Après un premier épisode consacré aux rôles du magnésium, place à la pratique.
Je vous propose dans cette seconde partie des conseils pratiques, qu’il s’agisse de choix des aliments riches en magnésium ou de compléments alimentaires de qualité.
Au programme, quelques questions très concrètes :
- Le chocolat est-il vraiment une bonne source de magnésium, et à quelle dose ?
- Pourquoi raisonner « par portion » plutôt que « pour 100 g » ?
- Oléagineux et eaux minérales : lesquels privilégier ?
- Quels réflexes alimentaires optimisent l'assimilation du magnésium ?
- Comment savoir si vous manquez réellement de magnésium ?
- Magnésium marin, oxyde, citrate, bisglycinate, etc. : quelles sont les meilleures formes et comment les consommer ?
- Comment éviter l'effet laxatif des compléments alimentaires à base de magnésium ?
Mes réponses à ces questions, et à bien d'autres, dans ce second épisode.
Belle écoute !
Chapitrage :
Introduction : l'objectif de cette partie pratique
Rappel : le magnésium, un minéral impliqué partout
Cacao & chocolat : raisonner par portion, pas « pour 100 g »
Le piège des tables « pour 100 g »
Oléagineux : noix du Brésil, amandes
Noix de cajou : bonne source, mais un choix à penser globalement
Les eaux minérales riches en magnésium
Biodisponibilité : dose, effet laxatif, intérêt de la prise fractionnée
Signes possibles d'un déficit et situations à risque
Biomarqueurs : l'intérêt du magnésium érythrocytaire
Bien choisir son complément : les différentes formes
Magnésium marin : « naturel » ne veut pas dire bien assimilé
Le piège du discours sur les emballages de complément alimentaire
Posologie
Fibres prébiotiques et levain : optimiser l'assimilation
Oxalates, sel, alcool : les freins à limiter
Conclusion
Références :
- ANSES. Table Ciqual — teneurs en magnésium. Anses/Ciqual.
- Blancquaert L, Vervaet C, Derave W. Nutrients. 2019;11(7):1663. doi:10.3390/nu11071663
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- Wälti MK, Zimmermann MB, Walczyk T, Hurrell RF. Am J Clin Nutr. 2003;78(3):448-453. doi:10.1093/ajcn/78.3.448
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