00:01
このまま持っていればいいか。
うん、大丈夫。
ポケットでもいい?
大丈夫。それも入ってるからね。今収穫、もうスタートしてるからね。
スタートしてるでしょ?
うん、スタートしてるわ。
今回からちょっと新たな試みで、ちょっと何回か前に喋ったかな。
ワイヤレスピンマイクっていうのを、iPhone自家差しのやつを3000円くらいかな、2000円くらいかなのやつを買って、今収録しております。
はい。
収録時間が取れないので、収録しながらみたいな形でやっていきます。
収録しながら、作業しながらみたいな。
収穫しながら。
音聞こえてるかな、大丈夫かな。
あー、大丈夫。
聞こえてる、聞こえてる。
もう、もう、もう。
ハーブ農家が考えるポトキャストを略してハブカップ!
はい、ということで作業しながら、たぶんこの作業音もおそらく入ってるんじゃないかなと思います。
今何してますか?
今は私はホクトさんを収穫しております。
ホクト。ホクトとは。
ホクトとは。
皆さんがよくミントのイメージをされるであろうメントール。
めちゃくちゃ強いハーブです。
もうちょっと声張って喋ってね。
作業しながら。
作業しながら。
むずいなー。
ホクトはメントールがめちゃくちゃ強いやつね。
うちは自然栽培なので、いつもの収穫スタイルは2人でやるんだけど、収穫してるのはあなた1人。
はい。
なぜなら、私は草取りをしてます。
草取りをしながら収穫しながら、みたいな。
そうね。草がすごいんで収穫しづらいから、えいちゃんが草を取ってくれて。
草取り難易度高いからね。
でもあなたもできるけどね。
いやもうプロですよ。何を言ってる。
この間ね、俺が職域やってる高校に行って、草取りできてるかなって見に行ったらさ。
やってるなっていうのはわかるんだけど。
お、えらいね。
やっぱね、ハーブがわかんないから。
抜かれてた?
いや、逆。
それっぽい雑草も残されて。
これハーブじゃないっすね。
遠慮してるんだ。
そうそう。抜いたらまずいって思って。
なんかちょっと形がかわいい雑草とかね。
でもね、それで毎回やっていくうちに覚えてるから。
03:00
これ雑草ですねって。
抜いたりして。
はいはい。
そんな感じですよ。
そんな感じでね、ちょっと作業音も聞きながら、今回は聞いてもらえればなと思っておりますよ。
どういう意味に入ってるんだろうね。
結構ね、テストした感じだと結構入ってる。
歩くカサッカサッカサッっていう音もね、しっかり入るっていう。
あ、そうなんだ。
拾うねー。
拾う。
その割にね、鳥の音も拾ってくれればいいんだけどな。
鳥どうだろうね。
今日は鳥鳴いてないね。
確かに。いつもすごいのにね。
ちょっと遠くの方で方法決定が。
どうですか。
昨日ね、ホタルを見に行きまして。
うん。
久しぶりにね。
今の親子コミュニケーション。
久しぶりの、休み取れないから夜に行くっていう。
夜に親子コミュニケーションするっていう作戦で、ホタル見に行って。
あー楽しかったね。
そんなに多くはなかったけど。
でも見れたからね、ホタル。
多いんじゃない?
多くない多くない。全然少ないわ。
いや、我々が昔見たのはあるわけじゃない。
いやー、その話しだしたらまだ面倒くさいからその話は置いといて。
昔ね、家いっぱい見たよっていう話は後ほど後々でしますよ。
はい。で?
今回は置いといて。
で?
その時ホタルだけじゃなくて、ついでにカブトムシも探そうぜって探したんだけど。
カブトムシは残念ながら、やっぱ朝方だねカブトムシは。
難しかったね。
森の中入っていかなきゃいけないからね。
うん。
森じゃないとちょっときつい。
そうね、あとね、わくわくしてるのがね。
そうそうそうそう。
3番目だけっていうのが切ないから。
気になっているとこなればなんかこう。
寝ていいってこと?
寝ていいってこと。
来なきゃいいの?
でもホタルはめっちゃ楽しいね。
ホタルはね、楽しい。
カブトムシ見つけれないからって言って、小川らこの近くにいたんだけどね。
そうそうそう。
じゃあついでにウシガエルの鳴き声聞いてこうぜって言って。
あそこはちょっとウシガエルがね、常にいっぱいいるので。
うん。
有名で。
ウシガエル、いつも行くウシガエルスポットに行き。
でもあんまりウシガエルいなかったね。
全然音、今年聞こえなかったね。
代わりにフクロウの鳴き声もね。
うん。
なかなかいい感じに声聞こえてた。
面白いアクティビティでしたね。
やっぱね、自然はいいですよ。
交換しよう場所。
はい。
そろそろ終わりかな。
06:06
うちぐだファーストアルバム うちぐだんらん
うちぐだBGMから子どもたちの歌シリーズから農家バンドフェスまで
うちぐだの世界にどっぷり浸れる全27曲入りで
各音楽配信サイトから配信・販売中
詳しくはとるかき農家で検索して
アッキーのホームページをチェック
うちぐだんらん
今回メイントック何話すかというと
資料を手元に用意ができないので
普段我々がやってる作業の話をしようかなと思っております。
なるほどね。
今日ね、先ほど2人で収穫作業をしましたね。
はい。
今もしてるんだけど
今してる作業は乾燥用の作業
乾燥用の収穫作業と
生鮮出荷用の収穫作業が違うじゃん。
そうなの、それね。大変なんですよ。
おぼるのおひしだったんだね。
大変なんだよね、なかなかね。
乾燥用はやっぱりある程度
蒸し食いだったり
色が濃くなってたりしても
香りさえ良ければOKっていう感じだから
比較的楽なんだけど
1種類ずっと取るしね。
ただね、生鮮出荷のうち大変なんですよ。
多分多品目農家も大変だと思うんだけど
うち種類が種類なだけに
なかなかね、1回の収穫で
1社あたり10種類弱
それがその送り先の飲食店とかによって違うから
そうだね。
だいたい2、30種類取ったりするんだよね。
ちょこちょこと、しかも。
使う先を考えながら取るっていうのがなかなかね。
数十グラムを2、30種類取るみたいな感じになるんですよね。
今日は取ったのは
あれだね、ポケマル?
ストアの。
オンラインショップで注文を受けている
生鮮出荷。
これがね、ありがたいことに去年も
リピーターさんだったね。
買っていただいた方が
調理用とサラダ用と
カブT用と
をセットにして送るっていうやつで
そうそうそうそう
みんな使うとこ多分わかんないと思うんだけど
ちょっとした使い方を書いてあげて
送ったんだけど。
まずその
09:00
何を今回渡そうかなみたいな感じのを考えて
それを元に1種類ずつちょこちょこと
収穫して
収穫するときも水をね
ちっちゃなオケみたいなのに入れて
水を持ち歩いて
収穫したいときに水に入れて
それを何種類か取ったら
作業場というか仕分け場に戻って
きれいに水通しして
水通ししたら
長さを揃えて
重さを測って
袋を濡らして
水を切って長さを揃えて
重さを測って
キッチンペーパーと一緒に袋に入れて
1種類ずつ
今回はセットだったから1種類にはしなかったけど
日本は1種類ずつ
入れてっていう作業を繰り返すって感じだね
どうなんだろうねこのスタイルって
他はあんまりそういうことしないんじゃない
他はやっぱりさ
説明がいらないからそれでいいんだろうけどって感じなんだよな
あとやっぱり葉っぱの収穫だから
ある程度湿気がありすぎちゃダメだからっていうので
ちょっとお分けにしてキッチンペーパー濡らして
水の濡れ調整するみたいなやつやらなきゃいけないって感じだよね
うちの弱いとこは株出荷じゃないから
時間もね刺さってはなきゃいけない
まあ怒られた今の
もともとしてると悪くなっちゃうからさ
デターってなって
いざいなさいと
そんなこと言われたって株わかんないし
よし僕とオッケー
あと何怒った?
え?
何怒られた?
あとあの
頭頂部を揃えろとか
そうだね長さをちゃんと揃えてね
個人向けだったらそんなにシビアに考えなくてもいいんだけど
飲食店だとある程度長さ揃ってないと
なかなかね
使いづらいっていう
あとあれも怒られたよ
取る節のところ
節?
どれぐらいのところから取っていく?
下
出荷の長さの話?
12:01
出荷の長さはさ
それもね
飲食店によってさ
違うからさ
例えばミントだと
飾り用と普通出荷と
加工用出荷と
3パターンあるよねミントに関しては
飾り用は本当の頭だけ
やっぱ単価も上げてるし
加工品出荷もたっつりしたから
蒸し食いとかもありますよみたいな
その分安いみたいな感じになるから
飾り用がねなかなか大変なんでね
そうだね
ロストランとか?
うん
あの
頭の数が必要になってくるからさ
綺麗なところね
しかも飾り用だから綺麗なところの頭の数が必要になるから
結構大変なんでね
でも慣れるよね
目ができないと
ミントとかは全然いいんだけど
例えばイタリアンパセリとかさ
そういうのはどれ取ったらいいのかがわかんないんだけど
わかる
それでやったら難易度は
ディルとか
ディルね
ディルもどこを取ればいいのかさっぱりわかんないみたいな
あれね
あれあれ
ガッツリ取っていいからって言って
ガッツリ取ったら取りすぎで
もう生えてこないからって怒られたって話
言ってよみたいな
だからその
節をね
節を残さないといけない
成長点の
ここから生えてくるよねっていうのを
見なきゃいけないんだけど
そうそうそうそう
それ難しいなと思って
でも楽しいんだよね
例えば自分で収穫するじゃん
収穫して
1回は無くなるところから
次の子供を残してくるわけじゃん
残すとしばらくしてから見ると
あれ見るからね
また取れますみたいな
でかくなってる
それは嬉しい
そんな感じの収穫を我々
多分他の農家とは
他の農家は全然たぶん
うちくらいだと思うんだけど
こういうやり方してんの
でもどうなんだろうね
他のハーブ農家さんとかって
どういう感じで収穫してんの
気になるね
そもそも他のハーブ農家が
果たして本当にハーブ農家ですかっていうのが
結構疑問がつく方が多くて
専門じゃない?
専門じゃないのは別にね
15:01
片笑って感じ?
これはあんまり言うとあれなんだけどさ
テレビとかによく出る
ハーブ農家みたいな感じで出る人の多くは
俺はハーブ農家じゃなくて野草農家だと思う
あー
それはあるかもね
山菜とかね
それはハーブじゃないよねとか思ったりするんだけど
そこの議論はいいよ
あとなんかある?
収穫?
収穫について
まだあと半分くらいあるけど時間
収穫風景
とにかくどれをどう使っていいのかっていうのをさ
一般のお客さんもそうだけど
シェフの人にも伝えないといけないっていうのが
それはね
全部名前も書いてます
この収穫だったり
1年以上かかってる
かかるね
私たぶんもうちょっとかかったと思う
たぶん2年くらいかかるよ完璧になるには
普通に毎日参業してても
そうだね
ちゃんとほら
一緒にやるようになってから覚えたかも
自分で植えればね
一気に覚えるんだけど
お手伝い期間さ結構長かったじゃん
5年くらいはエイジ一人でやったじゃんね
あの時全然覚えてなかったからね
やっぱり手伝いだとか
手伝いと自分でやるのとは全然違うね
違うね
何をやったらダメっていう危機感もあるし
ハーブ農家になりたい人はまず作ればいいんだよ
いることは後回しにして
生活するお金は別で
そうですね
別で用意しながら一回作ってみると
初っ端からハーブさんの農家はやめたほうがいいと思う
我々が言うのもなんですが
ちなみに今は何を収穫してますか
今日はこれはクールミントですね
クールミントですね
これもまたスースーするやつ
加工用の収穫は
収穫したらすぐ加工場に持って行って
私は持って行ってすぐ洗って
コーヒーかけるんですけど
今日はやばそうだね
早く行かないと
そういう意味じゃなくてさ
18:01
あーメントールね
北斗とクールだからめちゃくちゃスースー
今日お店に来た人は
あー夏らしいねって言うと思う
すごい匂いするって言われるんだ
そうなるね
北斗とクールはさ
同時に乾燥させたらもう
目を開けられなくなる
でももやもやした気持ちの人は
スカッと
スカッと
そのタイミングがわからないからね
毎日違う
毎日じゃないか
2、3日に1回違うハードを乾燥させてるからね
いいじゃんでもこの
今収録してるこの音量聞いてみないと
と思うんだけど
作業しながら収録
なかなかいいじゃないですか
いいかもしれない
ただだいぶめっきり頭がこっちに持ってかれるんですけど
収録のほうに
何を喋るかを用意しとかなきゃいけない
だいぶ今実験的な
意味合いが強いんだけど
やっぱ
喋る内容を用意しとかないと
あれだね
意外と長く感じるな
長いね
もっと短くてもいいわ
あのあれだね
子育て論も喋っとく?
何?
うちらハーブ農家じゃん
子供たちもハーブ好きになったじゃない
なんでか
なんでかわかる
収穫するたんびに匂い嗅がせたりとか
それが職業部を子供たちに移ってて
ホームセンター行くと
植物の匂いがあるんだよね
あんまり良くないね
葉っぱをこする癖
ホームセンターとか苗屋さんとか行くと
これめっちゃいい匂いとかいる
ちょっと気になる植物があると葉っぱをこするっていう
ダメダメダメダメ
面白いわね
それうちの畑だけにして
弱るからね普通に
そんな強くはやんないけど
もちろんそうだけど
ダメだよ
育ってんなーって思う
でもそれはさ
嗅がせてるっていうのもそうだけど
みんなが褒めてくれるっていうのもあると思うよ
そうなのかな
やっぱ他者の意見というかね
俺らがいいよいいよって言ってもさ
身内の言葉って耳に届かないから
21:04
次女なんかね
たまにハーブティー飲んだりするかね
ね、あの子意外だよね
ハーブティー飲みたい
めっちゃパパのこと
え?
避けてるけど今
なに?
今めっちゃ避けてるよパパのこと
いやーどうなんだろうねあれ
と言いつつ昨日ベッタベタだったけどね
いやだからさ
マジやだとか言って
パパの上に座ってんたりする
え?
昨日だってうでくんに言ってたからね
やば
お前嫌いだって言ってただろって
なんなんその愛情表現
下手くそ
ファッション
ファッション思春期みたいな
あ、かもね
とりあえず言っとくみたいな
マジやだって言ってたよ
じゃあ離れてくださいどうぞ
そんなのなかったからな
まだ撮る?
うん
結構撮ったよ
大きいやつでやるから
いっぱい撮る
こうやって
一本一本手摘みで撮ってるわけですよ我々は
そうね
これなんかハンドピックっていうらしいよ
撮り方を
そんなおしゃれな言い方してくれるの
ハンドピック?
ハンドピック
あのうちの取引先さんが
うちを紹介するときに
ハンドピックで一つ一つ丁寧に撮ってくれてます
って言ってくれるので
そんな言い方ない
手摘み
なるほどね
手摘みじゃないの手摘み
ハンドピックです
手摘みじゃダメ
ハンドピック
おしゃれ
おしゃれだよなと
作用ですか
とか言われて
あ
違った
終わりだな
これ収穫してるとさ
すっごいネジネジしてる
終わり終わり終わり
アグリミュージックレディオ
皆さんこんにちは
アグリミュージックレディオ
MCのAです
そして
こんにちは
マオです
よろしくお願いします
よろしくお願いします
この番組は農業に関わる私たちが
竹本さんプレイリストの準備どうですか
OKできとるよ
はい
ゆーちゃん時間どおりで大丈夫ですか
はいOKです
ゲストさん準備OKです
はーい
テーマが配信なんですよね
いいですね
Aちゃん話長ぇな
農さん時間30秒押してますよ
はい
それではここでCMです
アグリミュージックレディオは
農業に関わる方をゲストに招いて
24:01
トークする番組です
毎回ゲストの方がピックアップした音楽とともに
お届けします
みんなが聴いてね
何喋ろうか
今回台本を全然用意してないからさ
告知
告知
私がやっているポッドキャスト番組
他の番組
アグリミュージックレディオが
シーズン4が動き出します
すごーい
待ってました
8月からスタートかな
8月の最初の週に収録開始して
すぐその週のうちに出すはずだから
へぇー
8月の1週目あたりから
配信される予定です
8月?7月じゃない?
8月
今7月だから
うーん
ほんとね
シーズン4のテーマが
発信
おらいいですね
我々もね
こうやってポッドキャストで発信してる
課題ですね発信は
発信してるんだーが
ここでだーがが出る
なかなかね上手くいかないじゃん
そうなんですよ
それをちょっと成功者から
話を聞こうじゃないかと
はいはいはいはい
いう流れになっております
いいですね
結構ねほんとに
フォロワー何万人みたいな人から
へぇー
逆にその
取材をする側の人と話を聞いたりとか
へぇー
そういう予定でおります
濃いね
なかなかね
農家さんとか
今や発信してないとみたいな
時代だからさ
勉強になるんじゃないかなと思ったり
そうですね
でそれの
うん
テスト収録じゃないけど
我々もちょっと期間空いちゃったから
シーズン3から
うん
ちょっとその練習がてら
うん
ちょっと
なんていうの
なんて言ったら
テストじゃないな
なんて言ったらいいの
なんて言ったらいいの
ボムアップ
導入
収録みたいな
おー
感じで
農家の誕生日のコッティとか
うん
えー
やっつしろサニーサイドラジオの
うん
あかねちんとか
うーん
その番組にも一回ゲストで出たけど
えー
とか
でこれ読んで
うん
シーズン4の前の
シーズン3.5みたいな感じで
はい
やろうぜっていう話をね
今
27:00
いいなー
女子会じゃん
だからそれ俺
会いなくてさ
女子会にしたらいいじゃんって言ったんだけど
なんか
MCはAちゃんでみたいな
そうなの
そうなの
女子会にしようよ
うん
まぁそんな感じですよ
えー楽しそう
あとね
あのー
8月で言えば
うん
8月で言えば
お中元ですね
あ
そうっすね
はい宣伝です
ここから宣伝タイムです
どうぞ
あっ今生のお中元始まりました
ちょっと遅いんだけどね
遅くない
ちょっと遅いんだけど
あのーまだお中元
決まってないよっていう方
ぜひ
あのー
まぁお中元じゃなくても
ね
あのね
規制の前のお土産とかでもいいですし
そうそう
自分へのご褒美でもちろん
うん
あのーちょっと
結構お安くしてるので
なんと
覗いてみてください
まぁ
なんと?
今ならなんと?
15%オフ
15%オフ
ででーん
いやーすごーい
あのーおかげさまでなんとか
そこ安い
安い!!
やってくんないとさ
あのー
夢なんちゃうみたいな
すごーい社長
安い
やってくんないとそこは
この間初めて見たけどさ
え嘘でしょ?
知らないのあれ
知ってたけど初めて見て
面白かったよ
面白かったっていうか
見なさるんです
こういうノリなので
まぁいいや
はい終わりなので
ぜひ皆さん覗いてみてください
コンセファーブオンラインショップね
ぜひぜひ
イベントもいっぱいあって
ホームページを回収したんです
ちょこちょこと
はいはい
あのーちょっと見やすくなったんで
ぜひ皆さん
うちのコンセファーブの
オンラインショップを見てください
ということで
ありがとうございます
手放す
手放す
その笑顔に隠された
知られざる感動ストーリー
まるで生のような
ドライハーブ?
私おいしいハーブを
食卓に届けたいんだ
0から1を生み出す
苦悩の日々
なにや
まった0.1グラムの誤差じゃない
馬鹿野郎
一つの勇気で
全てが台無しだ
塩舐めんなよ
世界の食卓を変える
シーズニングクリエイトドキュメンタリー
できた
ついにできたぞ
コンセハーブソルト
一振りで簡単レストラン
今すぐコンセファームで検索
