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2022-03-23 26:46

107 新玉ねぎで肉を煮込みたい

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キマグレエフエムは @r_takaishi@june29 が気まぐれに収録した雑談を配信するポッドキャストです。

ep107では二人の最近の食生活について話しました。

おたよりは常時募集中です。https://forms.gle/Ptu311D1cNjfFXp46 のフォームから送るか、Twitterでハッシュタグ #キマグレエフエム をつけて投稿ください。


@asako_hempen 家にいろ、新玉ねぎを煮ろ。

https://twitter.com/asako_hempen/status/1257622356605857794


【全額ウクライナ寄付動画】水ではなく「新玉ねぎ」で鶏をホロホロに煮込む究極の料理【鶏肉の無水バター煮】

https://www.youtube.com/watch?v=K-hn8J7KDLc


chapters:

オープニング

ツイート紹介

クレジットカード再発行

ハードウェアウォレットがほしい

今日は食べ物のはなし

エンディング


Twitter @kimagurefm

BGMとジングル:フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/

ジングル: https://dova-s.jp/

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[音楽]
高石とJun29が送る気まぐれ雑談系ポッドキャスト #気まぐれFM
毎週水曜更新です。こんにちは、高石です。 こんにちは、Jun29です。
エピソード107をお届けしていきます。よろしくお願いします。 はい、よろしくお願いします。
まずはハッシュタグ #気まぐれFMに投稿していただいたツイート紹介です。
はい、今回はリサキャンさんからです。ありがとうございます。 ありがとうございます。
気まぐれFMを気まぐれに聞いているので、タイミングを完全に逃しているのですが、 100回おめでとうございますということでツイートいただきました。
ありがとうございます。ヤンキャンFMもいつも楽しみにしてます。 ヤンキャンFMというポッドキャストをされているリサキャンさんからでした。ありがとうございます。
気まぐれに聞いてもらえるのもなにか、それはそれですごく嬉しいなと思いました。 そうですよね、ポッドキャストって大体聞き続けるか聞かないかみたいなパターンが結構あるんですけど、
気まぐれに聞いてくれているということでね、嬉しいですね。 これからも気まぐれに聞いてもらえると嬉しいです。
はい、ではね、次。近況ですが、最近ね、クレジットカードの再発行をしまして、
おぉ、何かあったんですか? ちょっととある事情でですね、これは再発行しておいた方が安全だろうということで、
なるほどなるほど。 カード会社に連絡をして、止めてもらい再発行をしてですね。
それは良いんですけど、何が大変ってね、いろいろなところに登録してあるカード番号を変更してもらうというのがすごく大変ですね。
大変ですね。僕はもうできてないんで、使うときに更新するかみたいな感じでやって、
そうすると月1回の自動で決済されるみたいなやつで、エラーとか出て、あ、ここもだとかみたいなの。
大体そんな感じですね、僕が買える場合は。 そうですね。
大体カードが再発行されて届くまでに、まぁ1週間から10日ぐらいなんですけど、その間にポコポコね、決済に失敗しましたっていう、メールが届くわけですよ。
そうだね、なかなか大変だなぁ。 タイミングがこう難しいですね。
確かにね、しかも何かあれ、置き配とかできないから。 そうなんですよね。
まぁ今はね、在宅なんで、受け取りやすいですけどね。 取るのは比較的楽でした。
いやいやいや、大変でしたね。 まぁでも1回再発行したことなかったんですよね、カード。
はい。 なんでまぁ、これで本当に次また何かあったときも、もう電話して再発行して、
で、どういう感じでね、新しいカードが届いてっていうイメージがついたんでね。
まぁこれは良かったなぁと思ってます。 一通り分かっておくと、ふとは軽くなりますよね。
そうなんですよね。 気軽にもう電話して、止めてくださいってお願いしてっていうのが、もう次からはできる。
03:04
確かに確かに。 安全ですね、安心ですね。
いいですね。 そういうのが僕の近況でしたと。
ジュンさんはどうですかね? そうですね、最近ですね、Web3系、ちょっとなんかいろいろおもちゃで遊んどくかと思って、
これも触っとかなきゃわかんないことはあるだろうと思って、 まぁ去年の秋冬ぐらいからいろいろ遊んでるんですけども、
そうですね、Web3で遊ぶときってブラウザに拡張機能を入れて、 そこに一定以上の、僕の場合だとeSALUMのeSAっていう
番号通貨を財布に入れた状態でいろんなサイトを訪れて、 ログイン代わりにコネクトウボレットみたいなのをやって遊ぶんですけども、
そのブラウザ拡張のボレットに常に数十万円が入ってる状態でいろんなサイト歩くのって、 ポケットに50万円ぐらい入ってる状態で街を歩いてる感じに近いんですよ、ちょっと。
僕はそんなに陶器目的とかでやってないんで、
そんなにいろんなところに財布つなげたり、送ったり受け取ったりっていうのはそんなにしてない方だと思うんですけど、
とはいえ単純に悪意がなくてもセキュリティホールがあるようなところに財布つないじゃうと、 その財布の中身まるごと持ってかれることがあるので、
そろそろこの辺の暗号通貨の管理みたいなのも真面目にやった方がいいのかなと思い始めて、 ハードウェアウォレットをそろそろ買おうかなと思っているところですね。
ハードウェアウォレットってどういうものなんですか?
USBでパソコンにつないで、そこに秘密鍵とかを入れて、 暗号化した状態保存しておいて、
ネットワーク的に切り離すんですよね。 ブラウザ拡張なんで、例えばMacBookとか、
そこ上にいろんなデータがある状態になるので、 例えばウイルスに感染して、ハードディスクなりSSD上のデータを見られちゃうとか、 そういうことがあると、結構まるごと持ってかれるリスクがあるので、
一定金額はネットワークから分離したところに、 鍵とか保存して管理するみたいなやり方があるので、
なるほど、なるほど。
そうなんですよ。そろそろ真面目にやってみてもいいかも。単純に興味があって、 僕も現物としてハードウェアウォレットを自分用に持ったことがないので、
どういうこと、どれくらいセキュアで、どれくらい不便なのかなっていうのも、 感覚として知っておきたいかなと思い始めたところですね。
ちょっと面白そうですね。
いやいや、技術的には結構面白そうだし、 未知のことなんで、資産管理の中で、暗号資産の管理っていうのも最近はトピックとして出てきているので、
06:05
知識はつけておきたいなと思っています。
僕はまだ全然この辺りキャッチアップできていなくて、 興味はあるけどなかなかっていうところなんで、
またハードウェアウォレット買って試したら教えてください。
はい、あとキマグレFMもトークン発行とか今年やりたいなと思っていることを、 いろいろ調べたら高橋さんのところにも持ってきますね。
今日は食べ物の話をします。
この間、そうだ、飲み物の話をして、今回は食べ物ですね。
最近どういうものを食べてますとかね。 最近食べて美味しかったものとか。
しばらく確かに食べ物会やってないかも。
なので久々にやろうと思います。
といっても僕の場合ですが、やはり漫法ということで、 コロナ対策のまん延防止、
充填措置の影響もあり、ちょっと外食というのはここ1、2ヶ月結構控えておりますと。
というところで結構家でご飯を作って食べることが多いんですが、
ここ1、2ヶ月しかもゲームを結構やっていたので、
忙しい。
ゲームの時間を確保するために、夕飯を手抜きのご飯を作るとかやってて。
いいですね。
そんなスーファミとかやってなかった少年が、 もう今はガッツリゲームの優先順位が高くなっていいですね。
大変でしたね。
そういうわけで、ここ1、2ヶ月は手抜きをすることが多かったみたいな感じですね。
手抜きいいですよね。ゲーム以外にも時間使えますからね。
そうなんですよね。
で、まだ継続している食べ物としてはオートミールのおかゆをまだいまだに毎朝食べています。
いいですね。
これがもう楽すぎて、今後ずっと食べ続けるんじゃないかなと思ってるんですけど。
オートミールかゆ。
オートミールいいんですよ。
そうなんだ。
何がいいって、数キロ単位で買って長期保存ができると。
しかも調理もレンジで3分くらいチンするだけでできると。
非常に買うコストも減らせるし、調理時間的なものも減らせて非常にいいんですよ。
09:05
じゃあ米のもっとライト版っていうんですかね。
保存もしやすいし、調理も食べようと思ってから食べれるまでの時間も短くて楽みたいな、そんな感じの位置付けなんですかね。
そうですね。米だとやっぱり長期保存、キロ単位で長期保存ができるんですが、
米を炊こうとすると短くても20分30分くらいかかると思うんですね。
というわけでお米よりも時間的なメリットが強いと。
パン、小麦ですね。パンとかと比べると、パンってそんなにキロ単位で長期保存ってあんまりできないと思うんですよね。
冷凍すれば別ですけど。
確かに。
そういう意味で保存という意味ではパンよりも優れていると。
そういうわけで非常にいいんですが、味という点では正直米とかパンの方がうまいと思います。
じゃあ味よりやや手軽さとか時間効率よりなんだな。
そうです。味も鶏ガラスープのこととか使って味付ければ別においしく食べられるので、そんなに気にならないということで食べ続けている。
でも毎朝食べ続けているぐらいなんだから、味も我慢して食べているとかそんなに悪くないということですよね。
そうですね。全然悪くないですね。味付けなしだとちょっと素朴すぎる味ではありますね。
でもわかんないですけど、これは人体実験みたいな話になっちゃうけど、生まれた家が主食オートミールの家に座ったら、それがお袋の味みたいになって、別に何の疑問もない状態になりそうですよね。
確かに。それはあるかもしれない。
そういう環境で。
我々はちょっと白米で育ちすぎてしまったと思うので、多分。
そうですね。白米の味がベースとなっている。
そうそう。白米はうめえよなみたいな。白米食いてみたいなのあると思うんですけど、オートミールで育ったら、実家でオートミール食いたい人ってなるわけですよね。
今はなんか笑ってるけど、でも全然そうなってもおかしくはない。
おかしくはないですね。
なってそうですよね。未来には。
完全栄養食みたいな。実家の完全栄養食が懐かしいなみたいな。
そういうわけで、毎朝何か食べたいけど、買い忘れると面倒くさいとはね。
はいはいはい。
あと調理時間かかるの嫌だって人はぜひ試してみてくださいと。
なるほどなるほど。
オートミールか。面白いな。結構僕の右の周り、友人知人でも最近はずっとオートミールっていう人、ポツポツ増えてきてる感触はありますね。
12:07
ありますか。
タオルタカイションと同じような感触で活用してるんじゃないかな。いいですね。
いいですね。ジュンさんは最近どうですか?
最近はね、もう前回在宅勤務の食卓事情みたいなのを多分2020年とか2021年にもやってるし、あとそうだろうな。
常松さんがゲストに出てくれたときに1回話してますよね。
その時と多分大きく変わってはなくて、ホットクックでたまに蒸すカレーとか煮物を作るっていうのはずっと変わるので、ホットクックは本当に買ってよかったなと思ってます。
あとナッシュも2020年かずっと使っていて。
おぉ、継続な。
しかも最近メニューも固定化してて、今週に6色頼んでるんですけど、6色の内訳が3、2、1なんですよ。
だから同じのを3つと2つと1だけ新規枠みたいな感じなんですけど、
なるほどね。
もうこれで十分ってやつを3と2頼んでるんですよね。
へぇ~。
そうそう。
で、なんか最近ウェブで見たのは、自炊自分で作るのナッシュ使ってたけど、同じのずっと食べてきて飽きてきたから、少し作り置きとかするようになった人とかを何人か見かけてるんですけど、
自分は今のところナッシュに飽きる感じないし、同じの3つとか毎週食べてるんで、それはなんでかなと思ったんですけど、
土日が割と外食とかして、車で出かけて外食して、平日の昼とかは楽しむ枠っていうよりは、お仕事の昼休憩の間にパッと酔いできて、好きな味食べれればいいってことで、多分折り合いがついてるんでしょうね、自分だからね。
なるほどなるほど。
楽しむ枠と、そんなに諦めてるわけじゃないんだけど、まあ、済ませる、昼食を済ませるみたいなテンションの枠とあるんだと思います、多分。
それはでもありますよね。やっぱ、平日の昼とかは、そこまでこだわらないみたいなのもありますね。
とにかくお腹いっぱいに、ほぞよくお腹いっぱいになって、午後頑張ろうってなれば全然いいので、その点でナッシュは本当に重宝してますね。
なるほどね。
あとは、ナッシュ、プラス、最近は納豆1パック、3つパックで売ってるやつの1つを食べるみたいなのが増えてきて、納豆お豆腐みたいなところに持ってきますね。
15:00
一時期カレーメシとかつけてたんですけど、食べすぎてる感じあるなと思ったんで、納豆1パックくらいがちょうどいいかなと思って、
土日とか、人とご飯食べる機会とかたまにあるんで、そういう時に好きなものを食べるみたいなバランスになってきたかな。
なるほど。いいですね。
高井さんは他は、オートミールの他は何か食べてもらえますか?
最近は春なので、新玉ねぎがうまいと。新玉ねぎの季節なんですよね、今って。
そうなんだ、全然わからなかった。
2020年のこの時期に、もうちょい後かな、新玉ねぎと手羽元を使った煮物っていうんですかね、手羽元の新玉ねぎみたいな。
そういうレシピを漫画で紹介しているのを見てですね、作ったらそれがうまかったんですよ。
いいですね。
なので、そこから毎年この新玉の手羽元の新玉ねぎを毎年作ってて、今年も最近作りました。
これは何ですか、肉が柔らかくなる?
柔らかくなりますね。非常にうまい。
イメージしている味はありますわ。これおいしそうですね。
これはすごくおいしくて。
味は、醤油?
もうニンニク、醤油、あと酒みたいな。酒は漫画で紹介していたからちょっと覚えてないけど、それぐらいで。あとはひたすらコットコット。
これなんてもうホットクックが得意とする。
絶対いいと思いますよ。ホットクックでやると火の加減とかチェックしなくてもいいし。
僕は普通の鍋で作ったんで、時々ひっくり返したり、焦げ付いてないかチェックしてましたけどね。これがうまい。
やってみようかな。
あとは新玉つながりで、鶏肉の無水バター煮みたいなのを料理研究家のリュウジさんっていう方が教えてくれたんですけど、
あの方がまた新玉と鶏肉を使った無水バター煮みたいなのを作ってたんで、これも作ってとてもおいしかったですね。
これうまそう。バターか、この黄色い色は。やばいですね。
これはね、すごいおいしいですね。
これ作ってみようかな。
今日日曜日ですけど、日曜日の夜何食べるかまだ決めてなくて、前回花粉の話しましたけど、春になってきたじゃないですか。
18:09
冬はね、大体ね、土日の夜とか家で食べてたら、とにかく鍋って感じでやってたんですけど、
ちょっと暖かくなってきたんでね、鍋もだんだん鍋のテンションじゃなくなっていくだろうから、
これなんかお湯の良いですね。新玉ねぎの季節なんだ今。
そうですね。このリュウジさんのバターのやつとかも新玉ねぎ適当に切って、
鶏もも肉、皮はね、肺でも全然おいしいです。
僕はちょっと油少なくしたかったんで、鶏むね皮を剥いで、表面焦げ目つけて、新玉を鍋に入れて、鶏肉その上に入れて、バターとかを上に入れて、あとはひたすら煮るみたいなね。
美味そうだなこれな。色がいいですね。
簡単だけどおいしい。
これ最近の動画か。ウクライナがどこにいるか。
本当に最近ですね。ロシアの料理がベースらしい。
そうなんだ。なるほどね。面白いですね。
なんかちゃんと注目の集め方が上手ですね。
なんかこの時期にロシアの料理を、みたいな炎上したらしいですけど。
そうなんだ。でもここのね、全額くらいの寄付動画って書いてあるから、ここから得た広告収益はいいですね。
そうですね。クライナで使われるんですよね。
まあ騒動はともかく、うまいのは間違いないです。
なるほど。ロシア料理に罪はないだろうしな。
そうですね。そういうことでね、新玉がうまいというのが直近ですね。
なるほどね。やっぱり僕自炊しないから、季節、旬の野菜とか全然わかんないんだけど。
新玉ねぎなんですね。ちょっと玉ねぎ、カレー作る時は玉ねぎ使うんでね。
これいいな。玉ねぎちょっと今日この後スーパーで買ってきて、煮込むか。
ホットクックで何かを煮込む可能性が今高まりました。
もう3、40分ぐらいぶち込んどけばおいしく出来上がるんでいいと思いますよ。
いやーちょっとやってみようかな。いいっすね。
ビタミンとかもいっぱい取れそうだし、玉ねぎ使えば。いいですね。
あとは僕の方はね、最近またエンペラーサーモン頼んだんですよ。
エンペラーサーモンの話はここで3回目くらいだと思うけど、
なんかね、今ウミナシ県に住んでることもあって、
スーパーで買うお刺身とかって、そんなに優先順位上げてないんですよね。
海辺の街に住んだら刺身いっぱい食べようみたいな気持ちがあるんですけど、港の近くとかね。
割と栃木県、ウミナシ県なんで、栃木住んでる間はそんなに開戦は期待しすぎずに、
まあおいしく食べれるとこもあるんですけど、期待高めてもなかなか厳しいと思うので、
21:03
そんな状況ですが、エンペラーサーモンは取り寄せて食べれて、やっぱあれはうまいですね。
いやーエンペラーサーモンね、うまいんですよ。
1kgで買って、冷凍庫にバーンって入れて、ちょっとずつ、よし今日はこのブロックを解凍して食べようみたいな、
朝ね、冷凍庫か冷蔵庫に移して、夜食べたりするとすごく幸せな気持ちになりますね。
エンペラーサーモンね、ふるさと納税とかじゃなくて、普通に定期的に買いたいんですけど。
普通に買ってますよ、僕も。
僕は楽天市場で、あとでリンク送ってきますけど、僕は普通に買ってますよ。
ふるさと納税じゃなくて?
そうそうそう。
普通にエンペラーサーモンを、ただ通販で取り寄せて、うまい、うまいって言って食べてますね。
いいですね。それで買ってこう。
好きな時に気が向いて、そろそろサーモン食いてるなと思ったら、ポチッと食って、1kgとんって届いたやつを食べてましたね。
前調べた時、普通に売ってなかった気がしたんでね。
はいはいはい。
いやいいですよ。高い人が食べたいやつかどうかわからないけど、少なくともエンペラーサーモンって書いてあるやつを通販で買って食べてますね。
あとね、食べ物、そうだな。
梨汐原市周辺の飲食店は引き続き色々、最近ね、お気に入りのお店が、デッキが充実してきたんで、ついつい行ったことある好きなお店に行きがちにもなりつつあるんですが、もうすぐね。
へぇ~。
でも、新規開拓はまだ諦めないぞってことで、既存3行ったら新規1行くくらいの気持ちでやって、
なるほど。
まだまだね、こんなにいいお店もあったのかみたいなのがちょぼちょぼあるんで、それを引き続き楽しんでるのと、あとは最近ね、おしゃれになりたいピーナッツ君の影響でサプリグミが気になってきて、なんかグミで栄養取れるのめっちゃいいじゃんって思って、サプリグミ気になってますね、最近。
UHA味覚島でしたっけ?
そうそうそう。あの人、あのピーナッツの人、あのピーナッツさん、よくグミ食べてるじゃないですか、グミ大好きだから。
そうですね、グミ好きですね。
でも、サプリメントっていうと、なんかすごい飲み込みづらい醸材のイメージが僕あったんですけど、ずっと。グミだったらいいですよね、食べやすいだろうし。
ビタミン系もいろいろあるだろうし、あとなんだっけな、完全栄養食の、あれ、名前が出てこないぞ。
なんだろう、ベースとか?
飲み物の方ですね。
コンプ?
コンプもグミ出したんですね。
じゃあ、ちょっとグミ買ってみようかな、いろいろ。
コンプグミっていう。
いろいろグミ買って、ちょっとポッドキャストだとサムネイル画像とかないからあれだけど、いろんなグミ買って食べてみたみたいな、本当に言葉だけで説明するの難しいけど、ちょっとグミいろいろ買ってみようかな。
24:11
グミいいですね。
不足しがちな栄養をグミでね、包充できるんだったら。仕事中とかちょっと食べてもいいし、1日1個とか。
グミではないんですけど、継続的に僕はゼリー、こんにゃくゼリー食べます。
こんにゃくゼリー、それは何目的で食べてるんですか?おやつとして。
僕はおやつとして食べてて、まだダイエット減量中なので、カロリーのコントロールはしたいと。ただお腹はすくんですよね。
そうですよね。
そうすると、ちょっと空腹を紛らわせたいので、ゼリーでお茶を寝起こすという。
こんにゃくゼリーうまいですからね。
いや、うまいですよ、こんにゃくゼリー。
そうして罪悪感もないってなって、だいぶいいですね。
あとは本当に喉に詰まらせないように。餅の話、気まぐれへんまでしたことあったと思うけど、どこかの正月に。
喉に詰まらせるリスクだけあるから、そこだけ気をつけてもいいです。
ゼリーいいですね。じゃあ僕、グミでいこうかな。
分かんないけどな。張り上がる感じになっちゃったけど。
ちょっとグミでいくつか買います。この後。
そしてここで、最近グミ食べてますみたいなおすすめグミの話とかしたいわ。
いいですね。僕も低カロリー系のゼリーを探検してみようかな。
いいですね。
基本こんにゃくゼリーしか食べてなかったので、他どういうのがあるか全然知らないんですよ。
いいですね。グミね。
いいですね。そうだ、話飛ぶけどね。
入浴剤もいろいろ使ったんですよ。そういえば、気まぐれへんまで話したと。
最近お気に入りもだいたい定まってきたんで、そのような話もまたできるといいかもしれない。
お、聞きたいですね。
よし、じゃあ食べ物の話。
だいたい話したかな。
いろいろ話せましたね。
じゃあエピソード107は食べ物の話ということで、
もっとジューンさんが最近どういうものを食べているかという話をしました。
ちん玉ねぎでお肉を煮るとめちゃめちゃうまいんで、食べてほしい。
っていうのと、やっぱりエンペラーサーモンはうまいので、食べたことない人一回食べてほしいというところですね。
ご意見・ご感想は#きまぐれFMもしくはお便りフォームからお寄せください。
ではまた来週お会いしましょう。
高橋でした。
じゅん29でした。
ご視聴ありがとうございました。
26:46

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