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JA暮らしナビあなたの暮らしの応援団
みなさんこんにちは。JA暮らしナビあなたの暮らしの応援団始まりました。
お相手はJA佐波伊勢崎の吉田と梶塚です。よろしくお願いします。
3月29日土曜日、JA暮らしナビ。
この番組では地元の農産物情報やJA佐波伊勢崎の最新情報、暮らしに役立つ情報をお伝えしていきます。
JA佐波伊勢崎の吉田と梶塚でお送りします。
なおこの放送は伊勢崎FMでは月曜日午後2時から、ラジオナナミでは木曜日午後2時から再放送しております。
またインターネット、サイマルラジオではスマホ、パソコンで聞くことができます。
新しくオンデマンド配信も始まりました。詳しくは伊勢崎FMのSNSをご覧ください。
成長と一人暮らし
まずメールが来てますので読ませていただきます。
梶塚さん、吉田さん、こんにちは沖縄だよ。
この間、老いの子供が高校を卒業したと挨拶に来てくれました。
子供の成長とはほんと早いもので、小さい頃のイメージでしたが、すっかりたくましい男の子になっていました。
群馬を離れるそうで寂しいものです。
来てくれたことに感謝。嬉しかったです。
大学生にもなっても頑張ってほしいな。
いろいろあるかと思うけど、未来に向かってファイト!ということで。
老いの子供。
そうですね。
そんなに大きくなってね。
本当にね、お子さんの成長ってね、早いですよね。
分かります。
友達の子めっちゃ早い。
分かる。友達の子供で感じる時間の早さっていうね。
一句読めちゃうみたいなね。
この間生まれたと思ったらもう小学生みたいなぐらいのスピード感ですよね。
本当にすごい早いです。
すごい早い。竹の子並みに早い。
頑張ってほしいですね。
群馬離れるってことは一人暮らしですかね。
ですかね。
今は一人暮らしも大学生も大変かもしれないですけどね。
結構いろいろ選択肢があっていいですよね。
ルームシェア的なのもあるし、大学寮みたいなのもあるし。
梶塚さん一人暮らしした?
そうですね。東京の大学だったんで。
でもそれは大学の寮なんだけど、アパートみたいなやつで。
分かる分かる分かる。大学が紹介してくれるところとかもあるしね。
だから文献とか一応あるけど、でも申請すれば全然OKみたいなやつ。
食事で来るタイプ?
最初は寮のを取ってたんですけど、だんだんやっぱり時間が決まってたりするんで。
そうなんだよね。
言うべきかなくなってきて。
分かる分かる。
辞めました。
けど何だろう、親ってそういうところの方が安心するからそこに入ってっていう友達もいましたね。
そうですね。
私は普通のアパートで一人暮らしてたかな。
車が必要なところだったから車もその時買ってね。
そうなんですね。
そうそうそうそう。そこから乗ってる感じかな。
大学生、群馬から外に出るとき大学生になる前に免許取っちゃうよね。
私でもあれですよ、大学の就職前でしたね。
3年とか、大学3年の時に夏休みで短期で。
分かる。
それもちょっと憧れたけど、結局在学中高校の時に取って、向こうに行く3日前ぐらいに学科試験が終わって。
超ギリ。
忙しいですね。
だったな。
まあ免許取るんだったら早めの方がいいですね。身分証明書としてめちゃめちゃ便利ですからね。
確かにね。
そうですね。
大きなさんのね、老いの子供も頑張ってほしいものですね。
私たちもね、頑張らないとね。
負けらんないね。
何に?
頑張りましょう、私たちの未来に向かって。
頑張りまーす。
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スティックセニョールの魅力
ベジタブルナビ。
ベジタブルナビのコーナーです。
今日のベジタブルナビでは、スティックセニョールについてお話ししたいと思います。
これについてはスティックセニョールを選んだ深い理由が特にないんですが。
ないんだ。
最近スティックセニョールよく食べてて、
ブロッコリーも結構おいしいから食べるんですけど、
スティックセニョールも好きで、
この間ちょっといただいて、
久しぶりに食べるとうまいなと思って、
ついつい9倍以上に行っては買って、行っては買って、みたいなことをしてるんですけど、
茎の部分が少し癖になりますね。
なるほど。
ブロッコリーの茎はやっぱり太いんで、
なんとなく好みは分かれますけど、
スティックセニョールの茎は柿菜とかにも似てるっていうか、
食べやすいっていうか、
一口で口の中に入るっていうか。
食べやすさはありますよね。
だから最近ちょっとハマってるんで調べてみましたっていう話で、
深い理由があるんです。
スティックセニョールって言われるより、
茎ブロッコリーって呼んだ方が形のイメージはつきやすいかなと思うんですけれども、
スティックセニョールはその名の通りスティックタイプのブロッコリーです。
地中海原産のブロッコリーと中国の野菜、海卵を掛け合わせた油中の野菜。
実を言うと日本生まれなんですね。
サカタの種によって作られたスティックセニョールは、
当初ブロッコリーニっていう名前で売り出されたんですけど、
日本であんまり人気が出なくて、
その後アメリカに輸出して人気の野菜になったのを、
逆輸入してスティックセニョールって名前で売り出して。
で、日本でも再び普及するようになったってことなんですけれども。
日本人って外国で流行ってるやつ好きだから、仕方ないよね。
そういう逆輸入。
逆輸入するみたいな。
他にも野菜か何だったか果物だったかわかんないけど、
他にも名前変えたら売れるみたいな。
あったような、なかったような。
聞いたことはありますよね。
なんだかは思い出せないんですけど、
そのまんまの名前だと売れなかったけど、
名前を変えたら売れるみたいな。
ありますよね。
あるよね。
だからスティックセニョールもブロッコリーニだったらダメだったんでしょうね。
やっぱりセニョール言いたいんじゃないですか、みんな。
セニョール?
ブロッコリーニよりはセニョール言いたいっすもん。
そうかな。スティックのほうが良くない?
スティックセニョールって、スティックセニョールが言いたくなってる。
ブロッコリーニより。
確かにスティックってついてるだけあって細いんだろうなって言って、
セニョールって何だって思うもんね。
ブロッコリーニよりはイメージが湧き立つというか。
セニョリーニとかだったらちょっと。
いろいろ考えられてますね。
だから名前よって結構大事なんですよね。
そんなスティックセニョールなんですけれども、
一般的なブロッコリーは先端にできる大きなつぼみを収穫する野菜なんですが、
それに対してスティックセニョールは脇芽がよく出るようにした品種、
次々と出てくる脇芽のつぼみを収穫します。
つぼみがつく茎も柔らかくて、
アスパラガスのような食感と風味を味わうことができます。
冬から春にかけて4〜5ヶ月と長く収穫が楽しめますので、
家庭菜園にもおすすめのちょっとユニークな野菜です。
脇芽なんだと思って。
そうですね。
やっぱり脇芽の方が柔らかかったりするしね。
慣れたとかもそうですけど。
脇芽が詰めるっていうのがいいですよね。
スティックセニョールの保存方法は、基本的にはブロッコリーと同じ。
保存に適した温度は0℃から5℃。
常温での保存は向いていません。
常温で保存するとしんなりしますからね。
ブロッコリーとかもそうですよね。
必ず冷蔵庫で保存してください。
乾燥を防ぐためにラップに包んだり、ビニール袋に入れて冷蔵します。
日持ちはしないので、すぐに食べないときは固めに茹でて冷凍保存することがおすすめです。
私最近は普通に茹でて醤油マヨネーズとかで食べるんですけど、
かずかさんどういう食べ方好きですか?ブロッコリーとかセニョールとか。
でもやっぱり巻きタイプですよね。
肉巻き?
ベーコンとかでもチョロチョロってやって、チャンチョンって切って焼くなり。
アスパラっぽい使い方もありかなっていう。アスパラベーコン的なやつとか。
アスパラがそのような食感と風味らしいのでありですよね。
茎は結構それでいけるんじゃないかなっていう。
ベーコン巻くのか豚肉巻くのかで論争が起こりそうですけど、
ベーコンだったらそのまんまで味付けせずにいけるけど、
肉巻いたときはちょっと甘辛いタレとかでやりたいよね。
味がいろいろできますもんね。
スティックセニョールはブロッコリーと同じで、電子レンジでチンの蒸しのやつでもできるんで、
お湯で茹でなくてもそっちでもできるんで、結構すんなり食べられるんで、
気になった方は直売所で買って食べてみてください。
虫さんなんか最近大量に買ってるんで。
ブロッコリーよりもちょっと長めのイメージっていうか、
遅れてこうやってきてもうちょっと楽しめるぞみたいな感じですかね。
ブロッコリーが終わっても多分まだ楽しめると思うんで、ぜひいっぱい食べてみてください。
以上ベジタブルナビ、今日はスティックセニョールについてお話ししました。
JAナビ
カフェインの効果
JAナビのコーナーです。
今日のJAナビではカフェインについてお話ししたいと思います。
梶塚さん、カフェインは効くタイプですか?
あんまり気にしてないです。
気にしてない?
私なんか前、授業っていうか資格の勉強するときに、
講義を受けるときにあんまりにもよく寝ちゃうんで、
対策のためにカフェインを摂っていこうと思って、
コーヒー飲んだり、ミンミン打破したりしたんですけど全然効かないっていう。
私効かないタイプかもしれないと思って。
それはありますよね。私もコーヒーは苦いんで苦手なんで、
カフェイラテとかで眠けようって思うんですけど、
まあ寝ますね。
カフェインガンガン決まる人と全然ダメっていう人いるんかなと思って。
うちの姉とかカフェイン夜の時間に飲むと寝られないから飲まないって言ってて、
寝られないってことあるの?って思って。
何時でも目閉じて少しふーんって振ってればスンって入るからさ。
カフェインの効果とリスク
なんかそれを飲んだら眠れないわけじゃないと思ってるんですけど。
そうなのかな。
そういうときたまにおるけど、体質なんかもしれないよね。
効く日もあるみたいな。
効かない日もある。効かない日が365分の360かもしれないしね。
そうですね。
そのカフェインについてお話ししていきたいと思います。
カフェインって聞いたら眠気騙しのコーヒーをイメージする方が多いんですけれども、
カフェインは多くの人々が結構日常的に摂取している成分で、コーヒーや紅茶にも含まれています。
カフェインはアルカロイドという植物由来の成分の一種で、コーヒー豆や茶葉に多く含まれています。
カフェインの主な作用はアデノシンという物質の作用をブロックして眠気を覚ます。
アデノシンが眠くなる物質で、それをブロックするのがカフェインってことらしいですよ。
適切な量のカフェインを摂取することで集中力や作業能力の向上、さらには自立神経の活性化などの効果にも鍛えられます。
昔英語の授業でやったけどね、昔はコーヒーで豆とかコーヒーが薬だったからね。
そういう作用もあるんだってことです。
しかし過剰な摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があるので、摂取量には注意が必要です。
欧州食品安全機関EFSAは、成人が摂取しても体に影響がないとみられる1日あたりのカフェインの最大摂取量を設定していて、
健康な成人が摂取する最大カフェイン量は1日400ミリグラム、1回200ミリグラム以下って決まってる。
決まってるっていうか、それ以上飲むとちょっと体に悪影響を及ぼすってことです。
なのでコーヒーに換算すると1日660ミリリットル、つまりペットボトル2本分のコーヒーは飲みすぎです。
コーヒーは苦手だけど紅茶は好きっていう方いると思うんですけれども、紅茶のカフェイン含有量は茶葉5グラム使用で100ミリあたり30ミリグラム。
また日本人にお馴染みの緑茶も種類によってはコーヒー以上のカフェインを含むものもあります。
玉露だと100ミリリットルに160ミリグラムものカフェインが含まれている。
結構ですね。
緑茶も結構含まれてるんですよね。
だからカフェイン、コーヒーじゃなければ大丈夫と思って、お茶のガブ飲みも良くない。
なるほど。
それかな。私それかもしれない。お茶の方飲むから。
じゃあ、麦茶入ってないからね。
最近ちょっといろんなお茶を飲んでるんで。
麦ティーは違うかな。
麦はね、カフェインないって言いますよね。だからお子さんとかでも大丈夫みたいな。
今デカフェとかもあるしね。
そうですね。
カフェインには基礎代謝をアップして脂肪の燃焼を促す効果があるとされてます。
カフェインの摂取によって肛関神経が刺激されるとアドレナリンなども分泌されます。
アドレナリンは内臓脂肪の分解を促進させるのでダイエット効果が期待できます。
ブラックコーヒーはじとよと飲んで有酸素運動をすると脂肪が燃焼しやすくなるのでおすすめです。
実際にコーヒー飲んでから運動したほうが中性脂肪が分解されるっていうのも分かってるそうです。
そうなんだ。
眠気覚ましや疲労回復、鎮痛作用に発揮して医薬品にも使われるほどなんですよね、コーヒーは。
しかし一方でカフェインの過剰摂取によってめまい、動機、興奮、震え、不眠症、あとゲリや吐き気や胃痛、嘔吐、意識喪失などの症状が見られることがあります。
カフェインを過剰摂取した方はそれで結構倒れて亡くなる方とかもいるらしいので、なんかモンスターエナジーとかね。
確かにたまにエナジードリンク系は効きますよね。
でもあれガブ飲みするとダメだから。
だから効くからって言って飲みすぎるのもよくないです。
なんで要法要領を守りましょうっていうことなんですけど、ブラックコーヒーを飲めるようになった方がいいかもしれないよ。
そうですね。運動する前に飲んだ方がいいんだ。
そうなんですよ。コーヒーじゃなくて、例えばお茶っていうのもあるじゃない?
カフェインならね。
なんかほら中性脂肪を分化するお茶みたいなのあるじゃん。
ありますね。
つまりあれもカフェインが入ってるってことじゃない?ちゃんと。
そういうことか。
ちゃんと調べたことはないけど。
ありじゃない?
コーヒー飲みます?
私はコーヒーは苦いので好きじゃないです。
同じだ。やった!
カフェラテとかカフェオレとか、甘くないカフェオレみたいなのとかあるけど、そういうのは飲みます。
甘すぎると成分にほぼ最初に牛乳みたいに入ってるのがちょっと甘すぎなんですよ。
でも自分でブラックコーヒーに砂糖とミルクを入れて作るのはなんか違うってなるんですよね。
コーヒーって難しいっすね。
薄くすれば飲めるのにな。
確かに。取りすぎないでしょうね。私たちはね。
わかんないよ。お茶飲みすぎるかもしれない。
紅茶もそうなんだよな。
知らない人は紅茶とか緑茶にもカフェイン含まれるので飲みすぎないようにしてください。
そうですね。
だからカフェインの過剰摂取による症状が出たら摂取量を控えるようにしてください。
そうですね。
最悪運ばれちゃうからね。
気をつけてねって。
JA佐波伊勢崎のサービス
カフェインについてね。取りすぎもよくないから。
皆さんほどほどに摂取して。
そうですね。
ほどほどに運動して。ほどほどにダイエットしましょう。
それも。
私たちはコーヒー飲めるようになりたいな。
ちょっと大人な感じしますから。
ちょっと私たち大人にならないとね。
いい大人って言うんですけどね。
ちょっと気にしてみてください。
以上JAナビ。今日はカフェインについてお話ししました。
JA暮らしナビ。あなたの暮らしの応援団。
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さてJA暮らしナビ今週の放送はここまで。
次回は4月5日土曜日午前10時30分からの放送です。
JA暮らしナビあなたの暮らしの応援団。
お相手はJA佐波伊勢崎の吉田と梶塚でした。
また来週。
