00:02
Lalalala lalalala lalalala
はいおはようございまーす。今日、5月の4日の緑の日になりますね。
はいおはようございます。
今日の天気はですね、めっちゃいい天気ですね。
こんないい天気だっって、ゴールデンウィークで連休ですもんねえ。
お出かけ日和ですよどうか遊びに行きますかみんなの本当に はー川上さんも動物園とかねなんか公園とか行ってみたいですけどね
今日も絶賛お仕事をしておりますはい今日のお仕事はですね毎週水曜日 今日ほんと繁殖研修の日だったんですけど
10位の先生が今日お休みだということでそれをちょっと自分の方でね 繁殖研修をしてあと
草がね伸びてきてるんで草刈りをちょっとねしようかなと 牛舎の周りの草刈りをしようかなと思っております
あと午後 特にねあのゴールデンウィーク中あんまりがっつり仕事しないような感じにしようかなと思って
ますんでお家に帰ってゆっくり過ごそうかなと思いますはい そんな感じですね皆さんゴールデンウィーク満喫しておりますか
スプーンでいろんな配信こう枠回りとかしてみますけど 皆さんあんま出かけてないんですね
大内容もったいないよ いろんなとこ行ってですねこう牛乳優先国産のお肉とかですね使った飲食店で爆食い
していこうよ ねぇ
昨日スプーンで山さんとハイさんがですねあのリアトツしてお出かけしてましたけど あれぐらい食べてもらわないとハイさんぐらいね
山さみね小学2年生の胃袋ちょっとねー
それダメだ食べてくださいよ本当に
食べてもらわないとね川上さん牛乳絞ることできないので 皆さんの楽しいゴールデンウィークにね
してもらったらなと思います a 今日も年20分か30分ぐらいで配信終わると思いますので
最後まで聞いていただけると嬉しいなと思います スタンド f みなさんスプーンでキャストお聞きの皆さん
a 今日もよろしくお願いしますはい
では牛乳で乾杯していこうかなと思います今日1240リッター牛乳し終わりましたねはい 朝牛群検定というね
あの牛の 健康診断で乳成分とか乳量を絞るようなの毎月行ってるんですけど
それでまあね順調な感じが出てますねはい 牛も餌をしっかり食べています
お家で聞いてる方が多いんでしょうかねはい今日現在の時刻9時26分ですけれども はい
03:03
まあまあ家で過ごす時もねはい 牛乳やホットミルクを手元に準備してもらって
キャスト聞きながらね牛乳飲んでもらったら嬉しいかなと思いますはい ではでは皆さん乾杯ですかんぱーい
いただきます
ん
ああああああ おはうまいうまい
昨日もあの 他の枠回り行った時に各川上さんを食レポが下手くそだと年をもされてしまったので
はい しかないじゃないか美味しいも美味しいしか出ないよ
はいということでじゃあフリートークしていこうかなと思いますはい プリトークで話すことを決めてなかったなぁ
何が話すことがあるかな ゴールデンウィークに入れてどんびりしてるね特にやることもなくて普段と変わらないことばっかり
してるんで 文弁も少ないですねあんまり動きがないんですよね
なんか話すことはないですねこれじゃダメだ 研修生のお話しようがな研修生募集をね今引き続きやってるんですけど
うーんあの新しい人がポツポツと連絡が来たりとか dm があったりとか
してますねー ゴールデンウィーク中皆さんお休みのやっぱ仕事を考えないかなぁじゃあいた時間の時にねこう
体験とかあの受け入れするかなあってゴールデンウィーク中もなんか近所の人とかが 竜舎の周り見に来たりとかしてるんで
問い合わせあるかなと思ったけどあんまり今回このゴールデンウィークは皆さんやっぱ当で するのかな
と思ってなあんまり dm は来てないですけど
この飲食店とかねあの sns ていろんなの見たりすると そんな感じでこう
ゴールデンウィークで盛り上がっている感じ出雲大社なんてものすごい人が抱かれが できているような状況なんですけどねと思ってます
本当に振りとか話すことねーやまあいいかも今日はちょっと熱量あるお便りがね 2件来てるんではいお便りのコーナーをね熱入れて時間を割いていこうかなと思いますんで
はい振り動画こんな日もありますはい
本当ゴールデンウィーク何もしてないんですよね映画を見てるぐらいしかやってない映画 アニメを見てるぐらいしかないのではいすいませんこんな感じで振り投稿あります
じゃあコーナーに入っていきます一旦してみです って言ってるって言ってるって言ってるって言ってるって言ってるって言ってる
ぽいじゃんぽいじゃん
毎週月、水、金、夜、9時から神バイオの日
神っぽいな
06:00
今日も楽しい新世界を作れたよ
君たちが
神だ
これを聞くのもね最後になったわけですよね
4月の始まり
はいCMでした
今日は月、水、金の水曜日神バイオの日ですので
皆さん21時に神バイオの枠
あと昨日ね
スプーンネームそらさんのところで神バイオさんがリアトツしてて
リアトツが多いのもゴールデンウィークのあれなのかなと思って
そのキャストもスプーンネームそらさんのところに今残っておりますので
ぜひ聞いてもらったらと思います
声の知性神バイオプライベートの神バイオを垣間見える
そんなキャストになってるんじゃないかなと思います
あとCMね
作ってほしい
制作してほしい
流してほしいみたいな方がおられましたら
DMの方で
川上牧場でCM流したいですと言っていただければ
制作から放送までね
全てやりますので
ぜひぜひよろしくお願いします
ではお便りのコーナーに入っていこうかと思います
スプーンの専用ツイッター
そこに来る質問箱
あと枠に来られた方の
お便り箱
お便り箱
お便りボックスで来た質問などなど
答えていこうと思っております
今日はですね
スプーンネーム
ラテソネさん
4月はあごみ総選挙
1位を取られた
ラテソネさんの
質問が来ております
川上さんがいつも
ラテソネさんに聞いてもらった
はあごみを言って
そのはあごみのね
かいも見えた質問ですね
ラテソネさん
このはあごみね
牛と黒と白の柄って
なんで決まるんだろうって
どこからできてるんだという
牛と黒と白の柄って
なんでできてるんでしょう
という質問ですね
ありがとうございます
牛はホルスタインですね
という品種
白黒の皆さんがイメージする
日本で飼われている
このホルスタインという
品種ですね
ホルスタインという品種の
最大の特徴はですね
柄ですね
白黒の柄の特徴はですね
足4本の先っぽが
白いというのと
あと尾っぽが白い
これが特徴になりますね
だから全身真っ黒の牛は
存在しないですね
全身真っ白の牛は
なかなか真っ白の牛も
いませんね
ダカギは牛舎で
白っぽい牛がいますけど
ちっちゃい点がポツッとあったりとか
お腹の下にあったりとか
そんなのがありますね
なので
牛の柄はお父さんやお母さんの
09:01
流れとかで決まったりしますね
一時期
主流牛といってお父さんは
人工樹勢で使うために
主流牛という種を取るための
牛がいるんですけど
その牛がパンダの柄の下
お父さんが有名になって
いろんな牧場で
パンダ柄の目の周りが黒くて
ポツポツっとしたような
ブチブチの
牛が生まれるような流れが
ありましたけど
お父さんやお母さんに影響されていきますね
模様が似てきます
白柄の牛は白柄の牛が
生まれやすいですね
昔は
黒というものがなかったので
耳に付けられるピアスみたいなやつですね
黄色いタグがあるんですけど
それが昔はなかったので
半紋といって
白と黒の色で
個体識別をしていた歴史もありますね
血統登録書という書類が
血統登録をすると
発行されるんですけど
そこに牛の模様を書いてですね
識別しましょうみたいな
ことがあったりしますね
だけど子牛の時から
親牛になる時にですね
模様が変わったりする場合もあったりするんで
2333と大きくなったりすると
模様が若干変わったりとかも
あったりするんで
あんまり
証拠になるのかなっていうのが
疑問ではありましたけど
そういう歴史というか
あれもありましたね
スプーンネームラテソネさんの質問
牛の黒と白の柄って
なんで決まるんですかという質問でした
ありがとうございます
続いてですね
スプーンネーム
山さんの質問ですね
山さんの質問
川上さんこんばんは
最近気づいたのですが
ジャージー牛乳を使った
なんちゃらはいろいろありますが
ホルスタインやブラウンスイスを使った
なんちゃらは少ないですね
無印とか言ったらジャージー牛乳を使った
なんたらが多かったので
聞いてみましたというお便りきました
これに補足でですね
川上さん乳脂肪がどうちゃらという
以外の理由があれば
重点的に教えてくださいという
質問ですね
山さんはですね川上さんの
キャストYouTubeやSNSとかを
なめるように見ているので
普通の乳脂肪が多いとか少ないとか
そういうのはもういいという
ちょっと熱のこもった
質問ですね
これちょっと今日重点的にというか
熱を込めてお答えしたいなと思います
一般的に日本で
使用されている乳牛はですね
ホルスタイン、ジャージー、ガンジー
ブラウンスイス、エアシャーという
大体5種類が飼われていますね
皆さんがイメージする乳牛というと
ホルスタイン
99%がホルスタインで
世界で最も多く飼育されている
乳牛の女王と呼ばれていますという
今ググってね
参考資料として
使わせてもらってますけど
このホルスタインは
12:01
オランダフリーネ地方や
ドイツのホルスタイン地方というところで
生まれた原産国がそこですね
乳牛を出す量が
年間1万から
仲牛を
2万キロ以上出す
驚異的な牛もいるという
牛がいますね
性格は穏やかで体質的に
寒さは強く暑さに弱いのが
特徴なのがホルスタインと
ジャージーはですね
ジャージー島が原産国でですね
英仏海峡の
ジャージー島が原産国で
淡い褐色をしている
他の種と比べると体は小さめで華奢ですが
暑さには比較的強い体質
鹿に似た可愛らしい
顔つきですというね
川上さんの牧場にもいますので
インスタグラムの方で見てもらったらいいかなと思います
乳牛量は年間約
4000キロとホルスタインほどは多くはありませんが
乳牛死亡率が高く
酷がありますという
ブラウンスイス種
原産はスイスで
アメリカで乳牛として
改良された牛です
毛色は黒褐色から灰色がかったブラウン
鼻と口の周りが
ノリ口といって白くなっているのが特徴です
性格は穏やかで年間乳量は
約4800キロほど
チーズに適した濃厚な乳を出します
ということで
これが品種の差ですね
乳死亡が
なんちゃらこうちゃらというのを
話しました
ジャージーは乳死亡が高い品種
ブラウンスイスは
乳タンパク
こちらが高い品種になります
なのでチーズや加工品にしたときに
ブドマリがいいんですよね
だいたいスーパーで買ってある
牛乳の
3.5%が一般的な
基準になっていますけど
ジャージー牛やブラウンスイスは
4%とか虫子系分が10%以上
とかそういう
2,3グラムあるかな
それぐらいになるので
チーズや加工品にしたときにブドマリがいい
というほどがあったりしますね
無印良品とか
そういうところでジャージーのやつしかない
っていうのは希少価値が高いから
日本で絞られて
99%ぐらいがホルスタインなので
変わったブランドとして
出されてたりしますし
あと組織料効率っていうのが
ものすごいこのブラウンスイスや
ジャージーはとても良くて
同じような組織料を食べても
乳糧品はならないですけど
乳脂肪として
換算すると濃いような
濃い牛乳が出るので
飼料効率が良いとされていて
風味もそれだけ
高いので
ちょっと食べたり一口
濃いなっていう感じがするんじゃないかな
と思います
今世界中で作られている
A2ミルク
お腹がゴロゴロしにくい
風味の形が違うという
普通の一般的な牛乳はA1っていう
ミルクになるんですけど
A2ミルクというものが
今世界中で流行っていまして
ジャージー牛やブラウンスイスは
15:01
このA2という
お腹がゴロゴロしにくい遺伝子を
多く持っていると言われています
島根県のある乳業は
お腹がゴロゴロしない
牛乳ですよって言って
ジャージー牛もそういう風に
ブラウンドで売ってある牧場も
あったりするんですけど
ブラウンスイスやジャージー牛も
遺伝子検査をして
ゲノム検査をしているので
一般的に
多いというだけで
全てのジャージーブラウンスイスが
A2の遺伝子を持っているかというと
そういうことではなくて
A1、A2だったりだとか
A1、A1という
遺伝子を持っていたりするので
これもちょっとイメージ戦略というか
間違った情報なんじゃないかな
と思っております
ホルスタインのA2、A2ミルクって
今ほとんどどんどん
増えてきているので
皆さんが飲む牛乳も
味は変わってないですけど
お腹がゴロゴロしにくい牛乳が
市販にも回ってくる時代も
あと5年、10年くらいすれば
一般的になるんじゃないかなと思ったりしますね
そういうところでしょうかね
あと違うところ
ジャージはですね
低カルシウム結晶という
産後にカルシウムが一過性に落ちたりする
病気になりやすかったりとかですね
ブラウンスイスは乳肉兼用酒って
お肉にも使える
ものとして
アメリカの方で品種改良されていった
経過があるので
体にお肉がつきやすいというものがあります
体にお肉がつきやすいので
その血液が
ドロドロになるというか
肥満状態になるんですね
そうすると牛乳が濃くなるという
そんな感じでお乳も絞れるし
お肉も取れるというのが
ブラウンスイス品種ですね
あとブラウンスイスやジャージは
放牧に適している
素子粒効率がいいというので
他のホルスタインに比べて
素子粒だけで牛乳を絞ることが
可能な品種でも
あったりするので
放牧には
ジャージやブラウンスイスが
使われていたりしますね
あとブラウンスイスは
保育性といって
放牧で飼われていたときに
赤ちゃんをしっかり育てる能力も
高いと言われていますね
放牧させておいて赤ちゃんを産ませて
母親が
赤ちゃんを育てていくという
そういうのも適した品種であります
はい
どうですか
消費者の皆さんが
ジャージやブラウンスイスだと
美味しいと思われがちですけど
もうホルスタインが
品種回路の改良スピードが
爆発的に増えているので
うちの場合でも
乳脂肪4%ぐらいの牛乳を
今でも出して普通に
出荷していますし
ジェラートで
18:01
製造してみたとき
試作品で
サブスクの試作品で
川上牧場のサブスクの試作品で
ジェラートを製作したときに
ジャージとホルスタインの味の
違いみたいなのを
確かめましたけど
やっぱり違いましたね
風味が違って
素質を
しっかり
牛乳に変えるという力は
ジャージがすごいなと思いがちですね
あと世界中で
今
タンパク質不足なんですね
動物性タンパクもですけど
タンパク質がなくなっているので
この観点で
ジャージが見直されていたりする
経過もあります
どうでしょうか山さん
これだけ熱量があれば
このマニアックなやつが
やっぱりしゃべりたいですね
フリートークの熱量と全然違って
ごめんなさいね
スプーンでも山さんの質問に答えていきました
ありがとうございます
皆さん左下のお便りに
専門性が強いやつ送っていただけると
なんぼでもしゃべります
皆さんのお近くで
疑問に思ったこと
ゴールデンウィークで観光牧場に行かれる方
とかも多いんじゃないですかね
そういう時に牛を見た時に思ったこととかね
左下のお便り
ぜひお待ちしておりますので
よろしくお願いします
続いてのコーナーに
行こうと思います
もう19分もしゃべってしまった
続いてキャスト解説のコーナーになります
スプーンで
キャスト解説おじさんをやらせてもらってます
川上です
おすすめの配信者
おすすめのキャストをですね
紹介していくというコーナーになっております
今日のキャストはですね
スプーンネームリムさんの
キャストになります
川上さんとビジネスフレンドですね
をさせていただいております
リムさんがおすすめ
川上さんを宣伝してもらった
僕もリムさんを宣伝するという
ウィンウィンの関係
ビジネスフレンドでやらせてもらってますけれども
リムさんがね
昨日しっかり
コメントをね
キャストの方に残していただいたので
ちょっとお返ししようかなと思っております
リムさんの昨日のね
配信ですね
初宣寝る丸
寝ない子誰だっていうキャストがですね
8時間前にアップされてますので
ぜひこれ聞いていただきたいなと思っておりまして
リムさんは
他趣味でですね
音楽の方も
ちょっと詳しくて
ドラムも趣味でやられてたりしたのかな
でですね
今回のキャスト
音楽とかですねバンドとか
そういうところを熱がこもって
お話ししてます
21:01
リムさんいつも配信行くとですね
クソおもんない話ばっかり
リムさんみたいなことばっかりしてるんで
川上さんがいつも熱量を込めたやつ
話してくださいと言って
今回リムさんはですね
お酒を飲みながらホロ酔いでですね
配信していてついついね
ちょっと羽目を外して熱量出てしまっているので
ぜひこれ聞いていただきたいですね
はい川上さんも
あの
音楽聴くの好きなので
とても参考になってまた聴かせてもらったり
ジャズとかねああいうのあんまり川上さんは聴かないので
そういうところはちょっと
やりたいなと思ったキャストになりますので
ゴールデンウィーク
こうお家でねゆっくり牛乳ホットミルクを飲みながら
ジャズ聴くとかね
いいんじゃないでしょうか
そんなゴールデンウィークも
おすすめする配信者
リムさんのキャストを紹介させていただきました
ありがとうございます
ということでエンディングです
はいじゃあエンディングです
まず羽目の方返していきます
えーと
スプーンでキャスト大ききの皆さんはいいねを
スプーンでキャスト大ききの皆さんは
右下のハート
まだピンクになってないよ
ハート押して
ハート
ぽちぽちぽちぽちぽちぽち
ありがとうございます
ハートが上がりましたねありがとうございます
皆さん
ハートありがとうございます
クロワラの部分より君のことが好き
え
狭い
じゃあ
白い部分より
君が好き
どうですか
今日はめっちゃ溜めてみたし
このラテソネさんのねお便りで
こうますますこう
この羽目が生きちゃうんじゃないかなと
思っておりますけどどうでしょうか皆さん
この意見要望もね
ぜひください
川上さん苦しんでおりますよ
じゃあ宣伝と告知していきます
川上牧場の
ツイッターインスタグラム
youtube tiktokのリンクありますので
ぜひフォローの方よろしくお願いします
特にyoutubeはですねチャンネル登録数を
千人にしてもっと多くの方に
牛乳の魅力楽の魅力知って
いただきたいと思ってますので
チャンネル登録と高評価よろしくお願いします
はいあと川上牧場の
ノートですねはい
ブログとか記事を書いたりするアプリ
ノートの方で川上牧場定期購読
マガジン川上牧場
サブスクやっております
牛乳乳製品を買うことだけでしか
24:01
楽能応援できなかった消費者の皆さんが
はい
このサブスクでですね
川上牧場と一緒に美味しい牛乳
未来も牛乳を飲み続けることができる
楽能業界を一緒に作っていくという
そんな参加型
体験型のね
サブスクになっておりますのでぜひ定期購読
してもらったら嬉しいなと思います
はい川上牧場のジェラート
はいちょっとまた今日の
夕方サブス専用youtube
収録するので
そこでお話ししようかなと思ってますけれども
新しい動きまた出てきますありがとうございます
はい
皆さんと一緒に
応援してもらったら嬉しいかなと思います
はいあと川上牧場のトーク配信ですね
ライブ配信
キャスト配信トーク配信とありますけれども
こちらのトークでですね
皆さんの牛乳で乾杯の声いただいております
池坊枠川坊枠声優
尾門家庭歌い手の皆さん声に自信がある方のですね
牛乳で乾杯をいただいて
普段飲む牛乳が
この乾杯でもっと美味しくなるという
そんな仕様になっておりますので
ぜひぜひお気軽に
ゴールデンウィークのね牛乳飲んでるところ
収録してもらったら嬉しいかなと思います
はい
この牛乳で乾杯
昨日先ほどですね
昨日アップしましたけれども
各SNS川上牧場の各SNSですね
あの
発信していきますので
皆さんの宣伝や告知にね
使っていただいても構わないので
ぜひぜひお気軽に
参加してもらったら嬉しいかなと思います
はい
以上ですね
宣伝と告知でした
今日の夕方はですね
いつもの18時から
配信はするんですけど
ファンゲーム配信にしようかなと思ってて
今日の夕方は
ふわっちっていう
動画配信アプリで
サブスク用のね
収録を
収録をしようかなと思ってまして
それをスプーンの方でも
ファンゲーム配信で
垂れ流しして
コメント読みとかね
牛体質とか歯込みとかは全然
スプーンの方では見ないような感じで
しますので
興味がある方はですね
サブスクの中身とか
ちょっと知りたいなという
興味がある方はぜひ参加してもらったら
いいかなと思ったりしますね
そんな感じです
今日は夕方だったので仕事終わらせて
サブスクでしっかり喋れるように
お願い
収録しようかなと思っております
ということで今日はこんな感じで
終わりまーす
皆さん良いゴールデンウィークを
良い休日をお過ごしください
お仕事の方はいってらっしゃいということで
みんな牛乳飲んでね
ばいばーい
27:07
真っ白な
味
あぁ
