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おはようございます。今日もコーヒー飲んでますか?
こんにちは、こんばんはの時間に聞いてくれているあなたも、いかがお過ごしでしょうか?
さて、この番組は、コーヒー沼で泥遊びといいまして、
自称コーヒーインフルエンサーこと私、しょーへいが、
コーヒーは楽しい、そして時には人生の役に立つというテーマのもとお送りしております
毎日15分くらいのコーヒー雑談バラエティーラジオでございます。
皆さんの今日のコーヒーが、いつもよりちょっと美味しく感じてもらえたら嬉しいなと思って配信をしております。
ぜひとも今日もよろしくお願いいたします。
ということでね、今日も始めていきたいと思いますが、
7月の23日土曜日となりました。
はい、2日空いた?今回は。
いや、ほんとにね、毎日配信できなくて、ものすごくもどかしい気持ちですね。
前回か前々回か、言いましたけれども、
えっと、なんだっけ?
忘れてるんかーい?つって。
なんだっけじゃねーんだ、言いましたけどって言っといて。
あのー、アールコーヒーボトルっていうね、東海オンエアっていうもうデイ人気YouTuberの東海オンエアさんの中に、
リョウくん、ブラーボリョウくんっていう人がいるんですけどね、
この方のドリンクが、ペットボトルドリンクが発売されるよっていうことで試飲会に行ってきましたよ。
これをレビューしますよって言ってね、いつまで経ってもレビューができないっていう状況が続いて、
ものすごくもどかしい。
もう言いたいこと、言いたいこといっぱいあるし、しっかりまとめてるし、
ただただ収録をしようと思ったらできない、思ったらできない、収録が全然進まない、進まないじゃないな、
まずマイクの前に座れてないもんな、っていう状況が続きまして、
まあ仕事と家のことですね、基本的にはね。
あとは疲労ですね。
もうね、記憶がないんだ、夜の。
最近聞いたんだけどさ、これ前も話したっけ、
だいたい睡眠ってどういうにね、導入に10分くらいかかるんだって、早くても。
で、うとうとして、すっと眠りに入っていくのが睡眠らしいんですけれども、
ベッドに入って、もう物の1,2分で目をつぶったらね、いつの間にか寝てたみたいなことあるじゃないですか。
皆さんあるかわかんないですけど、僕は本当によくあるんですよ。
これを気絶と呼ぶそうです。
わしは気絶をしとったんかーって。
あれは睡眠ではなく気絶だったのかーってね、なりましたね。
いや本当に毎日そんな感じで。
ただ昨日はね、子供の寝かしつけをしまして、寝かしつけたまま寝ましたね。
いや本当は、もうどうしても体がしんどいから、寝かしつけてお風呂に入ってご飯食べて、
いやご飯食べてないな、ご飯は食べてないわ、そういえば昨日。
その記憶すら曖昧に。
寝かしつけてね。
寝かしつけと一緒に寝ちゃって、あ、しまった、一緒に寝ちゃったじゃん。
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でも夜中だけれども起きたし作業するかのパターンで行こうと思ったんですよ。
もう見事に朝6時まで寝ましたね。
がっつり8時間ぐらい寝れたかな。
ただね、本当に久しぶりにそれぐらい寝ることができたということで今日は元気にやっていきたいと思いますが、
時間がないんだな、あんまり。
もうあとね、10分以内に家を出ないといけないという状況にありますので、
そんな状況で、久しぶりにマイクの前で収録をしております。
では満を持して、アールコーヒーボトル紹介していくかと思いきや、
まだ行かないです。
明日に回します。
なぜなら一回考え直したいから。
構成をちゃんと練りたいから。
だってさ、スピード感の無さって良くないと思うんだよ。
思うんだけども。
だけど、せっかく呼んでくれてさ、あの試吟会に。
この出すコンテンツはちゃんとしてたいみたいなことがあるんだよね。
いやー本当は今日出したいよ。だって土曜日だもん、もう。
火曜日に発売されるんだぜ、これ。
出しとかないと先行レビューにならないじゃんっていう話で。
一応ノートは書きました。ノートの方は更新されてるんで皆さん是非見てください。
そしてインスタがまだできてません。
インスタは写真だけ撮ってあるんだけど記事が書けてない状態ですね。
そして、このインスタに書いた記事と連動させて
このポッドキャストをしようと思っているので
早めに読みたいという方は是非
僕のノートですね。
僕のリットリンクの方がノートのリンクがございますので
そちらを見ていただければと思います。
じゃあ何、今日は何の話をするのと言いますと
そこに行く前に
Rコーヒーボトルの試飲会に行く前に
行ってきました。ティグラートさんでございます。
こちらのお店をちょっと紹介していきたいかなと思います。
ティグラート、どんなお店なんでしょう。
では本編やって参りましょう。
この放送は歴史とか世界遺産とかを語るラジオ
友沢さんの提供でお送りします。
はい、ということでティグラートの話をしていきたいと思います。
JR四ツ谷駅。JRだよねあれね。
ごめん、あのさ、沿線わかんないんだ。
東京のあれ何線とか言われてもあんまりわかんないんですけども
四ツ谷です、とにかく四ツ谷駅です。
で、こちらの四ツ谷駅から歩いて
3分くらいかな、2、3分であるね
角っこのビルの1階にある
しかもなんかこう
テラスみたいな席も置いてあるのでね
すぐね、あ、飲食店だなって
しかもちょっとイタリアンバール系なのかな
みたいなところが見えるお店があるんですけれども
そちらがティグラートさんというお店になりまして
何が有名かというと
三本柱ですね
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コーヒー、カクテル、ジェラート
この3つですね
どちらかというとジェラートで取り上げられることが多い気がする
手軽に食べられるしね
値段もそんなに高くないんですよ
四ツ谷で
ごめん、あの四ツ谷界は
値段がね、福岡がね
東京の中で高いやすいわ
わかんないですけど
僕ら、あの、よそ者がね
田舎者が持つ東京のイメージとかとしてみたら
えー、でもジェラートって
1つ1000円ぐらいするんでしょ
えーっていうね
そういう感じではなかった
そこまでいかない
で、しかもコーヒーも
いっぱいいくらだったかな
コーヒーもそんなに高くないです
高くないです
ちゃんとした情報出せや
出せや
まあ、ただ、言えるのは
僕は
ジェラートとコーヒーを買いました
ジェラートはダブルにしました
で、えー、金額が
1000円いかなかったです
ね
あれ、高くないでしょ
高くはないと思うんですよね
金額1000円いかなかった
で、しかもこれね、割引が効いてたんですよね
これずっとやってるものなのかどうかわかんないんですけど
ジェラートとコーヒーセットで頼むと10%オフっていうのやってるんでね
まあそれで安かったっていうのもあるかもしれないんだけど
1000円いかなかったんですよね
で、えー
何を頼んだかというと
コーヒーはまず、まあ置いてあるコーヒーもさ
しまったな、あれ売線どこって
聞いとけばよかったな、高宮さんに
高宮さんっていうね、バーテンダーの方がいらっしゃる
ごめん、高宮さんの話を先にするべきだった
ごめんごめんごめん
ジェラートとコーヒーの話はちょっと一旦置いといて
ここのお店の説明をさせていただきますと
はい
高宮さんっていう
コーヒーバーテンダー業界の中で
めっちゃすごい人がいるんですよ
実はこの番組でも
以前この高宮さんの名前は出てきています
いつかというと
バカルディのラム
ラム酒ですね
そしてコーヒーのカクテル
このラムとコーヒーのカクテルを使って
いろいろやっていこうっていう
セミナーみたいなのがあったんですね
これをやってたのが
リトルダーリンコーヒーロースターズの
赤川さんっていう方
この人実は何気にラテアート
世界チャンピオンだったか世界2位だったか
取ってる方で
リトルダーリンコーヒー立ち上げもしていて
青山にございますねめっちゃかっこいい
めちゃくちゃオシャレでお馴染みの
コーヒー屋さんがありまして
こちらの赤川さんと一緒に
高宮さんがカクテルを作っていく
赤川さんが焼いた豆で
赤川さんが落としたエスプレッソで
ラテを、ラテじゃないわ
いつもだったらラテにしていくところを
お酒にしていくっていうね
ティグラートの高宮さんが振っていくっていうね
めちゃくちゃかっこいいやつがあったんですけどね
モヒートとか美味しそうだったな
で、僕はこの高宮さんの
コーヒーカクテルがずっと飲みたかったんです
けれどもその前に
腹ごしらえしなきゃいけないんで
アールコーヒーボトルの
試飲会の前にちょっと腹ごしらえをしておかなきゃ
いけないなということでどこ行ったらいいんだろう
この駅の周りがいいよなって思って
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その会場の近くがいいよなって思ったら
探して出てきたところが
ティグラートさんだったんですね
何食べる?ってなったらさ
一応ティグラートさんはね
お昼の時間ホットサンドとかカレーとか
やってますね
アイスにしました
アイスを食べました
美味しかった
めちゃくちゃ美味しかったんですよ
このジェラートがね
まずコーヒーを先に選びました
ニカラグアのアナエロビックのコーヒーを選びました
だってさ、アナエロビックって
健気性発酵って言うんだけど結構特殊な味がするんですね
このコーヒーに
合わせて
アイス食べることなんてまあないから
普通にアイスのお店に行ったら
アナエロビックのコーヒーなんて置いてないのよ
だからここは空いて
狙っていこうと思って
このコーヒーを頼みました
このコーヒーがまた美味くてさ
ブルーベリーの感じとかがあって
すごい良いコーヒーでしたね
ニカラグアやっぱいいね
最近ニカラグアだいぶハマってますね
お店に行くとついついニカラグア飲んでる気がする
この間
行った時もそうでしたしね
じゃあアイス何にしますかって言われた時に
合わせてください
店員さんの方でこれオススメっていうの教えてくださいって言ったら
えーっつって
あれも美味しいしこれも美味しいし
多分これもいけると思うんですよね
店員の意味は
そりゃね
そんだけたくさん出したらさ
選択肢はあるからさ
結局迷うじゃん
どうにしようかなーって
そこで例えばスカザでさ
いっちゃいましょうかみたいなさ
まあそういうサービストークがあるのかなって思ったけどね
でも好きなやつでーっつって
もうちょっと
サジストしてくれよ
これでいきましょう
これ絶対合うんだよみたいな
多分僕の注文が難しかったっていうのもあると思うんですけど
優しいんだなーって思って
あのー
ゴリゴリ行く感じの店員さんじゃないっていうね
そこのアットホームさもまたいいなーって
思いましたね
それを置いといて何のアイスを頼んだかと言いますと
まずはレモンミルクです
レモンじゃないただのレモンじゃなくて
レモンミルクですね
これめちゃくちゃ美味しかった
ミルク入ってるからコーヒーと合わないわけがない
すっごい爽やかな感じでね
だいたいこのアナイロビックのコーヒーっていうのは
癖がある分ちょっとね
下手するとしつこい感じがあるんですけど
超さっぱりした感じに仕上がって
これは美味かったですね合わせたらすごかった
そしてもう一個選んだのが
店員さんにあれだけね
フルーツ系のこういうのが合いますよって言われといて
どうしてもチョコミントが
食べたくて
チョコミントなんですよね
チョコミントってみんな言うけど僕がチョコミンターって言いますけどね
チョコミントする人チョコミンターですね
ダメかなこれ流行らないのかなチョコミンターは
そんで
チョコミント注文したんですけど
このチョコミントがもうゴリゴリ美味しくて
あります?ゴリゴリ美味しいチョコミントって
あんま聞いたことないと思うけど
お店じゃないと絶対食べられない
市販のチョコミントでは絶対ないと思う
あんなに甘くないチョコミントないです
ミントの入ってる量もすごいです
あれ多分スペアミントですね
ミントの爽快感がすごいプラス
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チョコレートがカカオニブだったんです
だから甘くないの
本当にこのチョコミント
チョコレートとミントの
合う部分だけ食べてるみたいな感じですね
変に誤魔化してないんですよね
これが超美味しくて
しかもこれがまたコーヒーと合うの
コーヒーと合ってさ
チョコミントと
この蜂蜜
蜂蜜レモンじゃないや
レモンミルク
一緒に食べても美味しい
そしてコーヒーと一緒に食べても美味しい
全部合わせて食べた時に
何このハーブ感
ハーブティー、いやでもコーヒーみたいなね
すっごい美味しかったの
この組み合わせはちょっと皆さん
ぜひやっていただきたいですね
先日行った時に僕自己紹介してきたばっかなので
ラジオ聞きました
ポッドキャストでテグラートさん紹介されてましたよ
翔平さんっていう方がやってるんですけど
あーあーあの人かってなると思うから
ちょっと一回やってみて
一回僕の言った今この組み合わせで
いただければと思います
ちょっと待って一回一回途切れる
一回途切れます
一回出なきゃいけない
そろそろ会社に向かわなきゃいけないのでちょっとワープしますよ
せーのどん
はいということでね
音質変わったかな
ごめんなさいねここからちょっと音量とかまで変わっちゃってたら
申し訳ありませんけれども
そちらで
音量調節していただいて
続きを話していきたいと思います
ということでコーヒーとジェラートが美味しいのは
分かったよと
とんでもなく美味しいから
ジェラートも量がかなりある
量っていうのは種類がすごくあるから
あれは何回も変わらないとだめよ
そこでさ
コーヒーも4種類とか置いててさ
ホットもあってアイスもあってってなったらさ
組み合わせ無限大だよ
もうあなたのお好きな組み合わせを作ってください
そこで美味しかったらもう一回戻ってきて
同じの食べるのも良し
違うの試すのも良し
あんな素敵なお店が
家の近くにあったらなって
めちゃくちゃ思った
ティグラート最高だな
お昼はそれです
お昼はそれです
お子様連れとかも来てました
カレーとか食ったりとか
サンドイッチねホットサンドも美味しそうだったんだよな
あれも食べたかったんだけれども
それ食べてさその後エスプレッソで
閉めてさみたいなこともできる
あんなお店が近くにあったらいいのに
願望になりますけれどもね
こっからなんすよティグラートは
こっから
こんだけ喋っといて
まだあるの
まだあるんだよ
お酒
言ったでしょ
高宮さんはコーヒーカクテルのすごい人
なんだから
この方
コーヒーを作るコーヒーカクテル
めちゃくちゃ美味い
もちろん好みに合わせてくれたりとかするんだけど
思うのは
この人はコーヒーを理解してる
コーヒーを理解した上で
カクテルを作ってらっしゃる
なって思った
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コーヒーの味の出し方だったりとか
甘さの付け方だったりだとか
そのコーヒー理論みたいなものをね
独自のものを持ってらっしゃる
もちろん他の人もそうなんだよ
コーヒーイングッドスピリッツ
シグスって言ってね
あるんですよ
コーヒーイングッドスピリッツ
っていう大会が
このコーヒーカクテルの大会があるんですけど
そういうのに出てる人たちっていうのは
往々にしてそうだとは思うんですけれども
以前この番組でも
紹介しましたけれども
アンリミテッドコーヒーの田中さんだったりとかね
あとは誰だ
ずしさん
豆屋ですね
コーヒー豆屋のずしさんとか
あとは京都のディレクトコーヒーのね
いっぺいさんとかは
いっぺいさんなんかはヘッドジャッジやってますからね
選手じゃないですけどジャッジの方やってますからね
そういうセンサリーがある人たち
っていうのはコーヒーとカクテル
わざわざコーヒーに
お酒と他のものを
合わせるわけですから
美味しくならないと意味がないんですけれども
ただ美味しいとかじゃなくて
世界があるんですよ
このカクテルの中に
目の前で振っていただきました
コーヒーマティーニをいただいてきました
抜群に美味いですね
甘くないの何がいいって甘くないの
そうそうそう
コーヒーマティーニこういうの
欲しかったよね
どうしてもカクテルを作るとき
っていうのはこのコーヒーと
あと他のお酒をつなぐような
意味でお砂糖を入れるんですよね
お砂糖とかガムシロップ
とかを入れるんですよ
一応入ってます
この高宮さんのコーヒーマティーニにも
入ってますが
すっごい適量
ちょうどいい
甘みを
ほとんど感じないぐらい
わかる
コーヒーってさ
香り成分とかで
砂糖入れなくても甘さを
感じるんですよ
桃みたいな甘い香りは
みたいなのがあるんですねコーヒーっていうのは
桃わかりにくいかチョコレートとか
ナッツとか
甘さっていうのはコーヒーから出るんですけれども
それと同じイメージがありました
砂糖の甘さは
感じないのだけどほのかに
香り鼻に抜けていく
コーヒーっていうのが
この甘みを含めてのコーヒーだよね
少し深いりの煮から具合を
使ってたと思いますけれども
それがパッと抜けてったときに
なんだろうこのカカオ感と
甘さみたいなのが
だけど甘すぎないビターな感じも
残しつつ
飲みてぇ
思い出したら飲みたくなってきたぜ
っていうね
カクテルを作られて
目の前で振ってくれるわけですよね
振ってる姿もしょさもかっこいいですし
高宮さんと
甘くないですねって話をしたら
そうなんだよって
めちゃめちゃ
お前わかってんじゃんぐらいの感じで
わかってんのかどうかわかんないけど
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なんか悪いとかそういうことではなくて
高宮さんが目指そうとしていた味
とかね
僕がこういうのがよくてですね
コーヒーのカクテルってこうあってほしいなって
思ったりするんですよね
それなんだよみたいな感じでね
すごくお話ができたことが
すごく嬉しかったですね
高宮さんの作ったカクテルとか
お店の雰囲気から
目指しているものとか
提供しているものの全てのコンセプトみたいなのが
本当ににじみ出るようなお店となってましたので
皆さんぜひともこちら
四谷にありますティグラートというお店に
行ってみてください
今日のお話面白かったよと思っていただけた方は
ぜひともこの番組のシェア
ダイレクトメッセージでもコメントでも
なんでも結構でございます
感想なんかお寄せいただけると嬉しく思います
さてさて明日ついに
明日こそ
アールコーヒーボトルの話をしたい
この後ちょっと大変だったので
四谷のティグラートさん行った後の
アールコーヒーの主人会に向かうまでが
ちょっと大変だったのでそんな話もしていきたい
かなと思いますということで
ではではまた明日お耳に
かかります今日の夜はボイシーもありますからね
ボイシーの方も聞いていただければと思います
ではでは皆さんにとって
今日という日が素晴らしい日でありますように
そして素敵なコーヒーと出会えますように
お相手はコーヒー沼の翔平でした
次はどの声とつながりますか