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JA暮らしナビあなたの暮らしの応援団
みなさんこんにちは。JA暮らしナビあなたの暮らしの応援団始まりました。
お相手はJA佐波伊勢崎の吉田と梶塚です。よろしくお願いします。
8月31日土曜日、JA暮らしナビ。
この番組では地元の農産物情報やJA佐波伊勢崎の最新情報、
暮らしに役立つ情報をお伝えしていきます。
JA佐波伊勢崎の吉田と梶塚でお送りします。
なおこの放送は伊勢崎FMでは月曜日の午後2時から、
ラジオナナミでは木曜日の午後2時から再放送しております。
またインターネットサイマルラジオではスマホパソコンで聞くことができます。
新しくオンデマンド配信も始まりました。
詳しくはJA佐波伊勢崎FMのSNSをご覧ください。
ということで。
悲しいね。8月31日はもう夏休みが終わっちゃう。
俺たちの夏休み終わっちゃったね。
新学期始まっちゃうよ。
31日が土曜日ってことは、あと2日ぐらい有余があるってことじゃないですか。
9月2日からだ。
泣きながらやってる時です。
宿題終わった?
ラストスパートですよ。
本当に最後の最後まで私は濃厚してるタイプだったので、
毎回泣きながら工作とかね。
なんで今やってるんだろうって。
私はもう最後にやったのか途中からやったのかすら覚えてない。
そんな8月31日、実は記念日がありましてですね。
I LOVE YOUの日らしいんですね。
なんでって思うじゃないですか。
調べてもちょっとそうなんだって感じなんですけど。
8月31日を8と3と1っていう形にすると、
英単語的に8、3、1と書いた場合、
8つのアルファベット。
E, I, G, H, T, R, O, Nのアルファベットと3つの単語。
8, 3, 1。
その3つの単語で1つの意味。
愛してるっていうことから、
英語圏だと8, 3, 1でI LOVE YOUって意味らしいんですよね。
とっさにI LOVE YOUって打つんじゃなくて、
8, 3, 1って打つとそういう意味になる。
英語圏ってそういうなんかありますよね。
ある。
略語みたいな。
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そうそうそう。
そういう意味なの?みたいな。
ポケベルの字ね。
3, Q, T, Hって書くみたいな。
T, H, Kみたいな感じで3文字略すみたいな。
だから日本語が両替をりょっていうみたいなもんでしょうね。
そうなんでしょうね。
そう。
なんか遠いですね。
遠い。
I LOVE YOUまでが。
I LOVE YOUまでが遠いけど、
なんかこうそういう意味を含んでるんだって言うと面白いなって思っちゃうけど、
日本語ってなんかあるのかなって。
日本語は漢字1文字に込めちゃうからね。
確かに。
恋って漢字が愛しい愛しいと言う心っていう意味と同じじゃない?
え?
書くときに。
昔の恋だよ。
だから糸が横に2つあって真ん中に言う心。
って書き方を教わるみたいな。
あんまピンときてない。
なんかダブルミーニングみたいな感じなんじゃない?
そうなんだ。
だからアメリカとかのドラマとか見ると出てくるかもしれないね。
831みたいな。
そうそう。最後の最後にこの数字が残されてたみたいな。
ダイングメッセージみたいな言い方でしたけど今。
もしかしたら宇宙から帰れない恋人が残してくる最後の3つの数字かもしれないですからね。
831が。
本当ですよ。
泣いちゃう。それは泣いちゃうな。
知ってたら泣いちゃうかもそれ。
そうだから最後にもう震える手でアイラブユーって打てないから831って送ってくる。
それ泣いちゃうかもしれない。ストーリーがあれば。
そういう感じなんじゃないかなって思いますね。
だからなかなかストーリーあるなって思いますよ。
でもまた新たな知識を得ました。
英語圏の人に簡単に831って送ったら告白しちゃうから気をつけてください。
確かに。
そんなことないと思いますけどね。
ぜひちょっとこういうのもあるんだと思ってもらったら面白いと思います。
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ベジタブルナビ
ベジタブルナビのコーナーです。
今日のベジタブルナビではメロンについてお話ししたいと思います。
メロンって言うと野菜なのか果物なのかって言って
結局野菜なんだよって教わるような野菜じゃないですか。
一応果実的野菜になるんですけど
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スイカとか同じね。
そんなメロンなんですけど
メロンはもともとインド原産。
中近東を経てヨーロッパに渡った西洋系の品種と
中国で広まった東洋系の品種があって
現在メロンと呼ばれる代表的な果実は
甘さや香りが強い西洋系メロンですね。
東洋系はウリっていうか黒いスイカ系のことをメロンって言うんじゃないかな。
なんかありましたよね。
当時のメロンは黄緑みたいな小さい丸いやつみたいな。
一応甘さや香りがないのが東洋系らしいです。
ウリに近いと。
昔から贈答品として利用されてて
メロンって言うと高級なイメージありますよね。
そうですよね。やっぱね。
メロン高級なイメージあるじゃないですか。
近年では品種改良によって手頃な価格の大衆メロン
手頃に手に入るメロンも増えましたよね。
でもちょっとやっぱ普通のよりはいい用値段な感じしますね。
最近はスイカも高いよね。
スイカとメロン同じぐらいの値段じゃないっていう時もあるので。
確かにそこの差はなくなってきた感じしますよね。
だから全体的に大きいスイカとかってみんな食べなくなってるから。
ちっちゃい子供スイカの方が売れますよね。
そんなメロンなんですけど。
皮は緑や黄色、あとは白とかもあるんですけれども
ムジのほかネットメロンと呼ばれるアミメジョ
こっちのほうがメロンとして有名ですよね。
あとは他に縦縞。
ミニャミニャってしてるだけで縦だけ縦だけの縞みたいな
のメロンもあるそうです。
また果肉の色も青。
多分緑系統なんでしょうね。
あと赤肉、あとは白いの。
3つに分類されるそうです。
ちなみにメロンのアミメは果実がある大きくなるときにできたヒビから
コルク質が出てきて、かさべたみたいな。
なんか言いますよね。
かさぶたっていう表現聞く。
そうあれはかさぶたなんです。
いずれの品種も香りが出て、お尻の部分、下ですよね。
柔らかくなってきたら熟した際。
そんなメロン約90%が水分。
水分じゃん。
カリウムが豊富。
カリウムは余分な塩分を排出する作用があるので
口血圧や肥満予防に効果が期待できます。
赤い果肉のものには抗酸化作用のあるβカロテも多く含まれているので
メロンは体にいいんだぞ。
そんなメロンを選ぶ際には
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ネットメロンは網目が均一なもの。
軸が太くて鶴は細めに枯れているものがいい。
収穫してから少し追従されるのかな。
取り立てよりはって感じですね。
持った時にずっしり重みを感じるものを選びましょう。
オレンジ色のメロンがあるとちょっと興奮しちゃうよね。
メロン!みたいな。
赤肉だと確かに…
黄色じゃなくて赤肉の方が甘そうで高そうなイメージありますよね。
ユーバリーメロンとかはああいう系ですから。
昔からのイメージとして。
わかる。
さらに高級品。
メロンアイスは黄色?
メロンアイスはそうですよね。
赤肉じゃないと。
スイカと同じになっちゃうからかな。
スイカバーと。
そんなメロンなんですけど保存方法は熟すまでは常温で食べる時に冷やす。
カットしたものは種と綿の部分を取り除いてラップをかけて冷蔵庫で保存しましょう。
冷やしすぎると風味が落ちるので気を付けてください。
桃も冷やしすぎるの良くないって言いますもんね。
なんか言いますよね。
だからメロンも常温でいいんだったら常温で食べるのが一番いいんじゃないですかね。
時期的にね。
でも常温だとすぐ熟すから。
気づいたら腐ってるみたいな。
桃とか結構それあるから。
梶塚さん前何販だっけ?
数え切れない。
ちなみに熟しきってないメロンは漬物用の野菜としても活用できるそうです。
適化したやつを食べるって言いますよね。
生のままキュウリのように食べることもできて脳水症の分類だとメロン自体がそういうことで野菜ってなってるそうです。
確かに売り家だとそうなりますよね。
メロンのお菓子とか飲み物とか夏結構増えるじゃないですか。
メロンアイス。
あのカップに入った。
美味しいよね。
あれもいい。
最近かき氷みたいなやつでダブルメロンって赤肉と青肉のどっちも果汁入ってるやつとか出てて贅沢だね。
メロンフラッペとかも出ますよね。
ありますよね。
夏来たなって感じ。
もう夏過ぎ去っちゃうんだよ。次は秋だよ。
芋栗南京だよ。
白肉のメロンってあんま食べたことないんですけど、夏になるとグミで青、赤、白の3種食べ比べグミが出るんですよ。
それが結構好きで、それで白肉の味を感じてる。結構淡白で美味しいんですけど。
子供の頃はメロンやったーみたいな形で2切れくらい食べられたけど今はちょっと1切れでいいかなとかなりますよね。
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私も花粉症持ってる人ってそういう何かスイカとかメロンのウリ系がちょっと痒みが出ちゃうっていうのがあるんですけど、私もそれなんであんまり生の実を食べることないんですけど。
一時期流行りましたよね。メロンソフト。メロンの果肉半分に切ってくり抜いた中にソフトクリーム入れるやつ。
あと本物のメロンクリームソーダとかね。
メロンクリームとかメロンソーダあの緑がいいんで。私本物求めてないんです。あのチープな感じがいいんです。
それぞれの良さがありますからね。
メロンのクリームソーダはね、上のクリームを混ぜるか混ぜないかとかも派閥ありますからね。
いろんなところで争いを起きてるんですよ地球上でよ。
皆さんもね、ぜひもうちょっともう31日で夏終わっちゃうんですけど最後にね、メロンとか冷たいメロンとかのスイカとかも食べてみて夏感じてみたらどうでしょうか。
以上ベジタブルナビ。今日はメロンについてお話ししました。
JAナビのコーナーです。
今日のJAナビではヨーグルトについてお話しします。
最近その私が水切りヨーグルトにハマってまして、なんかパルテノとかギリシャヨーグルトあるじゃないですか。
ああいうのも好きなんですけど、買ってるとちょっとコストパフォーマル。
ちょっと高いですからね。
なんで安いヨーグルト買って水切りにして食べたりしてるんですけど、ジャム入れてね。
グッチャングッチャンにしてジャム入れて。
ただのヨーグルトみたいな感じで食べるんですけど。
水切り用の専用の器買っちゃった。
そういうのがあるんですね。
あるんですよ。その中に入れとくと水切りしてくれる。
いいですね。
最初にちょっととりあえずやってみようかなって人はキッチンペーパーとかでできます。
全部巻いてザルとかでやってみますよね。
そんなヨーグルトなんですけど、ヨーグルトのパッケージ表示よく見てみると
発酵乳って書いてあるんですよね。
実言うと発酵乳とヨーグルトは詳しくすると違うものなんですよ。
発酵乳っていうのはミルクを乳酸菌や酵母の働きで発酵させたもの。
発酵乳っていうのはとても古くからある食べ物で
ルーツは数千年前に遡ると言われていることで
牛のほか、ヤギや羊、水牛、馬などの乳を原料にしたものもあって
インドのダヒ、ロシアのケフィール、モンゴルのクーミス、北欧のイメールなど
いろんな発酵乳っていうのがあるんですって。
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けどヨーグルトはあそこですよね。
ブルガリアのやつでヨーグルトになってるわけで
発酵乳の一種がヨーグルトなんですね。
でっかいカテゴリーの中の一つなんですね。
発酵乳の一種。その呼び方は古代トルコ語が語源と言われてるらしいんですよね。
1908年にロシアの生物学者メチニコフが発表した
ヨーグルトによる長寿節っていうのによって
世界中にヨーグルトの良さが広まったそうですよ。
日本でも発酵乳イコールヨーグルトってぐらいの認識で
親しまれてますよね。
そうですね。
そんなヨーグルトなんですけど
日本で実はヨーグルトの明確な規格はなくて
乳および乳製品の成分、規格等に関する命令で
発酵乳と定められた乳製品の一種。
発酵乳、あとチーズとかもなるんじゃないかな。
ああ、そうか。ミルクを発酵させたやつだからってことか。
ちゃんとは調べてないんですけれども
そんなヨーグルトの発酵乳の定義は
無脂肪の乳固形成分8%以上、乳酸菌または酵母が1mLあたり1000万個以上
加熱殺菌したものは除きます。
そう決められているそうなんですよね。
この規格に入っていれば全部ヨーグルトなんですよ。
加熱殺菌させた牛乳に乳酸菌を入れて発酵させたものが
かすぴかヨーグルトだ。
なんとかヨーグルトって結構ありますけど
この理論に言ってりゃ何でも。
この過程に入っていれば全部ヨーグルトなんですよ。
だからどの牛乳でとか牛乳じゃなくても
チチで作ってもヨーグルトになるんですね。
そんなヨーグルトのいいところは
まず腸内の菌を良好なバランスに保って
消化を促進し便通を整える。
便秘にいいねとか腸内良くなるよっていうのはね
よく言われてますよね。
腸活とかでヨーグルト食べましょう的な人もいますよね。
結構毎日一時期ハマって食べてたけど
そんなに良くなった覚えはないけど
量なのかな?種類なのかな?
あとは乳酸発酵により
タンパク質やカルシウムなどの消化吸収を促す。
つまりこの辺ですよね。身長伸びるよって言われるのは。
身長伸びるって。
タンパク質とカルシウムによって筋肉を増やしたりとか
だから成長にもいいよねって。
もともと牛乳ですしね。
確かに。
同じですよ。
一部の乳酸菌は健康機能、内臓脂肪を減らすなどを示すことが確認されているので
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内臓脂肪に効くヨーグルトっていうのは確かにあってるらしいですよ。
なんかね、今そういうの流行ってますね。
ダイエット効果的なのね。
よくあるし。
なんで内臓脂肪に効くって言った時のこのモデルケースがだいたい中年の男性なんだろうなって思うんですけど。
お腹あたりを輪切りにされるの。
ズボーみたいな。
確かに。
女性の場合はお腹の内臓脂肪というか、もともと脂肪が多いので。
ただ女性の場合は内臓脂肪っていうよりは内臓が下に行っちゃうのを防ぐためにね。
なんですかね、下っ腹の筋トレみたいなのをしたほうがいいですよ。
あれは内臓が落ちてるだけなんで。
ヨーグルトね、好きですよ。
なんですか、その踏みのある言い方。
好きですよ。
でも最近もうめっちゃあるじゃないですか、味とか。
バニラヨーグルトとか。
バニラ、多分ビーンズ入れてるのか、エッセンス入れてるんだろうね。
豆乳ヨーグルトとか。
めっちゃ甘くて美味しいから、効果減ってんかなとか。
なんか心配になるんですけど、やっぱそのプレーンが最高みたいな感じなのかなって思うけど。
でも美味しいのも食べたいじゃないですか。
おすすめはその言った、ジャム入れて食べるやつ。
好きなジャムで味変できるし。
で、私ドロドロのヨーグルトがあんまり好きじゃないんですよね。
もちょもちょの方が好き。
ちょっと固い感じの。
ちょっと固い感じの方が食べやすいかなって。
チーズじゃないけどみたいな。
クリームチーズな感じのヨーグルト。
それも良いですね。
普通の製品だと自分の好きな味ってなかったら買えないんですけど。
好きなジャムがあれば。
しかもジャム余るじゃないですか、パンに塗ったので。
ヨーグルトに入れちゃうみたいな。
楽ですよ。
また一つ知識を得ました。
是非皆さんもヨーグルト。
カスピカイヨーグルトは夏にやるのは向かないかもしれない。
今売ってますからカスピカイヨーグルト。
冬だと増えないからね。
寒すぎてもあるか。
ヨーグルト作る機会とかも今ありますからね。
ありますね。
そういうのも活用してみて。
皆さんもヨーグルトを食べて健康に目覚めてみてください。
以上、JAクラシナビ今日はヨーグルトについてお話ししました。
JAクラシナビ あなたの暮らしの応援団
JAクラシナビ あなたの暮らしの応援団
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お別れの時間となりました。
ここでJA佐波伊勢崎から
共済土曜窓口無料相談会のご案内です。
JA佐波伊勢崎では
組合員・利用者のニーズに応じて
共済土曜窓口がオープンしています。
共済の相談をしたいけど
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そんなお客様のご来店をお待ちしています。
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毎週土曜日
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皆様のご利用をお待ちしています。
さて、JA暮らしナビ
今週の放送はここまで。
次回は9月7日の土曜日
午前10時30分からの放送です。
JA暮らしナビあなたの暮らしの応援団
お相手はJA佐波伊勢崎の吉田と和塚でした。
また来週。
