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【牛乳のむ？牧場配信】
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳、
普段飲んでいる牛乳の魅力や、楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む牧場配信始まりです。
はい、おはようございまーす。
今日が12月の29日の、えーと、今日は木曜日か、になってますね。
はい。
えーと、今日の天気はどうでしょうか?
曇りです。
ですね。
はい。
昨日は良い天気だったのになぁ。
そうです、昨日めちゃくちゃ良い天気でした。
寒いです、今日は。
まあでも、そんなマイナスになるような感じでもなく、雪が降る感じでもないような感じですね。
えーと、今日のお仕事はですね、えーと、僕は醤油カスのね、引き取りを来てくださいと言われたんで、
えー、9時半ぐらいかな、9時半か10時ぐらいに取りに行こうかなと思ってますね。
はい。
そんな感じですかね。
はい。
あと、哺乳のやつ、あ、飲ました?飲ましてないでしょ?
まだ飲ましてないです。
あれをちょっと入れたりとかするかな。
はい。
あとは、バンクリのチェーンのところにグリスアップするのと、
あと、綺麗げにできそうなところがあったらちょこちょこって掃除してぐらいで終わるか。
はい、わかりました。
そんな感じでございます。
はい。
僕、火曜日にゴミ捨てに行こうと思ったらね、やっぱ皆さん年末で掃除するんでしょ?
やっぱりそう。
ゴミ捨て場のところがもう満パンだって。
大掃除にしてきた。
ゴミが捨てれんかったんでね、もうちょっと片付けしていきたいなとは思ったりします。
はい。
そんな感じですね。
はい。
今日も30分ぐらいの配信していこうと思いますので、最後まで聞いていただけたらと思います。
はい。
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
ではでは研修生、何か気になる記事ありますでしょうか。
03:00
はい。
今日はですね、カラスなんですけども、カラスが地域ごとによって鳴き声が違うらしいんですよ。
えー。
それで、もしかしたら牛も地域ごとによって鳴き声が少し変わったりするのかなと思って調べてみたんですけども。
おー、面白いことするな。
全然その記事がなくて、大体鳥の鳴き声とかばっかりで、あと牛についても調べたんですけども、
鳴き声で感情を表現しているみたいな感じで、地域ごとで鳴き声が違うみたいな記事が出てこなくて、
これなんかどうにかして調べれないかなと思って。
へー。
カラスはものすごく賢くて、そのせいで地域ごとによって鳴き声を変えているみたいな。
へー。
何倍かはわかるようにするみたいな感じで。
へー。
そんな感じたことないけどな。カーカー言うとりますよね。
そうですね。
なんか違うところだと、そのカーカーのテンポが早くなって、カーカーカーカーみたいな感じで、
変えてるらしいんで、カラス内で。
だからそういう感じで、牛もなんかめちゃくちゃ標高の高いところで牛は鳴き声が高くなったり、
それこそ住宅街とかにあるところは。
声でコミュニケーションしてる感じはでもないからな、牛みんな。
そう。
そういうのあったら面白いなーと思って、ないのかなーと思って調べたんですけど全然記事が出てない。
牛ごとに鳴き声が、変な鳴き方するやつは時々いるけど、そいつぐらいかな答えで違うっていうのは。
そうですね。
あの、なんだっけ、音声マイクを牛舎につけて、その音声で発錠器とかを察知するっていうデバイスは今研究されてたりしますね。
へー。
ありますあります。
発錠するとものすごく鳴くからみたいな。
そうそうそうそう。
それでわかるようにするみたいな。
そうそうそう。
へー。
カメラと一緒にして、カメラも収音のことを集めるやつにするのかな。
それでデータを集めて、規則性みたいなのを調べて、
あの牛は鳴き声が高くて、デバイスの首につけてるホス系とかを見たりして、それで発錠発見の精度を上げるみたいなデバイスが出たりしてるから、今後あるのかもしれないね。
そうですね。面白いなーと思ってあったらすごいいいなーと思ったんですけど。
はいはいはいはい。
どっかで研究、研究に調べてくれないかなーって。
鳴かないからだっていうか、うち全然鳴かないからだ。
そうですよね、なかなか。
出産の時とか発錠の時とかは、あいつが鳴いてるなーみたいなんで、家からね、わかったりとかするけど。
場所がわかるように高い声で鳴くみたいな感じで、鳴いたりとかしてないのかなーみたいな。
そうねー。
そういうのが出てくるといいなっていう。
06:00
はい。
今はデータ的にはあんまりないというかね。
そうですね、全然出てこないですね。
ちょっと穴場ですよここ。
誰かの研究でもしてもらえたら。
エンジンギャー系の皆さんなんか聞いてる方がおられたら、試してみてもらったらいいなって思います。
テスト全然しますよ、岡本僕じゃん。
サンプル、鳴き声のサンプルを。
全然します、全然します。
うちの口の前にマイクつけて、ヘッドフォンつけてこうやって、テレビみたいな感じで。
ほんと鳴かないからなー。
そうですよね。
鳴いたら近所迷惑なんで、あんまり鳴かせないように管理してるんで。
そういう感じで研究し続けてくれた。
それこそなんかのサンプルに使えそうな気持ち。
ぜひ興味がある方は、研修生の気になる記事ございました。
ありがとうございます。
ではでは牛乳でね、乾杯していこうかなと思います。
乳量がボンボンと増えて、昨日牛乳トリンク終われたからね、あんまり欲張りですかね。
年末年始牛乳廃棄の懸念出ておりますので、しっかり飲んでもらいたいと思います。
牛乳乾杯です。乾杯。いただきます。
うわー美味しい。ありがとうございます。
ではでは、川上の気になる記事。
やはりモスバーガーですよ。
モスバーガーの記事がね、めちゃくちゃ上がってて、
皆さん食べられたりとか畜産農家さんもね、こんなの食べたいみたいなところが上がってたりしたんですけど、
28日から黒毛和牛1頭をまるまる買ってみたいなのを前紹介させていただいたけど、川上さん、昨日食べてきました。
本当ですか。
出雲市のコロナ対策の商品券みたいなのがあったでしょ。
あれで、期限が31日までだから、使って川上に行ってきましたよ。
でですね、世の中みんな知っている堀江高文さんが、モスバーガーの価格690円について、
モスバーガーさん、黒毛和牛バーガーの価格破壊考え直しませんか?っていうyoutube上がってるんですけど、見てないです。
見てないです。
今これ756いいねだから、そんなに皆さん関心はしてないかもしれないですけど、美味しいっていう感想の方が世間一般的には多くて、和牛バーガーも販売したっていうのがいっぱいあったんだけど、
この堀江さんのyoutube、僕も7分くらいのショートの短いやつだけど、上がってたのをちょっと見させてもらったんだけど、
価格設定的に690円で和牛ってやると、もう再三度返しな感じがして、和牛って言ってるけど、ちゃんと一般的に肥育されて大きくなって、餌代しっかりかけて大きくなってっていうような和牛じゃなくて、
09:09
配養牛とか、辞められた牧場から牛を飼ったりとか、在庫処理の和牛を使ってるんじゃないか?みたいなことを堀江さんは言ってて、和牛の価値を下げるようなことはモスバーガーさんやめてくださいという訴えになってます。
youtubeのコメント欄にもものすごいあるし、このツイッターの記事も畜産関係者さんもリプしてたりして、
今月和牛繁殖業の市場価格が1トン20万円くらいでした。これなら納得の価格になるんでしょうね。こういう商材に知ってるので農家じゃないのに本当にすごいですっていう堀江さんに、農家さんからリプが来てやったりとかね。
690円の和牛バーガー食べるのは怖い。だいたい1000円くらいするものだしね、みたいなのが。もっと値段上げてもいいよっていう人と、690円食べてお得だねっていう人といろいろあったりして。
僕も和牛バーガー食べさせてもらって、これで和牛って言っちゃったら和牛のブランドが落ちてしまうだろうって思うような味でした。個人的には。
ジャンク風の味があるみたいな。
ジャンク風、まあだからそうやって思ったらいいかもしれない。和牛という名で僕は和牛食べたことあるから、和牛のおいしさみたいなのが出るバーガーなのかなと思ったけど、名前だけ使った入ってるのも入ってるんでしょうけどっていうような感じの味がしたので、評価下がるっていう堀江さんの言ってる意味はちょっとわかったりします。
どうですか?和牛バーガー2000円とかで売ってて、本当にめちゃくちゃうまい、なぎなぎ牛みたいなのがボンって売るのと、690円くらいで和牛バーガーって売られるのと、どっちがいいですかっていう。
いやーでも2000円までするとなかなか手が出しづらいですね。学生とかがまだ働き始めとかからしたらなかなか食べたくても手が出しづらいっていうところがあるんで、でも690円って価格帯を考えると学生とかなら手が出しやすいのかなと思いますね。
でも和牛ってこんなもんかって思っちゃったら嫌じゃない?
でも学生だったらだいたい馬鹿汚かったです。
馬鹿汚かった。
うまいうまいで。
美味しいんだよ美味しい。やっぱりモスバーガーだからやっぱりちょっとこだわりみたいなのがあって、美味しいのは美味しかったけど和牛ですよって言いながら食べるのはなんかちょっとっていうような感じがしましたね。
モスバーガーだからそれこそ高級食材を食べに行くところではないから、それくらいの値段でもいい。ちゃんとした和牛が食べたいならそういう店行った方が早いしみたいな。
だから中身まで全部知るといいよね。この辺の生産で牛買ってくれた農家さんとかがSNSをやってて、この牛はこういう作り方してる牛ですよみたいな。
12:09
計算和牛の価値を上げようみたいな取り組みしてる繁殖和牛農家さんもいて、繁殖和牛として和牛って肥育和牛と繁殖和牛っていう2種類あって、お肉にする肥育用に飼う牛と繁殖和牛って言うとその肥育の元牛を産ませるためのお母さん牛ですね。
だから子牛を産ませるためだけの牛っていう繁殖和牛っていうのがいて、多分このモスバーガーに使われてたのにその原価から考えたり計算したりすると、ポリエさんの言うことは原価とか考えたりすると繁殖和牛の役目を終えた。
だから難産もして年を取ったおばあさん牛とかをまた再度肥育して、お肉用に販売してる。安くて和牛が食べられるというところをうまいこと使った商品なんじゃないかなって言われてたんだけど。
だから安く和牛が食べられるっていう価値を上げていこうっていうので計算肥育されてたり、バーバー牛とかっていうのをブランドで出したり、ヒバー牛って言うのかな、あと熟女牛とかね。
ブランドで売ってるところも島根県であったりするので、そういうのの価値が上がるっていう取り組みだったらなんか面白いのかなと思ったりしたけど。
高級店じゃなくてファストフード店の中で、あんまり高くしすぎると元のコンセプトが違うのかなみたいなのは感じますけどね。来る人はあくまで安く早く食いたいみたいな感じ。
マック行って1個3000円のバーガー買うかみたいなのやられたら買わないと思いますし、バーガー屋さんだからこれくらいの価格が一番ちょうどいいのかなみたいな。
食べた人は本当に美味しいという方が多かったりするけど、このきっかけで黒毛和牛とか食べてもらったらちょっと嬉しいかなとは思ったりするんですけど、ぜひ皆さん年末年始お休みでお昼ご飯何にしようかなときに食べてもらって、考えてもらって、感想とかもいただけたら嬉しいですね。
ぜひぜひ食べてみてくださいということで。話題になってたら皆さんにYouTubeのリンク堀江さんのやつつけておきますんでね。また聞いてもらえたら嬉しいのかなと思います。
続けてですね、日本農業新聞の12月27日の記事になっております。
今年の重大ニュース1位はメタン抑制細菌22年の農業技術の緑関連際立つということで記事が上がっております。
15:01
農水省は26日に2022年の農業技術重大ニュースを発表したと。
1位は農研機構による牛のゲップに含まれる温室効果ガスのメタンの発生抑制が期待できる新たな細菌の発見。
農省の緑の食料システム戦略を踏まえ農業の環境負荷の低減につながる技術が目立ったということで。
1位からゲップ由来のメタン抑制、牛の胃から新種の細菌発見というところね。
2位が植物性プラスチックの再利用で肥料を製造するという技術。
3位がトンコレラやアフリカ豚熱を迅速に同時判別する技術の開発。
4位が土壌病害の発生リスクを診断するアプリの開発。
5位がサツマイモのモトグサレ病に抵抗性のある焼酎向けの新品種。
サツマイモの原料が手に入らないんだけど、それがモトグサレ病という病気が原因で。
サツマイモのやつでよくある病気であって、それの対応品種みたいなのが出てくるところね。
あと6位、振動でトマトの害虫コナジラミ類を防御する装置の開発。
これもう一回配信で紹介したかな。
チョコンパンみたいなのをバーって当てると、このコナジラミというのがその植物に付きにくくなるみたいなやつです。
第2位がウンカの発生調査にかかる時間を大幅に短縮できる技術の開発。
このウンカというのは果樹とかに大量発生して、一気に一夜で農作物全部なくなるみたいな被害があったり。
その点々がついちゃうんで、ウンカが吸っちゃうから。
それで作物が全部ダメになっちゃうみたいな。
そこから酸化してみたいな。
黒くなっちゃったりするやつですね。
8位が超音波で害虫やガルイを防御する装置。
これもさっきのそういうやつですね。
あとリンゴの黒干し病の発生源となる落ち葉の収集器開発ですね。
10位が軽車で使えるハンマーナイフ式の小型草刈り機を開発ということで。
1位に選ばれた新たな細菌は乳幼牛の胃から発見されて、同機構はこの細菌を増やす資料は細菌を使ったサプリメントの開発などを目指していると。
牛はメタンの生成資料から得た栄養の一部を失っており、
研究が進めばより少ない資料で育てる可能性もあるということで。
見事畜産落農が1位を取ったのでちょっと皆さんにお知らせしちゃって。
牛が月報を出して環境破壊とか言われてますけど。
その常識を変えていきます。
逆に牛がいることで環境が良くなっているっていうのをアピールしていくチャンスなのかなと思いますんで。
18:04
牛の胃から見つけたっていうのはやっぱりいいですね。
まさかの東大元クラス的な。
でも本当に飼料効率って今ゲノム検査って言って血液検査で分かったりするんだけど。
個体ごとで全然違うんですよ。
牛の主流牛の後輩でその飼料効率を高めようっていうのが行われてたりするんだけど。
牛に餌やってもこいつはめちゃくちゃこの茎みたいなやつもボリボリ食べてくれるやつと
全然これ残しても巻き散らすようなやつっていっぱいいたりするじゃないか。
だからああいうのも腸内細菌とか結局お腹の牛のお腹に住んでるルーメン微生物で植物を消化するので
やっぱそこら辺が上手になれば見事に消化できるのかなと思ってます。
その栄養にしてくれる最強の微生物がお腹になって。
日本にある畜林とか有球林とか有木林とかああいうのの資源をうまいこと使おうという研究もあったりするんで
日本にあるそういうもので牛が飼えるような時代が来るのかな。
来てくれたらありがたいです。
面白いけどね。日本特有の飼養管理みたいなのができてくると面白いのかなって。
耕作放棄地で某某に生えた草を牛にあげて有効活用するみたいな。
なかなか今のあれじゃできるところとできないところと難しいところがあったりするけど
技術でカバーできるところがあれば。
こういうのが2022年はあったということで
皆さんにもただ農産物作ってるだけじゃねえよっていうのを皆さんにね。
いろいろ研究をしてるんでね。
環境とかに合うように頑張ってるんだよっていうのを知ってもらいたくて紹介させていただきました。
あともう一つがですね。
皆さんやっぱり旅行に行ってね、移動が多いんじゃないかなと思って
サービスエリアでの事故があった感じのやつですね。
12月27日の
ツイッターの方にね、引用しておきますんで。
道の駅で飼育中のヤギ、女性を襲い重傷を負わす。
和解で町が300万円支払いへという記事になっております。
香川県の松津島町の道の駅で飼育されていたヤギに襲われて重傷を負った同県内の女性が
施設側の安全対策が不十分だとして管理する町に医者料など約530万円の損害賠償を求めた構想は
21:01
地裁で和解が成立したと。町が女性に300万円を支払う内容でということで。
基礎によると女性は2019年7月に道の駅、松津島かな、ふるさと村にヤギに突き飛ばされ
左足の人体を断裂するなどした。女性側はヤギへの注意を呼びかける張り紙があったのも
事故現場からは見えにくく、町の安全管理が不十分だったと主張していたということで。
読売新聞ですね。読売新聞の記事のオンラインのやつですね。
取材に、町は安全対策の不備を認め再発防止に努めるとしたということで。
みなさん観光とかに行かれたりとかね、動物園とかもあったり行くかもしれませんね、松根市ね。
安全な動物なんていないっていうのをね、放魚をお伝えしたいなと思ってまして。
そうですね。甘く見ちゃダメだよっていう。
そうですよ。ヤギもだし、羊もですし、あと何がある?触れ合い動物園とか、ネズミとかね。
ああ、たしかにゲッシュ類とか、特にパパとかが怖い。
ちっちゃいお猿さんとか、鳥とか。
ああ、そこら辺、スツク系も怖いですね。
まあ、あんなのも全然普通に噛んできますから。
噛まして、芝居を入れてますね、噛まれて。
ていうか、訴えとかされたら、展示とかもうできないですよ。どっちがいいんですかって話なんだけど。
自己責任で近づいてほしい。
そうですよね。
わかるじゃないですか、少なからず何かされるみたいなことは。
いやだから、かわいいかわいいで終わると思ってたけど。
時間利用力の決断。
いや、だって触られたくないとこ触られたら、動物だって嫌ですからね。
そうですね。
あの、頭撫でがちじゃないですか。
ああ、たしかにそうですね。
頭はまじ武器ですからね、狩人にとって。
めちゃくちゃ一番強い角があるのに、よく頭を触るの。
頭はまあいい子いい子のイメージだよね。
それなんかあれですか、動物とかなんか頭を触られると顔を覆われて怖いみたいな。
そう、犬猫のイメージなんだと思うけど、うさぎとかも頭触ると本当は嫌なんで。
だから下から下から行くといいみたいな。
そうそうそうそう。
テレビとかで覆われてるみたいな。
そうそうそうそう。
なので、そういうとこもちょっと違うのかなと思ったりしますけど。
訴えないでほしい。
でも人体断裂したらするかな。
自分の子供が慣れて人体断裂したらちょっと僕もあれかなって思ったりするけど。
ああ、なんてことだみたいな。
いや、本当にこれでまたそういうとこに試合をせずに。
だから裁判で勝っちゃったからね。
訴えが通っちゃったから、もう前例ができちゃったから厳しいとこがあるけど。
だから本当に動物は危険ですよっていうと。
牛とかももうしょっちゅうありますからね、本当に。
観光牧場とかも行かれるタイミングがあるのかな、年末年初のお休みとかで。
24:02
それこそいろんなところがいいと思う。
そうそうそうそう。
冬休みだから客もたくさん。
ね、あったりするかもしれないけど、ぜひ気をつけてもらってね。
そういうこと起こりますんで。
牛の体重は700キロですから。
ちょっとキスってやっただけでも大きい怪我になりますんでね。
ぜひ気をつけてもらいたいなと思います。
そんな感じで今日は終わろうかなと思います。
ぜひね、モスバーガーの感想とか、観光地に行った段階の感想とかね、教えていただくといいのかなと思います。
川上さんの配信機で勉強になりましたとか。
観光地に行ってこういうことがあったんですけど、これってどういうことなんですかみたいな質問をいただけるとお答えしますんで。
ぜひぜひ良い年末年始をお過ごしくださいということで。
お仕事の方もおられるんでしょうね、年末年始もね。
一緒に頑張りましょうね、一緒に頑張りましょう。
ではお仕事の方、学校の方、せーの。
いってらっしゃい。
みんな牛乳飲んでね。バイバーイ。
