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こんにちは 最近焼肉を食べると胃がもたれるようなタイムです
同じくカルビはだいたいもたれます
いやそうなんですよ あの
何年か前から 焼肉食べた次の日胃がもたれるようになって
昨日も食べたんですけど美味しい焼肉 めっちゃ食べてるときめちゃくちゃ美味しかったんだけど
次の日のもたれ具合が半端じゃなくて もう牛肉食うのやめようかっていう話をしたぐらいだったんですよ
どうですか?やっぱり一緒ですか?
若かったりとかお金がない時代って日頃牛肉さまって食べれないじゃないですか
お正月とかに実家に帰省するとすき焼き売りだ!みたいな感じのことがあるでしょ
いいお肉をすき焼きにしてくれたんですよ そしたらもう次の日熱が出た
でもやっぱそうかも あの
焼肉は焼肉でも肉は肉でもいい肉って特にもたれる気がする
脂が多いのかな?刺しが入ってるとかそういうことなんだ 確かに脂多めはあるかもしれない
だからねもう赤身ばっかり食べちゃう
脂が少ないやつってなんですか?焼肉に出てくるやつで
腹身ね 腹身って全然その絵が今浮かんでないんですけど
どんな赤いやつ?一番赤いと思う 炭の次に赤いと思う
炭より腹身の方がどう違うんですか?脂がない?
炭はないね炭はないでしょうね 炭よりちょっとある感じ脂が
炭に脂がついたやつが腹身? 炭に油につけたら腹身
これまだ今日お題とか入ってないですからね 全然わかんない
今日のお題腹身とかでもいいぐらい 牛の部位はない
意外と肉じゃない場合あるもんね 内臓の場合あるでしょ
ハツってあるじゃないですか? あれって鶏肉だけですか?
ハツってあるじゃないですか 焼肉屋でハツって出ます?出ないですよね
ハツってハートだからハツなんですね そうだと思う
でも鶏に限りですよね 牛のハツとかないですよね
あるんじゃない? むしろ鶏のハツってある?
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鶏のハツはあります 俺一番好きですもん肉の中で
鶏のハツが 一番鶏ハツが好きなの?
豚のハツ聞いたことなくないですか? ありますか?
あるのかな? だから多分ないんだよ
焼肉のメッカみたいなところで すごい部位出すところとか
あるよって言ったら 豚ハツってあるよって出してくれんじゃん
高級なのかな? 高級かめちゃくちゃ臭いか
なるほどね臭いが その苦労と苦労として
それについてはじゃあ今度 我々のリサーチ対象にしましょうか
とにかく胃が持たれる でも食べたくないまではない
そう食べたいって言ったら めっちゃテンション上がるし
食べてる最中も美味しい それが多分この今の世代の
一番ちょうど モラトリアンな感じなんじゃないかな
まさに狭間 もういいですお肉はじゃないのよ
食べたいんだけど 食べた後ずしんっていうのが
まさに狭間 狭間です
ということで お兄さんとおっちゃんの
狭間でラジオ あっそうですね
そうなんですよ この番組はですね
お兄さんとおっちゃんの 狭間世代の僕たち二人が
これまでの人生で 通ってこなかった事柄について
google検索3ページくらいの知識で 雑談するラジオです
ネット検索や皆さんからの アドバイスを糧に
我々二人が真の大人に 近づいていく
ドキュメンタリーラジオです ということで
今回お肉ではなく でも食べ物について
ちょっと知りたいなと 思っていまして
今川焼とかあるじゃないですか ありますね
好き まあまあ
そうね 一番まあまあかもしれない
今川焼がこの世で一番好きって人 会わない可能性あるね
まあまあ好きです まあまあ好きだよね
今川焼とはさ あるでしょ
今川焼ってなんぞや っていうのもあるんだけど
ちょっと類似というか ありますね
読み名ね 回転焼き
今出てくる中では 今川焼き
なんですか 回転焼き
大判焼き ぐらいか
あとね頭の中に今 ふわっとしか
絵が出てきてなくて 一緒なのか
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ちょっと違うのか どんな絵ですか
なんかね 魚の形してる
してないかな タイ焼き
タイ焼きってあれですよね タイ焼きですよね
あのあんが入ってるやつだよね あれとは違うか
あれはまた違うか 最近日本来た
あれ出したら話ぶれるか
あれもでもそういう系ってことだよね
まあそうね そのなんていうの
ふわふわのやつの中にあんこがあって
それがまあ俺の中では丸いやつ
なんかリアルなマリオのコイン みたいなやつです
でそれの違いとか
いやこれでも知りたい人 いっぱいいるんじゃないですか
これ今川焼きだねって言いたい
明確な違いを知りたい 了解です
じゃあ現時点でのやります じゃあ
やってみましょうか どう違うか
なくない でも多分
多分ですよ 今川焼きって
多分今川って 場所とかな気がするんですよね
あれあるよね 今川市とかのやつ
そうそうその場所によって 呼び名が違うだけで
基本的にはなんか一緒のような 気がしてます
現時点では
じゃあちょっとそのあれを加えて あのあんこの
コシあんが海天焼き 確かになるほど
粒あんとかなんか違う豆のやつ もある
それやばいな どれかが今川焼き
なるほど 中身もね
了解です 今から調べてみましょうか
調べてみます はいおつかれさまでした
いやー面白いね めちゃくちゃ面白いです
これは 早く伝えたい
どんどん今抜けていこうと いいですかじゃあ
はいお願いします まず今川焼き
私のリサーチでは まず今川焼きっていうのが
一番最初に世に出てきました 江戸時代
江戸時代 そうなんで今川焼きっていうか
っていうと 東京都塩田区梶町の
神田今川橋付近で 追い出され始めたから
今川焼きっていうのが出てきて そもそも何かっていうと
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小麦粉と卵と砂糖と水を 混ぜた食い物です
高さ2、3センチの円形で 小豆とかあんを入れた和菓子です
基本的にはね 他の呼び名のやつも
大体これはほぼ一緒で スタートが今川焼き
今川橋付近で出たのが 今川焼きで
その後大阪焼きっていうのが 出てきて
それは愛媛県の 松山丸蔵さんっていう人が
丸蔵が名付けたのが大阪焼き なんで大阪焼きかっていうと
その当時小説が流行ってて 大阪っていう
大きい背番号の番って書いて 今の大阪焼きと違う字の
この大阪っていう小説が めちゃくちゃヒットしてて
舞台が愛媛だったから この丸蔵さんがそれに着想を得て
今川焼きをちょっと大きい バージョンのものを作って
大阪って付けて 量も大きかったから
あの背番号の番じゃなくて 今の小阪の番の大阪にして
大阪焼きってなってます
もう一つ回転焼きっていうのは 焼き板が回転してできるから
回転焼きっていう これだけ情報めっちゃ薄い
どっち何方向に 回転したらいいんだろう
でこれまさに最初予想したとおり 地域によって読み名が違くて
関東はほとんど今川焼きって呼んでます
でその他全国的に大阪焼きっていうのが 広く使われていて
ただ関西より西は大阪焼きとも呼ばれるし 回転焼きも結構多い
で他には同じような食べ物で 読み名が違うっていうので
広島だったら二重焼きって言われたり
あと本当にいっぱいあって 天太郎焼きとか黄金焼き
あずま焼き あとお焼き
あとどら焼きっていうのもあるし ホームラン焼き
太鼓焼き 金唾
あとロンドン焼きとか
ロンドン?
それはどこで呼ばれてるか ちょっとわかんないんですけど
ロンドンではないと思います 呼ばれてるのは
今川焼きって言ってたんだね
だから地域とかお店によっても 商品名で違うのつけたりとか
基本は同じ食べ物だけど 地域お店で違うという結論になりました
ですね
どうですか
だからつぶあんだとか言ってたら 自分が恥ずかしいんですけど
はなはだ恥ずかしい
確かにそれはなかったですね
12:00
そんな記述はなかったよね
中身は基本一緒かな
ですね
いろんな地域の呼び名があるのを 追うだけでもすごい楽しいんだけど
聞いたことあるなって思ったのが
ゴザソウロ
それ出てきた
あったでしょ
近畿地方に多く分布してるんだ
近畿なんだ
ここだけ焼きとかもなくなっちゃう
ゴザソウロ
ゴザソウロって
何ですかそれ同じ食べ物ですよね
同じ食べ物
なんでか知らない
近畿なんだ
近畿地方で
近畿中国地方
面白い
でもなんか聞いたことあると思うし
キンツバもなんか聞いたことある
なんか勝手なイメージ
キンツバってこういう系のちょっと 上品なやつのイメージがある
なんか三越とかで売ってるんじゃない
高級なところでしか食えないイメージ
そんなイメージがあります
ちなみに我々実は熊本県に住んでいるんですけども
同じ地域名で言うと
熊本県ほうらくまんじゅう
確かに
いうものがこれに当たるんですけども
私は熊本県生まれ育ちなので
逆にもう今川焼きとかっていうのは
全然馴染みがなくて
ほうらくまんじゅうのパクリでしょ
っていう気持ちがあったんで
今川焼きとか大阪焼きっていうのは
今まで聞いたことあったけど
馴染みは全くない
類似品出してるなっていう
なるほどね
いやだから
私は熊本県出身じゃないので
ほうらくまんじゅうが
もう全然こっち来て初めて聞いたし
今川焼きって言ってましたね
関東だったんで
海天焼きも知らなかったです
海天焼きも意味不明でした
海天焼きはどっちかというと関西かな
関西地方では海天焼きっていうのかな
大阪焼きか今川焼きでしたね
だからもうほうらくまんじゅうなんて
初めて聞いた時は
全くただのまんじゅうかと思って
おまんじゅう
全然こういう今川焼き的な形してると思わなくて
今川焼き的なって言うけど
俺的にはほうらくまんじゅう的な
なるほど
面白い
多分関西の人が言ったら
海天焼き的なやつでしょって
テキ屋で言ってるんだ
テキ屋でってね
面白いなぁ
違いはなかったということが
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予想通りというか判明しました
検索タイムをちょっとだけ持て余したので
アレンジレシピを検索してみました
今川焼きアレンジ
もてはましすぎでしょ
したらですね
これはすごい
まず今川焼きを2個準備します
なるほどね今川焼きを2個
2個準備してレンジでチンします
タップはしなくてオッケー
ボウルにきな粉と砂糖を入れ混ぜ合わせる
フライパンにごま油を中火で熱し
今川焼きを焼きます
改めてそれで熱いうちに
そのきな粉砂糖をかけて完成ってもう
すごく軽い
予想通りできないよね
うまいかもしれんけど
あのすごいですね
冒頭言ったように
我々は間違いなく持たれるやつですね
これはちょっと試してみたいけど
次の日予定がないときに
これ食べたら終わりますね
もうPPだと思う
でもこれ聞いてるリスナーの人たち
自分たちの地域ではこんな呼び方してるよ
みたいなのをちょっとメールしてほしいですね
本当ね
ツイッターとか
これはもう自分とこ以外では聞いたことがないよ
みたいなのもいいかもしれないですね
確かに確かに
毎週結構お便りは来るんですけどね
あの楽しみですね
今回の
そうですね
来たらいいな
ということで
今川焼きなど
その他もろもろ
みんな美味しいから
ぜひほうらくまんじゅうも食べてほしいなと思います
ではこの番組
毎週水曜日の朝6時頃から配信しています
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アカウント名が今回から
アットマークおにお茶
アンダーバー
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新しいアカウント名も
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ハッシュタグについては
これまで同じように
おにお茶狭間と
すいません
違いますね
全然
違いますよ
ハッシュタグについては
これまでおにお茶狭間と言っていましたが
長すぎるということで
ハッシュタグおにお茶とすることにしました
ハッシュタグおにお茶
番組についてつぶやくときは
全部ひらがなで
ハッシュタグおにお茶をつけて
つぶやいてくれると嬉しいです
18:01
それではまた次回のお会いでは
アユムとストムでした
ありがとうございました
さよなら
はい、ちゃお
