00:06
焚 き 火 丸 の 好 き 研 究 radio ど う も こん に ち は。
焚 き 火 丸 の 壁 ち ゃ ん で す。が ん ち ゃ ん で す。
焚 き 火 丸 の 好 き 研 究 ラ ジ オ と は？好 き と は 何 か？
な ぜ 人 は 好 き に な る の か？そ し て 好 き が 人 生 に も た ら す 影 響 な
ど を 探 求 し て い き ま す。日。
常 に 溢 れ る 好 き や 人 か ら 学 び を 得 た。好 き に つ い て 考 え な が ら、 い ろ ん な 好
き の 世 界 に 触 れ て い く 番 組 で す。よ ろ し く お 願 い し ま。
す。よ ろ し く お 願 い し ま す。
は い。と い う こ と で。
今 日 は で す ね、 久 し ぶ り に 久 し ぶ り じゃ な い で す ね。
ゲ ス ト 回 で。す。
ゲ ス ト 回 で す。今 日 も お 家 に は い、 来 て お り ま す。
は い。ち ょ っ と 飲 ん だ く れ の お じ さ ん が 来
て お り ま す の で、 あ の、 紹 介 さ せ て いた だ き ま す。
え っ と、 芸 名 は ジ ェ ー ピ ー で す か？ジ ェ ー ピ ー で す。
お お。ジ ェ ー ピ ー さ ん。
こ ん ば ん は。こ ん ば ん は。
あ の ジ ェ ー ピ ー さ ん は で す ね。JP さ ん、 純 平 さ ん な ん て 言 え ば？
い い ん で す か？純 平 さ ん で す。
ね。は い。
純 平 さ ん で す。ね？
純 平 さ ん、 こ ん ば ん は。こ ん ば ん は。
こ ん ば ん は、 あ の 純 平 さ ん は で す ね、も と も と 一 緒 に あ の 会 社 で 働 い て お
り ま し て。で、 そ こ か ら の ご 縁 で ず っ と つ な が っ
て い る ん で す が。あ、 も と も と キ ャ ン ピ ン グ カ ー の 会 社
で ご 一 緒 し て た ん で す が、 そ の 後、 あの、 そ の 時 も で す ね、 ビ ー ル の 企 業 を
ず っ と し て い ま し て、 今 は。あ の、 ア ジ ア ナンバー1 を 目 指 す 世 界 の ク
ラ フ ト ビ ー ル 屋 さ ん を あ の、 経 営 し てお り ま す と い う と こ ろ で。
あ の、 同 じ く で す ね。福 岡 に 移 住 し て き て、 今 糸 島 に い て、
ま あ 近 場 に い る と い う こ と で 遊 び に来 て く れ ま し た。
は い。ど う も。
亀 ち ゃ ん な ん か 追 加 で 補 足 し た い こと あ り ま。
す か、 補 足 し た い こ と。あ、 え っ と。
実 は 私 と 同 い 年 な ん で す よ ね。実 は 実 は 同 い 年 で。
そ う そ う そ う。だ か ら そ れ が あ の、 私、 結 構 衝 撃 と い
う か。そ う、 私 と 同 い 年 で、 こ ん な、 あ の、 ま
あ こ こ な ん で 言 う ん で す け ど、 あ の、も う 昔 か ら 起 業 を し た い と い う ふ う
に 言 っ て で。実 際 ち ゃ ん と 起 業 し て い て。
で、 し っ か り ブ ル ア リ オ、 も う あ の 拠点 を 持 っ て い て。
で、 従 業 員 も 持 っ て、 あ の 従 業 員 も 抱え て い ら っ し ゃ っ て。
で、 先 ほ ど ね、 あ の 夜 ご 飯 一 緒 に み んな で 食 べ な が ら、 な ん か 夢 を 聞 い た
ら、 あ、 じ ゃ あ ナンバー1 に な る こ と だ なん て 言 っ て、 な ん か す ご い な っ て。
な ん か。あ の、 話 し て る と、 ち ょ っ と ま あ、 チ ャ
ラ ン ポ ラ ン な、 な ん か 感 じ の。な ん か あ、 こ れ は あ の 褒 め 言 葉 ね。
褒。め 言 葉。
褒 め 言 葉。な ん か チ ャ ラ ン ポ ラ。
ン な あ の 雰 囲 気 で 喋 っ て い る よ う に見 え て、 で も す ご い 神 話 し っ か り な。
い ろ い ろ 考 え て い る ん だ ろ う な っ て。い や、 す ご い な っ て 思 っ て。
で、 そ こ の そ の な ん で？ビ ー ル が ま あ 好 き な の か っ て い う と
こ ろ と か、 そ う い う と こ ろ を な ん か すご い 深 掘 り た い な っ て 私 は 思 っ て い
ま す。と ま あ、 そ ん な 補 足 を さ せ て い た だ き
03:01
ま し た。あ。
り が と う ご ざ い ま す。な ん か 自 己 紹 介 で 追 加 で 言 っ て お き
た。い こ と、 あ り ま す か？
え え。チ ャ ラ ン ポ ラ ン で す は？
い 言 う。と 思 っ た。
自 分 で ね。言 う と 思 っ た。
は い、 期 待 値 調 整。で お お。
チ ャ ラ ン ポ ラ ン と 言 っ て お き ま す。は い は い。
な い で す。あ と は あ ま あ 今 だ か ら。
あ の、 先 ほ ど 紹 介 い た だ い た 通 り、 福岡 県 の 糸 島 市 は い と、 今 は 海 外 は カ ン
ボ ジ ア の シ ェ メ リ ア ア ッ プ う ん の 二拠 点 で ビ ル の 製 造 所 は い を 持 っ て い
て、 そ こ で 生 産 し な が ら 店 舗 だ っ た りと か、 え え 卸 だ っ た り と か。
え え、 い ろ ん な と こ ろ に 自 社 ビ ル を 広げ て い る っ て い う 感 じ で す ね。
は い は い、 お お。い や、 カ ン ボ ジ ア っ て。
カ ン ボ ジ ア っ て。す ご い よ ね。
ま あ、 今 す ご い 大 変 な。情 勢 の 中 で す。
で す よ ね。な の で、 ち ょ っ と 深 掘 り た い な と 思 っ
て る ん で す け ど。い い で す か？
お 願 い し ま す。は い、 そ も。
そ も じ ゃ あ、 あ の ま あ、 き っ か け が バッ ク パ ッ ク。
ベ ト ナ ム で バ ッ ク パ ッ カ ー？う ん。
バ ッ ク パ ッ カ ー を し て い る 中 で、 ベ トナ ム で 何 か こ う 起 き た と。
あ、 違 う。ま あ、 ち ょ っ と。
違 う、 ち ょ っ と 違 う け ど。あ、 じ ゃ も う シ ン プ ル に。
え っ と、 ビ ー ル が 好 き に な っ た き っ かけ を ぜ ひ 教 え て も ら え ま す か？
は い。あ り が と う ご ざ い ま す。
え え、 好 き に な っ た き っ か け は？ま あ 二 つ あ っ て、 一 つ は ま あ 本 当 自 分
が こ れ ま で 出 会 っ た こ と が な い ビ ール に、 ま あ、 チ ェ コ で 出 会 っ た チ ェ コ。
チ ェ コ で。ま あ 一 人 で 旅 し て る 時 に。
飲 ん だ チ ェ リ ー の ビ ー ル う ん、 ま あ、そ れ ま で だ か ら 大 手 の ラ ガ ー ビ ー ル
し か 飲 ん だ こ と が な く て、 ま あ 20 歳だ っ た ん で 苦 手 だ な っ て い う ふ う に
思 っ て た と こ ろ で、 う ん、 こ れ そ れ まで の こ の 概 念 を 覆 さ れ る ビ ー ル に 出
会 っ た。う ん だ、 こ れ は。
だ か ら 味 的 な 部 分 は。い は い う。
ん う ん。う ん。
う ん。で、 面 白 い な っ て い う ふ う に 思 い ま し
た と、 う ん。で、 2つ目 は や っ ぱ バ ッ ク パ ッ カ ー や っ
て て、 う ん。あ の い ろ ん な 国 に 旅 し た り と か。
ま あ、 あ と、 い ろ ん な 国 で、 な ん か ボ ラン テ ィ ア や っ た り と か。
ま あ そ う い う の で。ま あ、 い ろ ん な 現 地 の 人、 後 ボ ラ ン テ
ィ ア に 参 加 し て く る 仲 間 と か。ま あ、 そ う い う 時 に ビ ー ル っ て 本 当 ど
の 国 で も 安 く 手 に 入 る お 酒 で。こ う、 み ん な で 飲 ん だ ら こ う、 自 然 と
仲 良 く な っ て る み た い な。や っ ぱ ハ イ ボ ー ル と か ワ イ ン と か ウ
イ ス キ ー。ま あ ハ イ ボ ー ル と か ウ イ ス キ ー と か
ワ イ ン と か あ っ て 高 い じ ゃ な い で すか、 手 に 入 れ る の が。
で も ビ ー ル は ま あ、 み ん な 気 軽 に 現 地の 人 で も 誰 で も こ う。
ま あ 飲 み や す い で、 そ こ で な ん か 自 然と。
な ん か 人 の 縁 み た い な の が で き て って。
あ、 な ん か ビ ー ル っ て 不 思 議 な 力 持 って る な み た い な。
06:00
だ。か ら、 な ん か 機 能 的 な 部 分。
ま あ そ の 二 つ で、 あ あ ま あ ビ ー ル だ なみ た い な。
え え え、 そ の チ ェ コ は。う ん。
バ ッ ク パ ッ カ ー を し て い る 中 の 一 個一 か 国、 そ。
う そ う そ う そ う そ う そ。う で。
で も、 そ こ で 衝 撃 を 受 け て。っ て い う と こ ろ が な ん だ ろ う、 普 通
だ、 普 通 だ と、 と い う と は あ れ で す けど、 も し 自 分 だ っ た ら、 ま あ、 そ の 旅 を
し て い る 中 で ビ ー ル を 飲 ん で、 あ の 新し い 味 だ っ た と し て も あ、 な ん か 全 然
違 う な、 美 味 し い な で 終 わ っ ち ゃ う 気が し て い て。
そ こ に も う 一 歩、 な ん か こ う、 心 を 掴ま れ た 何 か が 起 き た ん だ ろ う な と 思
っ た ん で す け ど。あ あ、 そ う そ う そ う。
そ れ で 言 う と、 そ の チ ェ コ で 飲 ん で。な ん か い ろ い ろ。
う ん。あ の、 え っ と、 な ん か そ こ 衝 撃 を 受 け
て、 こ の ビ ー ル っ て ビ ー ル な の か な んな の か み た い な こ と を 調 べ る じ ゃ な
い で す か。調 べ て。
で、 ど う や ら こ の 日 本 の ビ ー ル に は ない ク ラ フ ト ビ ー ル っ て い う。
ジ ャ ン ル が あ る。う ん。
で、 そ の ク ラ フ ト ビ ー ル に は、 な ん かこ う、 作 り 手 の 思 い み た い な の が 結 構
や っ ぱ し っ か り あ っ て。う。
ん？ま あ、 僕 が 行 っ た。
ま あ、 そ っ か ら が ビ ー ル ク ラ フ ト ビ ール が 好 き に な っ て、 こ う ブ ラ ワ リ ー を
ブ ラ ワ リ ー と か、 こ う ビ ー ル の お 店 とか を 行 っ て た 時 に、 こ う や っ ぱ な ん か
奥 さ ん が。こ う、 ビ ー ル が 苦 手 だ と。
う ん う ん。で、 そ の 奥 さ ん が。
苦 手 だ け ど 飲 め る よ う な ビ ー ル を 作り た い っ て 言 っ て、 旦 那 さ ん が こ う ク
ラ フ ト ビ ー ル 作 っ て た り と か。な ん か そ れ ぞ れ 本 当 何 千、 何 万 っ て あ
る ブ ル ワ リ ー に な ん か ス ト ー リ ー があ っ て。
で、 そ れ が ま あ 結 構 面 白 い と い う か。う ん。
そ の 時 や っ ぱ テ ー マ が ま あ や っ ぱ 自由 う ん だ っ た ん で、 な ん か あ あ、 こ れ
っ て 自 分 の 自 由 に な ん か 表 現 が で きる 一 個 の、 ま あ ツ ー ル だ な み た い な、
う ん っ て い う の が。な ん で そ れ が 自 分 で 作 り た い っ て い
う 風 に な っ た み た い な 感 じ で す ね。へ え、 そ う な ん だ？
え、 じ ゃ あ、 ち な み に そ の 自 分 の 表 現が。
ま あ で き る。自 分 の ま あ ま あ 自 分 で 作 り た い と 思
う、 そ の 思 い を 乗 せ ら れ る っ て い う こと で 言 う と、 え っ と、 ジ ュ ン ペ イ く ん
の と こ ろ の ビ ー ル に は ど ん な 思 い が？お お、 乗 っ て る ん で し ょ う か。
い い 感。じ も ん だ ね。
確 信。い や、 気 に な る で し ょ。
う ま あ で も 結 構 こ れ は あ の、 も う 明 確に 会 社 の ビ ジ ョ ン と 一 緒 に あ っ て。
あ の メ イ ク ザ ワ ー ル ド。お。
お お お。で か い メ イ ク ザ ワ ー ル ド ボ ー ダ ー レ
ス ウ ィ ズ ビ ア っ て い。う の が、 ま あ。
う ち の ビ ジ ョ ン や ビ ー ル を 通 し て こう。
な ん か。世 界 中 の ま あ 人 だ っ た り と か。
09:00
ま あ、 そ う い う の の 壁 を な く し て い くみ た い な っ て い う の が あ る ん で す。
よ。だ か ら ま あ ね、 あ の 海 外 に い ろ い ろ 進
出 し た り と か。ま あ、 国 内 の お 店 と か も、 ま あ そ う い
う コ ン セ プ ト で、 こ う 来 た 人 と 来 た 人だ っ た り と か、 ま あ 僕 ら だ っ た り っ て
い う の が、 僕 ら が 作 っ た ビ ー ル を 通 じて、 な ん か そ こ の 壁 が な く な っ て 仲 良
く な っ て。や っ ぱ 世 界 で 旅 し て 思 っ た の が、 こ う
世 界 中 に 友 達 が で き れ ば、 な ん か 戦 争と か そ う い う の っ て な く な る ん じ ゃ
な い か み た い な。な ん か あ い つ の 国 大 丈 夫 か な と か。
ま あ そ う い う の を 自 分 た ち の ビ ー ルで な ん か 作 っ て い き た い み た い な。
へ え え、 追 加 で な ん か あ る？聞 い て み た い。
こ と、 初 め て 聞 い た。う ん。
あ あ、 ど う も ど う も ど う？も。
う ん。そ う だ よ。
ね、 長 い 付 き 合 い な ん で す け ど、 初 めて 聞 き ま し た ね え。
そ の ま あ、 ビ ー ル で つ な が る み た い なの は。
ボ ー ダ レ ス に つ な が っ て い く み た いな の は す ご い 理 解 で き る し、 自 分 自 身
も そ う い う 経 験 が あ る か ら、 あ の い いな と 思 う ん で す け ど、 で も そ れ な ん
か、 ど の ビ ー ル 屋 さ ん も な ん か 言 え そう だ な と 思 っ て て。
そ れ で 言 う と、 あ の 自 社 な ら で は の、そ の つ な が り の 生 み 方 み た い な も の
で、 な ん か あ る ん で す か？秘 訣 が。
あ、 も う ビ ー ル 屋 一 番 ビ ー ル 屋 で あ るみ た い な。
へ え、 だ か ら な ん か ビ ー ル 屋 さ ん っ てや っ ぱ ビ ー ル 作 っ て 売 る だ け じ ゃ こ
う、 な か な か 儲 か ら な い と い う か。ま あ 付 属 で こ う レ ス ト ラ ン を 合 致 し
合 っ た り と か、 な ん か 違 う カ ク テ ル とか。
ま あ 服。お 酒 み た い な の を 売 っ て、 結 局 そ こ で
利 益 が 出 る け ど、 う ち は も う お 店 で も何 で も、 も う ビ ー ル し か や ら な い。
だ か ら 料 理 も 置 か な い、 作 ら な い。も う ビ ー ル だ け で。
勝 負 す。る、 勝 負 す る。
そ の 空 間 を 作 る み た い な。ま あ、 そ こ は 結 構 ま あ、 い ろ い ろ 失 敗
も 経 て。で す が。
ま あ そ れ が。い い ん じ ゃ な い か み た い な。
結 局 や り た い こ と は そ れ で あ っ て、 なん か 商 売 の た め に 他 に こ う 何 か を や
る っ て い う よ り か は、 そ こ に ち ゃ ん と突 き 抜 け て、 そ れ で し っ か り あ の ビ ジ
ョ ン を 追 い 求 め な が ら、 ち ゃ ん と ビ ジネ ス も 回 せ る 仕 組 み を 作 る み た い な
の が、 ま あ テ ー マ と し て や っ て る み。た い な は い は い ビ。
ー ル オ ン リ ー で 攻 め る と、 ビ ー。ル オ ン、 リ。
ー で え？ち な み に そ の。
超 ビ ッ グ ビ ジ ョ ン だ と 思 っ て て。そ れ は あ の 一 人 で 考 え た の か？
そ れ と も あ の 皆 さ ん と 一 緒 で に 考 えて こ う だ よ ね っ て 決 め た の か。
っ て い う と、 そ れ で 言 う と、 ま あ 僕 らの 会 社 っ て も と も と 2人 の 創 業 者。
僕 と も う 一 人 で 初 め て で。ま あ も と も と は な ん か 全 然 そ う い う
目 標 と か な く て、 も う 好 き な こ と で 好き な よ う に 生 き。
て い く。み た い な。
だ。か ら な ん か も う 最 終 的 に 将 来 は も う
12:01
な ん か。そ れ ぞ れ 好 き な 自 分 の 国 で、 な ん か ゆ
っ た り し な が ら ビ ー ル 作 っ て。な ん か。
生。き て。
い け た ら い い よ ね み た。い な。
感 じ だ っ た の が、 ま あ 従 業 員 抱 え た りと か っ て い う の で、 や っ ぱ な ん か こ
う、 何 か こ う、 一 個 の 目 標 を 達 成 し よう み た い な。
み ん な で で、 そ こ に 向 か っ て み ん な で走 ろ う み た い な ふ う に な っ た 時 に、 こ
う。な ん か 東 南 ア ジ ア で 最 初 ビ ジ ネ ス 始
め た 時 に、 や っ ぱ り な ん か 自 分 た ち アジ ア 人 だ な み た い な。
な ん か 結 構 そ う い う の を 感 じ る 場 面が い っ ぱ い あ っ て。
そ う な っ た ら ま あ 多 分 も う こ こ か らア ジ ア で 勝 負 し て い く ん だ ろ う な み
た い。な、 う ん う ん。
だ っ た ら や っ ぱ わ か り や す く ア ジ アナンバー1 取 り に 行 こ う よ み た い な の を、
ま あ 創 業 者 2人 で 話 し て み た い な 感 じで す ね。
な る ほ ど。ね、 も う 一 人 の 創 業 者 が ね、 結 構。
ソ ー シ ャ ル イ ン パ ク ト じ ゃ な い け ど、な ん か し っ か り そ う い う こ と を 考 え
て い る 側 の 人 で。ジ ュ ン ペ イ、 な ん と な く イ メ ー ジ は、
ジ ュ ン ペ イ の 方 が な ん か そ の ビ ー ルの ワ ク ワ ク を 届 け た い み た い な と こ
ろ が、 な ん か 強 そ う な 2人 だ な と は 確か に 思 い ま す け ど。
そ う だ。と 思 い ま。
す、 あ と は さ っ き の そ の ボ ー ダ レ ス にい ろ ん な 人 と 人 が つ な が っ て、 ま あ そ
れ が 世 界 平 和 に つ な が っ た り と か もす る か も ね、 み た い な の。
ま あ、 そ の も う 一 人。の イ ズ ム が 入 っ て る 部 分 も あ り つ つ、
で も 結 構 や っ て る こ と が、 そ の 国 内 でそ の ク ラ フ ト ビ ー ル を 販 売 す る み た
い な こ と を や っ た 上 で、 か な り 早 い 段階 で 海 外 に 出 て る じ ゃ な い で す か。
は い は い は い は い。ま あ そ れ も 結 構 特 徴 だ な と 思 っ て て。
ま あ や っ ぱ 海 外 と 日 本、 日 本 の ビ ー ルを、 海 外 で も 海 外 で も、 あ の ビ ー ル を。
み た い な そ こ ら へ ん が 結 構。だ、 事 業 形 態 に も 現 れ て き て る な っ て
い う の は 確 か に。で も。
も と も と、 も う ず っ と ね、 僕 が 海 外 でず っ と や り た く て う ん。
で、 ベ ト ナ ム で 修 行 し て、 そ の な ん か海 外 で の 会 社 の 経 営 の ノ ウ ハ ウ だ っ
た り と か。う ん。
ど う や っ て 海 外 で ビ ー ル 作 る レ ギ ュレ ー シ ョ ン を こ う 整 え る ん だ ろ う み
た い な の を 学 び に ベ ト ナ ム に 行 っ たけ ど、 結 局 コ ロ ナ で。
こ う、 そ こ が。な か な か 難 し い 期 間 が 来 て。
あ あ。そ う だ っ。
た ん だ で 国 内 に 戻 っ て き た タ イ ミ ング で、 今 の も う 一 人 の 創 業 者 と な ん か
突 然 や ろ う よ。み た い な。
あ、 あ そ こ で 出 会 え た ん。だ。
そ う そ う そ う。だ か ら。
ま あ 一 発 目 は 国 内 で。で、 も と も と 2人 と も 海 外 で や り た い
っ て い う の が あ っ た か ら、 も う 早 い 段階 で 海 外 に 行 く っ て い う 決 断 を し た
っ て い う。感 じ で す ね。
い や、 い い で す ね。ち な み に。
そ の も う 一 人 の 方 と は ど う い う ふ うに 出 会 っ た ん だ ろ う？
っ て い う の、 す ご い 気 に な っ て て。あ あ、 そ れ こ そ も う 旅 仲 間 で。
あ、 も と も と 知 り 合 い だ っ た。そ う い う 仲 間 で 知 り 合 っ て た？
そ う。そ う そ う そ う。
も と も と そ の 旅 の コ ミ ュ ニ テ ィ み たい な の が 一 緒 で。
15:04
で、 ま あ お 互 い だ か ら イ ン ス タ と か 連絡 先 と か 知 っ て る 状 態 で。
僕 は ベ ト ナ ム に 修 行 に 行 っ て る 間 に、向 こ う は ア フ リ カ の ケ ニ ア で あ の 養
鶏 場 を。や っ て て。
養 鶏 場 そ う そ う そ う、 ア フ リ カ の ケ ニア で 養 鶏 場 そ。
う、 ケ ニ ア の 島 で。あ の 一 番 最 初 に ソ ー シ ャ ル 企 業 み た
い な 感 じ で 養 鶏 場 を 作 っ て、 そ こ で でき た 卵 を。
え え。外 で 売 っ て、 そ れ を 資 金 の 元 手 に し
て、 あ の。な ん だ。
ま た、 養 鶏。場 を 作 っ て い く。
み た い な。め ち ゃ め ち ゃ お も ろ い こ と し て る じ
ゃ な い で す。か で、 そ れ が ま あ、 あ の、 最 終 的 に。
鶏 が ウ イ ル ス に か か っ て、 全 は 死 ん じゃ っ て、 で も ビ ジ ネ ス が で き な い っ て
な っ て 戻 っ て き た 時 に、 ち ょ う ど 僕 もな ん か コ ロ ナ の 同 じ タ イ ミ ン グ で 戻
っ て き て。で、 あ の 地 元 の 実 家 が 隣 駅 だ っ た ん で
す よ。た ま た ま で、 た ま た ま あ の 僕 が 終 電 で
酔 っ 払 っ て 帰 っ て た ら、 あ の 最 終 の 駅で あ っ て。
も う い や、 本 当 な ん か も う。運 命 的 な 結 婚。
み た い な。赤 い 糸 で 結 ば れ て る。
人 か ら ま あ 結 構 い ろ い ろ。そ う い う お 互 い の 近 況 と か 話 し た り
と か し て る 中 で、 あ の、 ま あ 一 緒 に やる み。
た い。な お も ろ 酔 っ 払 っ た っ て、 出 会 っ た 先
で 仲 間 に な る っ て い う。ち ょ っ と ち ょ っ と ビ ー ル 屋 っ ぽ い。
ち な み に そ れ で 何 で 酔 っ 払 っ て た んで す か？
い や も う 本 当。覚 え て な い や。
ビ ー ル や ろ。ビ ー ル や ろ。
そ こ は ビ ー ル っ て 即 答 し て ほ。し か っ た や ろ？
い や、 覚 え て な い で。す ね。
ビ ー ル じ ゃ な い ん か い。っ て。
ビ ー ル や ろ う が ち ょ っ と。そ こ は 記 憶 に ご ざ い ま す。
記 憶 に な か っ。た ま あ そ っ か。
い や あ と ね、 そ の ビ ー ル だ け の 授 業 をや る っ て い う も の の 一 つ に、 ま あ、 オ
ー イ ー エ ム、 結 構 や っ て る じ ゃ な い です か。
は い は い は い は い。ま あ、 そ れ こ そ ね、 結 構 有 名 な イ ン フ
ル エ ン サ ー の 人 と か、 あ の、 い ろ ん なね、 あ の 企 業 の 方 と か。
あ の、 一 周 年 と か そ う い う タ イ ミ ン グで 特 別 な ビ ー ル を み た い な 形 で 届 け
て る じ ゃ な い で す か。は い。
ま あ そ れ も な ん か ね、 あ の、 も と も とは 採 算 ベ ー ス と か 色 々 な こ と が あ る
と 思 う ん で す け ど、 ま あ そ う や っ て その 他 の 人 と も コ ラ ボ し な が ら、 そ こ の
お 祝 い を し て い っ た り と か、 そ の 垣 根を 越 え て い く み た い な こ と も な ん か
面 白 い な と 思 っ て い て。そ こ は な ん か や っ て る こ と の 意 味 づ
け と い う か、 あ る ん で す か。ま あ で も 本 当 に 一 番 最 初 は 結 構 や っ
ぱ り。ビ ー ル 作 っ て、 そ れ を し っ か り 売 っ て
い く っ て、 結 構 本 当 に ハ ー ド ル が 高 くて。
そ の 中 で ま あ。一 番、 編 み 出 し。
た 編 み 出 し た 思 い つ い た 戦 略 の 一 つが オ ー イ ー エ ム だ っ た け ど、 ま あ 今 は
も う 本 当 に ね、 い ろ ん な リ ピ ー タ ー のお 客 さ ん と か に 支 え ら れ て。
で、 そ の 人 た ち の ま あ ね、 願 い だ っ たり と か 思 い を。
18:04
ま あ、 一 個 の ビ ー ル っ て い う 形 に し て届 け る っ て い う の は、 ま あ す ご い 面 白
い し、 な ん か 楽 し い。な っ て い う ふ う に。
は 思 い ま す け ど ね。よ り 自 分 の 作 っ て、 み ん な あ の 努 力 し
て 作 っ た ビ ー ル を 届 け た い と 思 っ た時 に、 よ り 他 の 人 と 一 緒 に 作 る ビ ー ル
の 方 が い ろ ん な 人 に 届 く っ て い う こと が。
わ か っ て。そ れ を 結 構 授 業 に し て き た み た い。
な。そ う で す ね。
ま あ 結 局 な ん か す ご い 関 係 人 口 増 える じ ゃ な い で す か。
自 分 た ち で 小 売 で さ ば い て い っ た りと か 知 っ て も ら う っ て、 な か な か ビ ー
ル 好 き に し か な か な か 届 か な い け ど、結 構 僕 ら の オ ー イ ー エ ム っ て、 な ん か
ク ラ フ ト ビ ー ル っ て い う ジ ャ ン ル じゃ な く て、 お 酒 っ て い う ジ ャ ン ル と
か。は い は い。
贈 り 物 と か な。ん か そ う い。
う ジ ャ ン ル に 結 構 垣 根 を 越 え て て。普 段 こ う ク ラ フ ト ビ ー ル に 出 会 わ な
い 人 た ち と は？僕 ら の こ の サ ー ビ ス か ら ク ラ フ ト ビ
ー ル に 出 会 う み た い な。で、 そ こ か ら そ の 初 め て 出 会 っ た ク ラ
フ ト ビ ー ル が す ご い 好 き に な っ て 行く み た い な っ て い う の が、 結 構 そ れ で
し っ か り 美 味 し か っ た で す と か、 ま た来 年 も お 願 い し ま す っ て い う の が、 ま
あ 結 構 嬉 し い や つ で す よ ね。い。
や、 い い っ す よ ね。そ う や っ て リ ピ ー ト も さ れ て る っ て
こ と は、 そ れ だ け 愛 さ れ て る っ て こ とだ と 思 う の で。
う ん。ち な み に そ の お 客 さ ん か ら ど う い う
ど う い う？ビ ー ル 屋 さ ん と か、 ま あ ど う い う ビ ー
ル 作 っ て る よ ね っ て い う 風 に 言 わ れる こ と が 多 い で す か？
ま あ、 味 で も い い し、 印 象 で も い い し、ま あ な ん で も な ん て 言 わ れ る こ と が
多。い か、 え え。
む ず む ず い な。ど う な あ、 ど う い う ビ ー ル 作 っ て る よ
ね か。で も ま あ な ん だ ろ う な。
ビ ー ル の 味 自 体 は 結 構 や っ ぱ ま と まり が あ る と い う か。
う ん、 結 構 あ の OEM の お 客 さ ん っ て。だ か ら さ っ き も 言 っ た 通 り、 ビ ー ル ク
ラ フ ト ビ ー ル が 好 き。う ん っ て い う 人 が 多 く な い ん で。
う ん。う ん。
じ ゃ あ も う、 そ の 人 た ち が こ う 飲 み やす い ビ ー ル だ っ た り と か。
こ う、 な か な か こ う、 と ん が り ま く った ビ ー ル 作 っ ち ゃ う と、 そ こ に フ ィ ッ
ト し な い ん で。ま あ そ の あ た り、 結 構 し っ か り ま と ま
り と、 な ん か 飲 み や す さ と か を 意 識 して い る ん で。
結 構 う ち の ビ ー ル は 本 当 誰 で も 飲 みや す い み た い な ビ ー ル が 多 い で。
す ね。な る ほ ど。
ね。そ れ と 同 時 に ね、 こ の 前 受 賞 し て た じ
ゃ な い で す か。は い は い は い は い。
ね、 ビ ー ル の コ ン ペ っ て い う ん で すか？
は い。ど う い う な ん て い う コ ン ペ な ん で す
か？あ れ は、 韓 国 イ ン タ ー ナ シ ョ ナ ル ビ ア
カ ッ プ。め っ ち ゃ 良 さ そ う な。
い や、 だ か ら 海 外 の ビ ー ル の コ ン テ スト で 受 賞 し て る ん で す よ。
め。っ ち ゃ え、 め っ ち ゃ す ご い じ ゃ ん。
早 く 行 っ て よ。金 賞 を 取 り ま。
し た。早 く 行 っ て よ。
だ か ら、 そ の そ も そ も そ の 味 に ま と まり が あ る み た い な も の は、 海 外 の コ ン
ペ で も ち ゃ ん と あ の。評 価 さ れ て て す げ え。
ま あ、 そ う い う の も あ っ て。な ん と で す ね。
21:02
本 を ね。は い え。
こ の 度、 本 を 出 版 す る こ と に。な り ま す。
な に そ れ。そ う な ん で す よ、 マ ジ で あ の、 多 分 壁
ち ゃ ん は 近 い 存 在 す ぎ て 偉 大 す ぎ。気 づ い て い な い で す。
う。ん ご め ん な さ い。
な ん か ち ゃ ら ん ち ゃ ら ん ぽ ら ん と か言 っ て る け ど、 な ん か。
な ん か す ご い。す ご か っ た あ。
の あ な た が 一 見 し て い い 人 で は も うあ り ま せ。
ん あ あ あ あ あ あ。大 変 失 礼 し ま し た い。
え い え、 そ ん な こ と な い で す よ。は い、 も う 本 格 そ う。
最 近 ま で ね、 ク ラ フ ァ ン を そ れ で や って い て。
で、 も う 実 際、 ク ラ フ ァ ン も あ の 無 事に 達 成 を し て で、 出 版 が も う マ ジ か。
マ ジ か。2月 中 ぐ ら い に は で き る か な っ て。
い う。変 え ま し ょ う。
あ の、 届 く ん で 大 丈 夫 で す。あ、 届 く ん。
は い、 も う 買 い ま し た の。で、 あ り が と う ご ざ い。
ま す。読 ま せ て い た だ き ま す。
は い。で、 そ れ も ね、 あ の、 そ の 本 も、 実 際 に
ビ ー ル の、 あ の 作 り 手 か ら の そ の 作 り方 み た い な こ と と か、 ま あ、 届 き 方 み
た い な も の も ふ ん だ ん に 書 い て あ るん で す か ね。
そ う っ す ね。ど。
ん な こ と が 書 い て あ る ん で。す か、 結 構 そ れ は 僕 ら、 あ の、 今 プ ラ ス
で マ イ ク ロ グ ロ ア リ ー、 は い は い こう。
小 さ な ブ ロ ア リ ー を こ う。増 や し て い く み た い な、 日 本 中 に。
ま あ、 そ う い う と こ の 支 援 も や っ て いて、 あ の 自 社 で、 ま あ、 中 国 の 工 場 と 提
携 を し て、 オ リ ジ ナ ル の ビ ー ル の 醸 造機 器 を つ く っ た り し て る ん で す ね。
で、 も と も と こ う。ビ ー ル 作 る の に 四 つ の ス テ ン レ ス タ
ン ク が 必 要 だ っ た と。で、 こ の 機 能 を 一 つ に ま と め た ん で す
よ。な ん で 場 所 が い ら な い で、 設 備 費 用 が
ス テ ン レ ス 代 が 主 な ん で、 四 つ が 一 つに な っ た ら 費 用 も 安 く な る と。
だ か ら こ う、 マ イ ク ロ ブ ル ア リ ー が これ ま で 障 壁 だ っ た。
え え、 設 備 コ ス ト と 場 所。ま あ、 場 所 も イ コ ー ル 家 賃 代 に 関 わ っ
て く る ん で、 そ こ を 削 減 し て。ま ず 始 め る ス タ ー ト ラ イ ン の 障 壁 を
下 げ よ う み た い な。ま ず は そ の 人 た ち の 思 い が 届 く よ う
な 形 を 手 伝 う み た い な。と こ ろ で、 今、 機 械 の 販 売 と か、 そ の 開
業 支 援 み た い な の を や っ て て、 ま あ そこ に ま つ わ る 話 が、 な ん で こ う、 マ イ
ク ロ ブ ル ア リ ー が あ の 小 さ な 町 だ った り と か、 い ろ ん な 日 本 中 に あ っ た ら
い い の か み た い な。確 か に 気 に な る。
そ う。っ て い う の を 結 構 い ろ い ろ。
だ か ら 題 名 が 街 を 面 白 く す る の は 小さ な ビ ー ル 工。
場 う ん、 何 そ れ。っ て い う。
め ち ゃ め ち ゃ い い 題 名 じ ゃ ん ね。そ う な ん で？
す ね、 は い。ク ラ フ ト ビ ー ル 醸 造 2.0 と 称 し。
て、 新 時。代 の ビ ー ル 作 り み た い な こ と を、 ま あ
書 い て る っ て い う 感 じ で す ね。は。
あ、 読 ん で み ま し ょ う。皆 さ ん。
は い ち ょ。っ と。
リ ー ク 貼 っ と く ん で。ま だ ま だ 販 売 は さ れ。
て な い 販 売 は さ れ て な か っ た。は い さ れ る よ う に な っ た ら リ ン ク 貼
っ と く ん で。う ん、 ま あ、 あ と は あ の、 そ う い う 設 備
24:02
屋 の。ま あ 中 抜 き 問 題 と か っ。
て い う。ま あ、 ち ょ っ と し た 業 界 の ブ ラ ッ ク ボ
ッ ク ス 的 な と こ ろ に も、 あ の 突 っ。つ い て 切 り 込 ん で、 ざ っ く り と。
炎 上 し に 行 こ う か。い い っ す よ ね。
若 い 醸 造 か な ら で は の ア プ ロ ー チ とい う と こ ろ も。
あ る 野 心 家 で し た。と い う と こ ろ で す ね。
わ あ。マ ジ で ち ょ っ と ア ジ ア ナンバー1 マ ジ 応
援 し て ま す。あ り が と う ご ざ い ま す。
ま あ、 も う 道 筋 は 見 え て ま。す、 見 え て て。
も う ゴ ー ル は 見 え て て、 そ こ に 行 く だけ、 行 く だ け。
わ あ、 す ご い 起 業 家 っ ぽ い 確。か に 起 業。
家 っ ぽ い と か い う の は 本 当 に も う 失礼 だ け ど。
い や 本 当 も う 起 業 家 の オ ブ 起 業 家 感じ で す ね。
は い。は い。
と い う こ と で。あ の、 今 日 は ね、 あ の、 醸 造 家 兼 え え ビ
ー ル 屋 さ ん。一 緒 や。
一 緒。や ま あ、 作 り 手 で も あ り、 ビ ー ル を 作
る っ つ 人 の 作 り 手 で も あ り、 あ の、 そう い う あ の、 じ ゅ ん ぺ い さ ん に 来 て い
た だ き ま し た と い う と こ ろ で す ね。こ れ か ら が 楽 し み で す ね。
は い。あ り が と う ご ざ い ま す。
は い。ち ょ っ と 最 後 に 一 つ だ け、 な ん か す ご
い 面 白 い な と 思 っ た の は、 そ の 今 日 の話 聞 い て、 そ の ま あ 最 初 は さ あ、 自 分
で 美 味 し い ビ ー ル 作 ろ う っ て 思 っ てた わ け じ ゃ な い。
そ の 海 外 で は 彫 像 上 と か ビ ー ル 飲 んで、 い や も う こ れ 俺 も 作 り た い み た い
な。俺 の ス ト ー リ ー 載 せ た い ぜ み た い な
と こ ろ か ら で、 手 売 り か ら あ の オ ー イー エ ム 販 売 に な っ て、 そ の 自 分 の 思 い
を 誰 か と 共 鳴 し た ら い い よ ね み た いな。
と こ ろ で そ っ ち や っ て み て。で、 そ の 後 何 や っ た か と い う と、 こ う
や っ て 俺 み た い に 作 る 人 増 え た ら いい じ ゃ ん み た い な と こ ろ に 進 化 し て
い っ て い る の。な ん か め っ ち ゃ お も ろ い な っ て。
確 か に。言 わ れ て み れ ば。
確 か に。思 い ま し た。
と い う と こ ろ で す ね。は い、 あ り が と う ご ざ い ま す。
い い い い 感 想。だ か ら 多 分 今 後 ね、 そ の 小 さ な あ の ビ
ー ル 屋 さ ん が 増 え て い っ た 上 で。あ の、 そ れ こ そ ボ ー ダ レ ス に あ の 地 域
と 地 域 が 繋 が っ た り と か、 あ の 地 域 世界 が 繋 が っ た り だ と か、 ま あ、 い ろ ん
な 化 学 反 応 が 起 こ っ て い く 起 業 家 だと 思 い ま す の で、 あ の、 ぜ ひ 皆 さ ん ウ
ォ ッ チ し て あ げ て く だ さ い。お 願 い し ま す。
は い。と て も 応 援 し て お り ま す。
応 援 し て お り ま す。あ り が と う ご ざ い ま。
す こ ん な 感 じ で す か ね。う ん、 言 い 逃 し た こ と は あ り ま せ ん
か？い や も う。
マ ジ で。同 い 年 だ か ら ち ょ っ と 私 も 頑 張 ん な
い と な っ て、 す ご い あ の 身 に つ ま さ れる 思 い に な り ま し た。
も う 頑。張 り ま す。
頑 張 り ま し。ょ う、 は い。
頑 張 り ま す。は い。
ど う も あ り が と う ご ざ い ま し。た は い。
あ り が と う ご ざ い ま し た。