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はい、こんばんは、カズです。
今日も定時で帰っている途中で、この放送を収録しています。
ちょっと昨日は、諸事情で放送ができませんでしたけども、今日からまた再開したいと思います。
ちょっと前回から放送の内容を見直してまして、
今までは会社員の話とかをしてたんですけど、これからは僕の副業であるコーヒー関係の情報発信とか、
コーヒーの初心者とかが、もっと手軽にコーヒーを楽しんでもらえるような放送を心がけていこうかなと思っております。
そんな感じでやっていこうと思います。
ということで、今日の内容ですけども、コーヒー＝苦いものではないよということを話させていただきます。
大体の人に聞くと、コーヒー好きとか聞くと、コーヒー苦いから嫌いとかいう人って結構多いんですよね。
こう思っている人っていうのは、全てのコーヒーがそうじゃないんだよということを、こういう人たちに僕は知ってほしいなと思っています。
その人のその時飲んだコーヒーがたまたま苦かったとか、
あとやっぱ若いというか、子供の頃って結構そういう、下のこの感受性とかっていうのは結構違いますんで、
そういう子供の時であれば苦く感じるのかなと思うんですけど、
でも僕子供の頃に、どうなんですかね、子供の頃に淹れたてのコーヒーを飲んだら苦く感じるんですよね。
ちょっと僕その頃飲んだことがなかったのでわかんないんですけど、そういうこともあって、成長の段階で苦いものが苦く感じなくなるとか、
そういったこともありますよと。
あとですね、一旦救急車が来たので止めます。
なんか事故っぽかったですね。
続きいきますと、コーヒーイコール苦いものではないという話で、
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例えば同じ果物とかでも、リンゴとかみかんとか何でもいいんですけど、
そういった果物を飲んだら苦く感じるんですよね。
同じ果物とかでも、リンゴとかみかんとか何でもいいんですけど、
そういったもので、このリンゴ甘いなとか、このリンゴちょっと酸っぱいなとか、そういうのってあるじゃないですか。
実はコーヒーもそれと同じで、コーヒーにもそれぞれ特性があります。
コーヒーでも、なんかこれ甘みがあるなとか、ちょっと深みがあったりとか、あと酸っぱいものとか、もちろんちょっと苦いものもあったりします。
コーヒーって実は生物みたいなことも言われて、新鮮さが命とも言われております。
多分コーヒーを苦いものって結びつけている人たちは、入れたてのコーヒーを飲んだことがない人っていうのが多分多いんじゃないかなと思います。
入れたてのコーヒーっていうのは、豆からひいて、そのひいた粉をドリップしたりとか、お湯をかけて抽出して、それを飲むという方法で飲んだことがない人。
だから例えば、抽出して飲む人って言っても、抽出してずっと置いてあるようなコーヒーとか、いつこれ入れたコーヒーなんやろうみたいなのをずっと温めて、それを飲んでいる人とかもいたりします。
あと缶コーヒーとかでも、たまに入れたてとか書いてある缶コーヒーって結構見かけたりするんですけど、もう多分入れたてなんかもしれないですけど、お客さんに届く頃っていうのは入れてから何日経つんだろうなみたいなことはいつも思いながらコーヒーを飲んでます。
多分そういうコーヒーをしか飲んだことがないんで、ちょっと苦味を感じたりとか雑味を感じるんじゃないかなと僕は思います。
なので全てちょっと思い込みなのかなと思ってます。
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とはいってもですね、やっぱり苦味が特徴であるコーヒーっていうのももちろんあって、そういうのを本当に飲んでる人っていうのもいるのかもしれませんし、新鮮なコーヒーを飲んでないだけっていうパターンもあります。
コーヒーが劣化してくるとどうしても雑味とかが混じって酸味が増したりとか苦味に今度雑味が入ってくるとあんまり本当においしくないんですけど、そういうコーヒーを飲んだばかりにちょっとあまりコーヒーが好きじゃないなと思ってしまったのかなとも思うんで、
皆さんには新鮮なコーヒーを飲んでほしいなと思ってこれを収録してるわけなんですけども、苦味、コーヒーイコール苦いって思い込んでる人に是非飲んでほしいっていう豆がありまして、
それがエチオピアのゲイシャナチュラルっていうコーヒーなんですけども、これ割と手軽に飲めるようなコーヒーでそんなに高くないんですよね。
割とコーヒー好きな人の中では割と有名なコーヒーです。
エチオピア系のコーヒーですね。
ゲイシャ農園って言われるところで取れる豆を集めたものになります。
僕もこのコーヒー、僕はもともとコーヒーが好きでそのコーヒーをたまたま自分で焙煎して飲んだんですけども、香りから違いました。
たまに乾燥でこのコーヒーフルーティーな香りがするねみたいなことを言う人っていて、僕その感想にあまり同意できないことが多かったんですけど、このコーヒー飲んだときは本当にこれはフルーティーだと思いました。
香りもフルーティーで、焙煎してるときからも匂いが違って、これはただものじゃないなみたいな感じで焙煎してて、
そのまま気になりすぎたので焙煎直後に豆を粉にして、粉にしたときにもすごい匂いがしてて、普通のコーヒーではありえない柑橘系というか芳醇な匂いがして、
飲んでみるとやっぱり酸味があって、でもその酸味っていうのもやっぱり新鮮な豆なんで、嫌な酸味、ツンってする酸味じゃなくて、フルーツっぽい酸味みたいな。
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だからガブガブ飲めるようなコーヒーを入れることができます。この豆を使えば。
なのでぜひ今ちょっと思い込みでコーヒーが苦くてあまり好きじゃないなと思っている人は、ぜひエチオピアゲイシャナチュラル、覚えましたか?
エチオピアゲイシャナチュラル。なんか洗脳してるみたいですけども。このコーヒーを飲むとちょっとコーヒーに対しての目線が変わるんじゃないかなと思って、今回ご紹介させていただきました。
ということで、多分Amazonとかでも買えるかなと思ってます。あとAmazon楽天とかでも手軽に買えるような豆です。
僕のオンラインショップとかでも買えるようにしておきますし、メルカリではすでに出品中です。
なのでよかったら見てみてください。ということで今日の放送は以上となります。また明日から放送頑張っていきたいと思います。ありがとうございました。
