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2025-11-20 15:57

044 LINE必須のスマホ注文、正直しんどくない?居酒屋DXの憂鬱

▼揮発性高いNightについて

この番組は、仕事場で話すまでもなく、家に帰ってだれかに話すようなことでもなく、どこにも行き場のないムニャムニャした話、そんな放っておくと揮発性高くてどっかにいってしまいそうな話を、2人で楽しく話していくラジオ番組です。


パーソナリティは、主にベンチャー界隈でお仕事している<プロダクトマネージャ兼何でも屋のがっきー>と、<ひとり部長のなかむら>です。


固有名を入れていますが、それだけうんざりしています


揮発性高いNightの由来については#1で話をしています!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://listen.style/p/kihatsusei/pmyfyud9?t=311.1⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠


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▼音楽

BGMer、OtoLogic

サマリー

居酒屋DXの中で、LINEを利用したモバイルオーダーが普及していることに対して、多くの不満や疑問が寄せられています。サイゼリアのスマホオーダー導入に関する議論が行われ、他の飲食店におけるオーダーシステムの効率性や顧客の負担について考察されています。居酒屋のモバイルオーダーシステムに対する不満が取り上げられ、特にLINEの友達追加が必須である点が問題視されています。また、顧客体験を向上させる工夫や、モバイルオーダーの現状にも触れられています。

サイゼリアのスマホオーダー
揮発性高いNight、ガッキーです。
中村です。
仕事場で話すまでもなく、家に帰って誰かに話すようなことでもなく、どこにも行き場のないむにゃむにゃした話、そんな放っておくと揮発…噛んだ。
よし、OKです。乾杯しましょう。
承知ロックです。
顔鬼です。お疲れ様です。
ちょっと1ヶ月前ぐらいになっちゃったかもしれないですけど、Twitterでサイゼリアのスマホオーダーに対応したっていうのがちょっとだけバズってて、僕それ見て。
はい、ありましたね。
覚えてます。あったんですよ。
サイゼって、もともと店員さん呼んで注文するスタイルの後が、紙に数字書いて4桁ぐらい。
はい。
書いて注文する期間があったじゃないですか。
ありましたね。僕それ体験してます。
僕も体験してて、なんだろうこれって思ってたんですよ、そのときサイゼで注文してて。
何このシステムって思ってたんですよ。
で、それがこのTwitterで、サイゼの先見の銘がやばいみたいな。
そうですね。いろいろ出揃ってから、コストを抑えた何かをデファクトを一気に導入するみたいなね。
そうそうそうそう。
で、なるほどなって思った。
タブレットの導入って確かに、全宅にタブレット導入したらとんでもない金額になるし、オペレーションも大変だろうなと思って。
サイゼが先を見据えて、カトキは神のオーダーで乗り越えたんだって話を聞いて、なるほどなって思って。
ちょいちょいそのXの投稿のスレッドにサイゼの、本当そのシステムの方のインタビュー記事も載ってて。
へえ。
Xで言われてることが全部数ヶ月前にインタビュー記事出して上がってたんですよ。
上がってたんかい。
いや、カトキなので狙ってますみたいなこと書いてて。
なるほどなって思ったそれは。
それはなるほどなって思って、サイゼそういうこと。
モバイルオーダーの問題点
この考え方は全然他のビジネスでも横転できるよなって思ってて。
で、最近飯屋行くじゃないですか。
だいたいモバイルオーダーさせられるじゃないですか。
はい。
で、なんか謎にLINE友達されるじゃないですか。
LINE友達に登録したらモバイルオーダーできるよみたいな。
そのパターンの店ありますね。めっちゃ嫌なんですよ。
なんか増えてきてるじゃないですか。
増えてますか。僕どっちかというと出会わなくなってきましたよ。
マジですか。
何だっけ、第二だっけ。
第二、第二、第二。
いや、なんか増えてるからLINE登録させられんなって気になってオーダーはしてたんですよ。
で、そのサイゼの記事とか見た後に思ったんですけど。
モバイルオーダーでお客の端末使って通信使ってその上LINE友達登録させられてるの。
なんか理不尽じゃないの?
コストをね。
そもそもがオーダーの負担というか労力みたいなものをユーザー側に押し付けてる話ではあるよね。
LINE登録させられてその後LINE来るんだけどみたいな。
間明けの接点まで強引に作らされるっていう。
強引に作らされてて。
そのLINEの友達にならないといけないプラットフォームを提供してるモバイルオーダーのやつに対してもうちょっと前バズってたんですよ。
ネガティブな方として。
そういうこのシステムだったらマジでその店行かなくなるみたいな話をしてる人がいて。
そういうのもあったんですか?
あったんです。
どっかの会社の偉い人がそういう話をしてて。
それめっちゃ分かるわと思う。
僕が行く店で出会うモバイルオーダーはそれが少なくなった気がしていて、エアレジが多い気がする。
ありますね、エアレジ。
リクルートのエアレジのモバイルオーダーはリクルートIDでログインしたらもっと使いやすくなるみたいな感じで言われるんですけど、
選べるんですよ。リクルートIDで入らなくても使えて。
新しい食事のマナー
そのままそこでプレカダとかだったらそのまま決済もできるんですよ。
テーブルで。
LINE?僕LINEあんま使いたくないから。
それはまた別のトークになりますけど。
いやいや、なんか…
うざくないですか?LINEのプッシュ通知であれが来るの。嫌じゃないですか?
嫌です。僕LINEの公式なんてもう全然見てないです。
伝えますか?あ、真っ赤。
それも嫌じゃないですか?バッジ付いてる状態も気持ち悪いし。
これです。僕のLINEこれです。
全てブロックですよ。
今モバイルオーダー見てますけど、UIが…
これなんかUIわざと寄せてるのかな?
リクルートと第2位。全く一緒ですね。
似てるかもしれない。
左カラムがあって、タイル式のメニューがなっててみたいな。
LINE友達にさせられる第2位の方で、
なんか唯一いいなって思ったのは、
他の人が何頼んだかが共有されるんですよ。
そこがシンクしてるんで、
二重で注文がなくなるとかいうのはいいなって思ってるぐらいで、
でも遥かに量がする方…ちょっと理不尽じゃね?って思う。
情報が共有されるって話聞いて、カラオケの履歴みたいなもんかなと思ったけど、
違かった。そういう話じゃないんですね。
前のテーブルの人が何頼んだかみたいな、そういう話ではないんです。
同じテーブルの人たちが何頼んだかっていうのが分かる。
みんながLINEの友達登録するから、
第2位側はLINEアイコンを読み取れるんですよね。
なので、ポテトサラダをBさんが頼んでたとしたら、
Bさんがポテトサラダ頼んだって履歴があるんですよ。
Bさんのアイコンがポチって置いてあるんです。
ポテトサラダ、この人頼んだんだと思って。
それも嫌だな。
でも、そうじて嫌なんですよ。
モバイルオーダーが浸透することによって、
新しく出たマナーの正解が分かんなくなってるのがちょっとあるのを思い出したんですけど。
例えば、ゴリゴリの接待じゃない感じみたいな。
中村さんでいうと、広告プラットフォーマーのパートナーじゃないですか。
クライアントというほどでもない人だけど、
仕事上の付き合いがある人たちと食事会に行ったときとか。
若干定義あるかもしれないけど、基本的には対で飯食う感じじゃないですか。
でも、仕立てに出るみたいなことをやったときに、
自分がまとめて注文しますよみたいな話とか、
いやいや、こっちはこっちで頼むんでみたいな話とか、
誰かモバイルオーダー、別に一つのテーブルでまとめてビール飲みます飲みますとかっていう話をするのが正しいのか。
飲みたいときに好きに頼むんでみたいな形で言って、
じゃあお互いも好き勝手頼みましょうかっていうのが正しいのかみたいな。
これの正解が今あんまりよく分かってない。
仕立ての人はとにかく僕が頼みますよって言うしかない。
定期的に携帯持って、おかわりいります?とか、飯どうします?とかって言う?
言うじゃないですか。
でも、頼まれる側の立場からすると、そのコミュニケーションがめんどくさいって実際思ってるんですよ。
私なりにみたいなのがめんどくさくて、あとメニューも写真付きで見たいしっていうので、
会が進んでいくと、会がとか時間が進んでいくと各自モバイルオーダーしだすっていうのが、
僕の経験上はもうそれ鉄板です。
だから仕立ての人は言うしかないです。僕が応答しますよって。
全面的に。
全面的に言って他の人たちが、皆様が自分の意思でモバイルオーダーしだすのを待つしかない。
何も言わずに待てたら下っ端のくせに何も動かないなって思われる可能性があるから、
リスク的にはそれをまず潰すんですね。
僕はもうひたすらオーダーしますよ、言ってくださいねっていうスタンスを表明しつつ、
このQR読み込めればできらしいですよっていうのはさっと置いとくんですよ。
見える位置に。
僕はそれですね。
完全後輩ムーブしてますね、僕。
モバイルオーダーのメニュー見づらくないですか?
モバイルオーダーの悩み
UIいけてないなって思うことが多くないですか?
どこのカテゴリー、このカテゴリーなんやねんみたいなのもよくあるじゃないですか。
ありますね。
両方に入れてくれたらいいのにみたいなことがあるんですよね。
おすすめっていうところに入ってるこの商品は、
別に海鮮みたいなところにもシーフードみたいなカテゴリーのところにも出てて欲しいんですよ。
おすすめのそれは。
エビのアヒージョみたいなものは。
ちょっと分かんないですけど。
でもそうなってないことが多いじゃないですか。
店に貼ってあるおいしそうなやつ頼みたいなのがどこにあるのみたいなことはよくあるでしょ?
ありますね。これは野菜かな?鉄板焼きかな?みたいな。
グランドメニュー、そのメニュー的なサッシは写真付きでちゃんとこれからも作って欲しいなと思っていて。
そのモバイルオーダーのアプリからカメラ起動みたいな感じで、
メニューサッシ側にQRがちっちゃくいっぱい配置されてて、
それを読み取っていくことでカートに入るっていう方が楽しくないですか?
メニュー見てて、これが食べたいからピッてするみたいな方が良くないですか?
いやでも今の話聞いてて思ったのは、確かにその紙に筆で書いてるおいしそうなごはんあるじゃないですか。
種の…赤のあれで書いてあるじゃないですか。
赤で丸とか書いてたりするじゃないですか。線引いてたり。
おいしそうじゃないですか、そこ。
だいたいのど黒頼んだやつですよね。
そのメニューをみんなで見ながら、これおいしそう、これおいしそうとかやる時間が大事だと思うんですよ。
モバイルオーダーって各自がスマホ見て、
これおいしそうみたいな、これいこっかなみたいな、なになにみたいな。
何がこの人おいしそうなの?みたいなのがわかんないです。
別にスマホの画面見せようわけでもないんで。
同じ空間にいるのにね。
大晦日の日に集まってみんなでそれぞれYouTube見るみたいなやつですね。
俺じゃないか。
俺ですね、それ。
いやだから、特に第2位ですね。
特に第2位、LINE登録させられるから。
こういうね。
モバイルオーダーはちょっと理不尽じゃないかなっていうのがすごい思いますね。
圧倒的に見せ側目線のサービスですよね。
今までのビジネスだったら、LINE公式アカウントに登録してくれたら500円オフクーポンとか。
ありますね、プチデザートついてくるとか。
あったじゃないですか。
LINEの強制登録に対する不満
注文したいのになんでLINEの友達も登録させられなきゃいけないの?みたいな。
そういう気分、毎回そういう気分になります。
入口に書いててほしいですよね。
この店LINEメニュー注文するのにLINE必要ですっていう。
いやそうっすよ。
それで抜け道みたいなの聞いたんですけど、
海外のお客様みたいな動線を最初の方で選ぶと、
LINEの友達追加なしでやれるらしいですね。
へー、そうなんだ。
実際LINEアカウント持ってない人はそれを詰んだってなるのかなって思ったんですよ。
ちょっとだけ話変わるんですけど、LINEアカウントないって話から、
ガッキーさんLINEさっきあんまり使いたくないって言ってたじゃないですか。
はい。
ガッキーさんって信じられないのが一個あって、
あの、ペイペイ使ってないんですよね。
あんまり使ってないだけで、必要に足られて使うよ。
ああ、そういうことか。
お金を払うとか。
クレカ使えなくてペイペイだけの店あるんですよ。
はいはいはい。
だから恐らくしゃーなしでペイペイ使うのでアカウントは持ってます。
ああ、そうか。じゃあいいです。
この世にペイペイ使わない人いるんだぐらいで思ってたんですよ。
でも普及率がまだ70%ぐらいで留まってるみたいな聞いて。
ああ。
3割使わないんだみたいな。
なんかさ、こうペイペイスクラッチチャンスってなるじゃないですか。
あります。
なんかちょっと嫌じゃないですか。
嫌だ。
やっぱそこか、そこもありますね。
すげえ恥ずかしい。
チャットGPTに関しても国内MAUってまだ600万人なんですよ。
そうなんだ。
600万って思ったんですよ。少なーっつって。
嘘でしょって思ったんですよ。600万。少なーっつって。
得意なフェルミ推定してくださいよ。
20代以上のビジネスマン。
フェルミ推定もチャットGPTにいらっしゃる方が正確なの。
フェルミじゃない推定でしょ。
実データから攻めてくるやつじゃないですか。
モバイルオーダーがちょっと理不尽すぎないかって。
確かに1回Xでそういう風に批判の声が上がってたんだったら、
どっかで崩れるっていうか、これを倒せるようなUXを作れるのかもしれないですね、誰かが。
あんま良くないですね。
僕が出会ってるお店で言うと、LINE友達に流されたら、僕は1個しかなくて、それをすぐブロックしてるから、その1個ぐらいなんですよ。
あとエアレジが多いんで。
僕、錦糸町とか東側で飲むことが多いんで、そっちは結構だいたいそうかもしれないです。
そうなの?そのエリアで分かれてる?
錦糸町はだいたいそうっすね。
じゃあなんか凄腕の営業マンがいたんだろうね。錦糸町海外をせめて開拓した営業マンがいたんだろう。
そうですね。そうかもしれない。
いやー良かった。モバイルオーダーの悩みを共有できましたわ。
ちょっとイライラしてたんで、こいつには。
ぼったくりだろこいつと思って。そんな話です。
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