庭のクルミの収穫
Hello・From・カナダをお聞きの皆さん、こんにちは。
カナダのトロントから配信をしている、OKEです。
日本時間で毎週金曜日に配信をしています。
この配信では、カナダの東側、トロントでのライフスタイルの話をメインに、
たまにクラフトや旅の話も織り混ぜつつ、お届けをしています。
今回で380回目の配信となります。
今日はですね、庭に落ちているクルミを本当に食べてみた、と題しましてお届けしたいと思います。
少し前、トロントアイランドで収録したものをアップした回があったと思うんですけど、
あの時に、このクルミのことに触れたと思うんですね。
今ちょっとお話しすると、うちの庭にはね、クルミの木があるのね。
で、毎年秋になるとですね、クルミがなるわけですよ。
クルミの実がなるんですね。
もちろんね、自然にポトポト落ちてくるものもあるけど、
トロントリスがとっても多いから、
だから彼らが取ろうとして落ちたりとか、
あとは風とか雨とかで落ちたりして、
この時期になると、秋の時期になるとすごくいっぱいクルミがポトポト落ちます。
で、以前この配信でも話した、壊れそうで作り直したシェルト、物置ね。
あのお話をしたことがあったと思うんですけど、
その物置がちょうどクルミの木の横にあるんですよ。
だから、秋の時期になると、物置の屋根にクルミが落ちてきて、
すごい音がするんですね。
デッキとかに座ってたりすると、びっくりするね。
本当にそれぐらい。
でも、クルミの木って結構高いんですよ。
ものすごいって言っていいかもしれない。
高いところからクルミが落ちるから、音もすごくて、
その音聞くと、クルミが鳴る時期だな、みたいな感じになるんですけど、
あと、クルミ、さっきも言ったんですけど、リス大好きだから、
クルミとってきて、食べた残りの皮とかが、
この時期になると、あちこちで置かれてたりするんですね。
だから、それを見かけると、
このクルミが鳴る時期かな、みたいなことをちょっと思ったりもするっていうのもあって、
私たちここに引っ越して来る前から、その木はあったわけで、
引っ越してきた当初から、この木がクルミだっていうことは分かってたわけなんですけど、
一度もそれを食べたことはなくて、
ブラックウォールナッツの加工
じゃあ、今年2025年、せっかくだから食べてみようよってことになりまして、
トライしてみましたね、これ。
そもそも、クルミって言うと、もうすでに剥かれているものとか、
あと、外側に固い茶色の殻がついているっていう、
こういうイメージがあるんじゃないかなって思うんですけど、
実際にはその固い殻の外側にもう一つ皮がついているんですね。
先日の配信でもそのことを触れていると思うんですけど、
布のガーデングローブをつけて、皮を取って中身を取り出してみたわけよ。
でもその皮にすごく悪があるみたいで、
普通、市販されているものはそこを取れているから、
そう、知らないからね。
そういう形でやったわけですよ。
そしたら、もう手がえ?って言うくらい黒くなってですね。
それね、石鹸で洗っても全然落ちないっていう問題が起こって、
なのでね、私1週間以上かな、両手こう指先が真っ黒い人だったので、
多分知らない人が見たら、怖いって思うくらい黒かったかなと思いますね。
さっきリスがいろんなところで食べて、
その食べかすを置いていくって話したじゃないですか。
で、これ、例えばポーチとかデッキでもいいんですけど、
そこに置いておくと、大きなシミができたりするんですね。
だからそれが悪断だと思うんですね。
そう、だから実際自分の手が黒くなってみて、
そのシミができる意味がよくわかりましたね。
で、今日配信聴いている方で、
そのくるみ拾って自分で作業するっていう人、あんまりいないと思うけどね、
そう、万が一もしいたとしたら、
しっかりそのビニール製のグローブを使ってやるっていうのがおすすめですね。
あとエプロンすごい大事だと思う。
手が染まっちゃうくらいだから、
もうなんかお洋服とかについたら絶対取れないと思うからね。
そう、万が一その液体が飛ぶっていうことも考えて、
エプロンは必須だと思いますね。
で、中身取り出したわけです。
手が真っ黒になりながらね。
出してみると、
普段市販で見る固い殻のくるみ、
あれよりも一回り以上ちっちゃいかな。
そう、むちゃむちゃちっちゃいんですよね。
これ調べてみたら、
ブラックウォールナッツっていう種類のもののようで、
あとはそのくるみって表面がデコボコしてるじゃないですか。
で、そのデコボコの隙間が通常のくるみより狭いんだと思うんだよね。
ちっちゃいからなのかな。
ちょっとわかんないですけど、
しわが無数に入ってるみたいな。
そのしわの幅がね、むちゃむちゃ狭いウォールナッツですね。
で、一番外側の皮を取った後は、
2週間以上かな、
しっかりこれ乾かしてくださいってなってたから、
しっかり乾かしました。
食べられる部分の中身を取り出すってわけなんですけれども、
我が家はそのくるみ割りのツールを持ってたのよ。
これで割れるって思ってたから、
やってみたんですけど、割れないね。
割れなかったのよ。
で、どうやらそのブラックウォールナッツっていう種類は、
その殻がむちゃむちゃ固い種類のくるみだそうで、
全く割れないわけですよ。
で、最終手段としてやったのが、ハンマーですね。
で、コンクリートの上にそのくるみを置いて、
で、ハンマーでガンってやると飛び散っちゃうから、
ほんとに軽く叩きながら割るみたいな、
恐る恐る割るっていう感じで割ったんですけど、
で、中身取り出してオーブンで軽くローストした感じです。
香り高いマフィン作り
で、さっきも言ったんですけど、
その通常のくるみよりかなりちっちゃいから、
当然出てくるくるみもちっちゃいわけで、
あんなにいっぱいあったかなっていう感じだったんですけど、
あとすごい手間かかってるじゃないですか。
でも、これだけ少ないのかっていうぐらい少なかったね。
まずはローストしたやつちょっと一口食べてみようかなと思って、
味見みたいな感じで。
で、食べてみると、香りがかなりしっかりしてて、
とっても美味しかったですね。
この香りがしっかりするっていうところが特徴かなって思ってて、
この庭のくるみを食べてみようって私決めてから、
もしもこれ取り出せたら、
そのくるみを使ってね、チョコレートマフィンを焼くつもりでいたんですよ。
そう、だから取ってきたくるみで、
このチョコレートマフィンを焼いてみました。
で、いつも使っているくるみを入れたバージョンと、
その庭のくるみを入れたバージョンを両方作ってみて、
食べ比べみたいな感じでやってみたんですけど、
やっぱり大きく違うのは、さっき一口食べた時と同じように、
いつも食べているくるみよりも、香りがしっかりするよね。
うん、すごい香り高いんだなぁと思って、
だから、くるみが入ったマフィンを私は食べてますっていうすごく感覚が、
いつもより強かったんじゃないかなっていう風に、
それがすごく印象に残ったことかな。
すごく手はかかったけど、とっても美味しくいただきました。
で、今日お話ししているくるみの取り出したりとか、
マフィン焼いたりとか、みたいなこの様子をですね、
動画にしてXの方にアップしています。
よかったらこちらも一緒に楽しんでみてください。
で、今日は秋っぽいお話、
庭に落ちたくるみを食べたよっていう話をしたんですけれども、
先日ね、栗を拾ってきて栗ご飯作ったっていう話をコミュニティメンバーから聞いて、
美味しそうって思ったばっかりなんだけど、
皆さんの周りで秋らしいものを取ってきて食べたりしますかね。
で、これもしあったらコメントで教えてもらえると嬉しいなっていう風に思いました。
あとは、皆さんが住んでいるところならではのものもあるんじゃないかなっていう風に思ったりもするので、
これもあったら聞いてみたいなっていう風に思ってます。
では最後に、
今日初めてハロー!フロムカナダを見つけて聞きに来てくれたという方、
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では、380回目の配信は、庭に落ちたくるみを食べてみたお話をしてみました。
最後まで聞いていただきどうもありがとうございます。
また次回の配信でお会いしましょう。
カナダトロントからOKでした。
