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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術。
この放送は、スマホの中のノーソン、トマジョダオンの提供でお送りします。
こんにちは、Takeです。
今日も楽しく話をしていきます。
今日は、コーヒーの話です。
水だしコーヒーというのに挑戦をしてみました。
100均なんかで売ってる、お茶を入れる、小さい不織布の袋を買ってきまして、
そこにコーヒー豆を入れて、サーバーの中に入れて、水と一緒に冷蔵庫で保存という風にして、アイスコーヒーを作ってみました。
しかしながら、袋が溶着するタイプではなくて、折り返して蓋をするタイプだったので、
ちょっと豆が細かいのが漏れてくる感じがあって、ちょっと飲みにくかったですね。
味自体は、少しパンチが弱い感じの味になってしまいました。
豆は、買ってきたエチオピアイルガチェフェを使ってみました。
なので、次回は少し苦めのものをやってみたいなと思いました。
そして、やっぱりフィルターインボトルというのをやってみたいなと思ったので、
しみずの茶農家みっちゃんがお茶セットで使っているフィルターインボトルを私も発注してみました。
これで良ければ、来年の夏はセット売りをしたらいいかなと思いましたので、
みっちゃんのパクリもやってみようかなと思っています。
水出しのアイスコーヒーは苦味がやや抑えられて、酸味もあんまりきつくないという風に出るはずなので、
夏なんかには爽やかに飲めていいんじゃないかなと思っています。
ただ、自分でレシピを完成できていないので、
フィルターインボトルとその不織布のバッグと両方使って、
まずは自分のレシピを一回作り上げてみたいなと思っています。
来年の夏までに、これが提案するベストですよみたいなものを3種類ぐらい用意して、
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ボトルと一緒にセットで売ったら取っ付きやすいかなと思いましたので、
夏の間の売上手こい例に商品開発を進めていこうかなと思っています。
今日、私のコーヒーの話は以上です。
そしてもう一つ、セブンイレブンのコーヒーを最近買ってみたんですけれども、
美味しくなってましたね。
普通のコーヒーが深みのある甘みのある味わいになってましたね。
香りもすごく良くなっていたので、以前のどっちかといえば軽い感じのコーヒーではなくて、
しっかりした味わいの、私は好みの味になっていました。
セブンイレブンなんかでは、サンドイッチとかブリトーとかをよく買うので、
割としっかりした味の食べ物に合うんじゃないかななんて思いましたね。
コンビニもどんどん進化していってますね。
そんな中で、自分のコーヒーと差別化をしていくなんてことも考えながら、
商品開発を進めていきたいなと思いました。
コーヒーをコンビニで簡単に飲めるようになったのは、コーヒー人口を増やしてくれているというふうにポジティブに捉えて、
そこからですね、その次に私のコーヒーでちょっと沼へ誘っていくようなことができたら、
コーヒーをちょっとだけ好きになった人がどんどん好きになっていくように引っ張ってこれるんじゃないかと、そういうふうに感じてます。
今日はここまでにしたいと思います。
そして明日から、コーヒーとビールの話題を少し外れて、雑談集にしたいと思います。
ビールとコーヒーの縛りで話をするだけではちょっといろんな話題ができないので、ちょっと1週間ぐらいですね、昔話をしていきます。
どういう話かというと、アメリカに住んでた時代の話の面白かった話とか、失敗談なんかもどっかで喋っていきたいなと思ってたので、
そういう話を集中的にする1週間ぐらいをやってみたいなというふうに思います。
今日はここまでです。最後まで聞いていただきましてありがとうございました。
あと半日。暑いですけども、今日も頑張りましょう。バイチャ!
