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こんばんは、40代ゲイの今日のヒトリゴト、エンヤです。
この番組は、普段言えない愚痴や悩みなど、日常あったことを話していく番組です。
仕事や家事の隙間時間、就寝前などに、気軽に聞き流していただけたら嬉しいです。
よろしければ、最後までお付き合いください。
はい、というわけで今回は、エンヤの簡単クッキング！Part2ということで、今回はお料理配信回ですね。
前回はバナナパンケーキを作ったんですけど、今回はお味噌汁の作り置きを作っていきたいと思います。
ちょうど作り置きしておいたものがなくなったので、それを機に配信で紹介しつつ作っていけたらなと思ってます。
お味噌汁の作り置きって何?っていう話なんですけど、インスタント味噌汁みたいなものを考えていただけたら大丈夫かなと思います。
味噌汁ってあるとホッとしますよね。忙しい朝、帰ってきてから疲れていても、お味噌汁があったらホッとしますよね。
飲みたいときにサッとお湯を注ぐだけでお味噌汁ができるので、皆さん良ければ一緒に作ってみてください。
今から作るこの味噌汁の作り置き、多分ネットで検索すると味噌玉とかっていう風に出てくるかなと思うんですけど、
私の場合はこれを冷凍タッパーに入れて、まとめて1ヶ月分くらい冷凍しておいて、飲みたいときにそこから取り出してお湯を注いでお味噌汁を作ってます。
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そうなんです。味噌って凍らないんですよ。びっくりですよね。知らなかったです、私も最初は。
保存期間は冷凍庫に入れておけばだいたい1ヶ月は持ちますね。なので皆さん是非是非、もし興味があれば作ってみてください。
では早速、材料をまず紹介していきたいなと思います。
味噌200g、あとはかりゅうだし25gですね。だし入り味噌をお使いの方はだしはいらないかもしれないです。
あとはお好きな寒物ですね。私の場合はきりぼし大根、あおさ、すりごま、これだけですね。
これを混ぜて作っていくんですけど、お湯を注ぐときに乾燥わかめとかね、お風とかね、刻んだネギなんかを入れて一緒に作るとボリュームも出ますよね。
では早速作っていきたいと思います。
ではまず味噌ですね。味噌は200g、これをボウルに入れていきたいなと思います。
200gって結構ありますよね。
これで100gか。
もうちょっとですかね。
このぐらいで200gですね。ざっくり。
次がかりゅうだしを200g…200gは入れすぎ。25gぐらい入れます。
結構使えますよね。でもだしが強い方が私好きなんで結構入れちゃいますね。
こんな入れていいのかなって思うぐらい入れるんですけど大丈夫ですかね。大丈夫だと思う。
いつも作ってるんで大丈夫です。
入れました。
あとはきりぼし大根ですね。
こちらを入れていくんです。
きりぼし大根って繋がってて長いものがあったりするんで入れるときにちょっとほぐしてあげたりちぎってあげたりして入れてあげると後で混ぜやすいと思いますし
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飲むときにもいっぱいずつ分量を出すのに結構繋がってたりするんですよ。
なので短めにちぎってあげたほうがいいかもしれないですね。
分量は適当ですね。自分の好みで。
多い方がいい方はたくさん入れていただいても大丈夫かなと思います。
入れました。
あとは青さですね。私青さ好きなんですよね。青さの味噌汁結構食べるんですけど。
ここでもたくさん入れちゃいます。
入れます。このぐらいかな?もっとかな?もっとかな?
このぐらいでいいか。
入れました。
あとはすりごまですね。ごまは体にいいですからね。
これもたっぷり入れちゃいます。
このぐらいかな?
よし、入れました。
あとはこれらを混ぜていくだけなんですけれども。
結構よく混ぜないと具材が均等に行き渡らないので。
飲むときに青さだけが多かったりとか切り干し大根しかないとか結構あるのでここでよく混ぜておいてください。
なんかね、だしもよく混ぜないと。
だしの強いところとだしが全然ないところなんてあるんでね。やっぱりね。
そこも気をつけながらよく混ぜます。
はい、混ざりました。
ではこれをですね、あとはタッパーに入れて完成です。
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タッパーにできるだけ均等に平らになるようにしていただいた方が後々取りやすいです。
入れたら完成です。
はい、できました。
簡単ですよね。
これでね、お味噌汁飲みたいときはこれを出してお湯を注ぐだけなんで本当に便利なんですよ。
はい、というわけで今回はインスタント味噌汁の作り置きを作りました。
市販のインスタントもいいですけれどもやっぱり添加物いろいろ入ってますのでそこがちょっと気になるところなので
私はこうやってね、自分で作ってみると安心して飲めますしいいですよね。
ぜひ作ってみてください。
はい、今回もここまでお聞きいただきありがとうございました。
概要欄に番組のXのアカウントお問い合わせ先を載せてますので、
愚痴や悩み事、話してほしいトークテーマなどお気軽にお便りいただけると嬉しいです。
それではまた次回の配信でお会いしましょう。
えんやでした。バイバーイ。
