シュトーレンの楽しみ
おはようございます。花火鑑賞士、気象予報士の鶴岡慶子です。この配信では、花火や天気、言葉に関することなどをお話ししています。今日も最後までお付き合いください。
クリスマスが近づいてきました。今日からいよいよ我が家では、シュトーレンを食べます。毎年秋田キャッスルホテルにお願いしているんですけど、今年もちゃんと予約しました。
一昨年は、公式LINEから予約ができて、とっても便利になったと思って喜んでいたんですが、去年はできなかったんです。
去年できなかったので、結局電話で予約をしました。 そのことについて、LINEで予約ができなかったのは不便だったと訴えていましたら、
それを聞いてくださったかどうか、今年はLINEで予約ができました。 とっても簡単にできました。
シュトーレンはもともとドイツで生まれたパンなので、硬いイメージなんですよね。
本来のものとはちょっと違うのかもしれませんが、秋田キャッスルホテルのシュトーレンはとっても柔らかいんです。
シュトーレンは12月に入って、少しずつ少しずついただいていって、クリスマスの頃になくなるという、そういう食べ方をするのが本来的なんですけど、
どうしてそうなっているかというと、このシュトーレンはイエス・キリストの誕生を 心待ちにしているという伝統的な風習を習っているからなんです。
どういうことかというと、このシュトーレンって、うぶぎに包まれた幼いイエスをかたどっている、そういうパンなんだそうです。
ドイツでは、クリスマスの贈り物として、シュトーレンを教会に献上していたんです。
そしてイエス・キリストの誕生を心待ちしながら少しずついただいていった、それが受け継がれています。
なぜパンがこんなに日持ちをするかって言いますと、生地にはたっぷりのお砂糖が含まれています。
あとはドライフルーツとかナッツがラム酒にたっぷりとつけ込まれていて、それが練り込まれている生地なんです。
それから焼き時間を長くすることで水分を飛ばしてあるので、普通の通常のパンよりも水分量が少なくなっています。
それで内側から腐っていくことだったりとか、カビが増えていくということを抑えています。
この原材料を考えると、相当高カロリーなんです。
なのでイエス・キリストの誕生を心待ちにしながら少しずついただくというその風習のほかに、カロリーを抑える食べ方という意味でも、食べ過ぎには注意しなくちゃいけません。
ということでやはり一日一切れ程度というのが望ましいです。
でももうこの時期は晴れの日だと思って、晴れと景を分けて晴れの日だと思って、もうちゃんといただくっていうふうに我が家では割り切っています。
先週のアイバシカのハデハッピーという番組の中でも、このシュトーレン予約しましたという話をしたんですけれど、我が家では7本注文しました。
その内訳は姉のうちで3本、うちで3本、計6本ですよね。
そしてあとの1本は保険っていう感じです。
どなたかにお裾分けするように、一応保険で1本多めに予約をしています。
もうちょっと食べたかったとか、あるいはこれもう1本多めに予約しとけばよかったって思ったとしても、もう1回ってできないんですね。
また来年になっちゃうので、余ったら余ったで、絶対うちでは喜んでいただくので、それはもう多めに注文した方がいいだろうということで、毎年のように7本を注文しています。
もうここ数年はケーキよりもシュトーレンっていう、そういうクリスマスの過ごし方をしています。
年末年始の忙しさ
さて今日日曜日で、明日からの1週間、どなたにとっても本当に忙しい、本当に大変な怒涛のような1週間になるんじゃないかなと思います。
というのも、観光庁って28日が御用納めですよね。でも御用納めの28日が土曜日なので今年は、ということは27日までに全ての今年の御用は納めてしまわなければいけないということになりますよね。
そして新年は新年で、御用始め1月4日はいつだっていうと、これまた土曜日なんですね。
なので28日も休んで、1月4日、5日も休みますので、休連休という方が多くいらっしゃると思うんです。
そうすると6日まで何も動かないということが起こりますよね。
そういうことを考えると、もうこの27日までの1週間っていうのはものすごい勝負の時だし、がっつり休んだ後の1月6日って相当大変なんじゃないかなって思います。
ずっとお休みモードで、そこからスタートダッシュの5日間が待っているので、エンジンかかるまでこれ相当大変なんじゃないかなっていう気がします。
なのでそういう方々とのお仕事に関しては、今週ちゃんと終わらせなきゃいけないし、6日スタートダッシュできるように整えなきゃいけないなっていう気持ちです。
一方で、視界に関しては、早期視界は発生した場合は大晦日までやります。
お正月は参加日あまり行いませんけれども、4日が御用始めっていう時に、やはり3日に行うっていうことはありました。
ただ年明けは6日が御用始めということになりますので、参加日はないんじゃないかなと思っています。
そんな仕事の流れになるかなって思います。
皆さんの年末年始の見通しはいかがでしょうか。
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それではまた明日。
