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どうもゆず茶です。このラジオはノースキルのアラボーパート主婦からフルリモート正社員へ転職成功したゆず茶がワーママの働き方、フルリモート勤務の実態、子育ての引き続きなどをお話ししている番組です。
育児や働き方で悩みまくった過去の私のような方や誰かの何かのおきっかけになりたいと思い、ほぼ毎朝6時過ぎに更新をしております。
今日は、ほうれん草って炒める前に茹でますか?自分の常識は世間の非常識かも?というお話をさせていただきます。
来週12月9日の月曜日はお昼にスペースをします。内容は人妻ダオのスペース人妻カフェで、私の所属している人妻ダオというコミュニティで、
10月まで毎週月曜日に私とぽぽしおちゃんでアンケート形式でやっていたライブがあるんですけど、それを12月9日月曜日の12時15分から久々にやります。
今回のテーマは今年の振り返りと来年の目標というテーマでアンケートをとって行います。
今年の振り返りと来年の宣言のアンケートは人妻ダオに貼ってあります。
ぜひこのアンケートを機に来年の目標とか決めていただけたら嬉しいし、何なら今年の振り返りもそのアンケートをきっかけにやっていただけたら嬉しいです。
アンケートを答えていただいた方は放送の中で回答を紹介させていただきます。
まだちょっと振り返りは早いかなって思ったけど、ちょっとでも振り返るきっかけとか来年の目標を考えるきっかけになれれば嬉しいなと思いましたので、
ディスコードリンクをこちらに貼らせていただくので、ゆるっと雑談部屋のピン止めからアンケートをお答えいただけたら嬉しいです。
告知のポストなんかは次回また次回でも告知をさせていただきますのでよろしくお願いします。それでは本題です。
今日はほうれん草って炒める前に茹でるの?自分の常識は世間の非常識かもというお話をさせていただきます。
突然ですが皆さんの題名の通りですけど、ほうれん草を炒めとかあると思うんですが、その時ってほうれん草って茹でてから炒めますか?
それとも切ってそのまま炒めますか?どっちでしょう?
私はちなみに切ってそのまま油で炒めて味付けとかしてました。
私もこれ何も思わずに普通に火が通っていれば食べれるかなと思って、
ほうれん草とベーコンのバター炒めとかパスタに使ったりとか、
一人暮らし始めてからずっとやってたんですよ。
何も思ってなかったんですけど、昨日私の友達のパッチーがポストをしてて、
彼は毎日お弁当を作ってるんですよ。
そのお弁当のレシピも載せてるんですけど、
そこにほうれん草のバター炒めみたいなレシピを載せてたんですが、
そこでほうれん草をまず茹でる、その後炒めるって書いてあったんですよ。
そこで私、え?って思って、そんな別に直接炒めればよくないってコメントをしたんですけど、
そしたら炒めなあかんらしいで、みたいにコメントが来て調べたら、
確かに出てきたんですよ。皆さん知ってました?
え?これどう?常識ですか?
そうなんです。何で茹でなきゃいけないかっていうと、
ほうれん草には臭酸っていう成分があるらしく、
それを取りすぎると体の中にイシができやすくなるみたいなんですね。
だからそれを取り除くために、茹でてから炒めるのを推奨してますって出てきたんですよ。
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でも私そんなの知らなかったし、
普通にクックパッドでもインスタでもほうれん草のレシピでバター炒めとか調べると、
動画付きで普通に切って炒めるレシピって無限に出てくるんですよね。
私も一人暮らしとか始めてほうれん草を自分で調理するようになったと思うんですけど、
当時から何の疑いもなく炒めるだけっていうのをずっとやってましたね。
だから一人暮らしとかして始めてもう15、6年でしょ?それで生きてたから、
え?って思って、それがもしかして非常識なの?みたいに思っちゃって、すごい調べたんですけど、
結果確かにたぶんその周酸っていうのが体に良くないのは分かったんですが、
結局は自分が何を信じるかなって思ってて、
例えば一説によると茹でると栄養素が逃げるから、そんなに茹ですぎない方がいいとか、
今電子レンジのレシピもあるじゃないですか。電子レンジでほうれん草のお浸しみたいなのができるけど、
それだとどうなんだって話で調べると、
周酸は茹でるほどは逃げませんみたいなことも出てくるし、
あとXの方でもこれポストしたんですけど、今のところは半々ぐらいが茹でるって方もいれば、
そのまま使ってましたって方もいたので、
別に私が非常識なわけではなくて、ちょっと知らなかっただけかなっていう認識は今のところは持ってますね。
だけど特に忙しいワンマンさんとかは分かると思うんですけど、
例えばほうれん草のバター炒めを作ろうとして、今までの感覚だと、
ただ切ってバターで炒めるみたいなね。もう切ったらピュッて入れれば炒められるじゃないですか。
でもそこに茹でるっていう作業を入れるのはどれだけ大変かっていうのはすごい分かりませんか。
茹でるっていう言葉だけで言うと簡単だけど、そこには鍋を用意して水を沸騰させる時間があり、
沸騰したら時間を測って、それからザルに移す、それをまた切るみたいな。
全然5分とかするし、洗い物も増えるし、
茹でてから炒めるなら多分私今後バター炒め作らなくなるんじゃないかなっていうぐらい結構手間ですよね。
それが健康のためには茹でた方がいいっていうのは頭では分かるんだけど、
なんか別に今まで食べて何もなかったし、
私そもそも別にほうれん草を毎日出すとかそういう過程でもないし、
これを聞いて今後茹でるかどうかっていうのはちょっと今のところ分かりませんね。
その時の時間の余裕的次第かなとは思うんですけど。
だってこれも結局、例えば毎日カップ麺を食べたりとか、
毎日マックばっかりだと病気になるよとか、そういう論争とちょっと似てるかなと思ってて。
あとはタバコを吸うと肺に悪いから早く病気になるよとか、あやぜきするよとか言われてますけど、
でも結局タバコを吸ってたって80歳まですごい元気なおじいちゃんとかもいるわけだし、
めっちゃ健康的だって、健康的な方であってもいつ病気になるかなんて本当分からないじゃないですか。
だからほうれん草の茹でるか茹でないか事件、論争に関してもそうかなって思ってて、
これは茹でた方が臭酸っていう成分が溶け出して悪いものを摂取しなくなるっていうのはすごい分かるんだけど、
月に何回かしか食べないほうれん草をわざわざ毎回茹でて炒めるのはちょっと私の中では面倒くさいなっていう気持ちがあるけど、
これ聞いてみなさんどうですか?
それちょっと危ないから茹でた方がいいよとか思いますかね?
ちょっと聞いてみたいですね、普通に。
っていうくらい衝撃的だったんですよね。
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本当に15年間の常識が覆されたみたいな感覚がありました。
この話を思い出したんですけど、皆さんも自分の中で常識だと思ったのに、世間の非常識だったことって思い浮かんだりしますか?
私は今、自分の例は思い浮かばないんだけど、すごい覚えてることがあって、
当時働いてた新卒入った会社で、同期、一人暮らし、私も大学卒業して一人暮らししたし、その同期も同じだったんですよ。
一人暮らしして、同期の一人暮らしの家遊びに行った時に、柔軟剤とか洗剤の話になって、
そしたら友達が、うちはダウニー使ってるって言ってたんですよね。
ダウニーって言って、じゃあ洗剤何使ってるのって聞いたら、え、ダウニーやでって言われて、
大阪の子なんですけど、え?ってなって、え、ダウニーって柔軟剤だよねって、
洗剤じゃないから、それって洗えてなくない?みたいに言ったら、その子は、え、そうなん?みたいな感じになって、
確かに一人暮らし始めても結構1年とか経ってたんですよね。
だから1年ぐらいずっとダウニーだけで、柔軟剤だけで洗濯をしていたっていうのがそこで判明して、
その子も本番みたいな感じですごい焦ってたんですけど、
多分そういう感覚ってあると思うし、もしかしたら自分の中でも今の段階でもあるかもしれないですよね。
今までこれを当たり前のようにこのように調理してたけど、それはあんまり良くないかったとかね。
このほうれい草を茹でるか茹でないか論争は、本当に茹でるに越したことはないけどっていう話ですけど、
皆さんもほうれい草についての意見とか、自分の常識が非常識だったみたいな事例とかがあったら、
ぜひ教えていただけたら嬉しいです。
本当にパッチのポストを見た時、私今まですごい世間知らずでっていう思い出が恥ずかしくなったんですよね。
だけどポストしたら案外茹でてない方もいたから良かったんですけど、
普通に皆さんの意見を、意見というかほうれい草の論争は聞きたいなと思うので、
ぜひコメントで教えていただけたら嬉しいです。
今日は週末なので雑談チックなお話をしてみましたが、いかがだったでしょうか。
では最後まで聞いてくださってありがとうございました。それじゃあまたね。
