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こんにちは、カフェ活をアップデートするコミュニティーフューチャーコーヒーを運営しているじんと申します。
今日も緩く話していきたいと思います。
今日の本題はエスプレッソについて話していきたいと思います。
エスプレッソって皆さん飲まれたことありますか?
エスプレッソなんですけど、知らない方のために少し紹介すると、
イタリア発祥の抽出方法で、エスプレッソマシーンという機械を使って、
大量の粉に圧力をかけながらコーヒーを少量だけ抽出するという抽出方法になっていて、
ショットグラスに入れて飲むようなぐらい少ない量のコーヒーを抽出します。
それに砂糖を入れる人もいれば、スチームで泡立てたミルクを入れてカフェラテであったり、
カフェモカ、カプチーノであったり、そういう風にして飲まれる方もいると思うんですけど、
今回紹介するのはエスプレッソに何も混ぜずにショットグラスに入った少量のエスプレッソをそのまま飲む、
あるいは砂糖を入れて飲むというのをぜひ皆さん試していただきたいなと思ってご紹介します。
エスプレッソなんですけど、大量の粉に圧力をかけて少量のコーヒーを抽出するので、
ご想像の通りかなり濃いコーヒーが出来上がるんですよね。
それがエスプレッソのいいところなんですけど、初めて飲まれる方は多分苦いであったり、酸味がきついであったり、濃いであったり、
なかなか飲みにくいかなと思うんですけど、何回か飲むうちにエスプレッソの良さっていうのに気づいていただけると思うんですよね。
家で抽出することもできるんですけど、やっぱりマシーンがなかったり、手動の機械もあるんですけど、
やっぱり普通の家庭にはもう絶対置いてないものなので、まずはお店で、エスプレッソが置いているお店で飲んでいただきたいと思います。
スタバにもエスプレッソのメニューがあるので、もしよかったら一度飲んでみていただきたいんですけど、
初めは砂糖を入れるのをお勧めしています。エスプレッソの濃いコーヒーに砂糖を入れてスプーンで混ぜてから飲んでいただく。
そうすると甘みもプラスされて、濃いコーヒーと甘い砂糖が交わって美味しく飲めると思います。
僕はいつも、まずは砂糖も何も入れずに少し飲んで、それから砂糖を入れるようにしています。
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エスプレッソだけ飲むと苦かったり酸味が強かったりするんですけど、その中にフルーティーさがあるコーヒーもあったり、
すっきりというか甘みを感じるようなエスプレッソがあったりという風に、やっぱり普通のコーヒーと同じように、
甘めの産地や個性でだいぶ味が変わるので、そういうのも砂糖を入れずに楽しんでから、最後は砂糖を入れて甘くして飲みます。
どうしても研ぎ切らなかった砂糖がコップの底に溜まると思うんですけど、
それはスプーンですくって食べるという、ジャリジャリしながら食べるというのが僕の好きなエスプレッソの楽しみ方です。
まとめると初めて飲む方にはちょっと難易度の高いコーヒーの飲み方なんですけど、
少し挑戦してみたい方であったり、新しいコーヒーの魅力というのを感じてみたい方にはぜひ試していただきたい飲み方です。
もちろんコーヒー専門店、スタバでもそうなんですけど、もっとコーヒーにこだわっているコーヒーロースターであったりでエスプレッソを飲むと、
もう別物のような飲み物に感じると思いますし、ぜひいろんなところで飲んでみていただけると楽しいんじゃないかなと思います。
僕はいつも妻とコーヒーショップに行くことが多いんですけど、妻が一杯飲むのは結構きついので、
エスプレッソは半分個で飲んだりすることがよくあります。
それでも十分楽しめますし、一杯きついなと思う方は友達であったり、家族の方と少し分けて飲んでみたらいいんじゃないかなと思います。
店員さんもそんな嫌な顔される方はおられないですし、全然いいと思います。
コーヒーの新しい楽しみ方を一緒に探していきましょう。
ではまた。
