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【麺トーク】熊本ラーメンのルーツは玉名にあり?/即席うどん「東の濃口 vs 西の昆布だし」境界線の謎
2026-09-15 21:48

【麺トーク】熊本ラーメンのルーツは玉名にあり?/即席うどん「東の濃口 vs 西の昆布だし」境界線の謎

お待たせしました、FMたまりす再始動!

「何気なく口にしているその一杯に、どれだけの地域文化が詰まっているか?」トッキー&ヨッシーが、身近な麺カルチャーを熱く・ゆるく語り合います。

【今回のハイライト】

  1. 久しぶりの収録スタート!最近のカップ麺事情

  2. 味千ラーメンの海外展開と、熊本ラーメン発祥の鍵を握る「玉名・三九」の系譜

  3. 東京から取り寄せた一杯で見えた「関東の醤油文化」と「関西の出汁文化」

  4. 実は東西だけじゃない?地域限定のだし設計とプレミアムな進化形

聴けばきっと、うどんかラーメンが食べたくなるはず。ぜひお聴きください!

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