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みなさん、おはようございます。 野菜がつなぐひととひとハーティッチファーム代表もとです。
本日も、農業と学びで心も懐も豊かにするチャンネル、始めていきたいと思います。
この番組は、国内最大手エンジニアリング企業で、17年間世界を飛び回っていた企業選手香川基組が、
40歳を機に、だつら収納した経験をもとに、農業、ビジネス、キャリア、学びなどについて話しチャンネルです。
えー、先日ちょっと愚痴った、栃木県の全農さんからお給料が振り込まれません、というネタですけれども、
まだ振り込まれておりません。 あの件はね、なんか全国放送のニュースにもなっちゃったみたいで、
恥ずかしいですね、栃木県の全農さん。 あれからね、いろいろやっているみたいですが、最初3月末までには振り込み始めます、なんて言ってたんですけど、
まだ振り込まれておりません。で、今現状では、4月10日までには、って言っております。
振り込まれるんですかね、どうですかね、まだ、
なんとか、ヒリヒリしながら、 現金はそこはついておりませんが、
前回の段階で50万円ぐらいだった、 現金が、その口座のね、現金が、現在30万円を切っております。
ヒリヒリしております。 ただね、あれですね、保険で満給を迎えたものがあるんですが、それをね、
ちょっと一応、 その口座に補填しようかなと思って、
払い戻しというか、 それをね、ちょっと手続きは保険屋にしているんですが、
それがね、振り込まれればだいぶ、また余裕にはなりますけど、 またね、重油の、普通にね、あれなんですよね、冬の間に使った、例えば先月とかに使った、
ハウス用の暖房代、暖房の重油とかのね、お金、あれが、 もし請求が来たら、普通に30万とかになるんですよね。
そうすると、それが来ちゃうと、 今の現金の量が足りなくなってしまうので、
ちょっとね、それも含めて、早く振り込まれないかなと、 あの、待ち焦がれているところでございますが、
全能さん、しっかりしてくださいと、 ほんとそういう感じですけど、
まあ何回も説明会とかは、全能も何回か説明会とか開いておりますが、 もうね、全能さんの担当者平山里ですよ。
そりゃそうですよね。 生産者みんなブーブー言ってますから。
いやーね、ほんと最初立ち上げの時ってのはね、 よっぽど慎重にやらないとほんとダメですよね。
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ほんとに、立ち上げの大変さはわかりますけど、あまりにも粗末。
ほんとに、お金振り込まないなんてね、 完全に信用問題に関わりますからね、これは。
ほんとに、そういう意味で、もともとその全能の広域出荷施設というところを使おうとしていた、
周りのJAの、私たちは、ハガノというJAの管轄ですけれども、 他の地域のJAとかもですね、
本当は合流するはずだったんですが、今のドタバタ劇があって、 お金が振り込まれないなんていうのもあるんで、
なんか合流を見合わせてるなっていう話もあって、 結局ね、みんなで集まって、
それでロットとして、大きくしてメリットを出そうなんて言ってたのに、
そんなドタバタ劇で結局合流するJAが少なくなって、 自分の首絞めてるっていうね、
何やってんだかって、本当によくわかんないですよ。 っていう愚痴から始まってしまいましたが、
今日はですね、昨日一昨日と、ほうじょうさんのインタビュー会をお送りしていて、
4月に入ってからあまりお知らせできていなかったので、 ちょっともう一度、とろけて香るナスマハラーのお話をしようかと思っています。
4月に入りまして、ナスマハラーの再販を開始いたしました。 ありがとうございます。
ですが、現在残り在庫4つになっております。 もう在庫4つです。
もしご購入を希望されている方は、すぐ購入の方をポチリお願いいたします。 もうまたすぐなくなっちゃうと思います。
概要欄の方にまたURLを貼っておきますので、よろしくお願いします。 まあというのもね、いろいろねちょっとね計算違いがあって、
本当また少ない数になっちゃって、すぐ在庫切れになっちゃうの申し訳ないんですけれども、 本当はね100個ぐらい作ろうと思ったんですよ。
100個、もうそれぐらい作ればだいぶね在庫できるなと思ったんですが、 なんですけれど最終的にできたのが61個ぐらいしかできなかったんです。
これやっぱ難しいですね。 試作の時の作り方、作っていた数では、
原料としてのナスの量がこれぐらいあれば、
それを調理して、加工品としてできる、
とろけて香るナスマーラーは何瓶ぐらいっていうね、この割合がその時の計算でやっているわけなんですけど、
前回第1回目の生産分も微妙にやっぱ少なくなっちゃったんですよ。 計算よりも。
やっぱりね作り方とか、あるいはその時のナスの水分量とか、そういうのもあって、どうしてもブドウマリが悪くなるというか、
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計算通りにいかないのは仕方ないなとは思うんですけれども、 その第1回目で作れた分ぐらいの計算で、
を考慮して、また 100個ぐらい、その計算で言っても100個ぐらい作れる量のナスを今回は納品したんですね。
なんですけど、 61個だった。
いやーね、なんでしょ。多分ね、 ナスがみずみずしすぎるんですね。私の作り方が上手すぎるんですね。
こんな言い方したら、おいおいって感じで突っ込まれちゃうかもしれないですけど、
ナスがみずみずしすぎるとしか思えない。 もともとというかなんていうのかな、試作で作っていた頃よりも。
まあね、その傾向はあると思います。 もう今暖かくなってきて、
だいぶナスの木が元気になってきて、 ナスの根っこもね、ナスの根もその温度でだいぶ活性化してるんですよね。
そうすると、栄養もそうですけど、 水分もだいぶ吸ってくれるんですよね。
そういう意味で最近は収穫量もだいぶ伸びてきましたし、 この暖かい日が続いて気温も上がってきたこのタイミングで収穫量もどんと増えてきて、
実もだいぶずっしりしてきたというか、 いい形の実になってきたんですよね。
皆さんもしナス食べたかったら今ですよ。 今の時期が一番美味しいですから。
ちょっと話しとれちゃいましたけど、そういう意味で、 多分ねナスに含まれる水分量が
あの試作の頃よりも多いのかもしれないですよね。 そうすると
同じキログラム数で測ってそのナスを持っていっても、 その同じキログラム数に含まれるものはほとんどが水分。
試作の頃に比べればね水分量が多いわけです。 でも
前の配信でもお知らせしましたが、水分量というのは加工品にとっては敵でしかないので、 その水分は調理中に飛ばすわけです。
で水分活性という、要はその加工品の中に含まれる水分の値がある一定値以下になるように 水分を飛ばされちゃうので
そうするとやっぱり目減りしてね、結果的に目減りして出てきちゃって、 製品として出来上がる数が少なくなるのかなぁと、それぐらいしかねちょっとわかんないんですけど
という意味で100個作るはずだったのが、 61個しか約半分にしかならないんですよね。
まあということで、 それに加えて今回の発注分というか生産分からは
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地元のふるさと納税の方にも出品を始め、 そして
道の駅、地元の道の駅の方にも置いてもらうように手続きをしていたので、 一応そちらにもね在庫として確保しておかなければならないので、そういう意味でネット販売場で皆さんにお売りできる数が
まただいぶ減ってしまって、それでも40個ぐらいは確保したつもりなんですけど、 でも今在庫4個ですので
またご購入は早めにお願いします。欲しいと思っている方、 次の生産分が5月の連休明けにしか入れられないんですよ。
工場忙しくて、 今度の5月の連休の時にはその時こそだいぶ多く作れるように、また夏の量を持っていく納品量を調整しながらやろうと思っておりますが、
だいぶ1ヶ月先になってしまいますので、ちょっとお待ちいただけいただくことになってしまうので、 今欲しい方は残り4個になっちゃってますが
ちょっとポチッとお願いします。 どうしても品切れになってしまって、ただどうしても必要という方は個別に連絡ください。
他で在庫で取っているものを回せれば、状況みたいになっちゃうんで、 はっきりとイエスと言えるかどうかわかんないんですけど、
考慮しますので、 必要だったらDMください。
ということで、とろけてナスマハラ第2回生産分のお知らせと同時に、在庫残り4個っていうご連絡になってしまいましたが、
もう1回URLを覗いてみてください。 欲しい方はよろしくお願いします。
はい、ということで今日もここまで聞いていただいてありがとうございました。 今日も良い1日をお過ごしください。
それじゃまたねー
