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こたつの引きこもり気味ラジオ。ご変容、こたつです。このラジオは、おうち生活を楽しく便利にしてきた、偏愛にあふれた仲間をゆるく紹介する番組です。
小さくまとまりたい、気楽に生きたい人に向けて、ヒントになるようなエピソードも配信したいと思っています。
あのー、家にいて何もしなくてもお腹ってすくじゃないですか。 でも、外に食べに行くのも嫌だし、コンビニで買って食べるのも嫌な時って割とありますよね。
そうでもないです。 みんな気軽に外に食べに行ってるのかなぁ。
私はそんなに外食ってしなくて、外食する時は結構気合い入れて食べに行きます。 だからお腹すいたら家にあるものでご飯を作るんですけど、凝った料理はしたくないんですよね。
そもそも料理自体なるべくしたくないから、サッと作って食べたいんです。 そんな時、皆さんはどうしてますか。
妻が出かけている時とかは、私自分でご飯を用意します。 その時一番作っているのが蕎麦です。
ということで今回は、家でサッと食べたい食事No.1は蕎麦。 そんなテーマでお話ししていきたいと思います。
それでは蕎麦についてお話ししていきたいとおもいます。
蕎麦って作るの簡単だし、それでいて美味しいし、 工夫の幅も広いし、で最強だと思っています。
究極に質素にすれば、麺を茹でて麺つゆかければ出来上がりじゃないですか。 簡単すぎるのに美味しいですよね。
好みでお肉とかネギ、キムチ、オロロ、納豆、 何合わせても美味しい。
蕎麦ってなんであんなに美味しいんでしょうね。 家で一人の時、蕎麦を食べることが多いんですけど、
サッと作れるからってだけが理由じゃないんです。 そもそも私、蕎麦が好きなんですよ。
麺類で言うと1位2位を争っています。 ラーメンもね好きだから悩ましいんですけど、家で食べるってなったら
蕎麦ですかね。 普段の外食だとラーメンを選ぶ時もあるんですけど、いつもより良いもの食べようってなった時は本格的な蕎麦を選びます。
去年の私の誕生日には、蕎麦の解析料理を食べるくらいには蕎麦が好きです。 どの家庭でもそうだと思うんですけど、家で蕎麦を食べる時は乾麺を使いますよね。
好きなメーカーとかってありますか? 私は特にないんですけど、
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ないんですけど、乾麺を選ぶときは8割蕎麦とか10割蕎麦を選びがちです。 蕎麦粉が多いほど美味しいと思っています。
実家にいる頃から蕎麦粉が多いタイプの蕎麦を食べている気がしますね。 だからなのか蕎麦粉が多い方が美味しく感じるし、
まあ実際美味しいんでしょうね。 そういえば今では蕎麦が好きって言えるんですけど、昔は蕎麦が好きって思っていなかったですね。
なんでだろう。結構蕎麦を食べていた気がするんですけど、今思ってもあれは蕎麦好きでしたね。 だって麺類を選ぶときは積極的に蕎麦を選んでるんですよ。
家でもそうだし、外出先でもそうだし、もちろんラーメンとかパスタとかうどんとか いろんなものを選んで食べていることもあったんですけど、やっぱり圧倒的に蕎麦が多かったですね。
もっと早く蕎麦好きって公言した方が良かったですね。 今回のテーマが家で蕎麦をよく食べるっていう話なんですけど、皆さんは蕎麦を食べるとき
どんな蕎麦にして食べていますか? 私は主に2パターンくらいに固定されてて、かけ蕎麦かぶっかけ蕎麦。
これのどっちかなんですね。 いや、大体みんなそうか。 かけ蕎麦は麺つゆで食べることが多いですね。
家に麺つゆくらいしかないですしね。 もし白だしがその時あれば白だしで食べます。
美味しいですよねー白だし。 蕎麦を茹でている間に蕎麦汁を作るんですけど、キノコとか豚肉とか
冷蔵庫にあるものを軽く焼いてから麺つゆを入れています。 そうすると旨味が蕎麦汁に移る気がするので個人的には私のこだわりポイントですね。
キノコとネギ、これがあるだけで最高の蕎麦になります。 ぶっかけ蕎麦は夏に食べることが多いかもですね。
冷たくしてよく食べるんですけど、冷たい蕎麦は夏にいいですよね。 ぶっかけ蕎麦の時は麺つゆ3、水1の割合で入れています。
そこにコチュジャンとかごま油あたりを入れることが多いかな。 冷たいけど軽く辛めにするのが私の好みです。
蕎麦だけでもいいんですけど、私は欲張りなのでぶっかけ蕎麦の時は納豆とキムチを入れがちです。
納豆とキムチのコンビなんて美味しいに決まってるじゃないですか。 納豆とキムチはどちらも発酵食品なので食べても罪悪感ないし、
むしろ健康になるって思って食べています。 もはや完全食だと私は思っている節すらありますね。
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この組み合わせが最近一番好きです。 蕎麦の食べ方って他にあるんでしょうか。
かけ蕎麦系かぶっかけ蕎麦系以外だと思い浮かばないですね。 ザル蕎麦は洗い物が増えるから作りたくないんですよ。
ザルを洗うのがめんどくさいんです。 我が家の洗い物担当は私なので、基本は器一つで食べられるものが好みです。
もし他に蕎麦の美味しい食べ方を知っている人は、ぜひぜひ私に教えてください。
うん、そんな感じかな。 皆さんは家でサッとご飯を食べたい時、何を食べてますか?
サッと作れるものって割とあるんですけど、 これをよく食べてるってあまり他の人の聞いたことないんですよね。
他にサッと作れるもので思いつくものだと、 パスタとかインスタントラーメン、うどん、目玉焼き、
チャーハン、野菜炒め。 まあいろいろあるんですけど、私の中では蕎麦がダントツ1位で好きですね。
私のサッと食べたい食事ナンバーワンは蕎麦なんですけど、 きっと違うものが一番な人もいるはずです。
私のサッと食べたい食事ナンバーワンはこれだっていうのがあれば、 ぜひお便りを送ってください。
はい、ということで今回はこの辺で。 少しでも楽しんでいただけた方は、当番組をフォローしてくれると嬉しいです。
またお会いできるのを楽しみにしています。 お伝えはこたつでした。したっけねー
