#07 なぜ、日本は調味料の種類が多いの？調味料の選び方

すぐに役立つ「調味料」のテーマで、いっしー＆ヒラクが語る【調味料の回】。調味料とは何か／発酵調味料とだし／東アジアの発酵調味料、日本のだしが和食の個性を作る／日本に調味料が多い理由　などを切り口にトークが展開されます。