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2024-06-03 06:58

快食ボイス222・飲食店の料理と家庭の料理は盛る皿からして違う

「巴蜀」の荻野さんがFBに書かれていたように、店の料理と家庭の料理は別物です。
そして、その料理を盛る皿も全く別の思想の上に選ばれるべきだと僕は思うのです。

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