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2021-04-21 15:24

#148 人類が身につけて然るべき技術(食事)の話

人類が身につけて然るべき技術の話をしました。
2人にとっては当たり前のことを当たり前に話している様子が個人的なツボです。(アシスタントまちるだ談)

最後まで聞いた人は、ぜひ↓のハッシュタグつけてツイートしてくださいね〜!

■話のハイライト
・Yamottyのダイエット進捗
・hikaruさんの食のマイブーム
・チキンとブロッコリーのuber eats
・やもてぃとブュッフェに行くとどうなる?
・本来の人間のあるべき姿とは?
・やもてぃとブュッフェ行きたい方は [#やもてぃと最高ブュッフェ] でツイートしてください

▼フリーアジェンダとは...

メルカリでグロースを務めてきた@hik0107と株式会社10Xの創業者&代表である@yamotty3 が仕事のことから哲学、雑談など話すPodcastです。名は体を表す、という諺どおり、かっちりしたアジェンダなく二人のその時のバイブスによって思いついたままに話す、まさに「フリーアジェンダ」なスタイルが特徴。公式サイトはこちら:https://freeagenda.jp/

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00:00
はい、おはようございます。僕のダイエット状況についてお話ししますね。
担当職人。でも、元の目標は、むしろ体重を増やす?
一応減らすつもりで、最近はスタートしてました。
全然、なかなかね、やっぱり緩やかで脂肪にターゲティングして
体重を減らしていくっていうのは本当に大変なんだなと思いながら日々やってます。
最近は、こんな感じで、メモは残してるんですけど、最後に一時摂取したPCFのグラムも記録するようにしていて、
写真とPCFなんで、家で調理する前にグラム数とか全部測ってやってますね。
最近本当に食べてるのは、もっぱら、鶏むね肉、ブロッコリー、白米、玄米、オートミール、さつまいも、めかぶ。
そんなもんかな、あと刺身、この辺りをぐりぐり回して食べてます。
Fの存在が?
そう、なので一日のファットは30g未満とか、結構多いですね。
30g、240kcal。
270kcalかな。
Fを減らしてもいきなり体重が落ちるわけではない?
わけではないですね。逆に僕はハイカーボっていって、炭水化物をたくさん摂るようにしてるんですよ、小分けに分けて。
それはなんか代謝を落とさないため。
カーボ落としていくとどんどんそれを燃やすっていう機能が体では低くなっていくんで、
カーボは一日220gとか250gくらいまでを上限に、ミニマム200gくらい取ろうとして。
カーボ200g取ろうとすると結構大変なんですよ。
そうなんだ。
そう、おにぎりで言うと5個。
なかなかですね。
普通5個も食べないじゃない。
それを小分けにしたり、あとはGI値のコントロールをして血糖値が上がりすぎて仕事できないみたいなのを避けたいんで、
それを穏やかにするために玄米とかオートミールを使って、
緩やかに血糖値が上がってエネルギーとしてゆっくり消費されるようにするとか、
筋トレ前は白米とか食べて、3時間前とか、夜なんですけど、夜はできるだけ白米を食べて、
次の日の朝の栗高原を貯蓄しておくみたいな感じの食生活をしてて、結構体の調子はすごい良いんだけど、
体重減らすっていう目的に対しては、本当に1週間に200グラムぐらいしか減らないみたいな感じ。
03:06
そこまでトラックできてるのもすごい。
白い炭水化物コントロールをしてるんですね。
そうですね。
でも食事のコントロールは確かに楽しいですね。
僕も最近は少しずつ意識するようになってきましたけど。
いいですね。
記録したりストリクトに管理すればするほど、昔食べてたものが食べれなくなっていくんですよね。
昔食べてたら差し入った牛肉とか、豚の細肉とか、こんなの食ってたなみたいな。
わかる。
外食できるものってすごい実は少ないんだなって最近思います。
はいはいはい、そうそうそう、外食とかね。
僕の今のマイブームなんですけど、今仕事するときWeWorkでいろんな都市というか駅のWeWorkを点々としてるんですよね。
池袋、新宿、神谷町、銀座とか、毎日違うとこ行ってるんですけど。
サラダビュッフェがある店みたいなのにハマってまして。
そういうところ、僕結構やっぱ食いしん坊なんで。
食事コントロールはしたいが、それなりに食に楽しみが欲しいタイプなんですよね。
やっぱりサラダビュッフェって僕楽しいんですよ。
あるもの自体は結構健康的なものばっかなんだけど、好きにとっていいみたいな組み合わせとか。
そこに結構楽しみを覚えるっていうことに気づきまして。
サラダとかおばんざいみたいな、それこそPFC値的に質が良いもののビュッフェのお店を各地探すっていうのが楽しいことに気づきまして。
へー、なんかOLみたいですね。
俺のうちOLみたいですね。
僕OLですよ。
OLですね。
おっさんズレイバーなんでOLですね。
おっさんズレイバー。
なんでOLですね。
そこらへん結構食べれるんですけど、普通のものって食べれるもの世の中にめっちゃ少ないなって思います。
少ないよね。
ラーメンとか、ハンバーガーとか、Uber Eatsに載ってるものとか基本きついんじゃないかなって思うんですけど、ピザとか、牛丼とか。
Uber Eatsにチキンとブロッコリーの専門店みたいなやつありますよ。
ありますね、ありますね。僕それだったら家で調理したら絶対美味いだろうって思うけど。
チキンワークスとかありますよ。
だってそれさ、本当によく考えてみたら鶏胸肉って下手したら今コンビニでも買えるわけよ。
買えますね、確かに。
買ってブロッコリーも冷凍のやつがセブンイレブンで買えるわけよ。
うん。
それを家でそのまま調理したらUber Eats待ってる30分の間に食事まで終わりますよね。
しかも持ってきるし。
あれが売れる理由全然わかんないんだよな。買う理由というか。
06:02
コンビニに売ってるあのサラダチキンみたいなやつってあれでどうなんですか?
塩が多いね。塩分がちょっと硬い。
なるほど、なるほど。
だからそれを抑えたい人にとってはあれだけ食べるっていうのは結構きついし、
あとやっぱ味もちょっと似通ってきてるから飽きちゃうかなっていう部分はあると思うんだけど、いざという時には結構頼りになる存在。
まあ普通の人そんなに毎日チキンばっか食ってるわけじゃないから。
そうですね。でもあのチキン美味しくないんで、やっぱ自分で調理して美味しくできる方法を見出すっていう方が僕はお勧めかな。
一応美味しさみたいのに対しての意識はあるんですね。
あるあるあるある。やっぱそれがないと結構きつくって。
うん。
僕は低温調理をしてるんですけど、それで食感とかがちゃんと美味しくなってるかどうかっていうのは結構気にしてます。
あとかけるもので調整したり。
低温調理っていうのはあれですか?ジップロックに入れてお湯の中ぶち込むみたいなやつですか?
そうそうそうそう。2時間半タイマーかけて70度くらいかな。お湯につきこんで、そのまま大体夜仕込むんですけど朝までほっとくんですよ。
朝しっとりした鶏むね肉が出来上がっていて、今日もこれからオートミールと一緒に食べるんですけど、楽しみ楽しみ。
めっちゃ面白かった。それがめんどくせえからみんなUberEats頼むんだろうなって思いました。
作業量としてはね5分くらいですかね。皮剥いで塩振って突っ込んでタイマーかけるだけだから、僕がやること自体はすごい少なくて楽なんだけどなぁと思うけど、普通の人はそうか。面倒くさいか。
でも外食できるところ。俺ヤモティと飯とか本当に行きたくないんだよね。
本当に以前にヤモティとホテルモーニングビュッフェ行った時のこともうトラウマでしか。
トラウマだ、トラウマってる。
マジトラウマでしか。皆さんこの話前もした気がするんですけど、僕何回もしたんですけどね。
ウェスティンかな。ウェスティンで。
ウェスティンホテルの朝にヤモティがたまにはそういうのも行こうとか言って行ったんですよ一緒に。
行きましたね。
いろんな料理あったんですけどヤモティが、これはFが多いな、これはCが30入っててだいたいわかるなみたいな。
BFCも見たけどわかるとか言ってて。
これは食えない、これは食えないとか言って。
やったらパッとか美味そうだったな。
そう、全然ビュッフェの楽しくない感じのところばっかつまんで、サバはいいとか言って。
お前ビュッフェでそんなん食うんかみたいな感じの皿具合だっていうのを食べて。
その後コーヒーもおかわり汁だったのにコーヒー半分ないからもう行こうみたいな。
ヤモティじっくり座ってらんないから。
椅子にね。
全然俺がやりたかったビュッフェの楽しみ全くないまま行こうとか言われて。
09:00
兄君の果てに会見の時にこれやっぱ株主が終わりだった。
俺ヤモティの分払って。
全然楽しくないビュッフェを2人分払って。
これなんだと思ってもう絶対もう行きたくない。
ビュッフェが悪かったかもしれない。
ビュッフェが。
ビュッフェダメなんだね。
今度ステーキ食いに行こうよ、ステーキ。
あーつら。
赤身のステーキ食べに行こう、300g。
絶対貝は弾まんし。
俺肉食った後無口になるから。
無口な巨人になっちゃう。
肉はあんま食えないから。
そうか。
あれは?
寿司。
寿司も多分食ったら無口になるかな。
僕お腹いっぱいに結構弱いんで。
サラダ山盛り食い放題とかの店に行く?
でもそれはありかもね。
それはあり。
百車百歩食うぞ。
葉っぱ盛り盛り。
葉っぱ食っても無口にならないんで。
そうですね、食物繊維なんで。
そうですね。
無口の巨人として生きていくわ。
巨人は無口なんじゃないか、大体。
喋んない。
はい、ごめんなさい。
食品、外食の加工されたものとか、
あと冷凍食品とか、チルドのなんかとか、
やっぱ食品系は摂取しない方がどんどん体にはいいなっていう感じになって、
結局食材、食材も固定されていくんですよね。
卵、鶏むね肉、ブロッコリー、玄米、米、オートビール、納豆とか、
なんかそういうものをしっかり美味しくルーティン化して食べていく。
さつまいもとか人参とかコンサイ。
はいはい。
それがやっぱ本来の人間のあるべき姿だと思ってて。
まあそうだよね。
最終時代からあんま変わってないからね。
腹の構造みたいな。
そうそうそうそう。
だからそれをしっかり食べて、地肉にして、
健康を保ったり、いい体に自分をコントロールしていくっていうことは、
全ての人類が身につけて然るべき技術なはずなんだけど、
なぜかこう、なんだろうね、置き去りにされてる感じはあるんで、
ぜひお勧めしたいですね。
確かに。
でも最近僕実は結構そこら辺楽しくなってきた感じがありまして。
なっちゃったか。
あのですね、まず知ってる方も知らない方もいると思うんですけど、
僕結婚してるとかしたんです。
結婚したことは関係ないかこの件。
大統領もやしたでしょ。
まあその話はいいんだけど。
大統領もやした話はいいんだけど、
もやした時は転籍届を取って足に行ったんだけど、
それはよくて、でも僕と妻は一緒には住んでないんですよ。
はいはい。
ライフスタイルとして。
なんですけど、食事というか料理は毎週週末に会うんですよね。
12:05
会って遊んで、最近は週末に一緒に二人で料理をして。
いいね。
作り置き系の食材を。
僕の家のキッチンの方が広いんで、僕の家で料理して、
半分彼女が持って帰ってくる。
大変だね持ち帰り。
感じになってるんですね。
それがすごい楽しいんですよ。
僕の彼女は健康とかに対して意識が高い方なんで、
食材とかについても詳しいんですけど、
自分で作ったり、分かる人と一緒に作るとすごいいいなっていうのと、
間違いない。
家にある程度いい食材というか健康的なものを作る時があると、
何ですかね、意識上がりますわっていう。
外の外食とかに頼る必要はどんどんなくなってきますもんね。
でもヤモティはそこも結構貫いてるとか、
自分で作ってるからすごいなとは思います。
でもうちの妻が作る料理も結構昔からしっかりしてて、
割と今も食品系の会社に勤めてるぐらいなんで、
食べるものとか作るものへの意識は昔から高かったんで、
学生時代から。
でも多分食と全然関係ない新規事業やってありますよね。
やってますね。
やってるやってる。
奥様?
やってますね。
私もちょっと経験が気になるところなんですけど、
食に関しては本当に特にヤモティさんには学ぶところが大きいかなと。
はい。
はい、じゃあそんな感じですね。
ちょっとフリーアジェンダリスナーの方でですね、
ぜひヤモティとモーニングビュッフェしたいなって人は、
ヤモティもしくは僕にDMしてください。
僕はぜひ皆さんにも体験してもらいたい。
ヤモティとモーニングビュッフェに行くっていう体験がどういうものなのか。
しょうがないな。
本当にこの世の地獄の地獄なんですよ。
ぜひ多くの方にも体験していただきたい僕は。
じゃあ僕とそのフリーアジェンダリスナーの方で、
ビュッフェ行ってくれるって方は僕がおごります。
1時間一緒にご飯食べながらおしゃべりして帰るっていうのを、
もしこれ地獄だと言われてこれを立候補してくださる方がいるんだったら、
ぜひ行きましょう。
いやーこれはね本当に4成のビュッフェだとしても、
割に合わないですよ。
それくらい楽しくないです。
いやもうやってやりますよ。
最高のビュッフェってやつを。
見せてやるよ。
見せてやるよ俺が。
見せてやるよ。
ぜひちょっと本当にちょっと1人くらいこれ候補出て欲しいです。
僕もちょっと期待してる。
リファレンスを正しい来て。
ヤモスさんと話すこと自体はやっぱすごい良い効果もやっぱりありますから。
ビュッフェとして楽しいかって言われるとね、
15:00
俺世の中にあんな楽しくないビュッフェってやっぱないと思う。
すごいと思う。
次ビュッフェする時はもうひたすらこの食材はどういう食材かっていうのを
ググりながら喋る回にしますよ。
次ビュッフェもしないから。
絶対しないから。
僕とはコーヒーがおすすめです。
サバーが一番だ。
そんな感じです。
ありがとうございました。
ではでは。
バイバイ。
15:24

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