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Akihiro KTのRadio NOODLEです。
こんばんは、こんにちは、おはようございます。
今日もどこかですすっている、あなたも私もすすっている、メロディーウィナー、brother and sister
全然発音が良くないんですけど、すいません。
そんなわけでですね、相変わらず毎日何かしらすすってるんですけども、どうですか?
米は食べてないのか?という話があるんですけども
食べますよ、チャーハンとか、お寿司とかね。
白いご飯、いわゆる定食みたいなものですね。
おかずと別にご飯茶碗で白いご飯を食べるということはですね、外ではまずないですね。
ラーメンにハンライスとかはサービスとかでももらわないんで
自宅で料理した時とかは、だいたい晩食になっちゃうので
メニューによってはただ少しご飯を軽めにというぐらいですね。
ご飯も好きなんですけどね。
ただやっぱ麺類の前にはちょっと敵わないというか。
あとコンビニのおにぎりとかも食べますけどね。
純粋な白米というのもですね、家でたまに食べるぐらいですね。
外ではまず、どんなものを食べることがありますかね。
お蕎麦屋さんとかでかつ弁とか。
そうですね。
セパレートした単品ライスっていうのはなかなか食べないですね。
全然どうでもいい話なんですけど。
どうですかね。
今日はですね、そろそろ暑くなってきましたんでね。
つけ麺。
つけそば。
好きなんですよ。
これやっぱダメな人って結構いろいろですよね、やっぱり。
何ですかね。
これもやっぱり中央線、沿線あたりとかの人は結構昔からそこらにあったのかもしれませんが。
昔はたぶんつけ麺大王とかね。
チェーン店とか。
あとはそういったガシ池袋、大正拳とかそういう有名なお店が近くにあってとか
仕事場が近くって言ってた人には馴染みがあるんでしょうけども。
やっぱり最初に食べたときに
なんでこれラーメン別々で食べなきゃいけないの?
っていうとこから結構スタートしちゃう人は多いですよね。
そういう人もいます、周りに。
それもごもっともだと思います。
特に冷たくしめた麺だとね、このつけたれはすぐに冷めちゃうじゃないかとかね。
そうなんだけど、それもありで好きな人は食べてるんだろうなということなんですが。
もちろん麺を温かい状態で厚盛りがあって
うどんの蒲揚げなんかと同じですよね。
茹でたての太い麺をですね
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しめるとすごいコシが強くなってね、ツルッとしておいしいですけど
そのまんまっていうのもですね、なかなか魅力的なもので
僕は好きなんですけれども
丸亀とかにもありますね、蒲揚げうどんとね。
茹でたままで入ってて
冷たい方が間違いなくコシはあるんですけど
あれはあれでいいなと。
それをね、生姜とかいただくなんてすごいおいしいなと思います。
なのでちょっとつけ麺に関してはね、やっぱりこう
苦手派というかあまり好きじゃない派っていうのがいっぱいいるのは知ってるんですが
しかしやっぱりつけ麺、はまっちゃうとつけ麺ばっかりだぜっていう人も多いのも確かで
そんな中でですね、いろんなインパクトあるつけ麺
ドロドロのね、こってりしたやつとかもね、だいぶいろいろ増えましたけども
ほんとここ15円ぐらいですかね、すごい増えたなと
並盛り大盛り同価格とかね、すごく増えたなと思います。
そんな中ですね、僕は今回思い出したのがですね
JR総武線室から東中野駅
中野駅といえばもうラーメン激戦区なんですけども
その隣ですね、東中野、山手通りが走っているね車だと
東中野にですね、後日、好きな日ですね、後日のお店がありまして
こちらはまあラーメンもつけ麺もあるんですが
写真、今回つけ麺の写真が上がってます、チャーシューつけ麺ですね
ここがですね、店員さん女性だけで頑張ってらっしゃるお店でですね
自家製麺、もう店の厨房の奥の方にある
日東富士政府の天丹という小麦粉がね、詰まれているのが目に入るんですけどね
なるほどという、そういったね、こだわりのある小麦粉を使ってですね
自家製麺でやってるんですね
それでスープとかも意外とまあ無添加というか
まあ本当自然の味
でも真面目に作った醤油ラーメンと醤油のつけ麺です
もうなんだろうね、すごいんですよね
あ、こうなるのかっていう、すごく美味しいんですね
パンチはね、ないかもしれません
まあそれは、ほら、一味とか胡椒とかありますから自分でね調整していきますから
ランチの時はね、もやし小鉢がついたりとか
でね、やっぱりカフェみたいな内装なんですけど
お客さんいつもいるんですね
全然目立たない場所にあるんですが
地元の人に愛されているというね
そのエリアの最強のお店なんだろうなと
ちょっとこういう、何て言うんだろう、素朴とも違います
真面目な純粋な醤油ラーメンとつけ麺を食べてみたいなと言ってますね
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ぜひ東若門の後日行ってみるといいんじゃないでしょうかね
これ餃子なんてもありますからね
あとお持ち帰りとかもやってますね
ぜひここで、この前びっくりしたのが
スープ割ってね、つけ麺屋さんってよくあるんですが
お願いしますって言ったり
あとポットが置いてあったり
なんとこのご時世だからですかね
一人一人にステンレスボトル小さいやつが
もう温かい出汁が入った状態でいただけまして
なんでね、最後はちょっと
ぬるくというか冷めたつけだれに
スープ割りをして美味しくいただきました
いい店なんで
こういった店はずっと続いて欲しいんですけども
いつまであるか分かりませんからね
行きたい時に行こう
後日、また行きたい
今日はこの辺りで
お相手はアキロケーキでした
ありがとうございました
