隆勝堂フーズのブランド展開
安心財団プレゼンツ福岡企業リサーチ
安心財団の提供でお送りします。
今回のゲストは前回に引き続き、
ヤメシミ本社を置く隆勝堂フーズ株式会社の代表取締役社長、
紀藤博さんです。よろしくお願いいたします。
よろしくお願いいたします。
改めまして私から隆勝堂フーズ株式会社の紹介をさせていただきます。
創業は1924年、大正13年です。
福岡県南部のお茶どころ、ヤメシで創業されました。
和菓子屋から始まり、洋菓子、ベーカリー、たい焼き屋を県内で展開されています。
現在4ブランド20店舗展開されているということですけれども、
100年以上続くその老舗の看板を掲げながら、前回のお話にもありましたが、チャレンジもされているんですね。
そうですね。毎月毎年チャレンジですね。
今力を入れているのはどんなところですか?
今回今年ですね、7月の3日に大丸さんの方ですね、
天神の大丸さんの方でオープンをさせていただきました、
アンコアンドというブランドがありましてですね。
そこを強化させていただいているというのがまず一つと、
もう4年以上になりますけど、もう5年目かな?になりますが、
ララポート福岡の方でやっておりますタイとアンというたい焼き屋さんですね。
そちらもですね、今福岡県のみならずですね、
他の地域でもアンコをですね、食べていただく人をですね、
ちょっと増やしたいということもありまして、
FCの展開をさせていただいています。
そういうチャレンジをさせていただいています。
ブランチャイズということですね。
あんこを生かした商品づくり
まずアンコアンドからなんですけれども、
どういったきっかけでブランドを作ろうと思われたんですか?
そうですね。もともとはタイとアンの方からのスタートになるんですが、
もともと私ら日本人っていうのは、
おそらく明治時代より前の1000年ぐらいはあんまりご飯変わってないと思っていて、
たぶん白米ではないでしょうけど米があって、
味噌汁があって、お魚があってっていう食卓だったと思うんです。
それをずっと食べていった。
あんまりその後にお菓子っていうのはちょっとなかったかもしれないですけど、
日本人のやっぱりお菓子ってずっと気持ち良いけど、
やっぱりアンコやなってずっと僕は思っていてですね。
そこにお茶がいっぱいあれば、それが一番最高やねって思っていてですね。
それを気づいたのが、私結構海外に行くことも多かったので、人生でですね。
なので一番ホッとする料理っていうのが、たぶんそこに行き着くんです。
たぶん日本人だからだと思うんですけど。
うちの役割的には食後のちょっとしたおやつが食べれたらいいよねっていうところで、
やっぱりそこの注目をしなきゃいけないところで、
やっぱりまあもともと弊社も和菓子屋さんから始まってますけど、
あのあんこ大事にしたいなという思いからですね。
じゃあ一番簡単に食べられるものといったら、
あのたい焼きとかは片手で持って食べられるので、
ああそうですね。
なのでたい焼き屋さんを始め、
で最近ちょっと和菓子があんまりやっぱりその
敷居がちょっと高いのかなとかっていう風に思ったところもあって、
洋菓子にあんこを加えたブランドをということで、
あんこ&というブランドをやってるという流れになってます。
あのあんこ&の方はホームページ拝見したんですけれども、
本当に和と洋がマリアージュしたようなアンバターサンドであったり、
見た目もとても今どきと言いますか。
今どき、ありがとうございます。
映える感じのそういった内容ですよね。
そうであって欲しいと願ってます。
こちらは今の機関店も大丸福岡天神殿にオープンされたということですけれども、
これからたくさん展開していきたいという思いですか?
そうですね、お声掛けいただくことがありましたら、
そういう展開もあるかもしれないですし、
たくさんの皆さんに召し上がっていただきたいという思いがありますので、
引き続きそのブランドの強化はさせていただきたいという風に考えております。
そしてたい焼きの方は徳島県でフランチャイズ店を出しているということですかね。
フランチャイズの店舗ができましてですね。
なのでそちらも引き続きいろんなところでお店ができればいいなという風に思って、
営業活動を頑張らないといけないなと思っております。
なぜフランチャイズに踏み切ろうと思われたんですか?
やっぱり弊社のテリトリーは福岡県だなという風に思ってまして、
それ以外の地域だと地乗りがあまりなかったりとかっていうのがありますので、
できるだけ地元のお客さんに近い企業さんにやっていただきたいという風に思っているからですね。
そういう風にさせていただこうかなと思っています。
こちらも店舗を今後拡大していきたいなというところですか。
そうですね。ぜひ手を挙げていただくところが増えればいいなと思っています。
証券市場を見る福丸ルーティン
では今回のゲスト、喜藤さんに伺いたいのはこちらです。
この番組では福岡の企業のリーダーが習慣として続けていることを
福丸ルーティンと呼びます。
喜藤さんの福丸ルーティンは何でしょうか?
私の福丸ルーティンは商権の市場の動向を見ることです。
はい。これはやはり経営のためでしょうか?
元々私が竜庄堂フーズに入る前、商権会社に勤めておりまして
その時のルーティンがもうずっとルーティンになっているという感じですね。
どういったタイミングでチェックされるんですか?
今はスマホができたので大変便利に見れるようになったんですが
朝9時ですね。日本の市場が開くときにまずチェックするんですね。
今は市場が3時までだったのが、確か3時半になってるんですが
そのあたりで最後ちょっと見てみるんですね。
夕方時間があったらアメリカの方の先ものの市場のチェックをする。
夜ですけども10時半ですね。22時半になりますけど
アメリカの商権市場が開くのでそこでチェックをするのと
これは夏時間と冬時間があるので
冬時間になると23時半になるということなので
23時半にどこかの会合があっても何があっても大体見てます。
すごいですね。1日に何度も。
そしてサマータイムの話をされるというのは本当に毎日見られてるんだな
ということが必死と伝わってきましたけれども
こちらはご自身のためでもありますしやはり会社にも役立つというところですか?
そうですね。僕自身のためはあんまりないんですけど
そうなんですね。
本当になんで趣味ですね。趣味ですね。なんですけど
ただ経営上はですね
近々の話であれば日本もアメリカも利上げをしたりとかですね
それによって貸し出しの金利が上がるので
会社にとってはちょっとマイナス面が大きいかなというところがあったりとかですね
あとは原油相場とかも見るので
今年で言うとアメリカとイランの戦争がありましたけど
そこで原油がものすごい上昇したということがやっぱりあったので
それで放送材料の原材料が上がって行動していくというところもですね
事前にというかその時に大体こういう風になるかなというところが見えてくるので
先にてメーカーさんとかとお話ができると言えばできるというところも
経営にはプラスの材料というか先に動くことが可能にはなるかなという風には思っています
今後もこのルーティンは続けていきたい?
そうですね、続けていきたいとかじゃなくて
手が勝手に動いてただ見てるだけなので
もう本当にこう…
勝手に貼るだけですね
きっと社長の中の本能のようなものになっているということなんですね
そうだと思います
ということで流商堂フーズ株式会社の代表取締役社長
紀藤博さんの含まるルーティンは
証券市場の動向を見ることでした
福岡で愛される会社への展望
では最後に今後の展望を伺ってもよろしいですか?
はい、流商堂フーズ株式会社はですね
流商堂とよく言われますけども
やはり地区ご地域の皆さんに愛されて育ってきた会社です
ただ今からですね
やはり福岡県内の皆さんに愛していただけるような会社になっていきたいと思いますので
ぜひですね流商堂という会社名を覚えていただいてですね
どっかに福岡県外とか遊びに行く時には
弊社のお菓子を持って行っていただくというのがですね
展望というか願いという風に思っております
2週にわたってありがとうございました
ありがとうございました