「日本酒のペアリング」をテーマに、いっしー＆ヒラクが語る回。日本酒スペック、原酒、生酒、無濾過、濁酒、都美人（うさぎ）、カンツチダなどを切り口におしゃべりが弾みます！
25:34
コメント
こちらもおすすめ
-
#92 酒蔵が兵庫・灘に集合！江戸時代に、辛口・日本酒の価値が生まれた理由とは？｜日本酒＜11＞
ラジオただいま発酵中
-
#84 日本酒はコウジカビらによる発酵バトンリレーの賜物！米を媒介として酵母に働いてもらうためには…？｜日本酒＜3＞
ラジオただいま発酵中
-
#89 日本酒シリーズのお便り・前半補足編！火入れによって酒質が現れる？｜日本酒＜8＞
ラジオただいま発酵中
-
#90 日本酒の黎明前夜と発祥の系譜。縄文のイケメンと乙女、弥生の古事記と日本書紀、平安の出雲大社と伊勢神宮。｜日本酒＜9＞
ラジオただいま発酵中
-
#82 待望の日本酒シリーズ開幕。辛口、本醸造！？日本酒好きだけど、複雑で難しい…そんな皆様必見。｜日本酒＜1＞
ラジオただいま発酵中
-
#85 三段仕込み、搾り、濾過、火入れ！産業的なプロダクトとしての日本酒生成プロセス。｜日本酒＜４＞
ラジオただいま発酵中
スクロール