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かけないです。 日飯の粉から。
またし巻き卵風の卵焼き。 軽く巻いてくれてる感じで。
いやーそれ食べてね、お弁当の 卵焼きが
ある時すごく美味しく感じたのをね、 思い出しましたね。
で、学生時代は あんまり甘い味付けじゃなかった記憶なんだけど、でも
作り方は一切変えてないって言ってましたね。 その時によって感じ方が違うのか。
昼がかぼちゃと、 あーかぼちゃ結構入ってましたね。
大根のおつゆ。 かぼちゃは皮がすごい
美味しかったですね、昨日は。 なんかこれもなんか懐かしくなったんだよな、何の味だろうね。
トマトソースのパスタ。 これ毎回
味が多少違ってね、前回はすごいエビの味したし、 昨日はしっかりトマトソースの味がしたし。
レンジの時間も変えてないんだけどね、なんでなのか。
大根のお下しかなぁ。 夜が
揚げ玉のご飯。 おにぎりですね、あと
オムライス。 舞茸、ひき肉、玉ねぎ
が入ったオムレツですね。 前はね、この中身が
なんて言うんだろうなぁ。 美味しいんだけど
なんか味わうのが難しい感じだったけど。 最近はね、すごい美味しく感じますね、これ。
すごい玉ねぎとか舞茸とひき肉がすごい合ってる感じ。 あとチーズと、ポテトサラダ美味しかったな、たぶん作ったんだろうね、夕方。
芋がね、すごい美味しかったね。 今年のね、断食芋がすごい美味しくてね。
しっかりしてるんだけど 口に入れたら柔らかいって
ヨーカは言ってたんだけど。 そうなのかな。
最近思い出したんですけど、給食でね ヨーグルトとあと
シロップ っていうか、あんみつみたいな
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感じで 2種類
片方はさっき言ったヨーグルトの時はカレー。 林ライスの時で。もう片方は
もうカレー。あーそれもカレーだ。 まあそれがね
まずくてね。 パンもそうだけどね。パンはね
最近小麦粉について考えるんだけど。そしたら 膨張剤とか入れないでね
小麦だけで パンを作ったらどうなるかなと思って
あるパンが思い起こされてする。給食のパンなんですよ。 なんかまずいパンあったなぁと思って
ほんとね固くてね
洋館にあの 避難用のパンがいて
いやいやそれそこまでは固くないんだけどなぁと思ったんだけど
あの粉かかったフランス風の フランスパン風のやつとかあと
黒糖パンポンやつとか あと普段出てくる
やつとか コップパンですよね。全部ね
たぶん
いやどういう流通経路で入ってくるのかってくらい
ほんと裏の流通 網があるんじゃないかってくらいのね
安いシューマイとかね
スーパーでもこんな 業務用で売ってるかなってくらい
いや業務用の
でさえないよな。スーパーでは もうないよな
今言ったねー ヨーグルトに入った白玉団子と
パイナップルとか入ってるんだけど まあこの白玉団子はねー
本当に美味しくないんですよ あとカレー食べた
スプーンで食べなきゃいけないから でそれなめ、すごいしっかり舐めて食べてるやつとか
うわ気持ち悪いと思って 自分はそういうことできないから
給食中そういうの嫌だったねそういうの見るの でカレーの味するでしょしたらヨーグルトが
まあ気持ち悪かったもんそれも まあよく発達障がいの人は匂いと敏感で
結構苦労してる人も多いみたいだけど給食中なんかも いろんな匂いが混ざってるわけだからね
で食らっては大丈夫だと思ってたんだけど それ気づいてないだけで
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最近ね あ何かの匂い嗅いでね
やっぱり給食と同じ料理だと共通する部分はあるから
うわこういう匂い嗅いですごい 嫌な気分になってたなぁと思ってね
それは給食は嫌だからその匂いを嗅いで これから給食始まるってことを思い出して嫌なのか
とも思ったけどもでもやっぱり匂い にも多少敏感なところがあったのかもしれないね
まああと最近は 小麦粉とかに集着してて
まあ久しぶりなけど寝てる時結構考えてしまったね 何回か起きた
たんびにね
考えようと思ったんだよね夜中 でも起きた時に考えてしまって 寝る前と
しかもクラケはね 考えがあちこちに飛ぶ上に頭の回転が遅いから
まあ一つのこと考えるのにすごい時間かかるんですよ 昨日はね
小麦をこねて 蒸したらこうなるなぁとか
まあ一応ねパンみたいになるんだよね パンになるんですよ
焼いたらね で蒸したら
こうなるなぁとか 蒸さないで
ただ加熱していったらどうなるかとか 片栗粉の場合どうなるかとか
んで昨日ね まあ小麦粉だけでクッキーを作ったりあと前はね
焼き団子を作ったりって言ったんだけども
実際昨日調べてみたら団子はね ちょっとまだ違ったみたいで思ってたのとでも
焼いたはずなんだけどね焼きのみる限りあまり出なくてね こねて焼いて団子を作るという人はね
昨日疑問に思ったのは 結局焼いたらパンになり
茹でたり蒸したりしたら 団子みたいになったりまあうどんとかスイートンとか
どうしてあそこまで生地が変わるのかそれは どんなに
厚い生地でも加熱したら周りは変わるのはわかるけど中は そんな変わらないんじゃないかと思うんだけど
それはどうしても疑問でね まあ昔はねこんな
化学的なことに興味を持ったりしたことは一切なかったんだけどね ことぐるめんに関してはねそういう疑問も
あつきまとうというか
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で結局何を知りたいかというとね
芋団子なんかで澱粉入れるんだけど あれどういう状態になってるのかなと思ってね
あれを焼いてんのか あとね次の話最後ですけど
唾液がね 食事中
まあその精神状態によってすごいたくさん出てきたり
そうしたらあんまりすぐ料理が溶けちゃって 口に入れても
味わえないのかなって意識し始めてからね
なんかそのことばかりに執着いってしまって そのことばかりにっていう
ことではないとしても まあ今回の場合はねでもね
やっぱり前よりはなんか 考えすぎちゃって逆効果というか
まあ最近だったとね あまり強く噛んだら
歯に悪いなと思ってそのことばかり というかそのことに意識
その方で一度でもね意識してしまうと
まあそれから何日も引きずりますね あと
もつのね料理なんか食べてて あれ結局
噛み切れないから片方で食べたら片方の歯でずっと食べることなんだけど これ移動させた方がいいのかなとか
前どうだったかなとか考えるともう そこのばかりに意識が行ってしまうんですよね
どうすればいいのかちょっとわかんなくて それではしたっけ