NW党 ~natural wine to... vol.24 大量生産とナチュラルワイン - Cantina Orsogna -  Spiritus Terrae Malvasia Orange 2024

皆さんこんにちは、NW党です！

第24回目となる今回は、「大量生産」と「ナチュラルワイン」。

この2つのワードが並んだ時、こんな質問が出てくるのではないでしょうか？

「ナチュラルワインは大量生産できるのか？」「大量生産のためには機械を使わないとじゃないか？」「機械を使ったらナチュラルワインと呼べないのでは？」

この一見相容れない組み合わせの仕組みを、共存させることに成功している自然派ワイナリー「Cantina Orsogna」のワインとともにご紹介します！



オープニング/ワインを買うときに気にするものは？/ワインの価格の決まり方について/大量生産のイメージ/ワイン生産時のコスト/人手と機械の比較/本日のテーマ: 「大量生産」と「ナチュラルワイン」/「無添加ワイン」とフィルターの利用/本日のワインと生産者/生産者協同組合について/コストダウンするため/ワイン流通の過去と今/本日のワイン・テイスティング/エンディング



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