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ラジオただいま発酵中
#10 麹と麹菌の違いって何?|..
2022-01-19
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#10 麹と麹菌の違いって何?|麹の概論<1>
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「麹」をテーマに、いっしー&ヒラクが語る回。麹の定義、麹と酒や味噌の関係性、塩麹ブームと甘酒ブームなどを切り口にトークが炸裂します。
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