われすぎて、
イタリアめっちゃ今は嫌いになった。
イタリアはやったらこうやとか。
だからピザ食堂もピザ食堂にしちゃうんですよ。
12:02
本当はピザって言わなあかんですよ。
イタリアのナポリピザ。
でもそんなのええやろみたいな。
だからピザにしちゃうんですよ。
わざと言いやすいんで。
ちょっと反抗心というか。
そうそう反抗心みたいなのちょっとありながら。
イタリアはイタリアはイタリアって言われると。
イタリアのジェノベイではこういう材料使いとか。
あるどこどこの材料でとか結構あるんですよ。
なるほど。
ラジオネームJさんの最後は質問ではないですね。
出展の時いつもさゆりちゃんとラブラブで羨ましい。
これからもしっかりSiriに敷かれて
幸せを守っていってくださいってことですけども。
Siriに敷かれちゃってる系ですか?
Siriには敷かれてるんじゃないですかね。
出展ラブラブではない。
もう戦争ですよ。
戦争してる。
違う、中は。
並んでいただいてるんで中見られてるじゃないですか。
だから見られてるんで顔は二人とも笑っちゃうんですけど。
喋ってることは常に言い争いで。
そうなんですか。
笑いながら喧嘩する。
なるほど。
喧嘩ばっかりは。
ラジオネームJさんからのメッセージでしたね。
続きましてラジオネームチャーボーさんからです。
密かな趣味は?
密かな趣味。
趣味でもね、お店やりだしてないんですよ。
お仕事ばっかりとかお店ばっかりになってないです。
そうですよね。
今ちょっとピアノを始めた。
ピアノを練習してます。
それはどこかで習いに行ったりとか?
先生に来ていただいて、
理恵子さんという旅に来ていただいてる先生なんですけど、
子供も始めたんで、娘も始めたんで一緒に。
連打やるのが目標で。
なるほど。ありがとうございます。
続きましてラジオネームドンちゃんさんからです。
疲れ切った時のリフレッシュ方法は?
疲れ切った時のリフレッシュ。
ほぼ毎日疲れ切ってます。
早寝早起き。
そうですね。
二人でドラマ見るとか、たまに。
早寝早起き。もう寝てるわ。
すみません、そんな感じ。
早寝早起き、寝ることと。
15:00
リフレッシュ、犬の散歩とか。
日常のささやかな。
ありがとうございます。
最後の質問ですね。
ラジオネームさかやさんからですね。
ピザのこだわりはありますか?
ピザのこだわりは生地なんですけど、
シンプルな仕上がりなんですけど、
まだちょっと正解が見えてないっていうか、
まだ追い求めてるっていう魅力あるんで、
生地がこだわってます。
師匠から教えてもらったやつと変えてる感じなんですか?
だいぶ変わったかもしれません。
今食べたら、師匠が食べたら、
違うって言われるかもしれないですね。
どう変えてるっていうか、
他のピザと違う、リタのピザの特徴っていうと。
やっぱり水分量の多さで、
食べやすい。
やっぱり女性向けにしたかったんですよ。
女性と年配の方が食べやすいピザ。
やっぱりこの場所でやってるのもあるんで。
食べごたえ?
シンプルやけど、
軽いんやけど食べごたえがあるっていう。
を目標にピザやってます。
言われてみれば確かに。
一人で一枚ペロッといけちゃいますよね。
そうです。そんな言われては嬉しいですよね。
いつも迷われるんですよ。
女性の方とか全部食べれるかなみたいな。
でもペロッといけたわって言ってくれた時、
嬉しいかもしれません。
ありがとうございます。
という質問コーナーでした。
ありがとうございました。
送っていただいた皆さんもありがとうございました。
そんなトラックピザとリタをされてる
ゆうすけさんの生まれから現在に至るまでのルーツと
今どんなことを考えているのかを
これから教えてもらいたいんですけども。
まず生まれはゆうすけさんどちらですか?
生まれはこの金谷の下本川っていう山奥なんですけど
そこで生まれました。
今お店やってるところからさらに山の方?
そうですね。5分ほど海南高原上がっていくんですけど。
そこで。
結構当時からあまり人も周りに住んでないみたいな。
そうですね。でも友達は3人くらい住んでるような。
友達3人。
そこ山でみんな山登りとか。
ほんまにそんな感じの遊び方。
家族構成とかどんな感じだったんですか?
家族構成は
家族構成は
18:01
ちょっと待ってください。
家族構成で。
お父さんとか?
父さんだけです。
兄弟だけ。
父と母と姉一人です。弟です。
なるほど。
お父さんとはどんな仕事をしてたんですか?
普通のサラリーマンなんですよ。
サラリーマンやりながらみかんやってるみたいな。
なるほど。兼業農家みたいな感じで。
ちっちゃい頃どんな感じだったんですか?
一応野球少年。野球部やったんですけど。
一番覚えてる。さっき今日も考えたんですけど。
胃腸が弱いっていうことしか覚えてない。
そんな不安しかない。
胃腸が弱い?
早くないですか?
小学校ってトイレだいぶいけないじゃないですか。
いったんいじめられるじゃないですか。
1時間目から6時間目は我慢したこともあるんですよ。
ぐらい腹痛がくるんですよ。
だから1時間目から6時間目も我慢した日も
結局帰り道漏らしてもて
お母さんに怒られるみたいな話。
4個漏らして帰ってた。
ことしか覚えてない。
金谷小学校ですか?
豊町小学校って言うんです。
豊町?
豊町ってあるぐらいで。
山の下のどこですかね。
公園とか?
豊町は今の役場にあったんです。
場所があったんですけど。
今の金谷の役場のどこだったんですけど。
全校生徒どれぐらいだったんですか?
300人ぐらいおったんです。
結構大きいですね。
だから代弁できないですよ。
見られるから。
子供のときってどんな感じですか?
胃腸弱い以外にキャラクター的に?
キャラクター的に程よく合わすみたいな感じですかね。
大人しくなく目立つこともなくグループに似てるみたいな。
程よく空気読んで読めるタイプみたいな。
野球やりつつ?
野球やりつつ。
野球はほぼ正月以外休みなかったんで。
野球で終わってもダメだったんで。
ほんまに野球練習練習だったんで。
ゆうすけさん何年生まれですか?
昭和56年。
ということは今年44?
今年44年。
ほぼ同世代の感じですか?
昭和何年って言われるとちょっと分からないです。
先生が何年生まれになると昭和何年って言われると。
21:03
昭和の計算が分からない。
64年やからと思って。
81年。
そのまま中学校も地元の金谷中学校?
金谷中学校行くんですけどね。
金谷中学校が豊の山の下?
そうです。
中学校行っても野球な感じで?
野球なんですけど、でも小学校時代は練習厳しかったんで。
やっぱり強くなってくるじゃないですか。
で、全国大会とか行ってたんですけど。
やっぱり全国行ったらちょっと燃え尽きるっていうか。
早っ。
結構2回くらい勝ったんやけど。
3回戦くらいで負けるんやけど、そのチームめちゃくちゃ強かったんやけど、
次の試合でも負けしてたんですよ。
全く敵わんかったんやけど。
次の試合でも負けてあかんやみたいな。
壁が見えちゃうんですか?
プレー選手になれんやみたいな感じになった。
急になんかあんまりやる気なくするっていうか。
それまで結構?
家でも素振りやったりとか。
結構いけんじゃんみたいな。
練習あればやるほど勝てるから。
いけんじゃんみたいな感じやったんですよ。
ピッチャーもやってて。
でもなんか燃え尽きたっていうか、現実を見せられたみたいな。
人生初の挫折みたいな。
小学生ながらに。ピークでもあったんですけどね、小学校が。
ピーク結構早いですね。
早い。
やっぱりチヤホヤ。新聞にも取り上げられたりとか。
金谷町なんやけど。
結構チヤホヤされて。
ピーク。ほんまにピークやったんですよ。
もう他上がることないです。今から喋る人生で。
中学校でも野球は一応続けて。
一応ちょっとやりたないって言ってたんやけど。
野球部関係でやれみたいな。
少年野球のメンバーでやれみたいなのがあるんで。
しがらみたいなのがあったんで。一応やったみたいな感じですね。
中学校はそこまで野球部に入り出す?
その頃はちょっと服装とか。そっちに興味出てくるじゃないですか。
ボーズだったんですよ。野球部が。
ボーズめっちゃ嫌で。野球嫌になってくる感じで。
ちょっと服とか興味出てきて。自由になりたいなみたいな感じになって。
なんか気持ちが変わってきたっていうか。
服とか好きになったのは何かきっかけあったんですか?
きっかけは雑誌とかは結構買ってた。毎月買ってたかもしれないですね。
24:03
当時雑誌何やったかな?
スマートとか。
スマート買ってた。チェック。
チェックメイト。
結構並んでた。
それ出してみて。街角のスナップ写真みたいなの見るの好きで。
通販とかいわゆる。やってましたね。
ダサかったんですけど。
ファッション興味持ちつつ、野球は続けて。
野球とちょっとやりながら。カットですね。
で、高校ですか?
そうですね。高校。
高校はどこに?
高校は美濃島高校です。
美濃島行くんですね。
美濃島選んだのは何でなんですか?
近いっていう。
かっこいい。
迷ってたら美濃島でいいかみたいな感じだったんですね。
高校でも野球って感じですか?
やってないです。北区部でやってましたね。
高校時代は何して過ごしてた感じなんですか?
高校時代は放課後、ゲームセンターへ。
ビリヤードってなかったんですか?
ボーリング場のところ?
毎日頑張るみたいな。
ボーリングもそんなお金ないんで。
たまるっていう。
そんなお金もね。
その時どういう感じだったんですか?
なんか調子に乗っちゃうって言われたんですね。
藤波駅なんですよ。最寄駅が。
藤波駅にも待ち伏せされたりとか。
先輩の木彦さんと有田中央さんは藤波駅で帰るじゃないですか。
あそこで待ち伏せされたりとか。
なんか分からない。要は狙われたんですね。
どういう調子に乗り方してたんですか?
普通に歩いてただけなのに。
調子に乗っちゃうっていう。
しゃぼりんちゃう?
なんかそんな感じ。
有田昔はそんな言われてますね。
服装とかそういう感じですか?
ちょっと太い。もうちょっとですけど太い制服。
ちょっと短い。
短めのラグランにちょっと太めのやつ履いてある。
ちょっと調子乗ってるかもしれない。
周りにも行ってた?
27:00
周りもそういう集団。
でもめちゃくちゃヤンキーじゃないですよ。
みの島高校って。
別にそんな普通の面白い人たちなんですけど。
周りから言われるんですよ。
その時って何がおもろかったっていうか、
どういう楽しみ方してたんですか?
今考えたら面白なかったですよ。
高校時代ってたまって喋ったりとか。
もうタバコとか吸うじゃないですか。
そんな感じです。タバコをくれみたいな。
タバコをあげないみたいな。
そういうタバコとカフェオレみたいな。
パックの安い80円くらいの4セットで喋ってるみたいな。
ちょいヤンキーみたいな高校生活?
そうですよ。ヤンキーって言われるの嫌だったんですけど。
そこからどうなっていくんですか?
部活はなしで勉強してみたいな。
勉強も特に?
特にちょっとやってなかったですね。
進路はどんな感じで?
進路はとりあえず大阪行きたかったんで。
大阪行ったみたいな感じですね。
とりあえず大阪行った?
大阪行ったら何か起こるかなって思って。
でも何か葛藤はあるんですよ。
やっぱり定職について働く方がいいんかな。
でも何か自分の好きなこと探した方がいいんかなみたいな葛藤が少しずつ始まってきてる。
進学とか就職とかじゃなくてただただ普通に行った?
普通に大阪行くってどういう行き方するんですか?
卒業してのバイトとか?
卒業時には何も進学だったり就職だったりとかじゃなくて何か言われないんですか?
親父とか。
卒業してであっちで一人暮らし、家借りて派遣して。
でもやっぱり親父とかは真面目なんで。
やっぱり定職つくみたいな。
でもやっぱりその時からあったと思う。
起業したいみたいなお店持ちたいって。
ちょっとあったんやけど周りにそういう人いってなかったんで。
そんなにまだ有名な話やなみたいな感じだった。
でも葛藤と戦うみたいな感じでフラフラしてました。
18歳時点で店やりたいとか影響を受けてみたいな感じですか?
30:04
初めは服屋さんとか中学校から大阪とか行き出してたんで。
服屋さんとかいいなみたいな。単純にカッコいいなみたいな感じで思ってました。
最初の仕事は何するんですか?
最初は何やったんやろな。
ティッシュ配りやろな。
ティッシュ配りやろなって。
ティッシュ配りやったんですか?
めっちゃカッコいいやん。
大阪公演好きやったんで。
大阪公演で座ってるっていうのが好きやったんですよ。
昔結構みんな座ってるんで。
ティッシュ配りやってました。
ティッシュ配りってどういうシステムなんですか?
ちゃんとバレルーンさんにしてたら。
ティッシュを会社から受け取って?
派遣なんですけど。
ティッシュ配りとかこの工場に行ってくれとか。
派遣の仕事のひとつなんですけど。
毎日違うような感じですか?
そうですね。
雨村の店員さんとかと喋りながらやってたりとか。
店の前とか。
その時は働いてて休みの日は雨村行ったり?
そうですね。
ティッシュ配りの時も。
座って人見てるのが好きやったんですよ。
そこからどうなっていくんですか?
どうしようもない。
今のところどうしようもない。
どうしようもないんですよ。
どうぞお続けください。
一回分かれば戻ってくるんですよ。
そんなのやるのも半年くらいかな。
こっちで就職いっぱいやるんですよ。
もうちゃんと働こうみたいな。
ちょっと流れ作業みたいな工場へ就職やるんですけど。
かとり専攻の。
毎日流れ作業やってたらやっぱりちょっと僕は汗。
僕の中では死ぬんちゃうかと思って。
毎日それをね。
何十年かね。
みんなすごい仕事なんやけど、
僕はちょっと向いてないなみたいな。
毎日一緒の繰り返しでやってて。
それでまた葛藤始まるんですよ。
それも一年くらいしか。
一年くらいやったから。
33:02
そこからまたそういう悩み出てきて。
そこからまた艦空とか。
次ちょっと大阪行きたいってまたやって。
今回はちょっと中間くらいにしとこうと思って。
泉さんのくらいで。
ちょっと真ん中くらいに。
関西空港とか。
その真ん中ら辺一番なんもない。
その艦空ではどんな仕事してたんですか?
艦空では飛行機の荷物の積み下ろし。
お客さんの方違って貨物の積み下ろしの方で。
それはどれくらい続くんですか?
2年、3年くらいですね。
その期間ってなんなんですか?
店やりたいからお金貯めようみたいな?
お店したいっていう動きはしてないです。
そんなすごいやっちゃうんですよ。
やりたいっていうだけなんですよ。
でも行動には移してない。
ただその葛藤してるだけで。
でも現実的には無理やろうなと思ってるだけで。
でもその仕事の中でやりたいことやりたいなみたいなのはずっと思ってたけど。
でも大人に相談したら会社の人に相談するじゃないですか。
でもまあ世の中はそんなもんやでみたいな。
やりたいことはやってる人はないでみたいな。
みんな我慢して会社行くんやみたいな。
そういう教育を受けるっていうか。
だから我慢して行ってたみたいな感じです。
艦空の次はどうするんですか?
艦空の次はプータロウとかもあったんですけど。
そこは住基金行くの。最後の仕事なんですけど。
最後の仕事?
最後じゃない。住基金。
住基金の下請け、港組っていう会社なんですけど。海南港間なんですけど。
そこへ十何年働かせてもらったんですけど。
めっちゃ行ってるっすね。
そうなんですよ。
それは何歳か何歳ぐらいですか?
23、4かな。
山田はいつぐらいだっけあれ?
大田んが?
2、3か。
だから23、4ぐらいと思うんですよ。
10年近くは?
10年近く働いたっすね。
その時は相談した大人たちからの話をそのまま受けてサラリーマンしようかみたいな?
サラリーマン。
36:02
心のどこかではずっとここの会社にはおらんねんなっていうのは
どっか思ってるみたいな感じで働いてる感じですね。
その間って仕事以外はどんなことしてたんですか?
仕事以外はもう犯罪以外のことは全部だったかもしれない。
犯罪以外のことってめっちゃ多いっすよ。
やっぱりその生きる上でやっぱり初めは仕事に求めてなかったんですよ。
その満足感を。
やっぱりその遊びで見つかるんかなって若い頃思ってて
全部サーフィンになって
波乗り、ギャンブル、パチンコ、コンパ
飲み会行ったりとか
どれが一番楽しいんだみたいな感じで全部やってました。
仕事は仕事で割り切ってそのオフをいかに楽しむ?
オフで取り返せるのかなって思って
オフ楽しかったら仕事もいけるんだみたいな感じの考え方でやってたけど
やっぱり合コンとかも楽しいけど楽しくないじゃないですか。
深い色か。
上辺の楽しさはあるけどやっぱり家に帰ったらやっぱり無理してるやろなみたいな
反動がすごかった。帰りの車で暗い宅で帰ったりとか
寄り道、海見て帰ったりとか
遊ぶ方が派手に遊んでたけど
悪いかみたいな楽しんでるって多分
人生めっちゃ楽しんでるように見えてたと思うんですけど
結構闇があって
絶対帰ってたし絶対家帰りたいんですよその日
何かやった日は遊んだ日は
帰って心を整えたいとか
腕の暗い
歌詞のない音楽かけて
これっていうのが見つからずって感じだったんですかね
楽しいけど違うなみたいな
楽しないなみたいなのはずっと抱えてたんですね
そこからどうなっていくんですか
そこから
やっぱり20代前半
何もしてないから月が回ってくるんですよ
20後半くらいで
何も積み上げてないから回ってきて
いざ転職考えた時も
やっぱりスタート切れないんですよ
39:01
積み上げてないから
仕事はどんなことしてたんですか
昔はフレームでパイプ運んでたんですけど
夜勤とかもあって
結構過酷な仕事やってたんですけど
そこももうそろそろ新しいことやりたいなと思っても
踏み出せんとか
何も武器ないんですよ
合コンしかやってないんで
だから武器ないんで
やっぱり30代前半って男って
毎回振り返るというか考えるじゃないですか
その時に今までのギャップと
今までの後悔と
いろいろ考えてたら
これが最大の分岐点になるんですけど
遠景ダットモーションできたんですよ
500円玉くらいの
びっくりするじゃないですか
めっちゃ心病んでるわって思い出した
思い出してブワッと抜け出してきて
遠景だけじゃなくて
遠景だけじゃなく
ほぼ半分ないぐらい
地球儀で言うたら
海のとこが抜けてるみたいな
あまり思いが持たない
陸が県みたいな状態なんですよ
わかります?
かなりまだらになって
遠景どころじゃなく
抜けが止まらないんですよ
余計気にせんかった
500円玉の時に
できて
今の生き方満足してないわと思って
フリーだけやってたんや
だからちゃんとせなと思って
焦り出した
でき出して
人に会うの嫌になってきたりとか
陰のとこめっちゃ出てきて
人に会わないようになってきたりしたら
抜け抜け出してきて
今考えたら
軽い憂鬱じゃったんじゃん
仕事は行ってたんですよ
めっちゃカツラ見つけて
定期的に探り
みんなにバレてないんじゃないですか
伸びてくんがおかしいでしょ
後輩からしたら
うつらで
変えなあかんから
定期的に注文して
やってたんですけど
42:01
まだ今でもパンフレット送ってくる
隅木でヘルメットかぶるんですよ
ずらヘルメットで
夏働いてたから
死ぬか
めっちゃ頭むれて
温度も高いし
今は笑えるんですけど
ほんま笑えん状態です
確かにいざそうなると
焦るんですよ
風邪の日とか
人にバレてないから
ドキドキだった
一切バレずに退職まで行ったんですか
バレちゃうんじゃん
仲良い子は知ってたんですよ
みんな守ってくれたんですけど
けどバレてたんじゃん
ヘルメット取らんし
朝のミーティングも
ヘルメットかぶっちゃう
おかしい
天気の話はどこ行ったんですか
ほんまに
風呂で
シャワー浴びたら
死にたいな
極端じゃなく
ほんま死にたいなみたいな
髪の毛が抜ける不安とか
生きる価値ないなとか
めっちゃ追い込んできて
めちゃくちゃ自分を見つめ直す
今から考えたら
その機会にもなったんかなみたいな
死んだことにしようと思って
毎回やり直そうっていう
そこで
復活するんですよ
1年か2年ぐらい落ち込んでたんやけど
死にたいなって思ったけど
そういう
度胸もないし
もう一回も
死んだことにして
毎回新しい人生始めようみたいな
だから
そこからまだ始まったんです
今から考えたら
無駄やったかもしれないですけど
とりあえず今のスミ金で
2年働いて
出世
出世できたら
辞めようと思った
今から思ったら
そんなのやらんとすぐ
辞めていったらよかったんやけど
親とかも納得
周り納得させたために
一生懸命一回働いてみようと思った
もしかしたらここで
この仕事楽しいってなるかもしれんし
そこから
仕事に対する
責任を持ったりとかして
ちょうど2年ぐらい
経つぐらいに
45:01
一個上がる話が来たんで
それ聞いたときに
嬉しさとか無かった
嬉しかったら続けようと思ったんですけど
嬉しさとか無かったんで
もう辞めようと思って
そこでパッと辞めて
独立しようと思って
独立しよう
もうお店やろう
何のお店やろうとか
その時はもう
カフェバーみたいな
それは何でやったんですか
友達の結婚式があって
2次会で
沼野さん
行ったんですよ
そこで
かっこいいなみたいな
ちょっと影響を受けて
その頃からちょっと興味
カフェバーみたいな
オーナーってきた時期
時代やって
ちょっと興味出てきて
自分で
リノベーションやって
やるみたいな
感じがいいなみたいな
感じを持ってたんで
カフェバーやろうみたいな感じで
もう辞めますみたいな感じで
バスト辞めて
そこから飲食の
修行みたいな感じですか
いや違うんです
まだそこまで
店出す
出身してみたいな
そうなんです
だから自分はドリンクぐらいで
料理に当たってみたいな
感じで考えてた
初めは
でオシャレな店作ったら
人来るやろみたいな
決意したものの
今から考えても
ほんまにアホな考えで
仕事辞めちゃうんですけど
退職して
アンテナさんで
働くことになるんですけど
アンテナは
っていうのは何ですか
海南にあった
スペインバルの
カフェバーなんですけど
そこの人も
自分でリノベーションやる
店やってたんで
そこも
直接電話かけさせてもらって
働かせてくださいみたいな
アンテナだけ
狙い撃ちみたいな感じで
海南でやりたいな
っていうのが薄々あったんです
初めのうちは
今考えるのは
なんで海南
交換で働いてた人も
海南に
遊んでた人もあるんで
残り海南でやりたいな
っていうのがあったんで
電話かけさせてもらって
移転するときやって
電話したら
今お店作りやってるよ
48:00
って言われて
その移転先で
手伝わせてください
みたいな感じで
まだゼロの状態
何にも触ってない状態で
明日から工事始まるから
みたいな状態だったんで
掃除とか
ペンキ塗りとか
手伝いに行っていた感じですね
海南から海南に
移転して
みたいな感じだったんですか
そうです
駅前から商店街に
変わるときだったんです
商店街にあったんですね
商店街の
あのドムドムとか
アーケード出てたんですけど
そこで
自分あかんわって
出させてもらって
嬉しかったんやけど
そんな気持ちも
途中から
自分めっちゃ甘いやん
という気持ちになってきて
やっぱりブースに入れるから
他の店も見えるじゃないですか
みんなやっぱり
かっこいいなみたいな
手に一生懸命持って
一生懸命やってるの
かっこいいなみたいな
そこで
ちょっとずつ
自分で
一つでも武器持ってなかったら
あかんのかなっていう
かっこいいって
そういうことかなみたいな
いう考えが
ちょっとずつ変わってきて
学びたいなとは
うすうす
ひそかに思ってた
っていう感じ
アーケードでちょっと
気持ち変わってきた
そうやったんですね
アーケードは初回とか
そんな感じですか
2回目かな
2回目ぐらいだと思います
まだ海南の駅前の時だった
はいはいはい
それ出させてもらって
よかったなと思うが
やっぱり基準が
アーケードなんですよ
僕のその
店やる
キッチンから始めた時も
ピザ出すにあたっても
これやったら
何時?
素敵な素晴らしい店
いっぱい集まっちゃうんで
基準値が上がって
そこで初めて見たのが
ピザ屋さんやったから
基準値が多分上がったから
妥協したかみたいな
そこで持てたのが
よかったかなっていう
じゃあそこから
自分に武器がないってなって
でアンテナもやめて
どう
アンテナは
締めるみたいな感じになった
多分あって
でちょっとピザやりたい
みたいなことは
オーナーには言いましたね
ちょっと学びたいみたいな
本当はなんか
その時相棒さん
紹介しようかみたいな
言ってくれたんですけど
相棒さんに
一回旅に行ったらやっぱり
従業員さんやっぱり
仕事できる人が
51:02
何人もおったんで
これはちょっと
働いてもちょっと
やっぱりすぐ
メインになりたい
って思ってたから
早めに店やりたい
って思ってるから
やっぱりそう
と思ってて
そこで断らさせてもらって
迷ってる時に
さっきのピザや
と出会うんですよ
たまたま
そこは
師匠と
ほんまおばあちゃん
おばあちゃんしか
なかったんですよ
師匠のリアルおばあちゃん
いや違うんですよ
よそのおばあちゃん
よその
2回もあったんですけど
そのおばあちゃん
2回行けんっていう
ほんまおばあちゃん
俺行けんじゃん
おばあちゃんに
よりは上行けん
違うんですよ
やっぱりその
オーナーっていうか
職人が直接教えて
やっぱり相棒さんとかやったら
先輩にオファーすることになるじゃないですか
それが悪いって
言うてるんじゃないですけど
直接オファーされたかったんで
できるだけ人少ないとこ
入りたい
ちょっと一番ええやん
って思って
そこをちょうど
そもそもなんでピザやったんですか
ピザが
単純にですよ
アンティアさんでピザたまにやってたんですよ
生地はある
手作りじゃないんですけど
単純に一番売れてたんですよ
一番喜ばれてたんで
ピザええやんみたいな
そういうノリですね
ほんまに
ピザみんな好きっすもんね
そうそうそう
そういう
ノリで
ノリ自体はおかしいですけど
その頃にはもう奥さんとは出会われて
出会ってます
関係のぐらいには出会ってますね
なるほど
出会いの辺はどういう感じなんですか
出会いはちょっと通り過ぎたっすね
出会いは
アンティアで勤めてるときに
アンティアさんって夜営業なんで
昼間は
職業訓練所のポリティックセンター
っていうとこで
一応リノベーションやる予定だったんで
設計図とか
書けるように
一応勉強しとこうと思って
ここにちょっと質疑保険もらいながら
行くんですけど
そこにおりました
右端におりました
左端におりました
サユリさんは何で通ってたんですか
私も
サユリさんも
11年付き合った彼氏
おったんですよ
54:02
そこで
若い前結婚するつもりで
若い前戻ってきたんやけど
別れてしまったと
だから
ポリティックセンター行って
実家が宮崎なんですけど
もう帰る予定やで
前言ったら
どうしようかなみたいな
卒業してからは
卒業するときに考えればいいかなと思って
とりあえずこの半年間は
学校楽しかったんで
楽しもうかなと思って過ごしてました
同じ建築の
そこはたまたま一緒になって
建築は何でなんですか
本当に
失業保険をもらいながら
一番女性が多い
多い
他は溶接とかあるんですけど
そこでクラスが一緒になって
出会いまして
毎時間トイレ行くんですけど
真田医長が
トイレ近い
ショーの方に
来るんですよ
トイレに
靴いいですねとか
靴いいですね
僕のこと見てたとか言うんですけど
一番前の席なんですよ
私一番後ろなんですよ
後ろの右サイド
前見るしかないじゃないですか
それを僕見てる
横に向いたら見てたんだよ
前やからね
それを勘違いしたのと
私も毎時間トイレ行くんですよ
タイミング一緒に歩く
一緒に歩いて
トイレ行くじゃないですか
男のトイレと
女性って
男の方が絶対早いじゃないですか
一緒なんですよ出てくるの
女の方が帰りも一緒に歩いてくる
めちゃくちゃ早いよ
そういう意味なんですけど
合わせちゃおうかな
それで仲良くなって
職員訓練所って厳しいんですよ
やっぱり
ほんまにちゃんと
資格取らせに来る
毎朝前でプレゼンみたいな
練習もさせられるんですよ
営業とか行った時のために
テーマで営業
プレゼンした時に
和歌山の店みたいな
どうしろさんが言うかな
こういうパン屋がありますみたいな
を紹介した時に
さゆみさんは結構パン好きなんで
そこでちょっと
カフェ巡りするみたいな
感じになって
仲良くなっていったって感じですね
57:00
なるほど
僕らも勉強で
カフェ巡りやってるっていう話したら
行きたいみたいな感じで
なるほど
ありがとうございます
そこからまだ
トラックピザに至るまでは
10年近く時間があるんですかね
そうか
そこから
4年くらいかな
その時点で何歳ですか
5、6になるんかな
35、6
35、6くらい
そうやな
そこからはどうやって進んでいくんですか
そこから
店やりたいってことは
分かってくれてるんですよ
もう普通に就職する人ではない
っていうこと
全部含めて付き合ったんですけどね
じゃあ2人で
お店しようみたいな
いや、そんなことも言ってたんですよね
それはない
もう1人で勝手にやると思ってたんで
元彼の犬2匹も付いてきて
複雑な犬ですね
結構生活も
食べる
ドッグフードもやっぱり
高いんですよ
高いですもんね
店やりたいって言ってて
ほんまはカフェをすぐやるよって
アンテナやめてすぐやるよってやったけど
やっぱりピザちょっと学びたいっていう
お願いして
ちょっと修行やらせてくれみたいな
日程がそこまで
月曜日しか休みなく
朝から晩まで
毎日な
それで12万
変かな
迷惑かけるじゃないですか
だからそんな間は結構
お世話になりましたね
さゆりさんも働いて
そうです
その修行期間はどれくらい続くんですか?
1年半くらいですかね
独立
独立
何があったんですか?
修行期間
テナント探しながらも
やってたんですけど
これっていうやつが
見つからんかって
何件も見に行ったんですけど
気に入るテナントがなく
若いもん全員来て探してたんですけど
1:00:03
いつやるんよみたいな雰囲気になってくるじゃないですか
夫婦で
ちょっとコロナも来たんかな
子供が
子供ができた
子供ができた
子供ができて
子供生まれたら
その時自分はまだやると思うんですけど
やるつもりなんやけど
なんか生活が一変するじゃないですか
想像できんくらい
子供中止になってきて
まだそんな
雰囲気が
そんなまだ言ってるんやみたいな
感じになってきた
ずっとフリーターやったんですよ
フリーターでやってたんやな
ラブホとかも言ってたんやな
人に会いたくないって
お子さん的には就職してほしいなっていう
子供ができてからは
ずっと子供ができても
1年くらいフリーターやったんですよ
お店のことも一切言わなくなったんですよ
私の前で
本人はすごくやるつもりで
ずっと心に抱えてたみたいですけど
私には一切やりたいって
言わなかった
それは子供もできたし
本当は子供中止になってきたから
だからこのまま定職についてもらえるんだったら
もう目をつぶろうって
自分の中で私はもう
何も言わんとこうと思って
お店も諦めてるんだったら
もうそれで
行ってほしいって
思ってたところがありましたね
和歌山市内で
実家が宮の木じゃないですか
だから友達とかもないんですよ
子育てが多分大変で
結構子供中止になって
言うてられへんようになった
結構
重たい過酷やったんで
それが何年前くらいですか?
5年くらい前で
5,6年前やな
ちょうどコロナ前みたいな
コロナ前
そっから
ちょうど子供の誕生日に
ゆうすけさんの父母
お父さんお母さんに
ブルーレイのレコーダーを
プレゼントしてもらったんです
その時に初めて
2年前の結婚式のDVDを
ブルーレイだったんで
初めて見ることができたんです
2年越しに
そしたらその時の結婚式って
今すぐにでもお店やりますみたいな
結婚式なんだけど
結婚式で発表しちゃう
みんな会社の後輩の人たちが来てくれ
みんなお前で
1:03:01
それを見た時に
私すごい涙出てきちゃって
その当時やっと
正社員の仕事ついて
正社員2年やったんですよ
自販機を入れる仕事を
してる彼を見て
自販機を入れる仕事を
してたんですよ
自販機は入らないですけど
自販機のニュース入れる仕事
ベンダー
それを見た時に
ギャップに
一度も私に
お店をやりたい
やらせてくれって言わなかったことに
すごく罪悪感と
すごくつらくなっちゃって
考えて考えて
その日帰ってきた時に
初めて
もう一回
やってみたらって
多分本当心
声震えるような感じで
これを言ってしまったら
今のやっと安定した生活が
崩れちゃうって思ったけど
なんとか
そのDVDで
言えましたね
そこから進んだね
そこから
進みました
