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こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が7月の8日の木曜日です。
はい、今日の天気は?
今日の天気は晴れです。
晴れ、曇り。
朝も雨ボロボロ降ってましたけど、中途半端な雨の降り方で、まじで湿度だけ上がって気持ち悪いですね。
ベタベタしております。
でも雨の天気予報ですけどね、天気予報的には。
雨が降ってくれるとだいぶ楽になるんじゃないかなと思っています。
はい。
農作物、お米もだし、牧草もだし、なかなか雨がなく伸びないというか、
降ってもいきなりドバッと降っちゃうから、困ったもんですよ。
そんな天気でございます。
はい。
今日のお仕事の予定はですね、川上さん9時半に餌屋さんの繁殖専門の従事さんを抱えている餌屋さんがありまして、
そこの方が家に来て繁殖のお話をしてくれるそうなので、僕はその対応をしようかなと思っております。
はい。
お昼の2時くらいに種の販売会社が来るので、それの対応をしてみたいな。
今日は交代の道になりそうな気がします。
はい。
では研修生は何をしましょう。
何をしましょうか。
充電しようか。
はい。気になるので。
それからどんどん暑くなってくると思うので、今のうちに。
砂がりとかも大きいんじゃないかい。
そうですね。全然。
川上さんダメなんだよね。こういうのは。
掃除とか草刈りとかめんどくさくてしょうがなくて。
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ダメなんですよ。
単純作業というか。
なんでこれやってるんだろう。冷静になって立った時に。
はーってもう疲れがどっときてちゃうので。
できないです。
やってもらえるとうれしいです。
ありがたいです。
じゃあそんな感じで、今日は1日やろうかなと思います。
はい。
今日もですね、20分30分くらいの配信になりますので、
最後まで聞いていただけるとうれしいかなと思います。
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
今日は毎週金曜日なので、川上哲也の本和歌の方で
ツイッターを振り返りながらお話ししてですね、
その後にお便りを読んでいこうかなと。
あと、研修生さんの気になるコーナーがありますので、
毎週金曜日は。
はい。聞いていただいたら。
質問とかコメントも随時お待ちしておりますので、
気になる方は。
マジで最近いいよ、聞いてくれてる方が増えてきてますよ。
初めての方がね、聞いてくれてる方が増えてきてますので、
頑張っていきましょう。
お便りを読んでいきたいなと思いますよ。
よろしくお願いします。
じゃあ川上哲也の本和歌の方ですね、
昨日のプロフィールから。
先週もね、岡山に行っててできなかったので、
今週2週間分です。
あんまりつぶやいてないので、
つぶやいてないので、
まあいいんじゃないかなと。
2週間分やっちゃいます。
2週間前は何日になる?
2週間前は24日。
24日。
はい、24日からですね。
8月から。
2週間前は6月だよ。
6月です。
1週間前、24日。
なので6月25日のツイートからですね。
うちの牛乳使ってチーズを作っていただけるお店に招待されました。
っていうやつですね。
川上僕の動画は都市均衡楽能なので、
周りのところにいい食店がいっぱいありまして、
ブラジル人が経営するお店に招待されたので、
行ってきました。
美味しそうですね、すごい。
また研修生のとこ行くか?
お願いします、連れてってください。
よし、じゃあそうしようか。
チーズももらって、最近来てないからな。
だから多分コロナの影響だと思います。
飲食店やってて、
また第2店舗も松江の方に作るみたいで、
そういうのもバタバタしてるんじゃないかなと思ってます。
なるほど。
また皆さんにチーズが食べれるような取り組みになればいいなと思ってます。
続いて、牛スライムさん。
私この人すごい面白いなと思ってます。
農産物の無料配布。
農産物が余っている時に耳にする無料配布。
農家には嬉しくありません。
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理由は儲けにならないから、
もったいないで片付けると本質から反れてしまいます。
生態系の循環のように出るものと入るものの流れが
生産者・消費者双方に影響しますという
とても分かりやすい図がありますので、
これを見てもらいたいですね。
これをですね、
今日だったかな、昨日だったかな、
大きい乳業団体があるんですよ。
大きい乳業団体が東京の方にあるんですけど、
そこが牛乳無料配布しますよっていうのを
大愛的にツイートしてて、
こいつらマジかって思ったのがあるので、
マジで無料配布はやめて欲しいと思ってます。
団体もね、
牛乳が今すごい消費が伸びないから、
無料配布しがちなんだけど、
これは負の連鎖を生むことにしかならないので、
そう思ってます。
システムが違うんですよ。
これ牛もそうで、
牛も今餌が入ってこないじゃない。
餌が入ってこないから、
餌をケチったりとか、
安いものを選んだりとかするじゃん。
すると牛の体調が悪くなります。
牛の体調が悪くなると繁殖が回りません。
繁殖が回らないと乳が出ません。
で、毛気が出ません。
毛気が出ないからまた新しい餌が買えません。
みたいなことになってしまうので。
悪いポイント。
そうそう。
これ循環が大事ですよ。
ラクノは本当に、
栄えたきっかけってのも、
土地に合わせて牛を飼って、
その土地から獲れたものを利用して、
牛に食べさせて、
それを人間が利用できるものに変えるというのが、
大事な循環があるものなので、
それを忘れちゃダメですね。
令和になっても忘れちゃダメです。
これは。
と思います。おじさんは。
おじさんはそう思うよ。
農業ってそういうものだと思うよ。
ということで、
質問箱はずっと続くな。
質問箱は全然来ないけど、川上さんの。
是非、匿名で質問したい方もね、
質問箱を利用してもらったらいいかなと思います。
で、これ。
先週1個しかツイートしてないじゃん。
2週間前。
ダメじゃん。
続いて1週間前ですね。
岡山に行ってきました。
地域交流牧場連絡会という団体がありまして、
そこの会議がありましたので、
そこに出席してきました。
クソみたいな会議でした。
クソみたいな会議でしたよ。
地域交流牧場。
楽能教育ファームだね。
分かりやすく言うと。
消費者に牛乳の魅力とか楽能の魅力を伝えるための団体があるんだけど、
その団体に所属してくれる人ってなかなか少ないんですよ。
だって牛乳売ってれば、
勝手に牛乳売ってくれるんだから、
メーカーさんとか。
国全体で支援してくれるから、
そんなこと必要ないじゃんっていう方が多いですよ。
団体に所属する方も、
私たちはその役割を担ってますみたいなことを言って、
09:01
私たちは楽能課の中で選ばれた人たちなんですみたいな発想をしてるから、
どんどん会議していく。
その広告連という団体は楽能課から出荷するときに手数料をいただいてて、
その手数料で運営してます。
だから楽能課みんなのお金で、
楽能課みんなのことを考えてしなきゃだめじゃんと思っています。
それは楽能課に属している人だ。楽能課だけじゃなくて、
従業員のことも考えたり、これから担う人のことも考えたりしなきゃいけない。
そういう意見を川上さんはね、
全体のことを考えた団体にしてましょうよという意見を言ったら、
全体のことなんて考えられないよって分かってたんですよ。
だから楽能課はみんなのお金で、
全体のことを考えた団体にしてましょうよっていう気を言ったら
全体のことなんて考えられねえよみたいなことを言われてしまったわけよ
金もらってるのに
団体に相続すればいいじゃないみたいな言い方をするんだよ
いやいやと思って
マジで
マジ年寄りは席を譲れって思いました
やっぱり頭が硬いんで
だから団体の力使って
牛乳の自動販売機の法律規制とかを変えていけばいいと思ったりとか
いろんな法律があるんだよ
ラグの丘に今の時代に沿ってないような法律とかがあったりする
そういうの変えていきたいなと思ったりする
愚痴ってばっかだぜ
ちょっとずつ変えていくぜ川上さんは頑張っていくぜ
よろしくお願いします
これ面白いなと思ったやつ
タイムラインに流れてたんでリツイートしました
クルさんという方ですね
全然認識ないんですけど面白い記事だったなと思って
学生の頃生きるのに必要な食料を生産する農業はなぜ儲からないのかずっと不思議でした
数年前にこの記事を読んで謎が解けた
なぜトマトより米は安く売られているのか農業から見える経済の不思議
篠原信さんの記事があります
これ面白いなと思ったんで
牛乳も一緒ですよ
なんで普通の精漿利用水より安いのか
水より安い
なぜ安いのか分かるのでぜひ若い方には読んでもらいたいなと思います
消費者の方にもぜひ読んでもらいたいなと思う記事でございます
続いて3日前4日前か
災難しましたあなたがお休みの日で
災難して産卵中産卵とれたので
良かったんじゃないかなと思って
災難見たかったね
1回目の災難で
災難で一乳期に対して分娩から分娩に対して
12:00
2回くらいできたりするんだけど
1回目の成績があまり良くなかったので
次のお産2、3名になってから
また災難しようかなと思っているので
反応が良くなかった時期的なものなのか何なのか分からないですけど
あの子の
受精卵から生まれた子なんだけど
2000頭くらい兄弟いるんだよ
で、繁殖成績もねお母さんがすごく良いから
災難成績が良いからそれだけ娘牛とか息子牛がいるんだけど
素晴らしい牛さんなので撮っていきたいなとは思ってます
というツイートでございます
黒毛和牛も産ませております川上さんがね
続いてのノートですね
auの通信障害があったじゃん
それでこう携帯使えなかったんで川上さん
ほぼ仕事場ではね
au回線だったから電話もできなかったしね
それでSNSとか止めて
2、3日くらい過ぎたんだけど
何のためにこの配信とか川上さんツイッターでつぶやいたりとか何でやってんだろうって思って
それの記事を書いたので
何でやってんだろうって思ったんだよね
やってもだって牛の商品伸びてるのかよくわかんないじゃん
だってこの間に牛を絞ったほうが利益にはなるじゃん
で、継承成績を教えるのも何で教えなきゃいけないんだって思っただけ
冷静儀
いろんな情報とか発信したりとかしてるけど何でそんなことをしなきゃいけないんだって
冷静儀だった時があってやってますけど継続してますけど
そういうことを思い知らされた通信障害でした川上さん的には
お時間ある時に
あんまりいい文じゃないのでダブンですね
時間ある時に見ていただけたらと思います
続いてまた牛スライムさんのやつですね
農協叩きのやつがすごかったんだよ川上さんのタイムラインにあったんだけど
農業関係のやつで炎上みたいな感じでしたんだけど
農協が麦を買ってくれなかった
なんでだよ農協最悪農協みたいな記事があって
農協組織って何でできてるかってわかる?
農協組織は農家さんの
最中的な
少しの助けになるっていうような感覚?
若い人の感覚っていうか農協ってでも悪い団体だみたいなイメージある?
あるあるまあまあ自分も被害があったから
農家さんと連携をとって
15:03
農業をもう少し良くしていくために
農協ができた
大昔だね
農協がなぜできたのかっていうとお米を販売しようと思いました
私個人のお米農家さんがお米を売ろうとしましたってやったら
あいつのところのお米はまずいんだぞとか
あいつのところのお米はなんか変なものが入ってるとか作り方が悪いとか
変な土地からできてるみたいなんで買い叩きされる人が多かった
地主さんとか強い権利の人のお米ばっかり売れる
これを何とかしなきゃいけないってその弱い立場の人たちがみんなが集まって
みんなのお米ですって言って販売するようになった
共同組合っていうのがそれでできたわけですね
それがどんどん大きくなってきて農業共同組合農協になったわけです
法則はそうなんで
仲間外れにしてるんじゃなくてルールの中にのっとって農産物ってのが作られてて
需要と供給に合わせて売れなきゃ意味がないので
食べてもらわなきゃ意味がないので
それの中で生まれてルールにのっとってやってます
ムギが流行るみたいだから消費者の人たちがムギを欲しがってるから勝手にムギ作ってしまおうぜみたいな
ムギ作ってちょっと売れなかったから農協引き取ってくださいみたいなことすると
需要と供給のバランスが崩れちゃうわけです
だから農協にちゃんと相続して
家庭菜園でもそうよくあるのを見たことありますけど
売れないからって言って農協に持ってきて市場で売ってください
すいませんかみたいなことを言ったりするんだけど
組合員になってちゃんと正式なルートをやって
農協の言う通りみんなで考えた組織のルールのために考えた
のっとって農産物を作ってくれるならなんぼでも農家になってほしい
で農協のイメージ農協は安く階段で抱かれるとか
農協は悪いことするみたいなことで
所属資材等があったりするので
元々の組織の団体は農協というものは農家の皆さんが集まって
農家の皆さんがルールを決めて
一斉に有利に販売できるように考えた組織なので
でここの牛スライムさんの
youtubeに農業共同組合豆知識というのがあるので
ぜひこれも見てもらいたいと思います
よくわかりやすい牛スライムさんはわかりやすく紙砕いてくださっているので
この方のツイートは注目してほしいと思いますね
若い方も見てもらいたいなと思います
続いてこの牛スライムさんの見た手にとか
タイムラインとかSNSを見て
若手の人がフォローしてくれてるんだけど
その人のツイートとかを見たりすると
メーカーの人が
18:03
楽農家さんの現状どうなのかアンケートを取りに来ましたみたいなので
そのアンケートを取りに来た人に対して
罵倒を言ったりとか
なんで乳化上がらないんだよって言ってやったぜみたいな
他のSNSインスタグラムの方では
メーカーに対して鬼伝していたずら電話して
なんで乳化上げないんだよってバカ野郎みたいなのをやってるっていうのを見て
いや俺は言ってやったぜって言ってる人たちがいて
やめてくれよかわいそうだよって思ったので
それを見た感想というか
若手の皆さんは忙しくても会議に出席しようでと
楽農農業組織の複雑を経営以上してから覚えようと思ってもなかなか難しいです
乳化や楽農の政策もちゃんと楽農家の代表が
楽農家代表が会議に出て
そこでいろんな関係機関とお話をして
楽農家の代表が決めて決まってることなので
この乳化も農業政策も餌が高いのも自給種量が進まないのも
全部楽農家が選んだ選択です
なるほど
若手の人って会議に出たりすると年配の人たちに囲まれて叩かれちゃうから
自分の意見聞いてくれないような会議が出席しなくても意味ないじゃんって
思ってたりするけどその会議変えなきゃ変わらないので
確かにそう
若手の皆さんはぜひ会議に出てほしいと思います
川上さんは叩かれてばっかりだよ
ずっと修道師からずっと僕はそういう会議に出てるから
若い人にはぜひ出てきてほしい
会議の時最終的に多数決とかで決めちゃったりするので
その時に年配の人たちの多数決と
若手は少ないじゃん
選挙とかと一緒ですよ
忙しいのは山々なんだけど
一生懸命牛に対して餌をしっかりやったりとか
綺麗な牛乳を絞っても変わらないものがあったりする
政策を変えるのはそこでは変えれないので
言葉とか言動とか集まった皆さんの組織がいないと
なかなか難しいのでぜひ出てもらいたいと思います
わからなければ聞いてください
お答えしますのでよろしくお願いします
そんな感じですね
もうちょっと刺さるようなことをしなきゃいけないな
過去のツイートでいっぱいやってるんだよ
それこそ昨日ワクチンのお話してたじゃん
川上先生のプロフィールのところに行って
ここでワクチンってちょっと入れてみ
21:03
検索窓にワクチンって
めっちゃ出てくるから
いろんなワクチンについて
だから14000ツイートあるので川上さんで
僕も若い時から試行錯誤して色々勉強したいこととか
色々やってたのを毎日毎日つぶやいてたり
色んな人に聞いてたりするのでツイートに対しての
リプーラーも見てもらったりするといいのかなと思います
そうやってお勉強してもらったら
ケトウジスとかそれこそ勉強したいって言ってたじゃん
そこにケトウジスって打ったら出てくるよ
足動詞もいっぱい出てくると思う
若い人が悩んでることは
もうおじさんは結構悩んでます
解決相互色々試行錯誤してやってるので
そういう使い方してもらったら嬉しいかなと思います
そんな感じでございます
ありがとうございます
続いて研修生のここが気になるのコーナーでございます
では研修生さんどうぞ
あなたが今週気になった記事をよろしくお願いします
今週気になった記事は
大友策定研究所さんのツイート
策定師さんの公式ツイートというか
会社のツイートですね
滑りやすいコンクリート通路現場で
グリーンカーペット敷けば
40トン移動させても滑走点灯ゼロ
1メートル500円で30メートル敷いても
15,000円うちのためを思えば安い買い物です
これは本当にそうです
これはすごくこのカーペットいいなと思って
人間でもたまにつるっと滑りそうになることがあるので
牛でもたぶん歩くの
1回滑ったら怖くなっちゃう
牛のためを思えば
15,000円だったら全然出してもいいな
1頭死んだらそれだけで1頭40万円
その損失に比べたら15,000円はものすごい安いので
こういうのを見たときに
作業性とかあそこも見てトータルで考えないといけない
例えばこれをつけて
敷くまでの時間何時間かかるかな
24:00
片付けるときの時間何時間かかるかな
ただこうペンってロールを
パーペットレッドカーペット
やってるだけなので
分からなそう
寸とかついたときの掃除が大変そう
カーペットなんで
イベント会場とかにも敷かれてたりする
イベント会場
敷かない
入り口とかにザーって貼ってあったりする
だからそういうトータルコストも
検討するべきだと思う
トータルコストを考えて
川上さんのとこは漕ぎで吐かないでねって
伝えたと思うけど
川上さんのとこで滑って立てなくなったのは
あんまないかな
こういう滑り止めのやつ巻いたりするので
ないですけどね
予防のためにこういうのやってるのは大事なことなんじゃないかな
一つの手段として考えてもらえたらいいかな
そんな感じですかね
ありがとうございます
あと5分か
ちょっと面白いのが来たので
読みたいのはちょっとだけ紹介させてください
えーとですね
ちょっと待ってね
スプーンネーム山さんのお便りでございます
川上さんお疲れ様です
牛乳の消費量が落ち込む中
また牛のみから乳を絞ったモーツァルト牛乳の売り上げが伸びている
牛乳や乳製品の製造販売をしている
淡路島牛乳兵庫県南淡路市が
昨年4月に発売
これまでに計2万5千本を売り上げ
販路も阪神館など島外へ広がっていると
いろいろ思うところがありますが
大学の頃に
もっと上の先輩が
牛に作乳中に音楽をかけたら
作乳の量が変わるのか
27:02
それを読んでみたことがあります
見た結果は特に変わりはない
入料も増えることもなく
モーツァルト牛乳を検索してみてください
モーツァルト牛乳は
めっちゃ効果がありました
それを言っている方が
70何歳のおじいちゃんの言ってる
楽農業界は餌屋さんとかもあったり
営業とかもあったりするけど
これをやれば入料が2キロ増えます
1キロ増えます
2キロ増えますってやつ足したら
3キロ増えるのかな
そういうのをいっぱい組み合わせたら
もっと増えるのかな
ちゃんとした研究
モーツァルト牛乳の資料を持ってこないと
これはダメですよ
音楽を聞かせたやつ全世界で調べられています
トルコで音楽を聞かせたら
入料が増えました
資料研究の対象区とか研究の
どういう牛を調べました
そこらへん根拠ない
これをちゃんとやっている
めちゃくちゃ大きい団体
ツイッターで添付しておきますので
ぜひGoogle翻訳で読んでみてください
そもそも音楽というものに
かなりの音の反響がある
体に及ぼす影響を調べる場合
密閉された他の音がもらえないところで
ヘッドホンをつけて精神のノウハウをつけて
成人年齢のいろんな対象区を調べる
牛でそんなことできるはずがない
音楽の調査をするのはとても難しいもの
というのが第一条件であります
毎年毎年飼育牛の改良はされて
何もしなくても入猟が遺伝能力が増えるというバイアスがかかります
毎日毎日牛が食べる餌の量
同じ貧乳期で同じ状況でというのを作るのは
まあ難しい
同じ環境下で育った牛舎で
いろんな牛舎を調べるのはまあ難しい
30:02
あとですね
ノーツァルドを聞かせた牛乳
皆さん買ってほしいなと思います
音は認識するよね
アンビリーバー語だったか
おもしろい日本のやつで
ギターを弾く楽のお母さんがいて
牛が父をダーダー出したみたいな
音楽を聞かせると入猟が出ますみたいな
ツイッターでも検索するとめっちゃ出てくる
音楽を聞かせると入猟が増える
デマだと思ってます
そんなことはないです
牛って習慣で生きる生き物なので
例えば人がふんかけし始めたりとか
毎日毎日作牛するともうそろそろお父を出す時間だなっていうので
頭の方でオキシトシンという社牛ホルモンが出て
父を出してくれるということがあるので
作牛とかああいう時間帯に同じ音楽を流す
作牛の時間だよっていう感じで音楽を流すと
作牛ができるオキシトシンが出る
オキシトシンっていうのは幸福ホルモンなので牛がリラックスします
牛がリラックスするので作牛量が増えます
牛が大人しくしているから人間も作牛主義が
安定してゆっくりできます
リラックスして人間も作牛できます
っていうのがあります
ぜひ皆さんにモーツァルト牛乳飲んでほしい
一回飲んでみましょう
研修生さんもいろんなツイッターとかタイムラインとか
これがいいんですよあれがいいんですよっていうのを見たりするかもしれないですけど
見てソースを見てそれを自分の牧場の牛にどうやったら
合わせられるかを考えてやってっていうのを続けてやらないといけないですね
わかります
例えば牛の品種管理をすごい積極的にやってる人だからすると
プラス1000とかがあったり
こういう主義のやつですね
乳量をプラス何キロって書いてあるでしょ
一番上の例えばこのアルタゴープロっていう主義
乳量2630って書いてあるでしょ
2630主義の÷2が日本での能力だと思ったらいいので
一年間で1300キロ乳量が増えるんだよ
でも遺伝能力的にでよ
環境要因とかいろいろあるからいろいろ違うけど
そういうぐらいの潜在能力を持ってますよというやつ
33:03
モーツァルト聞かせたら
もっと飲みますよ
ていうような
というような感じがあります
記事見てもらって
Google翻訳して記事読んでもらえたらいいのかなと思います
というような感じでございました
技術情報も川上さんの方に投げてもらいました
川上さんに必死で調べて皆さんにお伝えしようかなと思いますので
ぜひよろしくお願いします
本日はこんな感じですね
今週ももう終わりですね金曜日
皆さんも今日頑張れば明日はお休みですので
お仕事の方学校の方いってらっしゃい
みんな牛乳飲んでねバイバーイ
