予期せぬ雨とポッドキャスト収録
おはようございます、はにまです。本日は3月25日、水曜日ですね。
朝野に来ていたんですけれども、朝野って言わないな、もう毎日来てるんで。畑に来てたんですけども、
天気予報を見る限り、今日は曇りのまま、夜雨が降るから水やりはしなくていいなと思って来たんですけど、
8時過ぎたあたりから、パラパラ降り始めたなと思って天気予報を見直すと、
今日この後ずっと雨らしくて、撤収です。
今日はこの後出張に出かけて日帰りしてくるって感じなので、もともと早めに手締まりしようと思ってたんですが、
思ったよりもさらに30分ぐらい早く手締まりになったので、
このポッドキャストも撮れるときに撮らないとなかなか更新がはかどらないので、
この時間を使って喋るかって感じです。
もうそろそろ4月ですよね。
伊豆の早咲き桜と畑の植物
桜は、むしろ東京の方が早くガンガン咲いてるようで、桜の話題が届きますが、
伊豆半島にあんまりソメイヨシノは、あんまりってことはないと思うんですけど、
近所のスナックのじいちゃんが、しきりにお前のステってやるから花見に行こうよってめちゃくちゃ言ってくるんで、
この週末あたりたぶん行くと思うんですけど。
今のところソメイヨシノが見当たらず。
川津桜が有名ですが、熱海桜であったりとか、
この伊東にも小室桜っていう、厳密にこれは品種名なのか、地域としてそう呼びたいから呼んでるのか、ちょっとよくわかりませんけど、
そういう早咲きの桜があって、桜のシーズンは3週間くらい目に終わっています。
私、僕の畑の川沿いにも桜が立ってるんですけど、
そういう早咲きのもので、今は葉を茂らせてますね。
それに今年に関してはあまり元気に咲きませんでした。
ちらほらと当然花は付けてたんですけども、
昨年の7月とか、7、8、9月あたり、
一番翌年のための葉をため込むために、盛んに合成をする時期ですね。
この時期にまだ僕がこの土地を救いに来ていなかったので、
クズに覆われていて、おそらく光合成が全くはかどらなかったんでしょう。
今年に関しては僕がもう彼らを救ったので、来年はもっと立派な花を咲かせてくれるだろうなと期待しています。
こういう時間軸で動くのは畑というか、自然界というか、そういう感じですね。
今日は別に話したいことがあるわけでもないというか、
すごくどうでもいい小話なんですけど、
最近ですね、僕カフェオレに目覚めましたっていう話です。
もともと僕は甘い飲み物が全般的に苦手で、
いわゆる砂糖であったりとか、人工甘味料。
カフェオレへの目覚め
人工甘味料って言ったらちょっと言い過ぎなのかな。
シリトール、エリスリトールとか、ああいうもっと違うやついると思うんですけど、パッと言えないんですが。
ああいう甘味料みたいなものが入っているものって、その甘味料の後味がずっと口に残るのは非常に不愉快で、
味自体は好きなんですよ、好きなんですけど。
なんですが、甘い飲み物を飲まないをずっとやってきました。
いつ頃からだろう。大学の頃にはウーロン茶しか飲んでなかったみたいな感じだから。
高校の時だって友人たちがスポーツ系のやつとか炭酸飲料とか飲んでたけど、自分は全く興味示さなかったですもんね。
もともと嫌いなんだと思います。
途中で、サプリメントじゃないけど、今もあるのか知りませんけど、だからとかね。
ああいうものも身体にいいならたまに飲むかと思って飲んでみたりはしたんですけど、そんなにね。
ポカリスレッドとかもね、2日酔いだからポカリ買って飲むみたいな人がいるみたいですけど、
いや、水飲みますわって感じ。
生理食塩水ですよね。血液に似せた成分というか浸透物でしょうね。濃度になっているので、より身体が吸収しやすいって話だと思うんですが、別に水飲んで。
例えば吸収は10分の1の速度で進もうが、身体の自己回復力に任せる方が良くない?って思うタイプなんで、そういうのもやらないですよね。
というわけで、カフェオレとかカフェラテとかって、砂糖を入れて飲むもんだと思い込んでいたので、まあ飲まないなみたいな感じだったんですよ。
それで先日試しに牛乳を買ってみて、今やっぱりかなり運動をするので、タンパク質とかカルシウムの補給みたいなものはもっとインスタントにできないだろうかと思って牛乳を買ってみて、
僕牛乳はあまり好きじゃなくて、これも後味っていうか、残る匂いみたいなのがあまり好きじゃなくてですね。
牛肉を食べるよりはマシなんでしょうけど、環境問題的にも牛の飼育っていうのは環境価格高いですから、牛肉よりだいぶマシなんでしょうけどね。
この辺ちょっと勉強しないと分からないですけど、調べたら面白いのも出てくるでしょうね。
まあそういう意識の問題もあって、あまりたしのんでこなかったんですが、これねきっかけは多分ですね、あれだな。
食べ物ラジオとノーフードラジオだな。
最近食べ物ラジオがミルク貝をやっていて、あの人たちシリーズめちゃくちゃ長いんで半年一シリーズみたいな感じで喋るんですけど、
ミルク貝は非常に色々と面白い方ですね。
あの白い毒と言われている時代があったりとかね。
中華の中折し業者が水で薄めて売っちゃうとかね。
これちょっと結構前の100年とか150年前の時代とかの世界観なんで、現代は絶対そんなことは特に先進国では起こってないと思いますけど。
まあそういう話もあり、あと栄養素の話。
栄養素の話とか成分の話とかは主にノーフードラジオの方だと思いますが、
ノーフードラジオは科学系ポッドキャストの中で僕が一押しにしている、なんかハッピーになる素敵なラジオなんで。
牛乳を飲むきっかけ：ラジオ番組
万が一、僕のこの話を聞く人はもうその辺りは通ってると思うんで、わざわざ僕が言うまでもないと思いますが、
とっても楽しい2人なんで、しかも勉強になるんで、改めて押しておきますけども。
ノーフードラジオで春休みは牛乳を飲もうっていうやつをやっていて、
そういうのもたまたま聞き直したりとかして、
まあそうだな、ちょうど栄養的にもタンパク質、脂質、カルシウム、脂質は結構抜いてあったりしますけど、
あと殺菌のメカニズムとかですね、細い管を通すときに、何度だか忘れましたけど、
そこそこの高温、雑菌が死ぬような高温を保った細い管をバーッと通して、
おそらく1分、2分とか、沸騰させないように効用するように劣化をさせないが殺菌ができるみたいな仕組みで殺菌してるとか、
へーってなるし、牛さんが真夏はあんまり牛乳出さないんで、
夏休みだともかくゴールデンウィークとか春休みはめちゃくちゃ牛乳出るのに学校給食がないため、
落納家さんたちが大変だっていう話とかで、いろいろ聞いて、牛乳なーと思って、
自分で牛乳買ったなんて何年ぶりっていうか、多分自分で牛乳を買うって、
あー一時期やってましたかね、牛乳でチキンを煮込んだりすると美味しいので食べたくなってきたな、今度やろう、
稀に買うみたいな、それでもなって15年前とかじゃないかな、買ってたの、たまに買ってたの、
そんなこんなで久々に買ってみたんですよね、僕毎日仕事中はコーヒーをすすっているので、
コーヒーに混ぜるかと思って混ぜてみたら、これが美味しいんですよね、何も当たり前のこと言ってるんだって感じでしょうけど、
びっくりして、あれ美味いじゃんってなって、改めてですが砂糖は入れていないんですよ、
ただそのノーフードラジオでもラクトスですね、これ何、日本語で言ったら何、乳糖、乳の砂糖の糖ですね、
乳糖がどうのこうのって言っていて、あ、そっかそっか、なるほど、甘み成分が入っているんだね、糖に当たるものが入っているんだねということで、
へーと思って聞いていて、乳糖をですね、めちゃくちゃ感じるんですよ、ほんのりとした自然から、自然からって言ったらわからないが、
生体から来る生成されていない、砂糖のように生成されていないほんのりした甘みとかって、やっぱりいいじゃないですか、
あれがね、めちゃくちゃ感じる、野菜からも甘みを当然感じるし、減らしたら肉とかから甘みって出てるんじゃないですかね、
成分の分量、比率とか、あと他の油とか、タンパク質のインパクト、あと塩とかもしっかり使わないと美味しく食べれないんで、
その辺のインパクトが強すぎて、それほど感じないと思いますけど、まあ糖ってそこら中にありふれて含まれているよという中で、
ブラックコーヒーに牛乳を投入する、むしろコーヒーを牛乳で作るみたいな感じで僕作ってるんで、
コーヒー牛乳っていうのかなこれって、カフェオレって言わないかもしれない、カフェオレとカフェラテもね、いまだにどっちが何ってなるんで、
あんまりそういうことに興味を、関心を払ってこなかったんですけど、カフェオレを足し飲むようになったらめちゃくちゃ美味しくて、びっくりして感動しています。
しかも下手するとずっとそれを1日中飲み続けちゃうんで、1日牛乳は1杯分のカフェオレだけ飲むみたいにしていて、
1日1杯の牛乳ってすごい体にいい感じするじゃないですか。
これはまた来年の健康診断で、必ずに良かったかどうかわかるみたいなことだと思うんで、来年を楽しみにしたいと思いますが、
そういうわけでカフェオレ、目覚め、まだ2、3週間ですが、毎日飲むようにしています。
また1リットルのパックを買ってきて、マンカップで牛乳を飲むと、3杯、4杯ぐらいで全部なくなっちゃうんで、
毎日飲んでるっていうのはちょっと嘘なんですけど、買い物に行ったら必ず牛乳も買うっていう感じで、今後回していけたらなと思っています。
畑をやって野菜を育てていると、例えば野菜にカルシウムを与えたりするんですよね。
窒素、磷酸、カリウム、マグネシウム、カルシウム、窒素、磷酸、カリクド、石灰、鉄とか色々あるんですけど、
野菜にカルシウムを与えているのに自分には与えないのかい、みたいな気持ちがやっぱり芽生えてくるし、
畑と向き合っていると、畑と自分の腸内とかって多分抽象化したら同じなんだろうなと思っているんですよね。
いろんな生物、生態学、生物学なのかな、わからんけど、いろんなファスト教養、本であったりとかポッドキャストでファスト教養を多量に浴びるにつけ、
人間って別にどこまでが人間なのかわかりませんが、単独で栄養分を消化吸収しているわけではないですよね。
むしろ腸内細菌は、単独でやっている部分でいうと胃酸とかで溶かす、あれは結構殺菌効果も強いとは思うんですけど、
とりあえず胃で殺菌と一時消化をして、あと吸収に関しては腸内細菌よろしくって感じでガガッと分解して吸収しやすくなったものを人間が利用しているということですよね。
吸収効率はいろいろ様々だと思いますが、排出されるのが最近の死骸の比率が非常に高い、下手したら60%とかじゃないかならしいじゃないですか。びっくりですよね。
思ったより効率的に吸収ができているんだなと思うし、そんなに死んでいるんだみたいなのもあるし。
彼らは生命の1サイクルが非常に短いので、多量に分裂して多量に必要な栄養素が投入されればガガッと増えてダダダッと死んでみたいなのをずっとやっていると思うので、そんな感じですけど。
これって畑の中の話とまじで一緒なんですよね。畑に有機物を投入すると微生物のスニカになって炭素分を入って有機物を分解するときにエネルギーを取り出しているみたいな。
投入する死骸によって菌の層が変わる。腸内細菌の層、腸内フローラーとか言いますよね。畑内フローラーがどんどん良くなっていくことによって野菜が健康に元気に育つという畑が、土壌が改善されるというような言い方をしますけれども。
野菜に関しても架球体を吸うことができる。可能のかに吸う状態の体、架球体の栄養素が必要なんですが、例えばリン酸が一番メジャーですけど、リン酸ってPですね。
リン酸がアルミニウムとかなり仲が良くてくっつきやすいと。アルミニウムと結合している状態だと野菜はそのリン酸を吸収して利用できないんですよね。
ちなみにこのアルミニウムと合体したリン酸を分解するやつは誰だったか覚えていないので、ちょっとまた確認しておきますけど、架球体のリン酸になる仕組みっていうのはやっぱり土壌の環境。
PHの問題であったりとか、PHが多かったなそれは。酸性に傾くとより架球体リン酸が放出されるんだったかな。でもPHと影響を与え合っているのは雨もそうだし畑の中の石灰分、カルシウムですね。カルシウム分が多いとアルバリンに傾くのでとか。
その状況で生きていける最近とはとか。こういう感じなんですよ農業って。なんでそれってもう完全に人体と一緒だよなと思っていて。繰り返しですが畑の環境を良くしようとしているのに自分の中の環境を良くしようとしないのよくわからんと思って牛乳を頑張って飲んでます。頑張って飲もうと思ったら美味しくてハッピーっていう話でした。
今日はこの辺で。
